常用中药品种论述之紫苏子紫苏叶及紫苏梗Word文件下载.docx

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紫苏梗有孕激素样作用及干扰素诱导作用。

其它药用部位：

（1）紫苏叶：

为紫苏的干燥叶（或带嫩枝），药材性状：

叶片多皱缩卷曲，破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4~11cm，宽2.5~9cm。

先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞，叶柄长2~7cm，紫色或紫绿色，质脆，带嫩枝者，枝的直径2~5mm，紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛；

本品味辛，性温，归肺、脾经，功能解表散寒，行气和胃，中医临床用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒；

（2）紫苏梗：

为紫苏的干燥茎，药材性状：

呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5~1.5cm，表面紫棕色或暗棕色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕，体轻，质硬，断面裂片状，切片厚2~5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落，气微香，味淡；

本品味辛，性温，归肺、脾经；

功能理气宽中，止痛，安胎，中医临床用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安；

（3）紫苏：

为紫苏的干燥嫩枝及叶，味辛，性温；

解表散寒，行气和胃；

中医临床用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒；

（4）苏头：

为紫苏的根及近根的老茎，又名紫苏兜；

干燥的根头上有须根，但末端多已折断，地上茎秆长约3~5cm，自切口的断面可见白色髓心，有紫苏香气，但不甚浓；

本品味辛，性温，归肺、脾经，功能祛风散寒，祛痰降气，中医临床用于咳逆上气，胸膈痰饮，头晕身痛及鼻塞流涕，外用洗疮；

（5）紫苏苞：

为紫苏的宿萼，用于血虚感冒。

紫苏为常用中药，始载于《名医别录》，列为中品，原名“苏”。

谓“主下气，除寒中，其子尤良。

”《本草图经》曰：

“苏，紫苏也。

旧不著所出州土，今处处有之。

叶下紫色而气甚香，夏采茎叶，秋采实。

其茎并叶，通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜，气方中多用之。

实主上气咳逆，研汁煮粥尤佳，长食之，令人肥健。

若欲宣通风毒，则单用茎，去节大良。

谨按《尔雅》谓苏为桂荏。

盖以其味辛而形类荏，乃名之。

然而苏有数种，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼苏、皆是荏类。

白苏方茎，圆叶不紫，亦甚香，实亦入药。

鱼苏似茵陈，大叶而香，吴人以煮鱼者，一名鱼（艹舒切）。

生山石间者名山鱼苏，主休息痢，大小溲频数，干末，米饮调服之，效。

”又云：

“水苏，生九真池泽，今处处有之。

多生水岸傍，苗似旋覆，两叶相当，大香馥，青、济间呼为水苏，江左名为荠苧，吴会谓之鸡苏。

南人多以作菜。

主诸气疾及脚肿。

江北甚多，而人不取食。

又江左人谓鸡苏、水苏是两种。

陈藏器谓荠自是一物，非水苏。

……亦有石上生者，名石荠苧，紫花细叶，高一、二尺，味辛，温，无毒。

主风血冷气，并疮疥，痔漏下血，并煮汁服，山中人多用之。

”

紫苏种子化学成分：

含蛋白质17%、油51.7%，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸56.8%、亚油酸17.6%。

谭亚芳等对紫苏子油进行脂肪酸组成的分析，共鉴定出6种脂肪酸，分别是软脂酸（5.91%）、亚油酸（7.03%）、α-亚麻酸（84.50%）、硬脂酸（2.40%）、花生一烯酸（0.06%）、花生酸（0.10%）。

紫苏子油中所富含的α-亚麻酸为ω-3系列多烯不饱和脂肪酸，由于该不饱和脂肪酸在体内不能自身合成，必须靠食物供给，故称为必须脂肪酸。

越来越多的证据表明，ω-3系列多烯不饱和脂肪酸在生物膜的结构和功能上起着特殊作用。

辉国均等用超临界CO2萃取技术从紫苏子中萃取出脂肪酸，通过GC-MS分析，从中分离鉴定了12个脂肪酸成分，占总脂肪酸的99.91%，α-亚麻酸为其主要成分，占 

73.46%。

其中棕榈油酸、十七酸、十九烯酸、十九酸、二十碳三烯酸、二十碳一烯酸、花生酸（二十碳酸）、二十一碳酸系首次从该植物中分离到。

紫苏子是目前发现最丰含α-亚麻酸的植物资源，CO2-SFE 

法能使油中α-亚麻酸含量提高到73.46%，比传统的溶剂法（石醚法）和压榨法提高3.69％~4.25%。

α-亚麻酸ω-3系列多烯不饱和脂肪酸，是新近才发现的，并于1990年3月23日在华盛顿召开的关于《ω-3系列脂肪酸国际会议》上确定的、对人类健康非常有益的人体必需的脂肪酸，它具有重要的生理活性，具有抑制癌症的发生和转移作用。

