健康知识问答Word下载.docx
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8、测量血压时，血压计摆放的位置如何？
应与被测者的心脏平行。
二、家庭饮食卫生
9、电冰箱内放食品是否需要生熟分开？
电冰箱不是生熟柜，生熟食品必须分开放。
10、剩饭菜为什么要热后再吃？
剩饭菜易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。
11、发芽马铃薯为什么不能吃？
马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒物质含量大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和牙眼部，食后可造成中毒。
12、四季豆为什么会引起中毒？
食用未熟透的四季豆，所含的皂素会造成人中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
皂素可被高温破坏，所以吃煮熟的四季豆不会中毒。
13、家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？
是。
14、家中存放碘盐的器皿应注意什么？
应保持密闭不透光。
15、炒菜时应在什么时候放碘盐？
在菜快熟时放碘盐。
三、平衡膳食
16、我国营养协会提出“膳食指南”中的合理膳食原则是什么？
食物要多样；
食盐要限量；
饥饱要适当；
甜食要少吃；
油脂要适量；
饮酒要适量；
粗细要搭配；
三餐要合理。
17、什么是平衡膳食？
平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。
18、食物中营养素主要包括哪几种？
碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。
19、每天盐的摄入量是多少？
《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在6克以下。
20、居民膳食纤维素摄入量不足的原因是什么？
膳食过精、过于成品化、食物品种单调。
21、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？
应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。
因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。
22、动物性油脂和植物性油脂有何不同？
动物性油脂主要含饱和脂肪酸；
植物性油脂是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。
23、我国每人每月建议食油量为多少？
每人每天食油量是多少？
每人每月1.5斤；
每人每天0.5两。
24、“少吃油炸食品，多吃五谷杂粮”是否正确？
正确。
25、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？
鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。
26、菌藻类是天然保健品，请说出5种此类食品？
香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。
27、请举出几种酸性食品和碱性食品？
酸性食品：
蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。
碱性食物：
海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。
28、酸性食品过多有何不好？
血液偏酸性、颜色加深、黏度增加，严重时会引起酸中毒。
29、如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？
先洗后切，用流动水洗，不放在水中浸泡，炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素氧化破坏。
30、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养的损失？
水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。
31、煮骨头汤和鱼汤时，加少许醋有何作用？
