丽水学院学生食堂工程建筑方案设计说明资料Word文件下载.docx
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立面设计的处理上通过材质的变化和对比，给人以亲切之感，同时感受其蕴含的文化底蕴。
整个建筑群体通过构架的处理，材质的颜色以及墙面与玻璃的对比，将现代建筑与传统建筑的结合体现出来。
通过虚实对比、韵律节奏等多种建筑手法，使建筑立面在丰富中不失大气，宏伟中不失典雅。
3、刚柔并济、内聚外放的空间景观
整体布局强调建筑空间感的连贯性，根据场地特点，在建筑轴线、景观轴线上设计室内外空间，形成各种空间序列，相互汇合、渗透、转换、交叉，有机地组合在一起，构成以人的景观感知为中心的体验空间序列。
根据学校的建筑特色，将理性与感性结合，由规则式建筑广场空间通过转接、过渡的手法，将建筑内外空间的渗透、伸延与融合、美感与舒适作为空间塑造的重点。
彰显标准的新型生态式校园，并具有强烈的时代感。
4、人车分行，便捷有序的交通流线
合理组织内外交通。
外部交通体现人车分流的原则，兼顾各功能分区的有机联系，使车辆进出有序，停车便捷，避免人车交叉的干扰。
内部人行环路，结合景观铺地，形成明晰的人流环路，广场节点的设计，也很和谐的渗透到交通与建筑的联系中。
七、交通流线
在此地块共设有4个出入口，其中南侧的入口作为食堂的主入口。
东侧为次入口，便于人员的分流同时解决就餐高峰的拥堵。
北侧为食堂的材料入口，便于后勤车流的装卸货，西侧利用地形的高差作为地下超市出入口。
考虑到生活区就餐人员的众多，在基地的北侧布置大量的非机动车停车位，这样合理的运用了空余场地。
同时也不会破环整体环境的连续性。
八、平面布局
地下超市：
地下室以超市的经营模式布置流线，同时配备食堂的辅助用房（水泵房、消防水池、发电机房、排烟机房），还配备男女公厕，两部通至地面出口的楼梯。
一层平面：
一层分为厨房和餐厅两部分，厨房布置主食库、副食库、更衣室、卫生间、面点制作间、米饭生产线、粗加工、切配间、烹饪间、备餐间、洗碗消毒间，所有流线根据前后关系合理布置。
餐厅的主入口设计打破传统餐厅布局，布置一大面积的休闲区，作为餐前餐后的休息场所。
为了方便师生同时又不影响就餐环境，在餐厅的东北角布置一个对外的公厕。
二层平面：
二层结合一层的餐厅，与一层共用厨房，通过食梯将一层的食物运送到二楼，通过二层的备餐间窗口将食物销售给师生。
为了打破传统食堂的食物单一性，在二层增加了清真、西式快餐、风味快餐等，丰富师生的就餐选择。
三层平面:
三层布置食堂的小炒类餐厅，采用点菜式就餐模式。
布置厨房、点菜区、8个包厢，配备一个办公室。
屋顶花园：
走出三层餐厅，露台作为餐厅的延伸，作为师生就餐后休闲放松的驻足，同样又可作为餐厅经营的延伸，炎热的夏天，作为冷饮、烧烤的户外经营场所。
九、建筑设计
1、建筑风格与造型——传承古典，开拓创新
在建筑形态风格方面着重追寻一种新古典建筑，建筑风格以现代手法为主，体现科技发展，建筑造型简洁大方，大气中又不失对细节的精致处理。
建筑形态规整，平面中规中距没有夸张，立面造型简约而细腻，墙面采用具有学院特色的冷色系色彩配置，素朴而高雅，结合整体校园风格富有地方特色和时代朝气。
2、建筑高度与空间——视觉亮点，空间丰富
建筑主体2层局部3层，三层有一个露台作为露天的就餐环境。
使食堂获得了好的景观朝向的同时，达到了建筑与环境的和谐共生。
3、绿色设计——适度紧凑，生态节约
从建设节约型校园的要求出发，规划适度紧凑布局，实现节地目标；
建筑结构设计合理化、建筑轻量化，实现建筑低碳设计；
实现节能目标，采用节水器材，设置中水系统，雨水贮集利用系统，实现节水目标——最终实现资源利用高效循环、节能措施综合有效、建筑环境健康舒适。
十、主要技术经济指标表
序号
名称
单位
数量
备注
1
总用地面积
M2
4880
2
总建筑面积
5240
地上：
3750
地下：
1490
3
建筑占地面积
4
道路广场面积
1175
5
绿地面积
2440
6
容积率
0.77
（2）∕
（1）
7
建筑密度
％
33
（3）∕
（1）
8
绿地率
35
（5）∕
（1）
9
自行车停车数量
辆
60
第二章结构设计说明
一、工程概况