而亚油酸等ω-6系列的脂肪酸，最近有许多学者认为，人体没有特意补充的必要，因为正常饮食中已超出所需量，目前已出现亚油酸系列过剩的症候群，且本研究中CO2-SFE法又未提取出亚油酸。

加之，本CO2-SFE法所得到的紫苏子油无任何残留溶剂，这将会给生产更有益人体健康的、高质量的紫苏子油产品提供参考。

紫苏挥发油中的有效成分为紫苏醛，具有抑菌作用；

白苏挥发油的主要成分为紫苏酮，可导致肺气肿。

由此可见，二者挥发油中主要成分有很大差异，但其脂肪油的成分则甚为接近。

紫苏叶含挥发油，其成分主要有紫苏醛、柠檬烯、β-丁香烯、香柑油烯及芳樟醇、紫苏醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、紫苏苷B,C及1,2-亚甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷。

紫苏地上部分含紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、亚麻酸乙酯、亚麻酸、β-谷甾醇。

潘炯光等从白苏叶、苏梗、苏子挥发油中共鉴定出65个化合物，包括单萜、倍半萜、醇、醛、酮、酸、酯等类成分。

苏叶、苏梗挥发油所含成分较多，有不少成分为两者所共有，但苏叶挥发油的主要成分是紫苏醛、β-丁香烯和柠檬烯，而苏梗挥发油则为紫苏醛、十六烷酸和紫苏醇。

苏子挥发油所含成分较少，不含紫苏醛，其主要成分是亚油酸、油酸和十六烷酸。

王玉萍等对紫苏类中药的化学、药理研究作概括性综述。

将大量研究文献进行归纳整理。

结果紫苏类的化学成分可分为挥发油、植物甾醇、酚酸、黄酮、脂肪酸和苷类；

药理有解热、抗微生物、止呕、中枢抑制、抗肿瘤、止血、降血糖、降血脂、抗炎、抗过敏等活性。

紫苏类的化学、药理研究取得了一定进展，但其有效成分和相关药理活性还待进一步研究。

同属植物及易混品：

（1）野生紫苏，又名苏菅、蚊草、尖紫苏、野紫苏、青叶紫苏；

茎方柱形，直立，有分枝，具紫色细毛，叶卵形或圆卵形，长4.5~7.5cm，宽2.8~5cm，先端渐尖，边缘有粗钝圆齿状牙齿，两面深紫色，均平坦，不皱曲，被疏厚毛，沿叶脉较密，叶柄紫绿色，花紫红色，2唇形，果萼小，长4~4.5mm，小坚果褐色至土黄色，直径1~1.5mm；

分布于河北、山西、宁夏、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南，均为野生，功效与紫苏相似；

（2）青面紫苏，叶平坦，具圆齿状锯齿，下面具紫色斑纹，花紫色，全草有香气；

（3）皱紫苏，又名回回苏，茎紫色或绿紫色，圆角四棱形，具有紫色关节的长柔毛，叶柄长2.5~7.5cm，有紫色或白色节毛，叶卵形或圆卵形，长4~12cm，宽2.5~10cm，先端突尖或长尖，边缘具尖锯齿，基部圆形或广楔形，皱曲，全部深紫色，有香气，花紫色，小坚果类球形或卵圆形，直径0.8~1.2mm，表面棕色或棕褐色，具网纹皱状隆起，与网间均呈暗褐色，其上均有深褐色点状物；

分布几遍全国，江苏称其为红苏、红紫苏，功效与紫苏相似；

（4）鸡冠紫苏，又名回回苏、花紫苏、繸边皱紫苏；

植物体常被短柔毛，叶皱曲，全部深紫色，其主要特征在于边缘繸状（流苏状）或条裂状，形如公鸡冠，故有鸡冠紫苏之称；

江苏、四川、云南、贵州等省均有栽培，功效与紫苏相同；

（5）白苏，又名臭苏、山紫苏、白紫苏、假紫苏；

干燥茎称白苏梗，圆角四方形，四面有槽，表面黄绿色，易折断，断面木部黄白色，中心有白色疏松的髓，气香，味微苦辛；

干燥果实称白苏子，卵形或略呈三角形圆锥体状，长径2.5~3.5mm，短径2~2.5mm，表面灰白色至黄白色，有隆起的网纹，果皮质脆，易压碎，种仁黄白色，富油质，气微香，嚼之有油腻感；