促进钙的溶解，有利于钙的吸收。
32、含钙最高的食物是什么？
牛奶、虾皮和海产品。
33、为减少蔬菜营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握哪些原则？
急火快炒；
炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；
用淀粉勾芡，使菜汤与菜黏在一起可保护营养素。
34、更年期体内分泌系统变化易引起植物性神经紊乱，这一时期膳食应注意什么？
应及时补充富含B组维生素的食物，如：
小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。
35、一天里，早、中、晚三餐的热量分配比是多少？
一天里，早、中、晚三餐的热量分配比是3：
4：
3。
四、控制吸烟和酗酒
36、吸烟有哪些危害？
（1）烟草烟雾中含有尼古丁、烟焦油、一氧化碳等有毒有害物质，吸烟会导致多种疾病；
（2）吸烟污染空气，危害子女及他人健康；
（3）吸烟浪费金钱；
（4）是引发火灾的重要原因。
37、请说出几种吸烟易导致的疾病？
香烟中有许多危害物质，长期吸烟可导致气管炎、肝癌、口腔癌、冠心病等。
38、为什么青少年不能吸烟？
因为青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性（抵抗力）比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。
39、你知道“世界无烟日”是哪一天吗？
5月31日。
40、贵阳市何时开始实施《贵阳市公共场所禁止吸烟暂行规定》？
1998年6月24日。
41、酗酒的危害有哪些？
（1）引起急性酒精中毒（俗称醉酒）、车祸、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等。
（2）引起酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、心血管疾病等慢性危害。
（3）贻害后代。
42、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？
戒烟限酒。
五、科学运动
43、体育锻炼应注意些什么？
项目多样，运动适量，场地适宜，持之以恒，有准备及整理活动，合理安排。
44、怎样锻炼有益健康？
锻炼是因人而已，根据不同的年龄、性别、健康状况安排适宜的锻炼项目和运动量；
锻炼要坚持不懈，持之以恒；
运动前要做准备活动，运动后不宜大量饮水；
饭后不宜剧烈运动；
妇女月经期要避免剧烈运动的、震动大的锻炼，也不宜游泳。
45、一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？
从早上10点到下午3点。
46、规律的体育锻炼是指什么？
每周锻炼至少3次，每次至少30分钟。
47、运动后，安全最高心率如何计算？
170减去年龄的得数。
48、得了高血压、冠心病的人应该怎样锻炼身体？
应坚持安全、适当、规律的体育锻炼。
49、请说出几种有氧运动？
慢跑、快走、打太极拳、打乒乓球、跳舞、做操等。
50、为什么饭后不宜马上进行剧烈运动？
刚吃过饭，胃里充满了食物，剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可以引起消化不良和胃病。
六、心理健康
51、什么是心理健康？
智力发育正常；
有自知之明；
有良好的人际关系；
经常保持稳定、乐观的良好情绪。
52、摆脱不良情绪的方法有哪些？
善于自我控制、自我排解、减轻精神负担、注意宣泄内心感情。
53、当遇到心理障碍时，最佳解决方法是什么？
找心理医生进行咨询或治疗。
54、“良好的心态是健康的基础之一”，是否正确？
七、常见慢性非传染疾病防治知识
55、完整的健康概念是什么？
躯体健康、心理健康、良好的社会适应能力。
56、健康四大基石是什么？
戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。
57、人的正常血压是多少？
收缩压（高压）小于140；
舒张压（低压）小于90。
58、哪几类人易患高血压？
肥胖的人、有血缘关系的亲属中有高血压的人、爱吃咸的人、酗酒的人、精神长期紧张的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。
59、哪些生活方式可以预防高血压？
定期检查血压、低盐、少油、合理膳食、戒烟限酒、适量运动、控制体重、情绪稳定、生活规律、睡眠充足。
