中外合资新建年产1万吨优质传统黄酒项目Word文档格式.docx
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13.2建议
1.1项目概况
1.1.1项目名称
中外合资年产X万吨优质传统黄酒项目
1.1.2项目建设造址
本项目选址于XXXX县新兴工业园区
1.1.3项目建设规模
新建年产X万吨优质传统黄酒项目。
项目总用地80亩,建筑面积22160平方米。
1.1.4项目实施单位概况
本项目实施单位为XXXXXXXXXXXX有限公司。
本公司前身为国营XXXX酿酒厂,创建于1958年,有着五十多年的传统酿造历史。
经过数代人的不断探索和努力,成就了“XXXX”,依靠过硬的产品质量,产品进驻了上海联华、华联、欧尚、大润发、家乐福、家得利、易初莲花、好又多和南京苏果等大型超市和卖场。
近年来,产品在上海、北京、南京、杭州、合肥、苏州、无锡、宁波等几十个省市畅销,一直深受广大消费者的喜爱。
公司产品曾多次被评为全国消费者信得过名优产品。
2012年公司同外商(自由人)达成合作意向,由外商控股联合投资3000万美元,其中外商出资70%,我公司出资30%,分两期完成,第一期投资1500万美元,在一年内建成一个年产黄酒X万吨,并融合了传统黄酒酿造工艺的现代化黄酒企业。
1.2可行分析报告编制依据
1、《中华人民共和国城市规划法》;
2、《国家及浙江省现行有关设计规划及标准》;
3、《湖州市城市总体规划》;
4、《XXXX县新兴工业园区规划》;
5、国家、省、市关于建设先进性制造业基地的有关发展规划、方针政策。
6、黄酒行业的有关法律、法规、规章及政策、标准;
7、《XXXX县国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要》;
1.3可行分析报告编制原则
1.3.1贯彻执行国家与地方关于发展特色传统经济的有关政策,符合相关的法律、法规和规范。
1.3.2在城市总体规划指导下,从XXXX及项目本身的实际情况出发,既考虑近期需要,又考虑远期发展,使项目建设规模与区域社会经济发展及市场需求相适应。
1.3.3最大限度地发挥项目的经济效益、社会效益、环境效益和投资效益。
1.3.4以建设“花园工厂”为目标,营造优美环境、建筑风格力求简洁明快,美观大方,并与周围环境相协调。
1.3.5项目所造设备与材料力求安全可靠、高效节能、经济合理、以减少总量投入和节省运行费用。
1.4可行分析工作范围及内容
本报告以年产X万吨优质传统黄酒项目为研究对象,以项目建设的必要性和紧迫性、项目技术与经济实施的可行性、项目综合效益合理性为分析重点,主要内容如下:
1.4.1项目建设的必要性:
主要从黄酒供需现状及发展趋势入手,结合既有优势论述项目建设的必要性。
1.4.2项目技术与经济实施的可行性:
对项目建设条件、建设方案、工艺设备、公用工程、环保、劳动安全卫生、消防、节能及项目实施进度计划、项目组织机构与人员编制等方面进行全面论证。
1.4.3项目综合效益合理性:
主要根据报告所选定的方案,对本项目的建设投资总量与投资回收、生产运营成本与收益、现金流量等财务指标及项目不确定性因素进行估算与综合分析评价。
1.5可行性分析的主要结论
1.5.1项目建设的必要性
发展黄酒生产符合国家的产业政策,本项目实施将带动现代农业及相关产业的发展;
本项目是落实科学发展观,努力做强做优黄酒产业的需要;
本项目实施是保护和实现传统产业技术进步的需要。
1.5.2产品方案
年产X万吨优质传统黄酒
1.5.3质量标准
质量符合国家标准:
GB/T13662-2008,GB/T17946-2000;
卫生指标符合国家卫生标准:
GB2758。
1.5.4项目投资估算与资金筹措
项目投资估算:
本项目总投资11800万元。
其中项目建设投资9000万元,流动资金2800万元。
本项目所需资金由外商(自由人)出资8260万元,XXXX公司出资3540万元。
1.5.5项目实施进度与工期安排
