转基因生物是不是安全Word格式.docx

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比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。

事实上，转基因食品不仅是安全的，而且往往要比同类非转基因食品更安全。

种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药，因而减少或消除农药对食品的污染，而大家都知，农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。

抗病害转基因作物能抵抗病菌的感染，从而减少了食物中病菌毒素的含量。

应用转基因技术，还可以改变某些食物的致敏成分，使得对这些食物过敏的人也可以放心地食用。

例如，5岁以下幼儿和某些成年人会对大豆过敏，这是由大豆中三种蛋白质引起，用转基因技术使编码这些蛋白质的基因失去功能，就能培育出不会导致过敏的大豆。

此外，用转基因技术改变种子油的成分，降低饱和脂肪酸的含量，或降低重金属在果实、种子中的沉积，都是很有益身体健康的。

　　【一般人不知道，我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。

大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧地结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。

因此那些以大米为主食的人，容易患上铁缺乏症而导致贫血。

】

　　菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基因水稻“金大米”时，除了用转基因技术提高金大米中维生素A前体的含量以减少在亚洲人当中普遍存在的维生素A缺乏症，还为了解决铁吸收的问题，往金大米中再转入三种基因：

一种是来自真菌的酶基因，这种酶能够把肌醇六磷酸降解掉；

一种是来自菜豆的铁蛋白基因，铁蛋白能够储存铁；

还有一种是来自印度香米的基因，它生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。

因此，吃这种转基因大米，要比吃普通大米更有益身体健康。

转基因技术实际上要比传统的育种技术（例如杂交、用辐射或药物诱变）更安全。

传统的育种技术无法控制某个基因在哪里和如何表达，同时改变了许多基因（对此我们往往一无所知），难以检测产物对环境的影响，并且可能培育出有害健康的性状（对此我们可能一时无法觉察）。

　　而转基因技术可以准确地控制基因的表达，只动了一个或少数几个我们已知其功能的基因，容易检测产物对环境的影响，并且如上所述，它可以使食物更安全。

转基因食品有较多的优点：

可增加作物单位面积产量；

可以降低生产成本；

通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；

提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生 

转基因食品——土豆

活水平日益提高的需求；

可使农作物开发的时间大为缩短；

可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；

打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

三

在如何对转基因生物作安全性评价，国际上有一个广泛接受和采用的“实质等同”原则。

这一原则强调，评价转基因食品安全性的目的，不是要了解该食品的绝对安全性，而是评价它与非转基因的同类食品比较的相对安全性。

在评价时注重“个案分析”，即对转基因食品的安全性不一概而论。

采用“实质等同”原则作“个案分析”，我们不难得出结论：

现已批准商品化生产的转基因生物生产的食品都是安全的。

例如，国际国内都是第一例批准上市的延熟保鲜的转基因番茄，转进去的外源基因的作用是产生反义mRNA部分抑制乙烯形成酶基因的活性，其本身没有可检测到的基因产物，即在番茄果实中没有任何添加成份，作为食品，它与非转基因的番茄同样安全。

美国多年大面积种植转基因抗虫的玉米、棉花，未出现过一例人畜中毒的报道。

而且，现在的技术还允许转基因在特定的组织、特定的条件下表达，如培育抗螟虫水稻，可让植株仅在茎杆中、仅在受到昆虫取食时产生杀虫蛋白，在种子中不产生杀虫蛋白。

因此，我们完全可以放心地食用转Bt基因的抗虫作物生产的食品。

　　有人担心吃了转基因食物，外源基因进入人体后会改变人的基因并遗传给后代。

持这种担心的人不知道一个简单的事实，即每个生物细胞中都有几千至几万个基因，我们每吃一口食物都要吃进数亿个基因。

人类社会生存、繁衍了数百万年，从来没有人担心食物中的动物、植物、微生物基因会影响人的遗传。

　　还有一个需要知道的事实是，近几年的大规模基因组测序发现，在动物、植物、微生物的基因组间，大量的基因存在同源性。

换句话说，我们平常所说的动物、植物、微生物是指生物的整体而言，在基因的水平上看，很多基因都不是动物或植物所特有的。

有人认为，自然的食品是安全的，而转基因食品来自人工修饰过的作物，是不安全的。

这里有个严重的误解。

　　首先，遗传修饰并非自转基因开始，媒体普遍将转基因作物称为GMO（GeneticallyModifiedOrganism）——遗传修饰过的生物体，而不将传统作物品种称为GMO，本身就是一个概念错误，而且容易引起误会。

