防疫消毒管理制度全套资料Word格式文档下载.docx
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（7）、饲养人员不能相互串舍，鸡舍门口必设消毒盆以供进入鸡舍的必要消毒之用。
（8）、各个鸡舍内日常所用的工具和用具要严格管理、配套使用，不能相互转借。
（9）、通过政府干预或依照《畜牧法》的相关规定禁止在鸡场周围2-4公里内发展同类养殖场或相关的养殖场（养猪场、养鸭场、蛋鸡养殖场）屠宰场等。
（10）、在养殖过程中应谢绝同行业组织的参观、考察和访问.一切观摩活动可安排在出栏过程中或出栏后进行，有条件的养殖场也可以设置并安装鸡舍内的监控系统.
3、防疫制度:
（1）、常规消毒制度：
①、育雏前的喷雾消毒和熏蒸消毒
②、养育过程中的带鸡消毒
③、生活区的一次消毒，生产区的二次消毒，进入鸡舍的三次消毒.
④、个人卫生和宿舍卫生,每批进雏前对所有服装、被褥等进行一次彻底消毒
（2）、预防性用药制度:
①、根据经验在育雏前1—5天投服抗生素针对性控制雏鸡沙门氏菌感染（如果雏鸡来源于健康的种禽场，预防用药也就没有必要了）。
②、根据以往的养殖体会，在常见多发病的危险日龄前1—3天针对性投服抗生素或抗球虫药物，有助于提高防治效果.
③、根据环境条件的变化和气候变化的结合养殖经验做好针对性预防用药，坚持看天气预报是养殖场的必修科目。
④、在健康养殖阶段,大力推广酶制剂和微生态产品的应用，提高机体抵抗力和家禽抗感染能力。
（3）、免疫接种制度:
①、必须进行的免疫接种如新城疫、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎等要进行合理的免疫接种。
②、在疫区可考虑增加的免疫接种如禽流感灭活疫苗.
③、根据区域差异或个人经验可以考虑介入的免疫如大肠杆菌多价灭活疫苗、沙门氏菌灭活疫苗、多种球虫卵囊制成的球虫苗等.
（4）、病群封锁制度：
①、对疑似或确诊的发生疫情的病群进行空间上的隔离,本着对行业负责的态度,禁止与外界交流.
②、对可能受到病群威胁的健康的鸡群落实针对性的保护和防范措施（紧急接种、预防性用药、强化消毒、提前出栏等）.
③、病群处理或康复后，先全面消毒再解除封锁。
（5）、疫病档案管理制度；
①、疫情记录,对发生疫情的鸡群的日龄、表现、外观症状、剖检变化、诊断结果或疑似诊断结果、伤亡情况等进行实事求是的记录。
②、疗效评估：
对治疗方案、用药情况、疗程、治疗效果等进行详细记录并进行评估，为以后的疫情防制（防治）提供经验和参考。
（6）、疫情报告制度：
①、按照动物防疫法的相关规定，对发生在养殖场内的经过确诊或存在可疑的急性、重大疫情要及时上报当地畜牧行政主管部门.
②、疫情上报后，本着对行业负责的态度积极与相关部门进行协调和沟通。
制定合理的控制和扑灭方案，尽量杜绝和减轻疫情的蔓延.
（7）、疫情扑灭制度：
①、对已经发生的疫情采取科学合理的控制措施（药物治疗、疫苗紧急接种、淘汰病弱残、隔离病群、有计划扑杀等等）.
②、对综合防治方案进行具体落实,对因治疗、对症治疗、辅助治疗、保健治疗等.
③、根据疫情的发展及时进行治疗方案的调整。
卫生消毒
1、卫生清理
借助机械和物理的方法对环境进行清理和初级净化，主要是通过彻底的铲除、清扫、高压冲刷等方法对养殖环境中的垫料、粪便、羽毛以及其他的污染物和有机物进行处理，为药物消毒创造条件和奠定基础。
2、消毒药的选择
消毒药的选择受消毒目的、季节、病原的特点、环境温度、价格等影响很大.例如可根据禽病的流行情况选择对相关病原微生物敏感的药物，针对性杀灭病源，有的放矢，药敏试验的目的就在于此；
当季节气温高的时候可以不用高锰酸钾，只用福尔马林喷雾就可以达到熏蒸的消毒效果;
含碘的消毒剂由于挥发性强，最好不要在夏季使用;
当多种消毒药物交替使用的情况下，要充分考察药物的性质，特别是酸碱性和两次消毒间隔的时间，以免相互中和或拮抗而影响或降低消毒的效果。
3、消毒的方法
养殖场消毒方法最常用的是：
喷雾消毒、熏蒸消毒、浸泡消毒、紫外线照射、焚烧或深埋、生物发酵消毒等。
4、消毒程序
（1）鸡舍：
物理消毒（铲除、清扫、冲刷）…干燥…化学消毒（消毒剂喷雾、浸泡等）…干燥…熏蒸消毒（常用的是福尔马林和高锰酸钾的熏蒸消毒，当然也可以选择一些其他类型的烟熏剂）…通风…使用。
（2）环境和道路：
喷雾消毒，消毒池浸泡消毒，泼洒消毒等.