项目建设期为24个月,自2012年8月至2013年7月。
1.5.6项目综合评价
本项目具有较好的经济效益和社会效益,项目的财务净现值FNPV(ic=10%)为10826万元;
项目的财务内部收益率FIRR为27.56%;
项目的静态投资回收期(含建设期)为5.47年。
本项目符合国家鼓励发展的行业,技术先进成熟可行,建设条件良好,市场潜力巨大,经济效益显著。
2.1项目背景
源于中国的黄酒是世界三大古酒之一,距今已有2500余年的历史,作为我国具有古老传统的特色酒类品种,黄酒产销状况较为稳定,近八年来产量一直保持稳定的增长势头。
2008年全国黄酒累计生产量最大的为浙江省。
产量占全国的68.5%,区域集中度较高。
整个浙江省黄酒生产量2008年比2007年同比增长12.45%,所以外围黄酒市场空间很大,市场前景看好,另外利用湖州当地的古酿法,从黄酒酒糟中提取的白酒当地人称之为“原杜香”,因其品质优,当地知名度相当高,也是本项目另外创造利润的空间。
从全国黄酒行业发展来看,该行业已越来越引起企业家的关注,与正在掀起投资热潮。
首先黄酒的消费市场潜力巨大,它的营养保健作用正越来越被现在达到小康水平的消费人群所赞赏,也被越来越多的年轻一代接受和推崇;
其次是黄酒的生产成本比较低,投资较少,见效较快,新产品新包装开发之间有较大的利润空间;
再次黄酒行业是一个投资风险小,市场寿命长,不怕“库存积压”,具有产品越陈质量越好,销售价格越高,获利也越丰厚之特点。
正因为上述特点,许多有眼光的企业家纷纷投资兴建万吨黄酒生产基地。
上海金枫酿酒有限公司投资2.2亿元建设十万吨的黄酒项目;
湖南胜景山河生物科技有限公司投资兴建万吨黄酒生产基地;
福建神龙集团调整主业,在3-5年内完成建设生产10万吨黄酒生产基地;
江苏同里红酒业被房地产老板收购并同时征地170亩,建设年产黄酒三万吨基地等等。
但由于历史的原因,现我企业在XXXX县槐坎乡工业集中区占地仅十亩的生产区域。
由于环保的要求和规定,该区域不能从事黄酒的酿造,只能外购黄酒进行灌装生产。
而黄酒的质量和产品的档次提升,完全仰仗和取决于原酒质量的好坏,在这质量控制关键点上恰恰是我们企业的软肋,受制于上游供货企业。
同时占地狭小,无法大手笔施展,限制了企业的进一步发展。
况且今年我公司与北京红墙生物工程有限公司达成合作协议,联合开发红墙1号系列高档礼品黄酒及利用酿酒产生的“原杜香”白酒和XXXX出产的特色农产品:
杨梅、青梅、白果,生产果露酒。
进一步提升黄酒及酿酒的副产品的价值,争创更大的经济和社会效益。
2.2项目建设必要性
1、本项目实施将带动现代农业及相关产业的发展
推进社会主义新农村建设,促进农村和谐,首要任务是发展现代农业。
推进现代农业建设,顺应我国经济发展的客观规律,是促进农业结构调整的必要要求,是增加农民收入的基本途径,是提高农业综合生产力的重要举措,是建设社会主义新农村的产业基础。
建设现代农业,必要用现代物资条件装备农业,用现代科学技术改造农业,用现代产业体系提升农业,用现代经营形式推进农业,用现代发展理念引领农业,着力提高农业的水利化、机械化和信息化水平,提高土地的产出率、资源利用率和农业劳动生产率,加快发展农村生产力,切实转变农业增长方式,促进农业又快又好发展。
本项目建设将全面带动现代农业及相关产业的发展。
2、本项目是落实科学发展观,努力做强做优黄酒。
近年来,国家对酒类产业一直贯彻:
“优质、低度、多品种、低消耗”的方针,按照“四个转变”(普通酒向优质酒转变、高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、粮食酒向水果酒转变)的要求,重点发展葡萄酒、水果酒,积极发展黄酒,稳步发展啤酒,控制白酒总量。
如何通过创业和创新,构建产业链,如何为黄酒产业的快速发展作出应有的贡献,如何拓展企业发展空间,整合土地资源,节约运行成本,推进集约发展,为进一步做大做强黄酒主业奠定了基础,如何进一步做深做透黄酒品牌文化,提高企业的经济效益和对外美誉度,提升品牌效应,这些是黄酒企业应考虑的问题。
