餐饮采购清单Word格式.docx
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11
标准3人桌
四楼会议室主席台用200cm×
70cm
4
带孔
12
会议演讲台
多功能厅、2号会议室主席台用
13
麻将桌
台
中餐豪包2台
自动
14
带扶手餐椅
把
中餐1个大包间（22人台）1个中包间（18）
46
含6把备用
15
不带扶手餐椅
把
22个中、小包间使用
240
含8把备用
16
宴会大厅820把、火锅部200把
1020
含30把备用
17
带扶手会议椅
皮质
四楼会议室
280把
餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划
备注
麻将椅
带扶手
2个豪包棋牌室使用
备餐柜
个
高95cm宽60长120cm
包间8个、餐饮大厅16个、宴会厅6
30
大理石面
餐饮迎宾台
中、西餐预订各一个
儿童椅
餐饮各区域
6
衣架
落地式
26个包间，大包间2个
衣架（小）
每个棋牌室衣柜里配6个
100
含28个备用
办公桌
餐饮部办公室
办公椅
3人沙发
包间20个、餐饮休息厅2个、棋牌室18个
40
图纸显示
双人沙发
包间11个、餐饮休息厅3个、健身房1个
单人沙发
包间15个、餐饮休息厅6个、健身房2个、棋牌室2个
25
长形茶几
包间28个、棋牌室12个、健身房1个、餐饮接待大厅4个
45
方形茶几
木质
包间8个、健身房2个、餐饮休息厅3个
货架
酒吧、布草房、库房
按尺寸
酒水车
5个大包间服务酒水使用
18
布草车
收送布草
送餐车
客房送餐
20
双层小茶几
棋牌室麻将桌旁放茶水
每间配2个
餐饮部（电器）采购计划
电视机
台
包间26台、棋牌室13台、餐饮大厅2台大的
41
投影仪
会议用
活动幕布
台式麦克风
立式麦克风
无线
大热水器
双嘴电热
开水间
饮水机
餐饮办公室2台、棋牌室12台
毛巾消毒柜
50条7台、30条4台、20条9台、
电热保温壶
2L的24个、1.8L的12
包间20个、西餐4、棋牌12
含4个备用
（8磅）暖水瓶
宴会厅6个、多功能厅15个、餐饮大厅22个、会议室4个
50
台式电话
部
中西订餐台4部、办公室2部、收银3部、会议3、宴会2部
15
有来电显示
壁挂电话
部
包间20部、棋牌室12部、传菜间3部、酒水库1部
卧式冷藏柜
4楼、6楼吧台
立式展示柜
2开门4台
吧台展示酒水
烘手器
4楼、5楼、6楼5个客用卫生间
卡式炉
堂做菜品使用
带气30瓶
暖碟机
吸尘器
小型
包间吸尘
榨汁机
多功能型
鲜榨果汁使用
普通型
餐饮部（布草）采购计划
台心布（好的）
条
化纤
200cm（2种颜色）
（6人台）包间6个
1：
5备量
条
220cm（2种颜色）
（8人台）包间4个
240cm（2种颜色）
（10人台）包间11个
55
260cm（2种颜色）
（12人台）包间2个
280cm（2种颜色）
其中5条为大红色
（14人台）包间2个、大厅加台1张
320cm（2种颜色）
（18人台）包间1个
台底布（好的）
（6人台）包间6个
300cm（2种颜色）
3备量
（10人台）包间11个
33
340cm（2种颜色）
360cm（2种颜色）
其中3条为大红色
400cm（2种颜色）
台心布（普通）
240cm（2种颜色）
其中250条为大红色
（10人台）餐饮大厅48桌、宴会厅12桌、多功能厅30桌
500
台底布（普通）
其中150条为大红色
300
4备量
长方台心
130cm×
150cm
西餐厅（2人长台）13桌
65
方台心
150cm×
西餐厅（4人方台）12桌
60
200cm
西餐厅（4人长台）26桌
130
长方台底
210cm×
230cm
39
方台底
230cm×
36
280cm
78
口布
51×
51cm（2种颜色）其中2000条为大红色
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
3000
51cm（2种颜色）
西餐厅
700
51cm（3种颜色）
26个包间
1000
白色小毛巾
棉质
30cm×
30cm
包间客用
1200
衣罩
根据椅子来定
宴会厅、餐饮大厅
带酒店标志
擦杯布
50cm×
各区域擦玻璃器皿
350
丝绸
每条长15米、宽2米
