猪场管理程序及参数.docx

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猪场管理程序及参数

猪场管理程序及参数

第一章

概论

第一节规模养殖生产的工艺参数简述

一、种猪繁殖参数

（一）种公猪

10月龄的初配体重为130～150公斤，每头种公猪负担25～30头母猪。

种公猪年

更新率为30%，每3头成年公猪选留1头后备公猪。

（二）种母猪

1、妊娠期平均114天。

2、补乳期4周、5周或6周（28、35、42天）

3、空怀期14天（7～21天），发情周期21天，母猪断奶后5～10天发情配种，一情期

受胎率为85%～90%。

4、成年亩猪年淘汰率为25%，后备母猪应为成年母猪数的25%～30%。

5、父母代母猪每窝产活仔猪10头。

哺乳期存活率为90%，即每窝存活仔猪9头。

培

育仔猪存活率为98%以上，育肥猪淘汰率为2%。

6、母猪年产仔窝数：

U=365天/年÷\u65288X114＋P＋H＋21×B＋21×E）

其中：

P=哺乳期（以35天为例）H=母猪断奶到第一次发情的平均天数为14天

B=一情期配种空怀率15%E=发情期长短误差10%

根据上述参数计划年产窝数：

U=365÷\u65288X114＋35＋14＋21×0.15＋21×0.1）=2.17窝

U=365÷\u65288X114＋28＋14＋21×0.15＋21＋0.1）=2.26窝

一个生产周期为162～168天，平均为165天，每头母猪平均产仔2.2窝。

（注）以上指标按较高生产水平测算。

二、规模猪场各种类别猪的每栏饲养头数及占地面积（表一）

表1各种类别

猪的每栏饲养头数及占地面积

猪群种类每栏猪数（头）每头猪面积（㎡）饲养方式

空怀至配种后25天12.5～3.0地面平养

妊娠母猪11.3限位饲养

产仔哺乳母猪11.3高床养猪

种公猪112.5地面平养

哺乳仔猪1窝0.3高床养猪

保育仔猪（断奶至70日龄）10～15头0.4高床养猪

育肥猪（71～180日龄）10～15头0.9～1.0地面平养

三、商品猪群生长发育参数

仔猪初生重1.2～1.4公斤

乳猪35日龄断奶重8公斤以上（日增重200克）

小猪70日龄转群重25公斤（日增重480～520克）

中猪25～60公斤日增重620～650克

大猪61～100公斤日增重780～830克

每窝仔猪出栏肉猪总活重800～1000公斤

后备公母猪8月龄配种时体重120～130公斤（日增重420～500克）

初产母猪妊娠期增重60公斤

经产母猪妊娠期增重30公斤

分娩失重17～18公斤

哺乳期失重初产母猪20～30公斤，经产母猪16～18公斤

平均每头母猪年出栏商品猪18～19头

第二节规模猪场种猪群数量的确定

规模化猪场选用的杂交方式、种猪群的组合、数量是否符合生产要求，猪群结构是否优

良，都直接影响养猪生产的水平和商品猪生产的质量，从而也就影响到养猪生产的经济效益。

可见，任何一个规模化养猪都应该重视猪群结构的优化与更新。

任何一个规模猪场都应首先确定商品猪生产的规模（即头数），按生产规模的大小来配

备种猪群的数量，种猪群的数量随生产水平的高低而变化。

例如：

一个年产商品猪10000

头的规模猪场，如采用三元杂交的方式，按每头母猪年产16头商品猪（全群平均数，包括

空怀率在内）计算，则需杂交一代母猪约625头，生产625头杂交一代母猪所需的纯种母猪

群就要有78头，按每头公猪负担25～30头母猪的比例选留种公猪，则第一父本公猪需约3～

4头和第二父本公猪约21～25头。

此外，还需考虑第一代母猪每年有30%的更新率，则纯

种后备母猪每年尚需保证24头。

如果采用二元杂交方式，则每年需纯种母本猪625头，父

本公猪21～25头，由此可以推算任何规模生产的猪种结构所含各种群的数量。