（3）衣服和被褥：
在清洗干净的前提下暴晒…熏蒸或紫外线照射消毒。
（4）粪便和污染的废弃物:
主要是通过堆积、密封进行生物热发酵消毒或深埋、焚烧处理。
5、消毒效果的检测
在消毒前后对环境进行局部或空气取样，培养后进行简单的细菌数的检查,对消毒效果做到心中有数.对养殖和以后的消毒都是一个有价值的参考。
很多时候我们消毒完了不检测容易让消毒流于形式而影响到消毒的效果。
免疫接种
1、免疫程序：
（1）、秋季、冬季、春季免疫程序：
1日龄、新城疫VH—28/86-H120，1。
5倍喷雾免疫。
同时新城疫油苗颈部皮下注射0。
25-0.3毫升/只.
14日龄、法囊疫苗MB或卫法囊2倍，饮水。
20日龄、新城疫VH-28/86—H120,2。
5倍,饮水.
24日龄、法氏囊苗MB或卫法囊2倍,饮水。
30日龄、新城疫克隆30—H120、3倍,饮水。
也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH—28/86-H120。
如果是肾型传支流行的季节，可以在3日龄内用肾型传支疫苗喷雾免疫。
（2）、夏季免疫程序：
1日龄、新城疫VH—28/86—H120,1.5倍喷雾免疫。
25-0。
3毫升/只.
20日龄、新城疫VH—28/86-H120,2.5倍,饮水。
也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH—28/86—H120.
（3）、对禽流感的预防：
根据禽流感的发病情况，再受疫情威胁的区域养殖要考虑选用禽流感灭活苗，选用地方流行毒株生产的免疫效果会更好一些。
（4）、对传支的预防：
肉鸡传染性支气管炎有很多种表现,如呼吸性、腺胃型、肾型、生殖道型等,要根据当地流行的情况选用不同株的疫苗进行预防接种。
2、免疫方法：
常用的免疫方法：
喷雾、点眼、滴鼻、皮下注射、饮水等。
3、疫苗:
根据使用效果选择比较可靠的疫苗，当然在有新疫病流行的区域为了确保养殖安全也可以随时允许有新的疫苗加盟进来.
4、免疫注意事项：
（1）、喷雾免疫最好在孵化室内进行，如果在育雏舍进行要调整好温度（30-33）和湿度（相对湿度在65-75％），停止通风20—30分钟雾滴适中，最好是选用疫苗供应商的专用喷雾设备并在对方技术员的亲自指导下进行。
（2）、点眼、滴鼻的注意事项：
①、点眼、滴鼻各一滴是最好的,但考虑到操作比较麻烦，往往只点眼或滴鼻。
②、用15℃左右的疫苗专用稀释液或凉开水稀释疫苗（既不影响疫苗的活力和效价，又不会对鸡造成应激）。
③、疫苗的用量1。
5—2倍即可,提早免疫受母源抗体的影响可适当多用一点疫苗中和以下抗体。
④、疫苗越新鲜越好，避免在高温季节长期存放和周转（失效）。
⑤、水的用量决定于工具。
要求滴小了好。
（用均匀一致的标准滴头），先滴100滴清水看看是多少。
然后根据鸡的数量按照每只鸡2滴计算（+5％）需要多少水。
⑥、免疫速度要慢，确保点眼或滴鼻的效果，对雏鸡轻拿轻放，避免疫苗被甩掉而造成免疫失败，要求在做免疫时不能坐高凳子。
⑦、夜间免疫效果好。
（白天在鸡能吃能喝的时候，免疫会导致应激和脱水并影响增重），但规模养殖往往数量很大,一般都是白天进行，但要分成若干栏，避免围圈时间太长而造成应激。
⑧、疫苗先兑现用，力争在20—30分钟内用完，兑好的疫苗应保存在冷的保温盒中,不可受热.