早餐台
各种颜色
白手套
双
重要宴席使用
薄的
台裙
长10米、宽75cm
宴会、会议使用（大红、墨绿各6条）
台裙夹
80
椅套
多功能厅使用（红、黄2色）
1000
西餐餐垫
长45cm×
宽30cm
西餐摆台
窗帘
副
包间、大厅、会议、西餐、棋牌室
实地尺寸
窗纱
窗帷
毛巾
清洁卫生
吸水
餐饮部（瓷器）采购计划
展示碟
骨瓷
9寸
26个包间
2备量
骨碟
7寸
1500
6备量
毛巾碟
8cm×
12cm
茶杯、茶碟
套
江中杯连碟
口汤碗（摆台）
寸
小汤勺
700
小味碟
寸
26个包间摆台酱料碟
400
筷架
玉枕型
茶壶
35
烟灰缸
3寸
900
汤碗
600
强化瓷
6000
备量
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅、早餐
2500
宴会厅、餐饮大厅、棋牌、多功能厅
2000
宴会、餐饮大厅、早餐、多功能厅
白酒壶
餐饮部（瓷器、转盘）采购计划
会议杯
带盖
1、2号会议室、多功能厅开会客用
茶杯
棋牌室
辣椒盅
包间、宴会厅、餐饮大厅
酱油壶
醋壶
早餐盘（圆）
早餐客用及大型自助餐
800
面包盘
黄油碟
花瓶
西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50
120
胡椒瓶、盐瓶
西餐厅摆台
各60
奶盅、糖盅
西餐厅
各100
筷子
仿象牙
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用
1800
连体转盘
玻璃
80cm
含1个备用
100cm
120cm
（12人台）包间2个
140cm
（14人台）包间2个
180cm
（14人台）大型宴会主桌加台
餐饮大厅48、宴会12、多功能厅30
餐饮部（玻璃器皿）采购计划
果盘
4寸
包间水果盘使用
重要接待
8寸
10寸
包间、大型宴会上水果盘使用
12寸
高脚杯（好的）
红酒杯（好的）
啤酒杯（好的）
白酒杯（好的）
700
直升杯（普通）
12cm×
6cm
1800
红酒杯（普通）
白酒杯（普通）
个
高脚多用杯
红酒杯
果汁杯
10cm×
5cm
西餐厅早餐
600
三角玻璃杯
西餐甜品
300
甜酒杯
量酒器
1盎司、2盎司各2个
西餐厅调酒用
洋酒杯
香槟杯
大型宴会
分酒器
包间服务白酒使用
60
餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划
12个棋牌室
扎壶
销售鲜榨果汁
洗手盅
4寸连垫
26个包间客用
40
冰桶
小号
冰夹
不锈钢
包间客加冰块使用
毛巾托、毛巾夹
毛巾托30cm×
20cm
包间服务小毛巾使用
咖啡杯
玻璃
连碟
200
咖啡勺
200
咖啡壶
牙签盅
调酒壶
个
1小、1大
西餐调酒使用
调酒过滤器
红酒冰桶
冰红酒
果刀
酒吧切水果
吧勺
酒吧调酒
方形砧板
塑料
酒吧切水果使用
水晶烟缸
餐饮顾客休息区使用
果叉
俩齿
包间上果盘客用
蟹针
客人吃螃蟹使用
蟹钳
餐饮部（早餐、西餐）采购计划
长布菲炉（双心
（另多备10个长单心）
自助早餐、大型自助餐接待用
圆布菲炉
保温汤锅
自助早餐用
电加热
蒸锅
双心
果汁机
双柱
镜面盘
椭圆8圆6长方型6个
咖啡鼎
不菲夹
中号30个、小号20个
自助餐使用
西餐主餐刀
220
西餐牛扒刀
带齿
西餐黄油刀
不锈钢
甜品刀
西餐主餐叉
西餐牛扒叉
甜品叉
西餐餐勺
西餐甜品勺
席面更
26个包间席面摆台使用
400
摆台1：
鲍鱼刀叉
木把
客人吃鲍鱼使用
汤勺
传菜部上汤类菜肴使用
餐饮部（清洁用品）采购计划
座地烟灰盅
金属
36cm×
28cm×
餐饮各区域走廊摆放
带轮垃圾桶
垃圾桶（小）
宽30×
高35cm哑黑色
方形小托盘
竹编
25cm×
15cm
客用卫生间放毛巾
拖把压水车
清洁地面卫生使用
玻璃铲刀
清洁玻璃使用
尘拖
清洁卫生使用
多备2个拖头
铲刀
拖把
加压喷雾器
中号
PA清洁卫生使用
组合扫把锉子
胶皮手套
洗碗、PA
雨鞋
皮制
洗碗
围裙
件
套袖
对
线手套
厕所吸
洗手间
马桶刷
百洁布
包
杯刷
海棉
洗杯具
钢丝球
巴斯消毒液
瓶
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