在种猪群体结构中，各类种群的数量要随生产水平的高低而发生变化。

例如：

如果每头

母猪年生产18头商品猪时，则各类种群头数相应有所下降：

杂交一代母猪只需555头，生

产杂一代母猪所需的纯种母猪就只需62头，种公猪的数量也可相应减少，种群头数的下降，

同样能达到10000头商品猪的产量，这样，猪群的饲料消耗大为降低，从而降低了饲养成本，

提高了经济效益，千方百计地改善饲养管理条件，提高断奶仔猪成活率，争取达到90%左

右。

第三节猪舍的通风换气

一、猪舍通风不良的危害及有害气体指标

1、氨气的浓度过高时，就会引起粘膜充血，眼结膜炎和呼吸道疾病，如浓度再大，就

引起眼睛矢明，肺水肿，甚至导致中枢神经的麻痹，易造成猪的死亡。

2、猪舍内的二氧化碳，经长期积累，浓度过高时，会造成舍内缺氧，使猪神经不振，

食欲减退，增重减慢。

，

3、猪舍中最有害的气体是硫化氢，该气体具有臭豆腐味，是较强的神经中毒剂，有强

烈的刺激性，浓度过高时，会引起猪眼结膜和呼吸道的炎症，严重时，可导致猪窒息或神经

麻痹而亡。

这些气体的正常含量为：

氨气不得超过每立方米15毫克，二氧化碳不超过0.15～0.2%，

硫化氢不超过每立方米10毫克。

在低温条件下，北方的大部分猪舍全部进行封闭，这时产生的有害气体排不出去，会严

重影响猪群的健康，使生产成绩下降。

因此，在猪舍密闭的情况下，必须设置通风口、鼓风

机等换气设备，定期进行通风换气，加快排除有害气体。

在半封闭式猪场，冬天晴天上午出

太阳后，要打开窗户进行通风换气，但与此同时要注意保持猪舍温度，防止猪群着凉，尤其

是要保持产房和仔猪舍所需的温度，但保温要在通风的基础上进行。

二、建议环境参数

（一）温度

猪群需要最适的环境温度才能保持高的生长速度和繁殖性能，乳仔猪要注意保温，夏季

母猪和育肥猪要注意防暑降温，不同猪群的最适环境温度见表2。

表2不同日龄猪最

适环境温度

猪群种类温度要求猪群种类温度要求

猪群种类温度要求

1～3日乳猪32～30℃7～15日乳猪28～25℃2～3月仔猪22～18℃

4～7日乳猪30～28℃15～30日乳猪25～22℃

公猪15～20℃母猪15～20℃

（二）温度：

猪舍内相对温度要求为50～70%。

成年猪15℃

（三）空气流速：

猪舍内空气流速要求春、秋、冬季为0.2～0.4米/秒，夏季0.4～1.0

米/秒。

第二章猪的品种

第一节我国引进的著名外来品种

一、大白猪

又名大约克夏，产于英国的约克郡及附近地区。

大白猪毛色全白，体积高大、肌肉发达，

是理想的瘦肉型猪，且对环境不易发生应激反应。

该猪的繁殖力及泌乳力也较强，活产仔数

达11.6头。

我国自1900年开始就从德国输入该猪种，以后又陆续进口，国内目前有英系、

法系、加系、美系等大白猪。

在三元杂交中，大白猪用作母本或第一父本较多。

二、长白猪

原名兰德瑞斯猪，始产于丹麦，是英国大白猪与当地土种白猪杂交改良而成，至今已有

近百年历史，是世界最优秀的瘦肉型猪种。

该猪种以体长、毛全白而得名，体呈流线型、瘦

肉率高，繁殖性能好、泌乳量高，窝均活产仔达11.2头，目前世界上养猪业发达的国家均

有饲养。

各国利用丹麦长白培育成自己的长白猪系，如英系、荷兰系、瑞典长白、德国长白

等。

我国自1964年起，先后从瑞典、英国、法国、日本引起该猪种，目前，各地的规模猪

场均有饲养。

该猪种的缺点是四肢尤其是后肢比较软弱，对环境可能发生应激症，据统计，

我国九十年代以前所引起的长白猪应激症发病率可达16%，因此用作母本不如大白猪。

我国二十世纪九十年代中期引进的大白猪和长白猪瘦肉率已达64%以上，平均日增重

达750～800克，料肉比（日饲养用量㎏：

日增重㎏）2.6：

1左右。

三、杜洛克

