《广东导游基础知识》第一章.docx

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《广东导游基础知识》第一章

广东导游基础知识

广东概说·史略篇

第一章广东概说

第一节广东概貌（P3）

⏹广东东邻福建，北接江西、湖南，西依广西,西南端隔琼州海峡与海南省相望，与香港、澳门接壤。

⏹成为中国近代历史的策源地，引领经济之先的商业繁盛之地。

一、历史、地理、民族、人口

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（一）、历史

⏹广东史称岭南，历史渊源久远，距今13万年前就有“曲江马坝人”在此繁衍生息。

⏹广东古为百越（粤）之地，故简称粤。

⏹于始皇三十三年（公元前214年）设置南海郡，治所在番禺（今广州）。

⏹汉属交州。

⏹唐代在今广东、广西建置岭南道。

⏹宋初置广南路，后分广南路为广南东路和广南西路。

⏹元代设广东道。

⏹清代设广东省，相沿至今。

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（二）、地理

⏹广东全省土地面积177901平方公里，海域面积419300平方公里。

⏹省内最高峰是韶关乳源县石坑崆，海拔1902米。

⏹河流大多自北向南流。

⏹主要有珠江、韩江、鉴江等。

⏹最长的珠江由西江、北江、东江汇流而成，长2122公里，是广东人民的母亲河。

⏹南海沿岸的珠江三角洲面积约1．1万平方公里，仅次于长江三角洲，居全国三角洲的第二位。

⏹潮汕平原是省内第二大平原。

民族和人口

⏹广东省常住人口总量在全国31个省、市、自治区中居第三位。

⏹全省的常住人口中，省外流动人口占全省常住人口总量的17．8%，居全国首位。

⏹少数民族以壮、瑶、畲、回、满等为主。

二、社会经济（P4）

⏹对外开放，发展对外经济贸易，是广东经济发展的最根本特点和优势。

⏹广东经济的“五个转变”：

Ｐ4

三、旅游业（P5）

1、发展历史

⏹以1978年改革开放为界分为两个阶段。

（1）、改革开放前，广东旅游属事业型、民间外交工作。

Ø1950年成立深圳华侨接待站，这是广东中国旅行社的雏形。

Ø1954年中国国际旅行社广州分社成立。

Ø1964年广州成立了中南旅游管理局。

（2）、改革开放后

Ø1978年7月，广东省旅游局成立。

Ø广东旅游发展在全国创下了10个第一：

Ｐ6

2、发展现状：

Ø广东旅游入境人数占全国的80%以上，旅游创汇占全国的1/4-1/5,居全国首位。

Ø2006年广东省成为全国首个口岸接待入境者突破1亿人次的省份，标志着广东旅游业已进入新一轮快速发展时期。

⏹住宿设施建设：

Ø五星级48家，四星级158家，三星级564家。

Ø五星、四星级酒店数量均居全国首位。

⏹旅行社建设：

Ø广东拥有各类旅行社共948家。

⏹旅游目的地建设：

Ø7个国家级和19个省级风景名胜区、一个国家级旅游度假区。

Ø在旅游景区（点）建设方面，广东的旅游主题公园、旅游度假区、尤其是海滨度假区、高尔夫球场和温泉度假区的建设均处于全国领先水平

Ø标志着广东率先开始从普通的观光旅游向高质量的休闲度假旅游转变。

⏹节庆活动：

⏹广东著名的传统节日有：

⏹广州春节花市

⏹梅州山歌节

⏹连南耍歌堂

⏹东莞和顺德等地的龙舟赛

⏹佛山的“出秋色”

⏹阳江的风筝节和开渔节等等。

第二节珠三角地区（P7）

Ø它是由西江、北江三角洲和东江三角洲组合而成的复合三角洲。

⏹广义的珠江三角洲包括：

Ø广州、深圳、珠海、佛山、东莞、中山、江门和惠州市的惠城区、惠阳、惠东、博罗以及肇庆市的端州区、鼎湖区、高要、四会等地

Ø面积4．16万平方公里；

⏹狭义的珠江三角洲，

Ø西起三水，东至石龙，南至崖门

Ø是一个发育在海湾内的丘陵性三角洲，

Ø即面积约1．1万平方公里的珠江三角洲平原。

⏹（以下掌握：

城市位置、地名来历、别名、美誉、旅游资源、名人、市花）

一、羊城无处不飞花——广州市（P8）

⏹广州是广东省省会，是广东省政治、经济、科技、教育和文化中心，也是华南区域性中心城市。

⏹总面积为7434．4平方公里。

素有中国“南大门”之称。

（广东北大门韶关）

⏹广州自古就有“花城”的美誉。

⏹广州又称“羊城”、“五羊城”、“穗城”，简称“穗”。

⏹相传公元前9世纪，聚居在南海之滨的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往，楚国君王熊渠派人在今广州市附近修筑了名叫“楚庭”的城堡。