因此本项目实施是落实科学发展观,努力做强做优黄酒产业的需要。
3、本项目实施是保护和实现传统产业技术进步的需要。
黄酒业处于一个发展的良好机遇,然而要把握好这个机遇实现腾飞的梦想,还必须正视现实,找出差距,迎头赶上。
黄酒业之所以能够有所转变,与科学技术进步方面取得的成就是分不开的。
如黄酒保健功能科学剖析、解决黄酒沉淀问题、采用先进的装备、开发的高附加值的新产品等。
然而这仅仅是个开始,要实现黄酒产业持续快速的发展,还需要有很多的创新和改革。
黄酒的发展在于创新;
黄酒业的发展必须依靠科学进步;
黄酒业的发展在于扩大需求;
黄酒业的发展需要加大文化宣传力度。
要在黄酒科学的深度和广度上进行开掘,有所发现,有所创新,有所进步,把黄酒科学技术提高到一个新的水平,适应行业发展的新形势。
黄酒要向绿色化迈进,积极应用现代科技成果,提高黄酒产品技术含量和质量档次。
本项目实施后将生产优质传统黄酒,这同时也是保护和实现传统产业发展和技术进步的需要。
3.1市场预测
一系列的销售数据充分说明了这一点,2003年,黄酒销售量达到了160万吨,结束了三年多的持续徘徊在140吨升的局面;
2004年达到了180万豆子;
伴随着黄酒广告所带来的市场扩展效应的体现,2007年黄酒销售已达到230万吨。
如此巨大的增量是目前所有的酒类品种中最快的,从而赋予黄酒市场的黄金时代来临的机遇。
近年来,国家对酒类产业一直贯彻“优质、低度、多品种、多消耗”的方针,按照“四个转变”(普通酒向优质酒转变、高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、粮食酒向水果酒转变)的要求,重点发展葡萄酒、水果酒,积极发展黄酒,稳步发展啤酒,控制白酒总量。
白酒计划从2000年的650万吨下降到2010年的450万吨;
啤酒计划从2000年的2140万吨增加到2015年的3200万吨;
黄酒计划从2000年的145万吨啬到2015年的250-280万吨;
葡萄酒计划从2000年的20万吨啬到2015年120万吨左右;
果露酒计划从2000年的20万吨增加到2015年40万吨左右。
并从具体的税收政策上加以引导:
如针对消费税,白酒按25%,黄酒按240元/吨,啤酒按220元/吨,其他酒按10%计。
可以说,国家宏观的酒业导向政策十分有利于黄酒业的健康成长和发展。
要取得大的发展,有效突破销量瓶颈,做大行业蛋糕,就必须把准消费脉博,扬弃传统观念,创新思维,与时俱进,动态地看待行业发展,充分运用现代生物工程技术和高新技术,改造和发展传统产业。
目前市场销售情况表明,质量水准较高,酒精含量较低,具有高附加值的经典中高档黄酒产品深受消费者的喜爱,并将成为未来酒类市场发展的主流,这也可以说是带来了难得的机遇。
3.2产品方案
3.2.1产品方案
年产黄酒XXXXX吨
4.1项目选址
本项目选址于XXXX新兴工业园区。
场地交通便利,配套设施齐全,为本项目建设提供了较好的条件。
4.2区位条件
4.2.1地理位置
XXXX与上海、南京、杭州、苏州、无锡、常州等大中城市相距在200公里以内,距浦东、虹桥、萧山、禄口等四大国际机场均在2小时车程以内。
XXXX三角洲地区是21世纪中国最重要、规模最大、最具发展潜力的都市圈,是全球六大都市圈之一,拥有大中小城市50多个,人口7000多万。
4.2.2交通体系
杭宁高速公路、申苏皖高速公路、104国道、318国道,宣(城)杭(州)铁路、新(沂)长(兴)铁路,以及发端于XXXX的长(兴)湖(州)申(上海)航道,为XXXX提供了全方位、便捷的对外交通体系。
4.2.3自然条件
属北亚热带东西季风气候区,总的特点是:
雨热同季、降水丰沛,光照充足,温光协调、四季分明,春季常有寒流,而年际多变。
年均气温15.6℃,最冷月为1月,平均达3℃,极端最低气温为零下13.9℃,最热为7月,平均气温为27.9℃,极端高温为41.2℃。