⑨、在免疫时要及时淘汰病、弱、残。
⑩、必须做到100％的免疫接种，一只鸡也不能漏网。
（3）、饮水免疫的注意事项：
①、用15℃左右的凉开水稀释疫苗（夏季可事先冻制一部分冰块，免疫时凉开水加上冰块既能得到15℃左右的凉开水）。
②、在免疫前高压冲洗自动引水管线（不可用消毒剂刷洗）。
③、疫苗的用量2—3倍即可.
⑤、水的用量7天的肉鸡按10ml/只，每±
1天±
0.8ml/只（夏季1.0ml/只），原则上在2小时饮完，但要分多次勾兑疫苗。
⑥、断水时间，1-2周：
3小时。
3-4周:
4小时。
⑦、饮疫苗的时间：
早上空腹饮效果好（断水必须断料,下半夜断料应激小,早上饮疫苗又不会被太阳晒着,鸡空腹饮疫苗有利于疫苗的快速吸收）。
⑧、疫苗加凉开水，免疫前后在饮水中添加免疫增效剂。
⑨、疫苗现用现兑，分多次添加保证鸡喝到的疫苗都是新鲜的,现兑的，高效的。
（4）、疫苗注射方法：
①、注射部位是肉鸡颈部1/3皮下。
②、下针方向与颈部羽毛的方向相反，自上而下下针，一面注射因疫苗倒流而导致免疫失败。
③、在注射前对注射器采用高温高压煮沸消毒。
④、多准备针头，以备更换使用：
根据鸡的大小选择针头的型号。
⑤、在注射过程中要随时检查注射器是否松动？
是否进入了气泡？
以免影响疫苗剂量.
⑥、疫苗的采购、存放、使用都要有恒温箱,避免油苗被冷冻.
5、免疫检测:
如何正确评价免疫接种的效果？
首先最常见的指标是免疫以后的发病率和保护情况，往往很难准确的说明问题。
一方面不发病不代表免疫成功，另一方面发病也会有很多原因导致免疫不同程度的失败,常见的能够量化的指标是抗体检测，一方面看抗体水平的高低，另一方面看抗体的整齐度和离散度,再就是看抗体的上升速度和衰减速度，抗体检测的目的就是为了了解和指导免疫接种。
6、免疫失败的常见原因：
疫苗不对型（毒株太多或变异）、疫苗质量问题（疫苗病毒是否来源于SPF胚蛋、病毒量、灭火情况、乳化情况、包装和存放）、免疫方法不当、环境污染与早期感染、免疫程序问题、母源抗体的干扰、应激、鸡群健康状况、水质、环境温度与湿度等等.免疫必须规范并按照标准要求去做才能减少失误并提高免疫效果。
无公害用药
1、安全消费：
过去的肉鸡养殖是以养成为目标,至于病残和药残问题在死鸡都可以吃的情况下是根本就没有人去关注的，但是随着时代的发展，人们的物质文化生活水平有了很大的提高，特别是加入了WTO以来，受国际形势的影响,国民对安全消费的意识也已经逐渐深入人心，大家已经逐开始关注病残和药残的问题，相应的安全生产也成了历史的必然。
作为养殖场已不再是去考虑把鸡养出来的问题,而是要关注养出来的鸡能不能吃的问题，产品安全消费和追溯毕竟不是在开玩笑。
2、安全生产：
安全生产过去的意义是专指养殖的安全，现在又多了一层含义，那就是养殖所提供的家禽产品对人类没有任何的不利或危害，要求在安全生产的基础上实现绿色消费，控制疾病和药物残留，安全生产不仅仅是对兽药的限制和控制，对饲料原料品质要求也很高，要考虑降低和杜绝农药残留和重金属元素超标的问题；
另一方面要考虑环保问题,要关注发展环境友好型养殖业,养殖所产生的气味、污水、粪便、污物等都要得到妥善的处理和净化。
不能导致环境污染和恶化，养殖场内必要的发酵池、沉淀池、消毒池、防护林等也就成立安全生产的保障。
3、禁用药物：
农业部对现代养殖用药做了多次调整和限制，明令禁用的兽药如：
呋喃类、氯霉素类、磺胺类、激素类药物、抗病毒的西药、部分抗球虫药物等等。
严格讲很多人医临床上正在使用的药物都是不能在兽医临床上使用的，随着科学的发展和法律的健全，现在的很多兽药将逐渐被限用直至被禁用。
4、允许使用的药物：
所谓允许使用的药物是指兽医药中明令禁止的药物以外的药物，当我们考虑到出口的时候，还要根据出口国家或地区的要求具体决定兽药的适用范围和品种。
比如美国、欧盟、韩国、日本等国家对兽药的限制都存在很多差异当然也有的兽药在国外不受限制反而在国内禁用。
5、休药期：
在现代养殖中，考虑到生产安全和消费安全，有很多药物是可以使用的，但是药量和休药期都有严格的规定。
原则上在屠宰前7-10天要停喂任何药物，以便让过去使用过的药物在休药期内完全代谢完毕并排泄干净，体内不再发生药物残留从而确保食品卫生和消费安全。
6、宰前药残检测：
为了达到无药残屠宰，在宰前3天左右可全群随机抽样检测相关药物的残留情况,对于不合格的样品采用延期宰杀或定向处理（避免达不到出口标准而影响宰杀企业的信誉和效益）。
新街中学疾病防疫管理制度
1、严格按照《学校卫生工作条例》和有关法规性文件的规定，依法管理学校卫生及学生常见病、传染病群体性防治工作。
2、贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针,做好学校卫生防疫工作，确保学生的身体健康和生命安全.
