杭州清河坊调研报告及品牌营销方案Word格式.docx

杭州清河坊调研报告及品牌营销方案Word格式.docx

《杭州清河坊调研报告及品牌营销方案Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《杭州清河坊调研报告及品牌营销方案Word格式.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

共享客户资源及服务平台、相互交叉、相互渗透

外部营销整合资源

盘点

四大主营业务：

酒店预定机票预定度假商旅管理

携程：

中国领先的在线旅行服务公司

（

NASDAQ:

CTRP

）

致力于为中国消费者提供本地的餐饮、休闲、娱乐等生活服务发表评论、分享信息的平台，并为广大潜在的消费者提供客观、准确的本地化消费信息指南。

大众点评：

中国最大的城市生活消费指南网站。

双向市场切入方式

传统市场切入方式

传统

本地影响

区域性

影响

全国性

国内旅游

研发

纬度

推广

销售

服务

近期

中期

远期

战略周期

聚焦清河坊

目录

Ⅰ

清河坊简介

Ⅱ

店面周边环境概述

Ⅲ

清河坊

Ⅳ

清河坊模式

简介

清河坊历史文化特色街区位于杭城南部景区吴山脚下，是杭州目前唯一保存较完好的旧城区。

杭州，除了西湖，不能不去的就是清河坊。

?

清河坊的茶文化、药文化、食文化及众多的百年老字号商铺的文化，加上各种民间艺人及市井民俗的小摊，充分体现市井民俗风情特色。

全长

460

米的河坊街是杭州目前保留和开发较完整的具有深厚历史文化底蕴、市井民俗风情的历史老街。

杭州的百年老店，如王星记、张小泉、万隆火腿栈、胡庆余堂、方回春堂、叶种德堂、保和堂、状元馆、王润兴，义源金店、景阳观、羊汤饭店等均集中在这一带，是杭州怀旧的必去之地。

分析

清坊步行街整体布局及配套与上海七宝老街、南京夫子庙相仿。

建筑风格以南宋时期为主，穿插欧式建筑，步行街周边有基督教堂、鼓楼景区等设施。

对比来看清坊步行街规模较小，区域内可游览景点较少，游客流量较前两者少，多怀以“怀旧、放松”情绪。

Ⅱ

店面概况

外观：

共三层，欧式外观风格

内部：

楼面两层，地下一层，一楼约

500

㎡

店铺人流：

相对主要人流线路（见后图）较少，约为

20

人

/min

12

月

18

日，周六）

主要人流

人流拦截区域设置

清坊步行街主要人流示意图

说明：

应在绿色菱形进行人流分流，增多本店所在道路人流量

周边环境

店面周边半径

200m

范围内：

麦当劳

1

家，法式餐厅

家，中式餐厅

7

家

咖啡厅

2

甜点店

3

哈根达斯

家，

DQ1

茶楼

4

小吃店铺

余家

二楼

“药膳养生”

清河坊区域集中有多个百年药铺，如：

胡庆余堂、方回春堂、叶种德堂、保和堂等。

近年随着对中药、中医养生的认识提高，有越来越多重视养生的人经常在清河坊“抓药、看病”。

针对这一特点，在清坊步行街开设“

药膳养生餐厅

”。

以传统中医“药膳、养生”为概念，以百年药铺为背景，在清河坊区域餐饮业中另辟蹊径。

一楼

美味工坊

河坊街处于都市繁华区，过往人流量大、密度高。

针对这一特点开设以“

现场加工制作为主题的美味工坊

“美味工坊”引进面包、奶酪作坊、咖啡厅等售卖店。

售卖店应有以下特色：

具有统一的主题，即

法兰西风情

便于统一包装、宣传；

制作加工环节可见，均为

现场制作

，可充分吸引人流注意；

“飘香十里”，工坊内美食均应具

有

香气四溢

的特色。

地下

酒庄、酒吧

根据河坊街区域规划、周边环境分析及地下室本身所具有的恒温、隔音特点，店铺地下一层开设“

”成为理想选择。

酒庄、酒吧，汇于一处，在宣传推广时将产生合力，形成相互促进的良好效果。

同时，也有利于我司引进红酒的推广售卖。

乐享

作为

AG.Finance

着力打造的商业合作平台项目，将会以全方位的营销推广助力合作经营者。

我们将把极具法兰西特色的传统文化融入乐享；

我们将把法国最具有特色的美食汇聚乐享；

我们将把更为积极、更为有效的管理模式赋予乐享；

我们还可以为乐享做更多，你也可以

……

节日、文化推广

花

车

大

游

行

狂

欢

节

复

活

彩

蛋

薰

衣

草

之

乡

美味工坊策略性宣传

“面包展”

“奶酪节”

“文化展”