南北各地多有栽培，也有野生于村边路旁、山坡者，在江苏、四川等地与紫苏梗同等使用，并通称为苏梗；

干燥果实称白苏子，四川、贵州等地与紫苏子同等入药；

叶称白苏叶入药；

（6）据记载，尚有橘叶紫苏（叶绿色而两面略带紫，并具紫色脉纹，有香气）、斑纹皱紫苏（贵州）、青面皱紫苏（叶绿色，下面多少带紫色，皱曲）等在一些地区使用；

（7）水棘针（唇形科），分布于华北、西北及吉林、辽宁、山东、安徽、河南、湖北、四川、云南；

全草止痢，止泻，健脾，消食；

吉林称其为细叶山紫苏；

（8）风车草，茎高20~80cm，被向下的短硬毛，叶片卵形至卵状披针形，长3~5.5cm，上面被极疏的短硬毛，轮伞花序多花，半球形，花萼狭筒状，长约8mm，花冠紫红色，长约1.2cm，二唇形；

分布于东北、华北及陕西、甘肃、宁夏、山东、江苏、河南、四川，全草用于感冒，中暑，痢疾，肝炎，急性胆囊炎，痄腮，目赤红肿，疔疮肿毒，皮肤瘙痒，妇女各种出血，尿血，外伤出血；

河北称其为紫苏；

（9）毛萼鞘蕊花，分布于台湾、贵州、云南；

全草用于感冒，肺痨咳嗽，咯血，肺痈，也用于止血，接骨；

云南称其为岩紫苏、白花紫苏；

（10）金耳环，又名假紫苏、小彩叶紫苏，茎肉质，高30cm许，方形，淡红色，有节，密被短毛，叶对生，三角状卵形，边缘具青色或淡黄色圆齿，基部截形，上面中间暗红色或淡青黄色，被疏短毛，叶柄长1.5~4cm，淡红色，密被短毛，总状花序顶生，花淡蓝紫色或带白色，萼钟状5裂，花冠唇形，雄蕊4，2强，小坚果平滑；

分布于广西、广东、福建，全草清热解毒，用于疮疡；

广西称其为小洋紫苏；

（11）五彩苏，又名锦紫苏，原产印度尼西亚爪哇，全国各地园圃普遍栽培；

叶消炎，消肿，解毒，用于蛇伤；

广东称其为洋紫苏、彩叶洋紫苏；

（12）小五彩苏，分布于福建、台湾、广东、广西、贵州，野生或栽培；

全草用于疮疡，疥疮；

广东称其为洋紫苏、假紫苏；

（13）紫花香薷，分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州；

广东称其为假紫苏；

（14）东紫苏，高10~25cm，全株密被柔毛，茎方形，自基部分枝，丛生，直立或基部稍顷斜，表面绿色或带有紫色，单叶对生，叶片线状披针形或倒卵状披针形，长1.5~2.8cm，宽0.4~0.9cm，先端钝或稍尖，基部楔形，上半部叶缘具圆齿，叶柄长1.5cm，穗状花序顶生，由数层生长在苞腋的轮伞花丛组成，每轮有花2~4朵，花冠2唇形，浅红紫色，密生白色长毛，上唇3裂，下唇稍长，小坚果4枚；

