中国乳制品行业市场供需现状分析报告及1中国乳制品价格走势分析报告Word文档下载推荐.docx

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中国乳制品行业市场供需现状分析及1-8月中国乳制品价格走势分析

1、单产、存栏、产量

产量：

国家统计局近期下调了液奶产量数据，调整后2017年为3148.6万吨乳牛占存栏比：

采用现代牧业蚌埠牧场的草根调研数据（52%）。

单产：

2017年农业部测定行业平均单产7万吨，奶协样本测试平均值约为8.4万吨。

草根调研反馈，对于大部分规模牧场，根据2016年奶协对于不同规模牧场单产情况测定，预计单产约为8.4吨，但由于存在年产3-4万吨的土牛，可能会整体拉低行业单产。

行业单产情况估测

数据来源：

公开资料整理

规模以上牧场的单产历史变化及预测

存栏：

目前行业内对存栏量存在一些分歧，我们采用两套口径测算比较：

口径一：

以国家统计局存栏数（17年，1340万头）为出发点测算，奶牛单产可倒算至4.5吨/年。

口径二：

以农业部奶牛单产（17年，7吨/年）为出发点测算，奶牛存栏为865万头。

行业产量、存栏的两套口径对比

综合两个口径数据，行业17年存栏预计在865-1340万头之间，行业单产在4.5吨/年-7吨/年之间。

另外，2016年末奶牛存栏约为900-1000头（其中，荷斯坦、娟珊牛实际存栏约为700万头，其他乳用牛存栏合计不超过200万头），由于17年存栏呈现下跌趋势，因此我们判断口径二与真实情况更为接近，因此本报告后续主要引用“口径二”的单产、存栏数据。

2、行业供给：

未来5年，原奶产量保持2-3pct左右增长

我们预计行业未来5年单产将保持2%左右提升，存栏将保持1%左右提升，带动产量每年3%左右提升。

原奶供给预计2-3pct提升

1）单产：

预计每年提升2%左右

过去几年，行业单产水平的提升速度大致是每年3%以上，未来几年，增速或有所放缓的趋势，但对比国际水平或国内先进水平（如现代牧业），我国行业单产仍有较大的提升空间，因此假设每年单产的提升2%较为合理。