原产地美国东北部，是以美国纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红为主要亲本育成的。

该猪种被毛棕红色、肌肉丰满、体格强健、耐热，对环境的适应能力强，繁殖力强，活产仔

9.8头，生长快、肉质好，瘦肉率达65%，是美国饲养最多的猪种。

我国多用于作为父本繁

殖杂交二代商品猪。

四、皮特兰

又叫黑白花斑猪，原产地比利时，1955年才被公认，后在欧洲流行，在德国的改良品

种很多。

毛色灰白并夹有黑斑，体躯较短，肌肉发达，产仔数平均9.7头，最高产仔可达11

头。

突出优点是胴体瘦肉率高达66%以上，并具有杂交优势。

该品种早期弱点是生长较慢，

肌肉纤维较粗。

经过不断选育，我国九十年代中期新引进的皮特兰猪种平均日增重已达800

克以上。

我国多用于作为二元杂交的父本。

五、汉普夏

原产地美国，以瘦肉率高、膘薄、眼肌面积大而闻名，我国于1934年首次引进，后又

陆续从匈牙利、美国引进数百头。

该品种体躯较长，后驱丰满，肌肉发达，嘴较长而直，围

绕前肢和肩部有一条白带，白带长度不超过体长的四分之一，身体其它部分为黑色。

母猪母

性强迫繁殖性能较低，乳头6～7对，产仔约9头，乳猪初生重1.3㎏。

由于该品种公猪性

欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本。

第三节常见配套系商品猪简介

一、PIC商品猪配套体系

（一）高瘦肉率配套体系：

产仔率高的配套体系

二、迪卡商品猪配套体系

第三章猪的营养与饲料

（二）

养猪以最大利润为目的，而饲料成本占养猪总成本的70%左右，所以正确认识猪的营

养特性和饲料要求，配制性价比好的配合饲料是提高养猪效益的重要途径。

第一节猪的营养特点

一、

猪生长发育需要的营养物质

猪所需要的营养物质是粗蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质（包括常量元素和

微量元素）和水。

这些物质的任何一种缺乏都会严重影响猪的生长发育速度及健康状况。

在

放养条件下，猪可以通过采食青饲料、洪泥土等形式获得少部分矿物质、维生素，但在规模

化水泥圈养时，除水外，这些养分必须通过饲料获得。

在配合饲料中，通常使用的玉米、豆粕、麸皮等“大料”主要提供粗蛋白、碳水化合物

和脂肪、而维生素和矿物质必须由预混料中额外添加才能得到满足。

二、猪的营养特点

在不同生长阶段的猪中，相对地，母猪和仔猪的营养要求更严格。

（一）母猪的营养特点

供给合适的营养水平是保证母猪高繁殖力的基本保证。

母猪通过胎盘和乳汁供给仔猪营

养，合适的养分摄入可确保仔猪健康快速成长。

母猪营养突出特点是“低妊娠高泌乳”。

妊娠期供给相对低的营养水平，以防止母猪过

肥而难产、奶水不足、压死仔猪增加、断奶后受孕率下降；妊娠阶段一般都实行限饲的饲喂

方法。

泌乳期的母猪需要高的营养水平以供给不断生长的仔猪，而且也使在断奶后体重不至于

减少太多，以利于尽快发情配种这个阶段饲粮要求消化能达到3200千卡/公斤，粗蛋白至少

达到15%以上。

（二）乳、仔猪的营养特点

乳、仔猪的营养是所有阶段猪中最复杂的。

营养供给不合理的直接后果是猪只生长缓慢、

腹泻率高、死亡率高，进而使中大猪阶段生长缓慢、延长出栏时间。

新生仔猪消化系统发育尚不完善，消化酶分泌能力弱，只能消化母乳中乳脂、乳蛋白和

碳水化合物，直接供给以玉米、豆粕为主的全价配合饲料，容易引起仔猪腹泻。

仔猪腹泻分

营养性腹泻和病菌性腹泻两种，刚断奶仔猪的腹泻，往往是营养性腹泻。

导致仔猪营养性腹

泻的机理是：

仔猪对全价配合饲料的消化率低，大量未消化的碳水化合物进入大肠，大肠中

大量微生物借助这些碳水化合物迅速繁殖，微生物发酵会产生大量的挥发性脂肪酸和其他渗

透活性物质，打破了肠壁细胞的内外渗透平衡，水