分布于贵州、云南，全草用于感冒发热，头痛身痛，咽喉痛，虚火牙痛，乳蛾，消化不良，目赤红痛，尿闭，肝炎；

嫩尖可代茶饮，清热解毒；

（15）香薷，除青海外，全国均有分布，黑龙江、吉林、河北、山西、福建称其为山苏子；

（16）密花香薷，分布于华北及陕西、甘肃、青海、新疆、四川、云南、西藏；

全草发汗解暑，利水消肿；

四川称其为野紫苏；

（17）野苏子，分布于浙江、湖北、四川、贵州、云南；

全草用于发表，代紫苏入药；

云南称其为野苏；

（18）异叶香薷，分布于云南；

本品与东紫苏E.bodinieri 

多混用；

（19）耳齿紫苏，分布于安徽、浙江、江西、湖北、湖南、贵州；

枝、茎、叶功效同紫苏P.frutescens；

（20）鼠尾香薷，分布于四川、云南，全草止咳，解表；

云南称其为香紫苏；

（21）广防风，又名假紫苏，分布于西南及浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州；

全草祛风解表，理气止痛；

（22）鼬瓣花，分布于东北、西南及山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海、湖北；

全草发汗解表，袪暑化湿，利尿；

黑龙江称其为野苏子；

（23）尾叶香茶菜，分布于东北；

全草用于跌打损伤，瘀血肿痛，骨折，创伤出血，有一定的抗肿瘤作用；

吉林称其为野苏子；

（24）毛叶香茶菜，分布于山西、陕西、甘肃、江苏、河南、湖北、四川；

叶解毒，活血，健胃；

河南称其为山苏子；

（25）蓝萼香茶菜，分布于东北、华北及山东；

全草用于感冒发热，咽喉肿痛，乳蛾，胃脘痛，乳痈，癌症（食道癌、贲门癌、肝癌、乳腺癌）初起，经闭，跌打损伤，关节痛，蛇虫咬伤；

吉林、辽宁称其为山苏子、野苏子，东北称倒根野苏；

（26）瘿花香茶菜，分布于四川、贵州；

全草解表散寒，清热化痰，消痈肿；

四川称其为野苏、（白）野紫苏；

（27）黄花香茶菜，分布于陕西、广西、四川、贵州、云南；

云南峨山以其为土苏子或野苏子；

（28）香薷状香简草，分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西；

全草用于风湿痹痛；

广西称其为山紫苏，湖北个别地区误作苏梗及苏子药用；

（29）华西龙头草，分布于四川、贵州、云南，全草用于风寒感冒；

贵州称其为红紫苏；

（30）走茎龙头草，分布于浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州、云南；

全草用于风寒感冒，外用于蛇咬伤，疮疖，湿疹；

（31）峨眉冠唇花，分布于四川，称其为大叶紫苏，为其特有药用植物，全草芳香，化浊，理气；

（32）小花荠苎，干燥果实直径0.5~0.77（~1.18）mm，表面黄褐色或褐色，果皮薄，外覆波状角质层纹；

分布于浙江、江西、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南，一些地区以其干燥果实充紫苏子；

（33）石香薷，干燥成熟果实近球形，直径1.2~1.25mm，表面棕色，有粗网纹和深穴状雕纹，果皮厚，果柄明显，略呈扇形，顶端有5齿，每齿中央有凹穴，果柄痕上有白色晶状物；

分布于华东、中南及陕西、四川、贵州，一些地区以其果实充紫苏子；

（34）小鱼仙草，干燥果实呈类圆形，较紫苏子小，直径0.85~1.05mm，表面黄褐色或褐色，具细网纹，果皮薄，角质层纹隐现，果柄脐扇形，其上有少量白色晶状物（解剖镜下），气无；

分布于华东、中南及陕西、甘肃、四川、贵州、云南，一些地区以其果实充紫苏子；

（35）杭州荠苎，干燥果实卵圆形，长1.75~2mm，表面具粗网纹和深穴状雕纹；

分布于浙江，全草解表，清暑，和中，解毒；

一些地区以其果实充紫苏子；

（36）石荠苎，干燥成熟果实呈卵圆形或类球形，较小，直径约 

1mm，表面灰褐色，具细网纹，无深穴状雕纹，网间隙浅凹，果皮薄而脆，易压碎，果柄脐扇形，褐色，其上有白色晶状物（解剖镜下），微香；

分布于华东、中南及吉林、辽宁、北京、陕西、甘肃、四川、贵州；

（37）苏州荠苎，干燥成熟果实充紫苏子，直径1~1.2mm，表面黑褐色，有细网纹，果皮薄；

分布于江苏、上海、安徽、浙江、江西；

（38）多苞糙苏，分布于云南，昆明称其为野苏子或香苏；

全草用于半身不遂，口眼歪斜，风痰壅盛，痿痹不仁，白癜风，眉发脱落；

（39）丽江糙苏，分布于云南，称其为香苏、野苏子，为其特有药用植物；

全草用于口眼歪斜，风痰壅盛，痿痹不仁，白癜风，眉发脱落，带下病；

（40）大叶糙苏，又名野苏子，茎高80~100cm，疏被向下的短硬毛，叶宽卵形，下部茎生叶长9~15cm，具长5~7cm的柄，向上渐变小而成苞叶状，苞叶心形、卵形至卵状披针形，叶片薄纸质，上面被极疏短硬毛，轮伞花序多花，彼此分离，花萼筒状，长8~10mm，花冠粉红色，长约2cm，小坚果顶端被短柔毛；