60、高血压病人为何在睡前不能服降压药？
防止入睡血压下降，脑血流量减少、流速减慢造成脑血栓。
61、容易引起心绞病的诱因是什么？
劳累、情绪激动、暴饮暴食、受寒等。
62、癌症的早期报警信号是什么？
异常肿块、异常出血、异常消瘦。
63、糖尿病典型症状“三多一少”指什么？
吃的多、喝得多、尿的多，体重减轻。
64、治疗糖尿病的“五驾马车”指的是什么？
药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育和心理治疗、自我病情监控。
65、如何预防糖尿病？
防止和纠正肥胖，生活规律、不熬夜、不暴饮暴食，低糖、低盐、低脂、高纤维素、高维生素饮食，增加体力活动，积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病，戒除烟酒等不良习惯，定期检查血糖。
66、冠心病有哪些主要症状？
主要表现在心绞痛、心律失常、心力衰竭、甚至猝死。
67、冠心病如何预防？
不偏食、不暴饮暴食、控制体重，避免发胖；
多吃清淡少盐及富含膳食纤维的食物，少吃高脂肪、高胆固醇食物；
戒烟、限酒、适量运动、增加体质；
积极防治高血压、高血脂、糖尿病等；
保持心胸开朗、乐观、避免激动。
八、常见传染疾病防治知识
68、常见肠道传染病有哪些？
常见的肠道传染病有：
霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎、传染性腹泻等。
夏秋季是该病发生和流行的高峰季节。
69、霍乱病人的症状是什么？
起病急、无痛性腹泻、喷射性呕吐、米泔样大便、脱水、虚脱、休克等症状。
70、家中出现了感染性腹泻病人应该如何处理？
尽可能让病人住院隔离，带症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院。
病人污染的生活用品要彻底消毒，与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防药物。
71、痢疾有哪些症状？
如何预防？
腹泻、脓血便、里急后重。
注意饮食卫生，勤洗手是预防痢疾等肠道传染病的最好方法。
72、甲肝的传播途径是什么，如何预防？
通过饮食、粪-口途径传播。
注意饮食卫生是最好的预防办法。
73、乙肝的传播途径有哪些？
乙肝的传播途径有血液传播、体液传播、医源性传播、母婴传播。
74、预防乙肝最有效的方法是什么？
注射乙肝疫苗。
75、被狗咬伤以后应该如何处理？
应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒、酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗，伤口不可缝合，也不宜包扎。
76、只有狗可以传染狂犬病吗？
除了狗以外，猫、蝙蝠、狼等也可以传染狂犬病。
77、流行性出血热的传染源是什么？
答；
鼠是出血热的主要传染源，家猫也可以传染此病。
78、艾滋病的主要传播途径是什么？
通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。
79、如何预防呼吸道传染病？
（1）室内通风换气，加强体育锻炼；
（2）注意均衡饮食、按时作息，保证睡眠，避免过度疲劳；
（3）冬春季节要经常晒衣服、晒被褥、晒太阳，勤换衣被；
（4）对疫苗可以预防的疾病，家长应按时带孩子接种；
（5）呼吸道疾病流行时少带孩子去公共场所等人多的地方玩耍，不带孩子到发病的小孩家串门；
（6）勤洗手，不扣鼻子、不随地吐痰，咳嗽、打喷嚏掩口鼻等。
80、什么是非典型肺炎？
传染非典型肺炎是一种传染性很强的呼吸系统疾病，世界卫生组织将传染性非典型肺炎称为严重急性呼吸窘迫综合征，简称SARS。
81、预防非典要做到的“四勤”“五不”“三坚持”是什么？
四勤，即勤通风、勤洗手、勤漱口、勤饮水。
五不，即不揉眼、不抠鼻、不舔手、不喝生水、不共用毛巾。
三坚持，即坚持适时、科学地进行生活环境和日常物品消毒；
坚持开展爱国卫生运动，消灭老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂，保持室内外清洁卫生。
82、什么是禽流感？
禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，按国际兽疫局定位甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。
按病原体类型的不同，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大类。