3、建立传染病疫情通报制度、学生健康状况登记制度。
依据相关规定组织预防接种工作。
4、加强学生卫生知识的宣传教育，坚持“四早"
（早发现、早
隔离、早治疗、早报告）制度。
5、坚持开展爱国卫生运动，教育学生严禁在校外不法摊点购买食品。
保持校园环境卫生清洁。
加强垃圾管理,随清随运.
6、加强学校生活饮用水水源管理，防止水源污染造成疫情传播。
7、加强厕所卫生管理，做好粪便无害化处理,防止污染环境和水源。
8、按要求做好消毒工作,并做好记录.
9、定期对学生进行体检，设立健康卡,建立健康档案.及时发现传染病患者并采取相应隔离防范措施,切断传染病传播途径。
10、开展健康教育活动,上好健康课。
加强两课、两操的管理，认真组织师生参加体育锻炼，为广大师生提供和创造体育锻炼的机会，不断增强师生的身体健康素质个防疫抗病能力。
11、学校要建立卫生安全快速反映机制。
严格执行《实发公共卫生事件应急预案》，严格执行学校卫生安全重大事件责任追究制度，凡不按卫生安全规章制度办事造成师生人身伤害或发生重大疫情隐瞒不报者将严肃处理，并追究有关人员的行政法律责任。
盱眙县新街中学
2021.2
清洗消毒管理制度
1适用范围
本制度规定了本公司食品加工生产车间的生产车间、生产设施、设备、工具等的清洗消毒办法。
2消毒原则
在整个消毒过程中，严格按照本制度执行,确保食品生产加工接触的生产车间、生产设施、设备、工具的清洁卫生，保证本公司成品的质量。
3清洗消毒用具
3.l扫帚、铲子、拖把等
3。
2刷子、抹布等
3清洁剂（包括容器）
3.4消毒剂（包括容器）
4清洗消毒方法
生产车间、生产设施、设备、工具常规清洁方法
项目
频率
使用物品
清洁步骤
地面
每天完工或有需要时
扫帚、拖把、刷子、清洁剂及消毒剂
1、用扫帚扫地
2、用拖把以清洁剂、消毒剂拖地
3、用刷子刷去余下污物
4、用水彻底冲净
（用喷雾器喷洒,消毒时间30分钟左右）
排水沟
每周一次或有需要时
铲子、刷子、清洁剂及消毒剂
1、用铲子铲去沟内大部分污物
2、用水冲洗排水沟
3、用刷子刷去沟内余下污物
4、用清洁剂、消毒剂洗净排水沟
墙壁、天花板（包括照明设施）及门窗
每月一次或有需要时
抹布、刷子及清洁剂
1、用干布除去干的污物
2、用湿布抹擦或用水冲洗
3、用清洁剂清洗
4、用湿布抹净或用水冲净
工作台
每次使用后
抹布、清洁剂及消毒剂
1、清除残渣及污物
2、用清水冲刷
3、湿布抹擦或用热水冲刷
（用喷雾器喷洒，消毒时间30分钟左右）
加工设备
抹布、刷子、清洁剂及消毒剂
1、除残渣及污物
2、用热水冲刷
4、用热水冲净
5、用消毒剂消毒
管道、容器
每次使用前后
90℃以上热水、75º
酒精
1、用热水冲净
2、用酒精消毒
3、用热水冲净
加工工具
刷子、清洁剂及消毒剂
2、用水冲洗
3、放入锅中蒸煮
4、沥干
垃圾桶
2、用水冲刷
4、用水冲净
工作者洗手
每次工作前、后（及生产工作中需要时）
清洁剂及消毒剂
先用洗手液洗手,再用消毒液浸泡后烘干燥
工作服
每天更换清洗
洗衣粉
洗后,浸泡消毒，然后晾干（生产前挂与紫外线灯下杀菌消毒）
车间入口处消毒池（脚池）
每次工作前、后
浸泡
每次清洗完毕后应在《清洗消毒记录》
5瓶、盖清洗消毒要求:
a）把瓶先放入清洗池中用清水清洗，
再在消毒池中进行消毒水清洗处理，
在消毒后瓶用清水冲洗干净待用。
b）把瓶盖从包装箱中取出，瓶盖进行75°
酒精浸泡消毒.消毒时间：
15min.