⏹“楚庭”或“楚亭”是传说中广州最早的名称。

⏹公元前214年秦始皇派任嚣等人平定岭南后，建南海郡（郡治设在“番禺”，即今天的广州），并在番禺筑任嚣城，这便是广州建城之始。

⏹西汉时赵佗在此建立南越国地方政权，称南越王，并在市内筑赵佗城，又称越城。

⏹226年，孙权将原东汉设置的交州划分为交州和广州两部分，合浦以南为交州，合浦以北为广州，“广州”由此得名。

⏹历史名称：

⏹楚庭、番禺（任嚣城）、赵佗城（越城）、广州。

⏹广州是我国古代海上“丝绸之路”的发祥地，

⏹广州是中国最早对外和从未关闭过的贸易通商口岸。

⏹是中国近现代革命的策源地。

⏹和广州有关的名人包括：

Ø太平天国领袖洪秀全，创办黄埔军校的孙中山，举办农民运动讲习所的毛泽东，领导起义的张太雷、叶挺和叶剑英。

⏹广州人把红棉花称作“英雄花”，并于1982年将它评为“市花”，作为这座英雄城市的象征。

⏹“六脉皆通海，青山半入城”是广州自然风光的形象写照。

⏹代表风景：

白云山、莲花山、芙蓉嶂。

⏹广州饮食业规模在全国首屈一指。

⏹粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味清淡、富于季节性变化、讲求营养科学等特点。

⏹广州有“水果之乡”的盛誉。

⏹岭南四大名果：

荔枝、香蕉、柑橘、菠萝

二、改革开放的前沿地——深圳市

⏹位于：

　　　　　　　　　　　　　（P10）

⏹深圳市陆地面积2020平方公里。

深圳经济特区是从深圳市划出的六分之一的狭长地带，面积327．5平方公里。

⏹“深圳”地名始见于明永乐八年（1410年），清朝初年建墟。

⏹当地俗称田野间的水沟为“圳”或“涌”。

⏹深圳又称鹏城。

大鹏所城

⏹深圳是中国拥有口岸数量最多、出入境人员最多、车流量最大的口岸城市。

⏹已建成通往境外的各类口岸17个，经国务院批准的一类口岸12个.