本工程为丽水学院东区学生食堂新建工程，建设地点位于丽水学院东校区。
该地块用地面积4880㎡。
本工程主楼地上3层，其中地下1层。
建筑结构安全等级为二级，地下室防水等级为二级。
设计使用年限为50年。
二、设计依据
国家现行规范、规程及浙江省地方标准与有关规定
《混凝土结构设计规范》（GB500010-2010）
《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2011）
《建筑结构设计荷载规范》（GB50009-2012）
《建筑结构制图标准》（GBJ105-87）
《孔砖砌体结构技术规范》（JGJ137-2001）
《砌体结构设计规范》（GB50003-2011）
《地下工程防水技术规范》（GB50108-2008）
《高层建筑混凝土结构技术规程》（JGJ3-2010）
《人民防空地下室设计规范》（GB50038-2008）
《建筑抗震设计规范》（GB50011-2010）
《建筑工程抗震设防分类标准》（GB50223-2008）
三、抗震设防
根据《中国地震动峰值加速度区划图（2001）》，丽水市地震基本设防烈度＜6度,本工程按非抗震结构设计。
四、风荷载
丽水基本风压为0.30KN/m2（n=50年），基本雪压为0.45KN/m2（n=50年）。
五、材料
混凝土：
C25~C40（地下室采用防水砼，抗渗等级为P6）。
钢筋
HPB300级圆钢（φ），强度设计值为fy=270N/mm2
HRB335级螺纹钢（Φ）,强度设计值为fy=300N/mm2
HRB400级螺纹钢（Φ）,强度设计值为fy=360N/mm2
冷轧带肋钢筋φL
型钢、钢板：
Q235
墙体：
采用烧结多孔砖砌筑。
六、基础形式
因尚未进行地质勘探，根据各建筑的特点，拟采用柱下独立基础。
具体情况待正式地质报告提供后确定。
七、结构体系
主楼为地下1层，地上3层的多层建筑，采用框架结构体系。
八、结构分析与计算
采用中国建筑科学研究院satwe程序V3.1版进行相关三维分析计算。
第三章给排水设计
一、设计依据
1、有关的现行设计规范
《室外给水设计规范》GB50013-2006
《室外排水设计规范》GB50014-2006
《建筑设计防火规范》GB50016-2006
《建筑灭火器配置设计规范》GB50140-2005
《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009版）
《公共建筑节能设计标准》（GB50189-2005）
《全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇》给水排水
2、建筑等相关专业提供的有关设计资料
二、设计范围
1、本设计为丽水学院东区食堂的室内外给水排水及消防工程的设计。
2、本工程包括：
建筑附近室外给排水管网及室外消火栓布置、生活给水系统、室内消火栓给水系统、建筑灭火器配置、生活给排水系统、雨水排水系统。
四、给水
1、水源
给水水源来自原校区室外给水管网，从室外给水管网中引入两根管径为DN100的给水管进入红线内，再呈支状供至各建筑单体。
2、供水方案：
由市政直接供水。
3、用水量
根据该项目的主要技术经济指标，并结合具体情况确定建筑物的用水量，则整个建筑最高日的总用量初定为37.5m3/d。
五、排水
1、排水体制：
室内排水系统采用雨、污、废分流制，室外排水系统采用雨、污分流制，生活污水经室外化粪池处理、厨房废水井隔油池处理后排入校区管网，最后排到市政排水管道。
2、排水量：
排水量按总用水量90%计，则最大排水量为33.7t/d。
3、雨水排水量
雨水量按丽水暴雨强度公式计算；
重现期为1年。
综合径流系数为0.6。
屋面的雨水通过雨水立管收集排至室外散水，道路雨水通过雨水口收集排至市政雨水管。
4、管路布置
排水管尽量结合区块地形地势，考虑道路坡向坡度来布置，做到既满足管网的最小坡度要求，又满足最大流速及最小覆土厚度的要求。
六、消防设计
1、消防用水量：
室外消防用水量为25L/S，室内消火栓用水量为15L/S，喷淋用水量为30L/S。
2、消火栓系统设计
（1）水源引自校区原有室外给水管网，并与原室外给水管网形成环状供水。