6清洗合格标准
（1）无污物和残渣
（2）无油渍
（3）无蚊蝇等害虫
（4）工作台、加工设备、工具不挂水滴
7相关文件
《车间卫生管理制度》
8相关记录
《清洗消毒记录》
门诊消毒管理制度
一、门诊成立消毒管理质控小组,成员由护士长一名、护士组成.按质控标准做好本部门消毒管理工作。
二、做好医务人员消毒隔离知识培训及考核。
三、配合卫生局每半年的消毒隔离指标进行监测。
四、每月进行院前消毒隔离质量检查。
五、无菌包管理
手术包、换药包、导尿包、（压舌板、开口器、舌钳子）包,器械罐等各种无菌包
_、无菌包有效期一周。
_、使用后物品灭菌前应彻底清洗干净，包布清洁，物品及时充填,打包消毒。
_、消毒前包外贴封_m胶带（长度_cm，即_个斜杠）标有物品名称、消毒起始时间、消毒者。
_、无菌包打开后可使用__小时，超过__小时必须重新灭菌。
_、已经灭菌物品不得与未灭菌物品混放。
六、无菌操作管理
_、要严格分开有菌区与无菌区,无菌操作前洗手，戴口罩,帽子,必要时戴手套.
_、无菌柜内物品摆放有序不准放置有菌物品。
_、无菌持物镊子、桶灭菌后干燥使用、禁止浸泡,每_小时更换一次,并标明使用时间。
_、使用后器械应先浸泡____mg/L有效氯__分钟,再清洗高压。
七、医护人员手消毒
_、处置前后皂水洗手。
_、连续进行检查、治疗处置前每接触一个病人后应皂水流水洗手。
_、检查处置传染病人时戴手套，用消毒液洗手。
八、门诊诊室、治疗室、注射室消毒管理
_、门诊诊室、治疗室、注射室为Ш类环境；
空气细菌指数小于___cfu/m_
_、每天_次用___mg/L清消剂擦拭桌面、门把手、地面、抹布、拖布应分开放置,用后凉干.
_、每天室内_次紫外线灯照射_小时，悬挂灯管距地面_m，功率__W，灯管寿命____小时。
_、紫外线登记要写明日期、时间以及累计时间，至____小时重新更换灯管，重新开始累计时间。
_、紫外线灯管每_周用__%酒精擦洗一次。
_、治疗室、注射室缓冲间应设紫外线灯。
九、一次性医用物品管理
_、凡一次性医疗物品必须具备“三证"
.不得使用过期产品。
_、皮试、注射、抽血用注射器必须达到“五一制”（一人一次一用一消毒一毁型）。
_、一次性输液器、注射器不得重复使用。
_、注射器用后分解，针头浸泡____mg/L有效氯__分钟，注射器浸泡___mg/L有效氯__分钟后毁型送医用垃圾处统一处理，浸泡液每日更换一次。
_、输液器用后，针头用____mg/L有效氯__分钟，输液器用___mg/L有效氯__分钟，剪断输液管，毁型后送医用垃圾处统一回收，浸泡液每日更换一次.
_、要有一次性输、注器用登记本（内容为日期、种类、数量、处理人签字）。
_、洗手液___mg/L有效氯.
十、医用垃圾处理管理
医用垃圾用黄色垃圾袋盛装，应将医用垃圾袋送医用垃圾处统一回收。
十一、消毒液保存管理
_、配置消毒液定期更换，桶加盖，注明配置浓度（mg/L），并要有记录（配置日期、时间、浓度、配置者）.
_、过氧乙酸不稳定，储存通风阴凉处，用前测定浓度，原浓度低于__%不
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