⏹包括全国著名的陆路客运口岸——罗湖口岸

⏹陆路货运口岸——皇岗口岸

⏹集装箱海港——盐田港和宝安国际机场空运口岸。

⏹特色旅游资源：

⏹五湖四海---

⏹仙湖植物园、大亚湾核电站

⏹锦绣中华民俗文化村、世界之窗、欢乐谷

⏹大鹏所城（全称“大鹏守御千户所城”，）、中英街、东江纵队司令部旧址

⏹海洋世界、青青世界、大小梅沙

⏹深圳的餐饮业体现着这个移民城市所特有的南北荟萃及国际化的特色——“中西美食荟萃一城”。

⏹深圳土特产：

龙岗坪山金龟橘、沙井蚝、龙岗鸡、大鹏鲍鱼、南头荔枝等

⏹深圳市将簕杜鹃（又名宝巾花）定为市花。

象征了特区人拓荒牛的精神境界。

三、浪漫的海滨城市——珠海市

⏹位于：

南连澳门（香港）　　　（P11）

⏹珠海市陆地面积1687平方公里。

⏹（最小。

最大是清远）

⏹因位于珠江注入南海之处而得名。

⏹珠海拥有146个岛屿，有“百岛之市”的美誉，

⏹最大的海岛是三灶岛，面积约78平方公里，

⏹珠海是珠三角中海洋面积和海岛面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市。

⏹名人：

Ø中华民国第一位内阁总理唐绍仪

Ø首任清朝政府驻檀香山总领事陈芳

Ø华南地区第一位系统传播马克思主义者杨匏安

Ø中华全国总工会第一任委员长林伟民

Ø省港大罢工领导人苏兆征

Ø清华大学第一任校长唐国安

Ø我国第一位世界冠军、第25届世兵赛男单冠军容国团

Ø我国第一位在美国取得博士学位的留学生容闳，

Ø画家、诗人、文学家苏曼殊。

⏹珠海是我国重要的口岸城市。

⏹设有拱北、九洲、高栏、万山、横琴等国家一类口岸6个，二类口岸7个。

拱北口岸是我国第二大陆路口岸，（罗湖）

⏹九洲口岸是我国最大的水路客运口岸。

（陆路罗湖）

⏹珠海是全国唯一以整体城市景观入选“全国旅游胜地四十佳”的城市。

⏹旅游资源：

Ø有距今3000年左右青铜时代的高栏岛宝镜湾摩崖石刻画

Ø光绪皇帝赐建的褒扬首任清朝政府驻檀香山总领事陈芳的梅溪牌坊

Ø珠海市的标志——珠海渔女

Ø景山公园

Ø珠海最大的游乐场——珍珠乐园

Ø具有北京天安门城楼气派的九洲城购物村

Ø闻名遐迩的白藤湖农民度假村、

Ø圆明新园、梦幻水城

Ø全国绝无仅有的专项旅游项目——澳门环岛夜游等。

Ø（农科奇观、御温泉度假村、凤凰山文化村、竹仙洞公园、淇澳岛、东澳岛、荷包岛、外伶仃岛、飞沙滩、横琴蚝自然生态园等也都是旅游的好去处。

）

⏹中原文化、岭南文化、妈祖文化、西方文化在珠海和谐共存、相互交融，形成了许多珠海独特的民俗风情，

⏹主要包括有疍家风情、海岛风情、岭南风情和华侨文化等一系列民风民俗。

⏹珠海四大美食有：

斗门重壳蟹、横琴贵妃蚝、白藤断情藕、万山玉对虾

⏹珠海土特产：

（南屏脆肉鲩、珠海膏蟹、白藤粉藕、横山粉葛、白藤水鸭、乾务软骨鲮、白蕉禾虫、黄杨荔枝、小托山橘、黄金凤鳝、对虾叠石蚝油等）

⏹市树紫荆树，市花簕杜鹃

四、南国陶都——佛山市

⏹位于：

　　　　　　　　　　　　　　（P12）

⏹“肇迹于晋，得名于唐”。

⏹佛山是国家级历史文化史城（六个）

⏹秦汉称为“季华乡”。

唐贞观二年（628年），有村民在城内的塔坡岗上挖掘出东晋时印度僧人传教留下来的三尊铜佛像，并立石榜称“佛山”，别称“禅城”。

⏹明清时，我国“四大名镇”：

　广东的佛山、　湖北的汉口镇、

　江西的景德镇、河南的朱仙镇。

⏹佛山美誉有：

　“广纱中心”、

　“南国陶都”、

　“岭南药材发祥地”。

⏹佛山是“中国粤剧的发源地”

⏹是著名的“武术之乡”、“艺术之乡”、“陶瓷之乡”、“美食之乡”。

⏹名人：

Ø明代太师梁储、

Ø明代状元伦文叙、

Ø清代粤剧艺人李文茂、

Ø清代民族资本家陈启源、

Ø清代武林宗师黄飞鸿、（李小龙）

Ø近代资产阶级改良派领袖康有为、

Ø中国修建铁路第一人詹天佑、

Ø清末小说家吴研人、

Ø武打明星李小龙、（黄飞鸿）

Ø工人运动领导人邓培、

Ø抗日英雄吴勤、

Ø革命烈士陈铁军等。

⏹佛山市中心区距广州三大交通枢纽（广州新白云机场、广州南沙港、广州火车站）均在1小时车程之内。

⏹旅游资源：

⏹著名的旅游景观有佛山新八景——

Ø南海西樵山、

Ø顺德清晖园

Ø顺德陈村花卉世界

Ø佛山祖庙、

Ø禅城南风古灶、

Ø三水荷花世界、

Ø南海南国桃园；

Ø高明皂幕山

⏹南海影视城、

⏹康有为故居、

⏹三水芦苞祖庙、、禅城梁园、

⏹佛山的柱候食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，

⏹佛山的许多小吃，（如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、双皮奶、崩沙、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆，三水狗仔鸭等等，）

⏹传统的民间艺术与工艺品主要有远近闻名的石湾公仔、剪纸、木版年画、秋色、硍（誉称“广丹”）等。

⏹民俗活动主要有：

⏹“出秋色”、“行花街”、“行通济”等。

⏹佛山著名土特产有：

Ø沙皮狗、大花白猪、高明三洲黑鹅、

Ø酝扎蹄、盲公饼、柱侯酱、

Ø甘和茶、双皮奶、九江煎堆、

Ø西樵大饼、里水霸王花、官窑马蹄

Ø李众胜保济丸、李广海跌打丸、

Ø三蛇川贝末、

Ø