（2）室内消火栓系统：
消火栓口的静水压力不大于1.0Mpa，故不需分区。
（3）食堂设有消火栓保护，室内消火栓设在明显易取用部位，其布置保证同层任何一点均有2股水柱同时到达。
消火栓口径为DN65，水带长度25m，水枪口径为φ19。
（4）水泵结合器：
设SQ150的地上式水泵结合器2组，并要求在15~40米的范围内设置室外消火栓，供消防车向室内消火栓系统补水用。
（5）地下室设有一100吨消防水池，在屋顶设18吨的消防水箱。
（6）室外消火栓布置考虑120m的布置间距，且需结合单体的室外消防水量要求，尽量将消火栓布置在靠近消防用水量最大的建筑物的一侧，并根据用水量的多少在保护半径内增设室外消火栓，以供消防车取水灭火，保证火场的用水量。
3、自动喷水灭火系统
（1）地下室设自动喷水灭火系统，地下室喷头选用直立型喷头，喷头的动作温度为68摄氏度，本工程地下室按中危险级II设计。
（2）按小于800个喷水头设湿式报警阀。
（3）水泵房设有两台喷淋泵,一备一用。
（4）自动喷水灭火系统设有水泵结合器2组，按每个流量15L/S计算。
七、节能专篇
1、选用节水节能型卫生洁具及配件。
2、生活供水充分利用市政供水压力。
3、给水水嘴应采用陶瓷芯等密封性能好、能限制出流流率并经国家有关质量检查部门检查合格的节水水嘴。
4、不得使用一次冲水量大于6L的坐便器。
5、公共卫生间采用自闭式水嘴、自闭式冲洗阀小便器、大便器等能消除长流水的水嘴和器具。
八、管材及管件
1、室内生活给水管采用钢塑复合管，室外给水管管径>
=100采用PE管，管径100的采用钢塑复合管。
2、室内排水采用UPVC塑料排水管；
化学实验室排水采用HDPE排水管；
室外排水采用双壁波纹排水管。
3、消防给水管均采用热浸镀锌钢管，DN<
100mm采用螺纹连接,DN>
=100mm采用沟槽式连接或法兰连接。
第四章电气设计
1、《民用建筑电气设计规范》（JGJ16—2008）
2、《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-98）
3、《建筑物防雷设计规范》（GB50057—2010）
4、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）
5、《供配电系统设计规范》（GB50052—2009）
6、《建筑照明设计标准》（GB50034-2004）
7、建筑等专业及业主提供的相关资料
1、供电设计
2、电力和照明设计
3、建筑物的防雷接地设计
4、消防设计
三、供电设计
1、负荷：
该建筑物为民用建筑，本工程电力负荷级别为三级；
其中消防报警控制器、喷淋泵、排烟机房在最末一级配电箱处设置自动切换装置；
常用电源引自自备配电房低压配电柜，备用电源引自备发电机房配电柜。
当正常电源断电时，备用电源在15S内自动投入正常带负荷运行；
当正常电源恢复时，备用电源自动退出工作；
备用电源和正常电源电力系统采用机械与电气联锁,防止并列运行。
应急照明灯和应急疏散指示灯自带蓄电池作为备用电源，应急30min；
消控室、水泵房、排烟机房、发电机房内照明应急180min。
2、供电电源及电压：
校区配电房通过变压最终降至380V/220V后，再通过YJV22型埋地电缆引至各用电负荷点。
3、负荷计算：
本工程用电指标按80W/m2（建筑面积共5240m2）计算为419KW，食堂厨房设备用电按100KW计算，共519KW；
取同时系数0.6，故容量为311KW。
4.本工程配变电系统由业主在施工前另行委托专业部门设计。
四、电力、照明设计
1、配电系统：
380V/220V低压电经YJV22型电缆自校区配电房引至各负荷点。
2、导线选择与敷设方式：
建筑物内所有配电线采用电力电缆沿墙体或楼地面暗敷设，配电线路采用塑料绝缘铜芯塑料线BV450/750V穿电线管敷设。
3、设备安装：
开关及配电箱底高1.4米，采用暗装。
4、接地系统：
为防止触电危险，各配电箱均应进行保护接地。
5、照明电压选用220V，办公室、活动室照度选300LX；
餐厅照度选200LX。
6、照明灯具：
办公室、餐厅照明灯具选用双管荧光灯；
所有灯具应选用高效节能型灯具，以节约能源。
7、应急及疏散照明：