83、如何预防人感染高致病性禽流感？
在禽流感流行期间鸡肉、鸡蛋等食物应彻底煮熟才进食，还要勤洗手，减少与鸡鸭等禽鸟的直接接触。
84、如何正确存放家庭药品？
散装药粒需避光，要用避光玻璃瓶或塑料瓶装置，最好内放干燥剂。
液体制剂室内保存。
肛门栓剂多数需要放在冰箱冷藏室中，以免软化。
眼药水存放依标示。
雾剂类药品喜温暖。
中药保存必须在低湿的环境下，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐。
85、家里应该准备哪几类药品？
（1）常见病用药：
如伤风感冒、咳嗽、气管炎等呼吸道病常用药；
拉肚子、呕吐、食欲不振等消化道病常用药；
其它如鱼肝油、钙片、五官科及皮肤科病外用药等；
（2）常用的药：
治疗各种疾病的药种类很多，作用相似的药物很多，挑选一部分常用药备用即可；
（3）安全的药：
备用的药应该是毒副作用少和小、使用方法简便的药品，不易发生不良后果；
（4）使用方便：
家里常备药主要以口服药、外用药为主，注射药尽量少备，防止发生过敏和中毒；
（5）便于存放的药：
应以药片为主，水剂为辅。
家庭常备药存放的时间一般较长，因此要选择包装比较好的药物存放，存放的药量应少些，特别是容易变质失效的药更应少备些；
（6）易于掌握的药：
各种药用量、用法、适应症不同，副作用各异，备用的药少而精，易于记住、便于使用、少出差错。
86、服错了药如何处理？
催吐：
用手指反复刺激舌根部，引起呕吐。
洗胃：
在催吐的基础上，清醒病人大量服用茶水，然后刺激舌根部诱发呕吐，误吃有腐蚀性药物的病人忌催吐或洗胃，可喝牛奶或生蛋清，以吸附药物，减少吸收和保护胃粘膜；
带上药瓶（盒）立即送医院抢救。
87、如何识别伪劣药品？
（1）看标签：
先看标签印刷时否正规、项目是否齐全，是否有药厂所在地区省级卫生行政部门审批的标记；
（2）看药品：
无论针、片、丸粉、和水、酊剂以及药材，凡有发霉、潮解、结块或有异臭、异味；
片剂色泽不一致者，即可视为劣药。
标签上未印有有效期及超过有效期的药品，也可视为劣药。
88、为何不能滥用抗生素？
人体内的有益菌和有害菌互相制约、协调，维持正常微生态平衡，阻拦外袭菌的入侵，维护机体的健康。
滥用抗生素，在杀掉有害菌的同时，也杀灭许多有益菌，破坏了人体的微生态平衡，导致免疫力下降，甚至会引起耐药性、二次感染等现象。
此外，滥服抗生素容易引起不同程度的副作用，如恶心、呕吐、食欲下降，甚至影响肝脏、肾脏和造血功能，严重损害健康。
九、常用消毒方法
89、常用的消毒方法有哪些？
家庭消毒常用物理或化学的方法。
物理消毒法包括日光、空气、蒸汽、煮沸等；
化学消毒法是用化学药物来杀灭细菌。
90、日光消毒法适用哪些物品？
日光含有丰富的紫外线，是很强的天然杀菌因素。
在直射日光下暴晒3~6小时，可以达到消毒目的。
可以应用这种方法消毒衣服、被褥、毛毯、书画、枕心等不适用其他方法消毒的东西。
91、空气消毒的方式是什么？
通风换气，是利用空气流通的机械作用来消除空气中病原体的最简便的方法。
也可用食醋烧煮的方法，是醋分子散步在空气中，起到杀伤和抑制病原体的作用，采用食醋烧煮法消毒，可先关好门窗，再用食醋3~10毫升（平均每立方米空间）倒入小锅或陶瓷碗里，直接放在炉子上烧，利用蒸汽的醋分子清洁空气，起到提神醒脑和预防呼吸道传染病的作用。
92、煮沸和蒸汽消毒法的方法是什么？
煮沸法能使细菌体内的蛋白质凝固变性，这种方法简便、经济、实用，凡能煮沸的玻璃、搪瓷器皿、食具、衣服都可以用这种方法。
消毒时，将物品浸没在水中，盖好盖子，煮沸5~10分钟（有疾病流行时，可煮沸30分钟）便可达到消毒目的。
一些不能放到水中煮沸的物品，可以包好放到蒸笼中或压力锅里，用蒸汽消毒液能杀灭一般的细菌。
93、化学药物消毒法有哪些？
家庭采用简便、经济、有效、安全的消毒药物。
含氯制剂是应用广泛、效果可靠的消毒药，常用的有漂白粉、消毒灵（二氯异氰尿酸钠），两者在用途上相同，但配制方法上略有不同。
消毒灵配制较为简便，即先用少量25℃左右的温水，再按不同要求进行稀释，如一般餐具消毒为1：
600，家庭日常用品消毒为1：
300，受病毒污染的器具消毒为1：
75。
而漂白粉则应先配制成20%的漂白粉乳剂，静止一定时间后，取上清液，再按使用要求稀释成所需要浓度。
十、意外伤害应急相关知识
94、如何预防煤气中毒？
做到冬天火炉里烟囱出屋、居室注意开窗；
睡前检查煤气、热水器、取暖器开关是否关好，火炉是否盖好；
热水器不要安装在卫生间内。
95、有人触电如何处理？
