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与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。

协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。

租赁的优点是投资少、回收期限短。

预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。

咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

(1)外墙装饰费用。

包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用。

包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。

玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

(1)沙发、桌、椅、货架。

共计2250元

(2)音响系统。

共计450

(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。

共计600

(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

共计300

净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机,价格在330—480元之间。

冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。

制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。

款制冰机每天的制冰量是12kg。

价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。

大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

(1)营业执照办理费、登记费、保险费;

预计3000元

(2)营销广告费用;

预计450元

7、周转金

开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

预计2000元

共计:

1000+3000+450+2000=145280元

第五部分:

发展计划

1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。

在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。

按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。

通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的。

当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购。

经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。

接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。

3、人员计划

为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。

有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的。

4、经费计划

经营经费的分派是管理的重点工作。

通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。

还可以依其性质划

分成固定费用与变动费用。

我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。

咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。

总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。

当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

第六部分:

市场分析

2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;

高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;

在速溶咖啡方面,2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%,显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;

在灌装即饮咖啡方面,2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;

未来几年,中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。

但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人。

我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。

故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。

有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。

第七部分:

营销策略

1、同行业竞争分析

知己知彼,百战百胜。

咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况,并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

咖啡店经营者绝不能忽视市场情报,一定要随时掌握最新的相关资料与信息。

针对咖啡店地址的特点与顾客特征,不断地提高产品与服务的质量,提高顾客来店的频率,进而提高咖啡店的业绩。

2、销售促进计划

咖啡店基本的特点是定点营业。

但是目前市场竞争日益激烈,为使业绩得到有力发展,咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾,而是必须主动地吸引顾客来店。

因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求,同样不可或缺。

一般,小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”。

海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

3、日常运营计划

如何拟订经营计划?

对咖啡店来说,在整个营运过程中最关切的问题,可能就是每天的营业额了。

每家咖啡店往往都定有营业目标,更详细者甚至还定了区位、商品的目标,以作为衡量每天营业情况的基准。

在拟订日常运营计划时,一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算,以及预定毛利的推算等,完成整体的运营计划。

由于整个计划过程必须以数据为依据,所以数据库资料的建立,是进行销售计划拟订时必备的条件。

即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础,这样才有客观的衡量标准,而不是单凭印象、感觉和观察等。

第八部分:

成长与发展

咖啡店目标消费群体多是大学生为主,选址在商业区、大学校区与路口交汇处,房租价格适中,装修要求较高,以致整体投资成本加大。

大学生创业最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。

经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功,因此要想有一个轻松的心态。

第一章执行总结

1.公司概述

公司秉承着“以市场为导向,以顾客满意为宗旨”的经营信条,“创新,进取,诚信,热情”的企业精神,“人本人和,从严从高”的企业经营哲学,服务大众,回馈社会。

2.服务与产品

我们公司的定位是新型教育业兼服务业,主要客户群体为农村地区有一定消费能力的学生及家长。

公司聘请的讲师均来自天津大学、南开大学等知名高校成绩优异的学生,通过三轮试讲、批课、360度考核等,为广大农村学生提供价廉质优的课程。

除面授课程外,针对农村学生较为分散的特点,我们提供网络远程教育平台并将部分课程刻录成光盘,最大限度地满足学生个性化的学习需求。

寒暑假期间,我们会组织培训营,邀请知名教授、优秀学长学姐与学生们交流,组织实践活动,培养综合素质。

古代农村教育

3.市场竞争分析

农村教育是中国教育改革和发展的重点。

据权威机构统计,中国(内地)农村人口占全国总人口的65%,人口素质低,文盲和半文盲人口2.19亿,在农村就业人口中,文盲和半文盲占35.9%,小学文化程度者占37.2%,每万人口大学生数为4名,平均文化程度为4年。

近年来,由于教育支出不均衡,城乡教育与知识差距明显加大,集中体现在公办学校的教学设施和师资水平上。

而随着农村教育需求的增加,农村地区对正规私立培训机构的需求也大大增加。

目前,多数培训是由非正规的个人组织,或由一些城市培训机构以公益讲座的形式进行短期培训,教学效果甚微。

为弥补农村教育的空白,本公司教育培训的核心竞争力如下:

1)费用低廉,所聘教师为高校学生,授课成本低;