在走廊部分设置应急照明及疏散指示照明；
在出口部位设置安全出口指示灯，灯具的应急电源采用蓄电池，应急时间为30min。
8、在食堂备餐间等处设置紫外线消毒器。
五、建筑物防雷、接地及安全
1、建筑物防雷
本工程防雷等级为二类；
建筑的防雷装置满足防直击雷、侧击雷和雷电波侵入的要求，并设置总等电位联结；
在电源进线处、重要设备前等处设置浪涌保护器。
接闪器：
各建筑在屋顶采用￠12镀锌圆钢避雷带屋顶避雷连接线网格布大于10m×
10m（或12m×
8m）；
有金属屋面（厚度大于0.5mm）的建筑利用金属屋面作为接闪器。
引下线利用建筑物钢筋混凝土柱子或墙内两根￠16以上主筋通长焊接（或绑扎）作为引下线，有钢柱的利用钢柱作为引下线，步距不大于18米；
引下线上端与避雷带焊接，下端与建筑物基础底板轴线上的上下两层钢筋内的主筋焊接。
外墙引下线在室外地面下1.0m处引出与室外接地线焊接。
接地极：
接地极为建筑物基础桩基、基础底板轴线上基础底板轴线上的上下两层主筋中的两根通长焊接（或绑扎）形成的基础接地网。
当接地电阻达不到要求时设置人工接地装置，设置人工接地装置，室外人工接地极距建筑物大于3m，距室外地面0.5m。
用50×
5镀锌扁钢连接成水平接地装置，垂直接地极为50X50X5镀锌角钢，长2.5m，每5m设一根。
建筑物阳角的外墙引下线在距室外地面上0.5m处设测试卡子。
凡突出屋面的所有金属构件，如：
金属通风管、屋顶风机、金属屋面、金属屋架等均应与避雷带可靠焊接。
室外接地焊接处均应刷沥青防腐。
2、接地及安装
本工程防雷接地、电气设备的保护接地等的接地共用统一接地极，采用TN-S接地系统保护，要求接地电阻不大于1Ω。
垂直敷设的金属管道及金属物的底端及顶端应与防雷装置连接。
凡正常不带电，而当绝缘破坏有可能呈现电压的一切电气设备金属外壳均应可靠接地。
本工程采用总等电位联结，总等电位板由紫铜板制成，应将建筑物内保护干线、设备进线总管、建筑物金属构件进行联结，总等电位联结线采用BV-1X25mm2，等电位结均采用各种型号的等电位卡子，不允许在金属管道上焊接。
有洗浴设备的卫生间、沐浴间采用局部等等电位联结，从适当的地方引出φ12结构筋至局部等电位箱LEB，局部等电位位箱暗装，底距地0.5m。
将卫生间内所有金属管道、构件联结。
具体做法参考国家建筑标准设计02D501-2《等电位联结安装》。
六、电气消防
（一）火灾自动报警
1、本工程地下室设自动报警系统；
采用集中报警系统;
系统保护对象等级为二级；
消防自动报警系统按两总线设计。
2、探测器：
场所设置感烟探测器。
3、探测器与灯具的水平净距应大于0.2m；
与嵌入式扬声器的净距应大于0.1m；
与墙及其它遮挡物的距离应大于0.5m。
4、在各单体适当位设置手动报警按钮,手动报警按钮距地1.4m。
（二）消防联动控制：
火灾报警后，消防控制室应根据火灾情况控制相关的动作信号并要反馈至消防报警主机。
第五章消防专篇
一、建筑消防设计
食堂周边有不少于4m的环通道路，结合硬质广场形成消防环道。
转弯半径大于6米，满足消防车的要求。
二、给排水消防设计
1、主要设计依据
（1）《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）
（2）《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084-2001）（2005年版）
（3）《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》（GB50067-97）
（4）《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）
（5）业主及建筑专业提供的设计条件。
2、设计范围
（1）各建筑室内消防给水设计，内容包括：
消火栓给水系统与自动喷水灭火系统。
（2）室外消火栓给水系统设计。
（3）灭火器配置设计系统。
3、消防水源
拟从建筑地块周边的城市自来水管网引入两路DN150给水管，该管道分别在建筑周围形成DN150环状敷设，供建筑内的生活用水及室外消防用水。
4、消火栓给水系统
（1）设计水量：
室外消防用水量25L/S、室内消防用水量15L/S，火灾延续时间按2小时计。