触电后应马上寻找木棍、竹竿等绝缘体（不能用手）挑开电线，断绝电源；
立即请医生迅速对触电者就地抢救，对昏迷者进行人工呼吸和胸外心脏按摩；
或在不中断抢救的前提下，送往医院急救。
96、有人溺水如何处理？
应及时将溺水者救上岸（不会游泳者应呼叫别人帮助救护）；
尽快清除溺水者口鼻中的泥沙、杂草及分泌物，有假牙的应取出；
将溺水者头朝下俯卧于有斜面的地上，用抢救者的膝部垫溺水者腹部，倒出其呼吸道内的水；
施行人工呼吸和胸外心脏按摩。
97、夏天如何防止中暑？
在烈日下进行露天作业或长途跋涉要戴草帽；
出汗多时要及时补充水和盐分；
居室内要开窗通风，用电扇或空调降温；
不穿厚衣物，高温作业穿防护工作服。
98、骨折如何急救处理？
骨折病人立即停止活动，简单固定骨折部位；
伤口处血应用绷带或清洁布条压迫包扎止血，每小时放松0.5-1分钟（防肢体缺血坏死）；
不要当场把露在伤口外面的骨折端送入伤口内（防感染）；
高处摔下或背着地的骨折者，不要用软性担架，应在一个水平位轻轻托直平放在木板上送往医院。
十一、职业病预防知识
99、什么叫职业病？
与工作有关，受职业有害因素损害的职业多发病。
100、职业病主要有哪些？
尘肺、职业性放射性疾病、职业中毒、生物因素所致职业病、生物因素所致职业病、职业性皮肤病、职业性眼病、职业性耳鼻喉口腔病、职业性肿瘤和其他职业病。
101、如何预防职业病？
加强个人防护，养成良好的卫生习惯，防止有害物质进入体内；
合理休息，注意营养，增强机体对有害物质的抵抗能力；
接触生产性有害作业的工人，应进行就业前体格检查和从业后定期体格检查，及早发现禁忌症及职业病，及早进行治疗。
创卫知识问答
1.2009年中共贵阳市委、市政府提出的“三创一办”具体指什么？
创建“国家卫生城市”、“国家环境保护模范城市”、“全国文明城市”，协办2011年第九届全国少数民族传统体育运动会，简称“三创一办”。
2.创建国家卫生城市包括哪些内容？
包括：
爱国卫生组织管理、健康教育、市容环境卫生、环境保护、公共场所和生活饮用水卫生、食品卫生、传染病防治、病媒生物防制、社区和单位卫生和城中村及城乡结合部卫生十个方面内容。
3.贵阳市“创卫”工作何年开始？
取得什么成绩？
我市的创卫工作1990年开始起步。
1994年获得全国卫生城市进步奖，1999年获得全国卫生先进城市的光荣称号。
2006年开始以“整脏治乱”专项行为为抓手推进创卫工作。
2009年市委八届八次全会提出“三创一办”工作目标，力争2010年获得国家卫生城市称号。
4．创建国家卫生城市的目的是什么？
是为人民群众创造良好的工作、学习、生活环境，提高人民健康水平；
培养社会文明卫生新风，提高市民素质，建设社会主义精神文明；
完善城市功能，改善投资环境，促进经济发展，加快城市现代化建设步伐。
5.怎样创建国家卫生城市？
（1）以防病为重点目标，提高公共卫生整体水平；
（2）以完善城市环卫基础设施为重点，提高公共卫生管理能力；
（3）立足统筹城乡发展，注重整体提升；
（4）全面普及健康教育，重视公民基础行为习惯的培养，革除陈规陋习，大力倡导健康文明的生活方式，营造积极健康的人文环境。
6.市民如何参加“创卫”？
（1）讲究个人卫生、不乱倒垃圾、乱排污水，不随地吐痰、随地大小便，不乱挂衣物、乱画乱贴，不乱堆乱放、乱设摊点，不占道经营、违章饲养禽畜，不违章建筑，车辆摆放整齐；
（2）讲文明有礼貌，咳嗽、打喷嚏时要掩上口鼻；
不在公共场所吸烟，不大声喧哗；
积极举报城市脏、乱、差现象，主动劝阻和投诉损害公共卫生、城市设施的行为；
（3）积极参加“创卫”宣传培训、环境治理、除害防病、卫生清扫等活动，提高健康知识知晓率和健康行为形成率；
（4）注意饮食营养卫生，不销售、不食用不符合卫生要求的食品。
7.创卫能给老百姓带来什么实惠？
创卫是对城市的综合整治。
它能使我市城市基础设施建设得到快速发展，城市环境卫生质量得到显著改善，生态与居住环境得到不断优化，城市管理与服务能力得到整体提升，居民健康卫生水平得到明显提高，彻底改变城市脏、乱、差、的面貌，使我市成为天碧、天蓝、地绿、干净、整洁、有序、人与自然和谐统一，社会与经济协调发展，具有可持续发展潜力与实力的国际文化明都市，让老百姓生活得更加安逸、舒心。
8.国家卫生城市的称号永久性的吗？
国家卫生城市不是终身制。
创建国家卫生城市是一项需要长期坚持开展的工作。
国家将不定期组织复查，复查形式以暗访为主，第一次复查不合格者，将给予通报批评并期限改正。
第二次复查不合格者，将撤销其荣誉称号。
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