无霜期长达262天,降水充沛,年均降水量是1250-1550毫米。
陆面蒸发量为750-850毫米,蒸发量的多寡与地势、气温、降雨、风力等因素有密切关系。
4.3外围配套条件
项目建设所依托的外围基础设施条件如交通、给水、排水、电力、电信、热力等设施配套完善。
4.4原料
生产所需的主要原材料:
大米、小麦、荷叶等。
大米(糯米):
年需求3700吨,时间10月—次年1月中间
小麦:
年需求370吨,时间7—8月
荷叶:
年需求7吨,时间10月
竹壳:
年需求4吨,时间7月
4.5辅助材料
辅助清单
序号
辅助材料
标准号
1
玻璃瓶
GB4544-1996
2
青瓷瓶
GB10813.1-10813.89
3
陶坛
Q/SHD001-2002
4
铝质罗旋盖
GB/T14803-93
5
塑料盖
6
纸盒
GB6573-1986
7
标签纸
NS/TDQT01
8
封口胶带
5.1设备、技术与工艺流程
生产设备总投资3600万元,清单如下:
单位:
万元
(1)公共设施
设备名称
规格型号
产地
总台数
高压开关总柜
国产
高压计量柜
高压开关分柜
变压器
200KVA
低配总柜
低配电容柜
低配分柜
安装其他
净水器
300吨
1套
污水处理设备
电梯
28
(2)质量检验检测设备设施
紫外可见光光度计
UV754
双筒显微镜
MODELYS100
精密PH计
PHS-3C
电子分析天平
AE260
气象色谱仪
S830
色谱处理机
CDP-4A
齿素水份测定仪
26560500-0
架盘药物天平
BP-A型
鼓风机数控恒温干燥箱
SZ101-1
101-B
电热恒温培养箱
SC303-3
电热蒸馏水发生器
HS.211.10
高压无菌锅
YXQC01280
电炉
10
磁力搅拌器
78-1
高速粉碎机
FW80
玻璃器皿
电热恒温水浴锅
HHS四单孔
台桌无菌间
(3)酿酒设备设施
每组台数
不锈钢浸米池
Φ2300Х1400
32
384
压榨机
Xag/826-U/71
72
空压机
0.9/10
24
往复泵
2kh20/0.7
12
螺杆泵
G35-1
陶缸
200
2400
不锈钢自吸酒泵
11/2QFW5-20
不锈钢高们缸
5吨
煎酒杀菌设备
蒸饭设备
轧麦机
2台
拌麦机
4台
轧糟机
轧曲机
输米机
QH/10
糟甑
6套
洗瓶机
JC12
灌袋机
GWD24
压盖机
HY8
罗口压盖机
6000瓶
杀菌机
JBSL30
瓶盖提升机
JPT2
CIP清洗装置
JQX7A
贴标机
6000/N
硅藻土过滤机
JGLZ8
输瓶系统
2套
控制系统
开箱装瓶机
喷码机
日立PX
冷冻机
4T/W
精过滤机
CLMB-66T/W
不锈钢自吸泵
B1/BIS
不锈钢高位缸
13吨
清酒沉淀缸
25吨
16
粮食加工设备
100T/D
膜滤机
自动打包机
20瓶装
(1)糯米→输送→浸米→输送→蒸饭→风冷→前酵→后醇→压榨→澄清→煎酒→装坛→贮存
(2)原酒→勾兑→过滤→杀菌→灌装→压盖→贴标→装箱→打包→成品
大坛酒验收
↓
勾兑吸酒
冷冻
玻璃瓶反冲过滤
↓↓
空瓶杀菌杀菌
空瓶灯检→灌装
↓
满瓶灯检
压盖
贴标
包装材料
成品检验
入库
5.3.1灌装生产工艺流程说明:
1、大坛酒验收:
查验运入车间的每批大坛酒的质量、数量、年份、规格、主要理化指标。
2、勾兑吸酒:
按确定的勾兑比例,清除大坛酒上面的泥头、荷叶等封口物,用吸酒管将大坛酒吸入贮酒池中。
吸酒时,发现有不符合规格的酒(如数量不足、品种不合格、漏酒、酸酒、坏酒)应挑出放好。
3、冷冻:
勾兑后的黄酒经过冷却,保温24小时。
4、过滤:
用生物膜滤机过滤,达到酒液清澈,适于灌装。
5、杀菌:
用板式加热器杀菌,温度掌握85—86度。
6、玻璃瓶反冲:
用自动反冲机对瓶进行反冲。
7、玻璃瓶杀菌:
用蒸汽跑道对玻璃瓶进行杀菌,时间不少于30秒。
8、空瓶灯检:
剔除破口或破损的玻璃瓶。
9、灌装:
按规格要求对自动灌装机调整容量后灌装。
10、满灯灯检:
检查每一瓶的液位、容量、卫生要示,确保计量精确符合规格及卫生要求。
11、压盖:
由自动压盖机压盖。
12、贴标:
由自动贴标机贴标喷码。
13、包装:
对贴好标喷注生产日期的产品用纸箱进行包装。
14、成品检验:
按要求对包装产品抽样理化检验,符合标准后通知仓库入库。
15、入库:
按品种规格分类,向上、按堆码要求轻放、常温下运输入库。
6.1规划设计原则
6.1.1切实贯彻执行国家在“十一五”规划中有关基本建设的方针政策,少用地,提高产量,搞好工程设计,降低工程造价,减少基建投资,在保持黄酒传统特色工艺的基础上,积极采用经生产实践的先进成熟的新工艺、新技术、新设备,努力提高机械化水平,减轻劳动强度,节约能源,保护环境,提高生产卫生,改善操作条件,力求做到用地少、投资少、见效快、产品高、质量好。
6.1.2保持黄酒的传统特色工艺,和黄酒的醇香风味,克服和改进原有平面式生产环境卫生要求低、生产条件落后等缺陷,并在此基础上要有所创新,以便为今后的黄酒生产技术改造打下坚实可靠的样板基础。
6.1.3总体布局和建筑设计进行多方案比较,力求做到经济合理、实用,并充分考虑到食品卫生和商检部门对出口商品的要求,使之符合国家规定的食品工厂生产规范。
同时因地制宜进行绿化设计,统盘考虑。
6.2结构
6.2.1结构设计依据
建筑结构可靠度设计统一标准(GB50068-2001)
建筑结构制图标准(GB/T50105-2001)
地基基础设计规范(GB50007-2002)
建筑结构荷载规范(GB50009-2001)
混凝土结构设计规范(GB50010-2002)
建筑抗震设计规范(GB50011-2002)
建筑桩基技术规范(JGJ-4-94)
建筑地基基础设计规范(J10252-2003)
6.2.2结构设计标准
1、建筑使用年限(50)年
2、本工程抗震设烈度为(6)度,地震分组为第一级,设计基本地震加速度值为(0.05)g,建筑抗震设防类别为(丙)类;
建筑场地类别为(3)类;
抗震等级四级;
3、结构构件裂缝控制等级为(三)级
4、混凝土结构所处环境类别:
室外地坪以下,及雨篷檐沟等外露构件为(a)类,其余结构为一类。
5、自然条件
基本风压:
[0.45]kn/㎡;
地面粗糙度:
[B]类;
基本雪压[0.45]kn/㎡;
6、楼屋面荷载:
楼面活载(根据业主提供):
[10.0]kn/㎡;
阳台活载:
[2.0]kn/㎡;
上人屋面活载:
不上人屋面[0.5]kn/㎡;
6.2.3材料
1、混凝土(除图中已注明外):
基础[]CS25],垫层[C10],上部结构C25。
最大水灰比及最小水泥用量:
一类环境分别为0.65和225Kgm3。
二(a)类环境分别为0.6和2505Kgm3。
2、钢筋:
HPB235级(Φ),HPB335级(Φ),冷轧带钢筋550级(ΦP)
3、填充墙:
±
0.000以下采用MU15混凝土实心砖,M10水泥砂浆砌筑,±
0.000以上采用MU混凝土多孔砖,M5混合砂浆砌筑。
6.2.4基础
1、采用Φ500先张法预应力混凝土管桩基础,地基基础的设计等级为[乙]级。
6.3给排水
6.3.1设计依据
1、《建筑给水排水设计规范》
2、《建筑设计防火规范》
3、《建筑灭火器配置设计规范》
4、工程建设标准强制性条文
6.3.2系统
1、生活给水系统
本工程市政供水压力约为0.25MPQ
给水系统由市政给水管网直供为主。
给水管管材:
采用不锈钢复合管,丝口连接,暗敷。
2、雨水系统:
本工程设独立的雨水系统,雨水有组织排至沉泥井,排入市政雨水道或就近河流,室外雨污分流。
3、灭火器设置:
火灾等级:
火灾类型为A类,配置场所的危险等级为中危险级。
4、消火栓系统
本工程室内消火栓流量10L/S
室内消火栓安装高度均为离地区性1.100M,水带25M
消防管管材:
DN≤100时,采用热镀锌钢度。
丝接。
DN>
100时,采用无缝钢管,法兰连接。
6.4电气
6.4.1设计依据
1、《建设设计防火规范GBJ16-87