2)公司有一套完善的培训考核制度,课程质量有保证;

3)拥有远程教育平台、教学光盘等,教学资源丰富。

4.市场营销

为了打出本公司的品牌,我们将投入大量资金,宣传本产品。

首先对公司的课程产品、价格进行合理细分,制定不同价格。

在营销方面,初期通过市场渗透策略,宣传企业形象,打造品牌,提高市场占有率;

后期加强课程开发和设计,丰富授课内容,引入新产品,并将重点由硬性宣传转移到与各个学校的合作上,举办各类比赛,设立奖助学金等。

5.出资说明

公司计划注册资本10万人民币,其中每位创始人自筹资金2.5万,保证团队对公司的管理。

6.投资报酬与退出

目前国际上风险资金撤出的方式主要有三种:

IPO,收购,注销。

其中采用IPO方式的企业通常要有健全的资本市场的支持;

而注销则意味着风险企业的失败。

因此,结合我们公司的经营目标,以及中国资本市场的现状,我们决定采用由管理者自身收购或者由风险投资者继续持股,成为战略投资者的方式,我们有信心使第二种方式成为风险投资者的首选,如果选择第一种方式,我们将在第五年实现风险资金的完全退出。

7.风险分析

尽管启明教育公司有广阔的销售市场及广大的客户群,但风险是一定存在的,因此团队会以强烈的责任心对投资者负责,全面地分析公司运营后会遇到的各种风险及应对策略。

8.经营预测与财务分析

依据公司现金流量大,周转快的特点,公司建立一套良好的财务制度体系,实行现收现付的财务制度,做到每一分钱都能得其所用,不断升值。

第二章公司描述

2.1公司目标

公司将市场定位于城市周边人口较密集的村镇地区,主要目标客户为6-18岁的农村青少年。

产品主要有三种形式:

课程培训、远程教育及光盘、寒暑假培训营。

通过培训的开展,一方面为高校的优异学生提供一个勤工俭学的平台,另一方面弥补农村地区正规教育培训的空白,使农村学生享受更多的教育资源与机会。

考虑到农村学生的消费能力,我们在保证课程质量的基础上尽量压缩成本,并将授课形式多样化灵活化,以满足更多学生的需求。

在最初的五年内,我们的目标市场将主要定在京津周边地区,待经营模式成熟后,逐步向南京、上海等各大城市周边拓展。

2.2公司简介

启明教育有限责任公司,位于天津市南开区,是一个致力于为农村学生提供教育培训服务的中小学课外辅导机构。

公司核心管理团队有四人,分别来自天津大学理学院和文法学院,为使我们的的经营与理论更好的结合,我们还特别邀请天津大学管理学院的资深经济学教授担任公司的运营顾问。

公司设有两个核心部门,分别是培训中心和运营中心,并建立了专业的远程教育网络平台辅助课堂教学。

2.3公司战略

(1)服务与产品(Product)---真诚的服务将是我们最主要的特点,我们将投入资金建立包括一个培训中心和多个培训点的服务体系,将为顾客提供最真诚最直接的服务,通过为消费者提供周到细致的

差异化服务,与消费者建立起良好的关系,逐步树立企业的品牌,形成企业的核心优势。

在充分调研的基础上,我们将产品细分为对升学类课程、日常课外辅导课程以及对兴趣辅助类课程。

(2)价格(Price)---针对不同类型的课程,价格有所不同,面授课程平均30元/次课,每次课2.5小时,5人以上报名优惠100元。

远程教育课程20元/次课,10次课为一期。

在考试高峰即将到来之际,适时推出优惠周、优惠月活动。

(3)促销(Promotion)---经营初期,我们将投入较大比例资金用于宣传营销。

除了传统的传单、报纸、网络、电视等媒体宣传外,我们还将与目标地区各中小学校进行合作:

1)发放由权威教育专家编写的《学习手册》、远程教育光盘,内附公司课程列表及优惠措施;

2)定期举办校园公益课堂,并开展系列素质拓展类活动;

