蒙牛市场分析.docx

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蒙牛市场分析

蒙牛产品及市场分析

姓名:

刘娇学号:

24班级:

092

一、蒙牛产品分析

1、牛奶的质量

2、牛奶的口味

3、牛奶的品牌

4、牛奶的价格

二、蒙牛市场分析

1、尝试性购买

2、长期性购买

3、奶制品市场方面分析

4、购买牛奶的因素分析

三、购买渠道分析

四、蒙牛牛奶与其它牛奶相比较

1、购买那种牛奶

2、对于牛奶的功效方面

3、在牛奶的包装方面

4、消费者对于牛奶品牌的一般选择方面

五、蒙牛商业招贴方面的简介

1、经营人心

2、回馈社会

一、蒙牛产品分析

1、牛奶的质量

质量是产品的重中之重，也是消费者最为重视的项目。

有31.25%的消费者明确表示，是因为蒙牛的质量可靠才愿意购买。

蒙牛始终把质量看作是乳品企业的生命线，一直致力于打造质量兴企的文化氛围，在发展初期即提出了“产品等与人品”的口号。

在这种企业文化的熏陶下，为了落实质量第一的理念，蒙牛的员工会从每一个细节做起，尽职尽责的把控好每一个质量环节，严格把好每一个质量关口。

奶源的建设与管理是蒙牛好品质的源头，蒙牛自己也建立高科技乳品研究院，靠科技力量不断提升产品质量，定期对公司的原料和成品进行严格检测，切实保证公司出厂的产品符合食品安全要求。

再次，蒙牛建立了严格的产品质量责任制，质量管控做到了规范化和制度化，蒙牛有一整套完善的产品质量追溯体系，可以保证每一件产品都能追溯到相关责任人。

在最近的三聚氰胺事件中，由于蒙牛始终能够坚持自我，坚持质量决定一切这就保证了消费者放心消费，赢得了消费者的好感。

有64%的消费者对于蒙牛的评价是较为理想甚至更好。

2、牛奶的口味

有58.3%的消费者认为蒙牛的口味是较为理想的。

据了解，蒙牛酸酸乳采用鲜牛奶加工而成。

它不仅具有牛奶的美味和丰富的营养，而且原味、草莓、AD钙、芦荟、芒果、蓝莓等多种口味供选择，能满足不同消费者的口味，尤其是年轻女生，酸酸甜甜的香浓奶味深受他们欢迎。

酸酸甜甜就是我，应经成为广大女性消费者的口头禅。

3、牛奶的品牌

有89.59%的消费者认为蒙牛的品牌是较为理想的，这其中有29.16%的认为蒙牛的品牌做得非常好。

品牌的攀升与消费者的信赖和支持是密不可分的，也与企业内部的管理文化和严格的产品质量标准是分不开的。

正因为蒙牛乳业拥有绿色健康的生态奶源和高科技现代化的生产及加工设备，才能够在竞争如此激烈的乳业市场中成为领军人物，得到消费者的认可和信赖，并且在国际市场上有良好的口碑和不俗的成绩。

金杯银杯不如消费者的口碑，正是在品质上始终如一地精益求精。

蒙牛集团在创造消费者满意度和好评度方面，成为行业典范。

4、牛奶的价格

有97.92%的消费者认为蒙牛牛奶的价格是一般的，情中有29.16%的认为价格较为理想，有6.25%的认为价格理想，在价格同等的条价下，有52.08%的消费者愿意选择蒙牛牛奶，这说明蒙牛的价格和质量的性价比是很高的。

二、蒙牛市场分析

1、尝试性购买

有93.75%的消费者表示购买过蒙牛产品，这其中有41.67%的消费者表示正在选择性的或尝试性的购买蒙牛的产品，一方面是由于受到周围消费群体的印象另一方面是觉得蒙牛的宣传做得好，质量好。

2、长期性购买

有52.08%的消费者表示会长期的购买蒙牛产品，因为蒙牛的产品：

质量可靠。

价格公道，在同等条件下，产品受欢迎度要高。

品牌效应好，产品分类多，具有选择性。

宣传做得好，消费者认为酸酸甜甜就是我，已经成为蒙牛的代名词了。

有45.83%的消费者表示除非出现质量问题，才会放弃蒙牛购买其他，作为蒙牛的忠实消费者，他们愿意长期购买下去。

3、奶制品市场方面分析

这次的调查这包括了学生、工人、退休教师等，这些人群中既包含本地居民，又有外地游客，从数据上看，有96%的人购买过牛奶，这说明我国的牛奶市场发展已经较为充分了。

1、从经济的方面来讲，奶制品市场随着经济的发展而扩大。

随着人们生活水平和购买力的增强，城镇消费水平普遍提升，人们越来越重视自身的健康，而由于牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，因此自然成了消费者的首选。