作为我们食物的主要农作物，都经过了近万年的人工遗传修饰，修饰的基因数以千计，在人类的食物中很少还有“自然”食品。

　　其次，自然的不一定是安全的。

自然界的大多数植物都不同程度地产生毒素，作为在进化过程中形成的一种防卫机制，来抵御那些危害它们的动物和昆虫。

比如野生马铃薯中存在一种对人畜高度有毒的物质龙葵碱，由于人工的选择和改良，获得了无毒的马铃薯，即为现在生产种植的马铃薯。

但在改良的过程中，也发现了较野生种更毒的类型。

野生木薯带有致命的氰化物，甚至大豆也能引起胃痉挛。

人类对动植物的几千年的改良已经大大减少了食物中的毒素水平，但众所周知，很多食品仍对人体有着不同程度的不良影响，人类的很多疾病都与食品有关。

　　此外，安全性只是相对的，对于一部分人群安全的食品，对另外一部分人不一定安全，如虾、蟹等海鲜食品是大多数人的美味佳肴，但对少数人则产生过敏反应。

　　有人认为，在批准商品化之前，应该弄清转基因食品安全性的长期效应。

但我们都知道，今天所吃的主要食品，在将它们开辟成食物之前，都没有经过毒性检验，也未对它们进行过长期安全效应评价，人们都没有认为这些食品不安全。

还有一些已知长期大量食用不利于健康的食品（如高脂肪、高蛋白等），没有人认为应该禁止。

　　转基因作物大面积种植已超过１０年，食用转基因食品的人群至少已有10亿之多。

“经合发展组织”2000年初召开了转基因食品安全性大会，会议代表共400人，包括科研人员、政府官员、企业界人士以及“环境主义”者，会上特别邀请了对转基因食品持反对态度的人士提出证据，但无一人能举出关于转基因食品不安全的任何实例。

转基因食品安全性的长期效应由此可见一斑。

对待转基因食品安全性比较科学的态度应该是遵循“安全性”的定义，坚持“实质等同”的原则。

补充：

卫生部的食品专家提醒消费者，对制造商不贴标识的转基因产品，消费者不要急于购买；

消费者如果吃了没有贴标识的转基因食品，可以向卫生、工商等部门举报。

　　专家指出，转基因食品的外表和天然食品没有多大区别，味道也与天然食品相似，有的转基因食品中添加了提高蛋白质、维生素含量的基因，能给人体补充适量的营养。

　　出于对食品安全的考虑，中国政府对转基因食品的上市态度十分慎重。

去年六月，国家发布了《农业转基因生物安全管理条例》，今年三月又颁布了与其配套的《农业转基因生物标识管理办法》。

　　据知，目前中国列入第一批标识管理的农业转基因生物有大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽油、棉花种子、鲜番茄、番茄酱等。

由于转基因植物的外源基因可通过植物的花粉或种子等途径在种群之间漂移扩散，有可能产生超级杂草或使其他植物的性状发生意外的变化，并给人类生态环境和生物多样性带来威胁。

“外源基因去除”技术则为解决这一困扰开辟了有效途径。

该技术的要点是在目标植物中加入了受ＤＮＡ调控片段启动子控制的特殊基因，该基因在启动子的作用下，可根据科学家的意愿，在需要的时间和部位上将外源基因和自身从转基因植物中切掉，从而使转基因植物的花粉、种子和果实不再含有外来基因，达到用转基因植物生产出非转基因食品的目的。

当玉米趋于成熟时，预先设计好的基因重组系统便会及时将玉米花穗中的全部抗除草剂基因去掉，既很好地解决了抗除草剂基因的漂移扩散问题，又可以让消费者放心大胆地食用。

四

截至2013年9月，我国批准了转基因生产应用安全证书，并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。

只有棉花、番木瓜批准商业化种植。

我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

这些食品必须获得我国的安全证书。

而在美国，转基因食品无所不在，充斥着美国大大小小的超市与农产品购物中心。

当地媒体列出了前十大转基因食品，包括玉米、大豆、棉花、木瓜、大米、西红柿、油菜籽、乳制品、土豆和豌豆。

美国自产的玉米、大豆等转基因食品出口量占总产量的约40%，最大部分是在美国国内出售。

就玉米而言，美国食品药品管理局曾表示，市面上出售给消费者的玉米几乎都是转基因玉米，而美国知名的农业科技公司孟山都公司也承认，美国半数农场使用转基因玉米种籽。

五

1.农业部为什么批准种植？

2。

大领导们访美为什么继续承诺进口转基因大豆？

3。

为什么美国前总统老布什说实质性相同？

1动物异常事件

经过实地调查后发现与当地人描述不符

2普斯大鼠泰事件

大鼠“体重和器官重量严重减轻，免疫系统受到破坏。

且都不是大鼠的标准食物，欠缺统计学意义；

实验设计差，未作双盲测定；

统计方法不当；

实验结果无一致性

3帝王蝶事件

用拌有转基因抗虫玉米花粉的马利筋杂草叶片饲喂帝王蝶幼虫，发现这些幼虫生长缓慢，并且死亡率高达44%1）玉米花粉大而重，因此扩散不远。

在田间，距玉米田5米远的马利筋杂草上，每平方厘米草叶上只发现有一粒玉米花粉。

（2）帝王蝶通常不吃玉米花粉，它们在玉米散粉之后才会大量产卵。

（3）在所调查的美国中西部田间，转抗虫基因玉米地占总玉米地面积的25%，但田间帝王蝶数量却很大。