分布于吉林、辽宁、河北，根用于无名肿毒，疮疖；

辽宁称其为山苏子；

（41）糙苏，分布于华北及辽宁、陕西、甘肃、宁夏、山东、河南、湖北、广东、四川、贵州、云南；

内蒙古称其为山苏子；

（42）荔枝草，又名土荆芥、沟香薷、雪见草，除青海、新疆、西藏外，全国各地普遍分布，地上部分清热，解毒，凉血，利尿；

江苏称其为黑紫苏；

（43）荫生鼠尾草，分布于河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、安徽、四川，全草凉血、止血、活血，种子调经活血；

河北称其为山苏子；

（44）毛水苏，茎直立，方形，通常不分枝，四棱粗糙，叶对生，有短柄，叶片长椭圆状披针形，先端钝尖，基部心脏形或近圆形，边缘有锯齿，上面皱缩，脉具刺毛，花数层轮生，多数集成轮伞花序，顶端密集成头状，萼钟形，5齿裂，花冠淡紫红色，筒状唇形，上唇圆形，全缘，下唇向下平展，3裂，具红点，雄蕊4，2强，小坚果倒卵圆形，黑色，光滑；

分布于东北、华北及陕西、甘肃、山东、河南，全草疏风理气，止血消炎；

云南称其为野香苏，湖南称野紫苏；

（45）安龙香科科，分布于贵州、云南，全草用于小儿消化不良，脘腹胀痛；

云南称其为野苏子；

（46）血见愁，又名假紫苏，草本，高30~70cm，茎四棱，下部卧地生根，上部直立，有分枝，秃净或嫩枝被疏毛，单叶对生，叶片卵形或矩圆形，长3~6cm，宽1.5~3cm，纸质，先端短尖，边缘有不规则的粗锯齿，基部楔形，叶柄长1.7~3cm，腋生及顶生的疏散分枝总状花序长2.5~5cm，萼钟形，宿存，5裂，花冠淡红色，雄蕊4，突出，花药2室，雌蕊1，小坚果4枚，圆形，径约1mm，黄褐色；

分布于西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西，全草凉血止血，散瘀消肿，舒筋活络，解毒止痛；

（47）毛麝香（玄参科），干燥全草长20~30cm，茎粗约2~4mm，有分枝，外表黑褐色，有浅纵皱，被疏长毛，质坚易折断，中空，稍呈纤维性，叶极皱缩，上面黑褐色，下面浅棕褐色，被柔毛，密具凹下的腺点，花多已结果，萼宿存，茶褐色，5裂，其中1裂片显著长大，蒴果茶褐色至黄棕色，气香浓烈，味稍辣而凉；

分布于江西、福建、广东、海南、广西、贵州、云南，全草祛风湿，消肿毒，行气散瘀，止痛止痒；

据马利飞等报道，近年来市场上发现有用本品切成段混杂在紫苏中出售，二者在外观性状上较易混淆，但两者茎的横切面组织特征和叶的粉末特征差别较大，紫苏茎横切面厚角组织增厚较多，不规则，木薄壁细胞含淀粉粒，无髓腔，而毛麝香的厚角组织增厚较规则，径向壁增厚较少，无淀粉粒，叶的粉末，紫苏有簇晶、腺鳞而毛麝香没有，但有石细胞；

（48）紫苏草，分布于江苏、江西、福建、台湾、广东、广西、云南；

全草清热凉血，清肺止咳，解毒消肿；

（49）楮实子（桑科），果实长2~2.5mm，直径1.5~2mm，外表面黄红色至黄棕色，一侧具凹下的沟纹，另一侧显著隆起，呈脊纹状，基部具残留的果柄，剥落果皮后可见白色充满油脂的胚体；

新疆石河子个别药店有将其误作紫苏子付与病家；

（50）黄麻（椴树科），又名天紫苏，长江流域以南亚热带地区栽培甚广，叶理气止痛，排脓生肌；

（51）菟丝子（旋花科），分布于东北、华北、西北、华东、西南及河南、湖南；

个别地区有将其混入紫苏子内药用；

（52）叶底红（野牡丹科），分布于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州，全株用于吐血，经闭，跌打损伤，小儿疳积，外用于烧、烫伤，疥疮；

（53）蜀羊泉（茄科），又名野苏子，分布于吉林、辽宁、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃，全草用于咽喉肿痛。