因而，牛奶行业在最近几年发展迅速。

2、从日常消耗的方面来讲，奶制品市场与人们的消耗量有着巨大的关系。

13亿中国人是一个广阔的市场，其消耗量的增加也必然带动奶制品行业的发展。

有的消费者已经提出了牛奶要一天三顿都有供应，根据《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到2011年城镇居民人均奶制品的消费为32千克/年，农村人均7千克/年，而且这个数据还在不断的增加中。

整个奶制品行业市场可以是说是很有前景的。

3、从人们的消费习惯来讲，牛奶市场将继续发展。

目前，中国的牛奶文化正在形成的过程中，距离完善还有一段距离，当牛奶文化正式形成，并达到成熟时，购买牛奶将成为大众习惯，牛奶市场也随之进一步发展。

4、购买牛奶的因素分析

1、从牛奶的功效方面来讲，牛奶可以增强人体的素质。

科学研究表

明，长期喝牛奶可以抑制肿瘤，镇静安神，美容养颜，有助于减肥

提高视力，缓解疲劳，加速伤口的愈合，增强肠胃蠕动能力，促进

泄，更有利于儿童大脑的发育。

因此受到了消费者的大力推崇。

2、从牛奶的营养来讲，牛奶可以补充人体微量元素。

根据调查，费者认为，牛奶可以补充人体的营养元素。

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。

此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。

3、从消费者的购买动机来讲，购买牛奶已经成为消费者习惯性的消费方式。

由于牛奶消费已经深入人心，因此饮用牛奶与购买牛奶已经成为大多消费者的惯性动作。

消费者在购买的时候并没有做过多的考虑。

三、购买渠道分析

从问卷调查的内容来看，有87.5%的消费者选择在超市进行购买，有4.17%的消费者选择在商场购买，有4.17%消费者选择在便利店购买。

1、超市购买的因素。

消费者认为超市之中的产品品质有保障，经常举行促销活动可以保证价格，超市的覆盖率也较为广阔，超市中的产品种类较为丰富可以供消费者进行选择。

部分调查者为工薪族，在他们看来，从超市购买牛奶比较方便，而且有正规的发票可以报销。

而且逛超市也成为现代生活的一种时尚，年轻人在无聊的时候可以在超市里面打发时间，随便也将所需的物品买回家，一举两得。

2、商场购买的因素。

消费者有4.17%的认为自己会在商场里面购买，因为商场里面的东西档次要高，售货员的服务态度一般较好，商场的环境也是最好的，即使不买东西在里面逛一下也是好的。

这一部分人的家庭情况一般都是很富裕的，而且还有一部分人是为了买这些东西送礼，在商场里面购买，送人的时候比较有面子。

3、便利店购买的因素。

消费者中有4.17%的会选择在便利店里面购买，这部分消费者的家庭情况一般不是很好，或者家庭距离超市商场较远，选择便利店购买便宜，方便，而且不受时间的限制，只要有需求，便利店主便会提供相应的服务。

更重要的是这里面大部分消费者的消费是为了家庭。

在居家过日子方面，会精打细算。

四、蒙牛牛奶与其他牛奶相比较

在口味方面，有12.5%的消费者认为理想，58.33%的认为较为理想，22.91%的认为一般

在包装方面，有12.5%的消费者认为理想，31.25%的认为较为理想，45.83%的认为一般，4.17%的认为不太理想

质量方面，，有25%的消费者认为理想，39.58%的认为较为理想，22.91%的认为一般

在品牌方面，，有29.16%的消费者认为理想，45.83%的认为较为理想，10.41%的认为一般

1、购买哪种类型的牛奶

说明消费者在纯牛奶这一块所占的比例最大，为52.08%；酸奶的购买比例为35.41%，位列第二，鲜牛奶的购买比例为12.5%，调味奶的购买比例为2.08%，其他牛奶的购买比例为2.08%。