3)举办原创文学比赛、英文演讲比赛等,对优胜者进行一定物质奖励。

通过前三个月的密集宣传,提高消费者对公司品牌的认知和认可度,树立品牌权威,打造公司形象。

公司发展小有规模后,在合作学校设立贫困学生助学金、奖学金,一方面激励成绩优异的学生,另一方面作为对公司形象的长期宣传。

(4)渠道(Place)---我们选在城市周边的村镇建立我们的培训中心,配有专业的运营团队和丰富的教学资源和设施。

此外,培训中心下设多个培训点,以培训中心的位置为圆心辐射到周边村镇。

培训点采取连锁加盟的模式,现有的私人作坊式补习班经过专业团队培训考核认证后,也可开设简单的课程。

2.4公司管理

2.4.1管理团队(略)

2.4.2合作伙伴

本公司的主要合作伙伴是目标地区各中小学,如在天津周边地区的杨村六中等举办各类比赛,分设奖助学金;

我们将通过培训点加盟来进一步扩大发展;

并将利用媒体广告进行宣传,公司每年在寒暑假举行两次固定的促销活动。

同时还会联系一些素质拓展俱乐部、大学等作为实践培训营的基地。

2.4.3董事会

目前公司还未成立董事会,我们将在公司发展成熟后设立,由称职的商业及工业专业人士和专家组成。

这个董事会协助我们的管理层制定切实可行的决策,执行最有效率的任务。

第三章产品和服务

3.1产品体系介绍

本公司产品服务主要为教育类产品,根据其内容和类型可将其分类。

根据教育类型分类,服务可分为日常培训、远程教育及寒暑期培训三种。

这三部分的产品分别针对不同需求群体,设计了不同的授课方法及载体,为广泛农村学生提供了多种选择。

其中,日常培训班主要针对城市周边居民较集中农村地区,而远程教育及寒暑期培训营则主要针对相对较偏远地区。

而同时,这三种产品的教育内容也都会随着面向对象的不同而产生改变。

根据教育内容分类,则可将其分为小学教育产品、初高中教育产品及兴趣类教育产品。

其中小学、初高中教育产品主要针对对学校课程由培训及提高需求的学生,而兴趣类教育产品则针对于对音乐、美术等有需求的学生。

3.2产品的市场导向性

随着农村生活水平的提高,越来越多的农村居民对子女的教育投入有了大幅度的提高。

但是由于城乡教育水平的差异,学生在学校无法得到高质量的教育,此时他们急需具有质量保证的课外辅导。

但是由于地处农村,交通等因素使他们不能够前往城市参加教育辅导,且大多家庭无法负担现在市场上教学辅导班的价格。

此时,我们推出针对农村学生的课外辅导,并针对交通有困难的学生推出光盘及网络等远程教育平台,极好的迎合了市场需求,具有充分的市场导向性。

3.3产品发展

日常及远程中小学课程培训:

初期考虑市场需求及资金问题只提供课程辅导产品

加入寒暑期培训营:

在日常课程辅导广泛进入市场,并有了一定的资金基础时,考虑进行产品线增长,为寒暑假学生提供培训营。

加入兴趣类教育产品:

在公司稳步发展期间,为使产品多元化,降低企业风险,扩大竞争优势,可将服务扩大到兴趣教育(美术、音乐等),但是我们的主打产品仍是具有更广阔市场的课程辅导。

第四章市场分析

4.1行业现状

经研究分析,我们发现目前我国中小学课外辅导行业有以下几点现状。

首先,该行业市场增长快速。

据统计,中国中小学课外辅导市场仅2007年至2009年便从1238亿元增长至1897亿元,年复合增长率为23.8%,预计到2014年将增长到4472亿元。

其次,此行业对经济周期变化不敏感。

与许多民办教育服务不同,中小学课外辅导贯彻于学生12年的教育实践。

此外,这12的教育往往营销到一个学生一生的前途,因此中小学课外辅导市场和其他民办教育服务(如大专、职业培训)相比对经济周期的变化不敏感。

据统计,中小学课外辅导市场在2009年经济不景气的时候增长了26.4%,远超过了中国整体教育市场同期约7%的增速。

第三,中小学课外辅导市场如今仍处于高度分散状态。

由于中小学人数庞大、学生地理位置分布广泛和进入门槛低等原因,该市场目前呈现高度分散特点。

据统计,目前市场上有超过十万家公司从事中小学课外附带,但没有一家公司所占的市场份额超过1%。

这种高度分散的市场特点为能提供高品质服务、具有良好品牌和信誉的教育服务商提供了更多机会。

最后中小学课外辅导行业潜力巨大。

据统计,2009年重点大学毕业生的收入比职业高中毕业生平均高出46%以上,比普通大学收入平均高出23%以上。

此外,高校毕业生普遍享受着比高中毕业生更好的就业前景。

目前尽管中国教育市场增长强劲,但与其他发达国家相比仍处于投资过低的水平。

据统计,2008年中国政府在教育

领域的支出占中国GDFP勺3%而美国和英国这一比例分别为5呀口

5.25%。

为迎合中国学生和家长未得到满足的教育需求,造成了民办教育的成长壮大的机会。

中小学课外辅导市场的服务对象主要是5至19岁的中小学生。

据教育部统计,到2008年底有近180晚学生在小学、初中和高中就读。

中小学课外辅导在一个学生的未来祈祷的重要作用带动了中小学课外辅导市场的发展,使其成为我国民办教育上最大和增速最快的市场之一。

中小学课外辅导在很多东亚国家都普遍存在。

例如在韩国,89%的小学生、75%的初中生和55%的高中生接受不通用性使得课外辅导服务。

而相比之下2009年在中国大约有5400至6300万中小学生接受课外辅导服务,占到中小学总人数的30%-35%,这一普及率远远落后于韩国和其他东亚国家。

综上,我们认为中小学课外辅导行业在中国存在很大的增长潜力。

4.2PEST分析

4.2.1政治法律环境:

我国现阶段处于综合国力逐渐增长、国际地位逐渐提高的状况,国家政局比较稳定,这有利于我国教育培训企业的发展。

教育是国家大计,我国政府贯彻落实《义务教育法》,满足广大人民群众的教育需求,大力推进中小学教育的优质发展,这让校外培训呈逐年增长趋势。

1987年国家教委颁布了改革开放以来第一个有关社会力量办学的法规性文件--《关于社会力量办学的若干暂行规定》,这标志着我国民办教育走上法规化的轨道。

1997年国务院正式颁布了《社会力量办学条例》,极大的激发了社会各界办学兴教的积极性。

2002年底颁布了《中华人民共和国民办教育促进法》。

自中国加入WTO后,我国逐步开放教育,发展教育市场,国外的大型培训机构大举进入我国市场,成为我国交易培训的重要影响力量,而我国的国内教育培训机构在与它们的竞争和合作的过程中,自身也迅速成长起来了,逐渐发展成当今社会教育的一个重要部分

4.2.2经济因素:

中国仍处在产业结构转型的时期,对人才的培养需求呈现出新的变化。

十二五时期将是中国由工业化中期向工业化后期过渡的阶段。

中国目前的产业结构存在一定矛盾:

第二产业在经济中占比过大,

其中高能耗、高污染的行业在第二产业中占比也比较大,在产业链的分配中,又集中于技术含量偏低的一般加工制造环节,对高端环节参与不足。

因此未来几年中国的产业结构发展将会向制造业高端环节、低能耗行业、现代服务业方向倾斜。

相应的人才需求也将顺应产业结构转型的变化(如文化创意人才等),不但对传统的学历教育体系提出新的需求,由此也催生出对市场反应更为敏感的相关职业培训市场的发展。

中国企业再掀境外上市高潮,教育培训机构扎堆登陆美国股票市场。

2010年以来,中国企业再次掀起海外上市的热潮,特别是教育行业:

8月5日,安博教育在纽约证券交易所上市;

10月8日,环球雅思在纳斯达克上市;

10月20日,学而思教育在纽约证券交易所挂牌交易;

11月2日,学大教育正式挂牌美国纽约证券交易所。

截止2010年底,已经累计有10家中国教育培训机构成功上市,但是这些教育机构无一例外,均选择了境外证券交易所,多家机构的成功上市,也体现出国际资本对中国教育培训行业前景的肯定态度。

教育培训机构密集上市对教育行业发展的影响主要体现在以下几方面:

一方面,教育机构密集上市对资本市场有积极的示范效应。

据称,目前纽交所已经形成了中国教育概念板块,将对后续的教育机构上市产生正面的影响,也吸引更多的VC/PE机构进入该领域,资本的积极注入提高了教育行业整体规模。

另一方面,从竞争格局上看,领先机构的上市行为将进一步提高细分市场的集中度。

获得了资本优势的企业将可能通过并购等

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