（2）室外消火栓系统：
系统采用低压制，消防与生活管网合用，分别沿建筑周围的室外给水管道旁设置室外消火栓，供消防队使用。
室外消火栓的布置间距不大于120M，保护半径不大于150M。
（3）室内消火栓系统
a、建筑室内消火栓给水系统均采用临时十分钟和市政供水结合制。
b、建筑室内消火栓给水系统均分别成环网设置，并通过环网向地块内的各单体建筑输送消防用水。
c、在校区建筑最高屋顶分别设置一只18T屋顶消防水箱（与自喷合用）。
d、建筑室内消火栓均按二股充实水柱同时到达室内任何部位进行布置，其中消火栓的充实水柱不小于10M。
e、室内消火栓给水系统在每个地块区域均配置有与其消防用水量相匹配的消防水泵接合器。
f、建筑屋顶设置一只试验消火栓。
5、自动喷淋灭火系统
（1）水量：
地下停车库按中危II级设计，自喷设计用水量取27L/S，火灾延续时间按1小时计。
（2）系统设计
a、本工程在地下汽车库设置有自动喷淋给水系统。
b、室内的自喷给水系统也采用临时高压制，由各设置的消防泵房内的喷淋加压泵分别加压供水。
c、报警阀分别设于消防泵房内，其数量按每套报警阀负荷的喷头数均不大于800个的要求配置。
d、每个防火分区配备一只水流指示器，水流指示器前安装信号阀，以显示阀门的启闭状态。
e、各配水管入口压力大于0.40Mpa的设减压孔板减压。
f、自喷系统配置与其用水量相匹配的水泵结合器。
g、建筑内无吊顶处一般采用68℃直立型喷头，当遇宽度大于1200的风管时，在风管下部增补下垂型喷头。
有吊顶处采用68℃装饰型喷头。
6、消防水池和水泵
地下室消防泵站内配置一座供室内消防用水的消防水池，水池按一小时自喷用水量贮水，消防水池有效容积100T。
7、灭火器配置系统
灭火器配置按扑救A、B、C类火灾及带电火灾设计，选用磷酸氨盐干粉灭火器。
每只消防箱内配置二瓶3Kg磷酸氨盐干粉灭火器，不足部分按需补充。
8、管材与阀门
（1）管径DN>
100mm采用无缝钢管镀锌，沟槽式连接；
管径DN<
=100mm采用热镀锌钢管：
丝扣连接或沟槽式连接。
（2）泵房内采用闸阀，其余为1.60Mpa手柄传动蝶阀（DN<
80）及蜗杆传动蝶阀（DN>
=80）。
三、暖通消防设计
1、需要排烟的房间可开启外窗面积不应小于该房间面积的2％。
不满足以上条件的部位应设置机械防排烟系统。
2、不具备自然排烟条件的，多层长度超过20米的无自然排烟的内走道应设机械防排烟系统。
四、电气消防设计
1、地下超市以及自备电房设温感探测器。
且各区域均设有手动报警按纽消火栓按纽，消防电话及事故广播，火警电话分别设于消防泵房，发电机房，配电房等。
3、联动控制
（1）启动消火栓泵并接收其反馈信号。
（2）停止有关部位的风机，关闭防火阀，启动有关部位的防、排烟风机和排烟阀，并接收其反馈信号。
（3）关闭有关部位的防火门。
（4）切断着火层非消防电源，接通火灾事故照明和疏散指示灯；
接通着火层及上下层的消防广播，指导人员疏散。
（5）启功喷淋水泵。
4、应急照明
楼梯间以及公用走廊按规范要求设置一定数量的带镉镍电池的应急照明灯和疏散指示灯，并在地面设置疏散导流装置。
在消控中心，消防水泵房，自备电房等重要场所设置带镉镍电池的事故照明灯。
第六章环保专篇
一、建筑环保设计
本建设项目拟采取以下防治措施：
1、施工期间，必须加强施工管理，以减轻水土流失，严格执行《建筑施工场界噪声限值》等有关法规，遵守操作规程，建筑垃圾不能承地乱倒，固定堆放，以便施工结束后，做好善后处理，对易散失的物质不能露天堆放，加强建筑材料的管理。
2、生活污水经化粪池处理达标后接入市政排污管网。
3、发电机组、等噪声设备合理设置，尽量选用低噪音设备，各噪声源经采取相应的消声、隔音、减振措施，确保噪声达标。
4、地下室设通风排气装置至一层侧面，自备电燃油废气经专用烟道引向主楼屋顶高空排放。
二、给排水环保设计
1、室内排水采用污废合流，室外排水采用雨、污分流制。
卫生间污水处理设施为化粪池处理，厨房的废水处理设施为隔油池。
实验室污水经专业处理后排入校区污水管网。
2、卫生间内污废水管
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