2、对于牛奶的功效方面

61.66%消费者表明，在购买牛奶的时候会优先考虑补充身体的营养元素，这表明消费者注重提升健康方面的消费。

3、在牛奶的包装方面

83.33%的消费者表示，经常购买盒装牛奶，因为盒装牛奶的保质期要比袋装牛奶久，而且比瓶装牛奶要方便。

16.66%的消费者说经常购买瓶装牛奶，瓶装奶较为实在而且较为优惠。

8.33%的消费者表示，经常购买袋装牛奶，袋装牛奶更为新鲜一些。

4、消费者对于牛奶品牌的一般选择方面

蒙牛牛奶的市场仍然是最广阔的，有52.08%的消费者在选择牛奶时会首选蒙牛，各29.16%的消费者会首选伊利和光明，雀巢只占了12.50%，这说明在未来的一段时期内，伊利和光明仍将是蒙牛的最大竞争者。

五、蒙牛商业招贴方面的简介

1、经营人心

“与自己较劲”和“与别人较劲”是牛根生常常提起的两句话。

蒙牛与自己较劲，更多体现在那场声势浩大的超级女声比赛。

蒙牛是湖南卫视超级女声赞助伙伴。

在最如火如荼的时期，几乎每一个员工的电脑桌面都是蒙牛酸酸乳的广告招贴。

当时的广告效应，间接为蒙牛带来的收益是巨大的。

但是蒙牛副总裁孙先红却说，不管广告做什么，我觉得其实消费者都还是认可我们的产品，就算广告做得再好，产品不行，总有一天消费者不会喜欢。

而我们还要开发出新的产品，不断满足消费者的需要。

牛根生还有个著名的“两手抓”说法。

那就是，左手牵着亿万消费者，右手拉着百万农牧民。

对消费者，孙先红说，那就先爱上消费者，比如恋爱，才会更加注意自己在对方心里的形象。

在自治区境内，蒙牛的生产基地是“一体两翼”——以总部呼和浩特为主体，向西已进入包头市、巴彦焯尔盟等地，向东已经进入兴安盟、通辽市等地。

到2004年，蒙牛就已经成为自治区最大的收奶户，一年共为百万奶农发放奶资近30亿元，奶农人均纯收入1000多元，比上年增加500元。

同样在自治区境内扶持、带动为其配套的奶牛养殖小区、牧场500余个。

2、回馈社会

“用通俗一点的话讲，品牌就是一个人的性格。

有好品牌，也有坏品牌。

就好像人也有个性。

好的品牌就好像人似的，通过品行、品德表现出来。

”孙先红对品牌的定义很形象。

要让蒙牛在消费者心中留下深刻印象，就得通过产品和消费者进行交流。

去年，蒙牛在大搞与超级女声的商业活动以后，又搞起了另一个活动。

因为蒙牛所在地区是一个国家级贫困县，归呼市管辖。

这几年蒙牛乳业的发展，带动了当地许多农牧民致富，但还有许多贫困农牧民，孩子们上学还有困难。

孙先红认为，就像蒙牛的企业文化一样，“思路决定出路”。

蒙牛不仅要在物质上带动当地发展，也要在精神层面上带动。

抱着这种思想，蒙牛和“同一首歌”积极联系。

但在联系过程中，发现“同一首歌”投资费用很高。

蒙牛开始与“同一首歌”沟通：

这个地方尽管由于有蒙牛这样的龙头企业带动，一部分地区已经富裕了，但还有边远地区很贫困，这正好和“同一首歌”的经营理念“有爱就有希望”相契合。

“同一首歌”也觉得一定要花最少的钱来做一场演出。

此后，蒙牛和“同一首歌”商量，在“同一首歌”走到全国各地的时候，还会有贫困地区，到时是不是可以由蒙牛与其继续合作，每年在“同一首歌”演出的时候，由蒙牛出一个基础费用，大概是150万元，再加上当地的配合，持续地在贫困地区搞演出活动。

这既是蒙牛一个新鲜的点子，对社会无疑也做了一件非常有意义的事情。

第一场活动就在呼和浩特的和林格尔县举行，蒙牛与“同一首歌”的合作只花费了不到300万元资金，基础费用150万元，用于演员和舞台等。

而“同一首歌”在其他地方的演出费用都需要500万到800万元。

同时，孙先红等还策划着以后每年能在全国搞3到5场这样的在贫困地区的演出，并探讨着今后能不能建立“同一首歌”希望小学支持孩子们上学。