三年级上学期科学第一单元导学案Word文件下载.docx
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）
学习过程
教师“复备”栏或
学生笔记栏
1、导学“介绍”激兴趣。
说一说，自己小时候是什么样子的？
今天我们一起学习《我们在生长》。
二、独学“观察”探新知。
1、看看自己小时候的照片和穿过的衣物，再看看现在的照片和衣服，一样吗？
2、我发现了：
3、我们的身体有哪些部位没有发生明显变化呢？
三、互学“探究”找发现。
1、完成的同学先与对子一起探究；
对子不能解决的，组内解决。
2、组内没有解决的问题用红色粉笔写到小黑板上。
3、结合课前准备的自己近期全身照，互相说一说“我们的身体有哪些部位没有发生明显变化”？
四、评学“制卡”秀展示：
1、我能自制一张“身体生长记录卡”。
2、完成后请贴在自己小组的黑板上进行展示。
3、根据过去身体生长变化情况，我能预测自己一年后的变化。
我的变化：
课后实践活动：
我能在课后继续搜集本年度关于自己身体生长变化的数据、图片资料，以此检验自己的科学预测是否正确。
温馨提示：
请介绍的同学拿出自己现在和以前的照片，并做简单的讲解。
我的疑问：
如果对学完成，组长安排进入群学。
这节课，对自己的表现还满意的话，就领一个大拇指，自我鼓励一下吧！
年月日备课组长签字：
蹲点领导签字：
食物的色香味
赵俊凤
我知道什么是食物的色香味。
我能通过活动认识人体的感觉器官，及其在观察物体中的作用。
我能运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，能用自己擅长的方式表述观察结果。
我有兴趣参与课堂探究活动并愿意与他人合作。
重、难
点预测
食物类：
橙子、面包、面条、米饭、蛋糕、玉米等常见的食物。
其他物品：
鲜花、布娃娃、冰棒、草莓、乒乓球、收音机等。
一、激趣导入
当爸爸妈妈准备了一桌丰盛的饭菜时，看到餐桌上丰盛的饭菜你有哪些感受？
请从食物的颜色、气味和味道来描述。
“色香味俱全的食物能引起我们的食欲，食物色香味中的色是指食物各种不同的颜色，香是指食物发出的气味，味是指食物各种各样不同的味道。
”
今天就让我们来学习《食物的色香味》，看看我们常吃的食物都有怎样的色香味。
二、闯关探新知：
准备好了吗？
我们出发吧！
第一关：
分组观察准备的橙子、面包、面条、米饭、蛋糕、玉米等食物，描述食物的色香味，并记录在表格里。
食物名称
食物的色香味特点
运用到的感觉器官
米饭
色
香
味
先对学，然后小组内交流观察到的食物特点。
对每种食物从色香味三方面进行逐一描述，并说说是运用什么感觉器官观察的，整理记录表。
第二关：
运用感觉器官对其他物体进行综合观察。
对物体的观察除了用眼睛、鼻子、嘴以外，还可以通过哪些器官和方式观察？
（1）分组（可采用游戏的形式）对鲜花、布娃娃、冰棒、草莓、乒乓球、收音机等材料进行观察研究，并填写观察记录。
（2）小组讨论，对个体物体的观察要运用多种感觉器官配合完成，除了用眼睛、鼻子、嘴以外，还可用________、用____________来进行观察。
（3）组长组织分析归纳：
根据刚才的观察和平时的活动，我们观察物体要用到哪些器官，这些器官能认识到物体的哪些特性？
三、互学探究找发现：
大家要抓紧时间哦！
1、请各组把解决的问题在小黑板上画上,组内没有解决的问题用红色粉笔写到小黑板上。
2、班内交流学习成果，互相答疑解惑。
四、评学提升秀展示：
1、我会填：
我通过，知道了食物的“色”。
我通过，知道了食物的“香”。
我通过，知道了食物的“味”。
2、我知道各种感觉器官的作用：
（眼睛）是________觉器官，能________（耳朵）是________觉器官，能________（鼻子）是________觉器官，能________（舌头）是________觉器官，能_______（皮肤）是________觉器官，能________
组长根据学习情况安排进入群学。
小贴士：
用上自己的语言，加上黑板上的文字和肢体动作能让你的表演更生动呢！
我的收获有：
这节课，对自己的表现还满意的话，就领一个大拇指，自我鼓励一下吧！
食物从哪里来
我知道生活中常见食物的来源。
我能按照食物的来源将食物分为动物性食物及植物性食物。
我知道生活中常见食物的来源，能按照食物的来源将食物分为动物性食物及植物性食物。
鸡蛋、面包、牛奶、鸡块、肉、米等生活中常见的食物。
一、古诗导学激兴趣:
锄禾
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
你从这首诗中体会到了什么？
今天就让我们来学习《食物从哪里来》。
二、独学闯关探新知：
小组内相互交流，列举生活中常见的食物品种并记录下来。
独学将带来的鸡蛋、面包、牛奶、鸡块、肉、米等食物材料进行分类，看它们分别来自于什么动植物，并将研究的结果记录在教材中的表格上。
要求：
（1）食物的来源一般指具体的动物和植物，应说出具体动物和植物的名称。
（2）有些食物既含有植物成分又含有动物成分，可以将食物所含的动物成分和植物成分都写出来。
第三关：
根据食物的来源，食物可以分为哪几类？
利用记录表中的内容来分析，按照食物来源的不同，可将食物分为_________性食物和_________性食物，有的食物（例如奶油面包）同时包含_________性食物和_________性食物。
第四关：
我会给食物分类。
将教材第13面的食物按动物类食物和植物类食物分类，填在下页的表中。
1、完成任务的先与对子一起探究；
2、最先闯过四关的同学帮助没有完成导学案的同学闯关；
解决的问题在小黑板上画上,组内没有解决的问题用红色粉笔写到小黑板上。
1、我能按照食物来源的不同，将食物分为_________性食物和_________性食物，有的食物（例如奶油面包）同时包含_________性食物和_________性食物。
（用黑板展示出来。
2、我能分别写出三种以上动物性食物和植物性食物。
（写得越多越好哦！
3、袁隆平被誉为“_________”。
国际上把“杂交水稻”当作中国的“_________”。
这里所指的“食物”主要是指来自于动植物，并经过一定加工后可以直接食用的食品，例如米饭是由水稻经过多次加工而成的，鸡蛋来自于母鸡等。
食物的营养
实验课
我知道常见的食物主要营养成分有淀粉、蛋白质、脂肪等。
我能正确使用酒精灯等实验器材，用火烤、滴碘酒、按压等方法研究常见食物的主要营养成分。
我会按照食物所含的主要营养成分对常见食物进行分类。
我愿意用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食健康观念。
我能用火烤、滴碘酒、按压等方法研究常见食物的主要营养成分淀粉、蛋白质、脂肪等，并会按照食物所含的主要营养成分对常见食物进行分类。
酒精灯、镊子、碘酒、滴管、白纸等。
馒头、米饭、熟土豆、熟蛋白、肥肉、瘦肉、黄瓜、辣椒等常见食物。
一、故事导学激兴趣:
我认识一个小朋友叫小林，他吃饭时只吃肉，不吃蔬菜，妈妈劝他每种菜都要吃，他就是不爱听。
你觉得小林这样吃饭的习惯好吗？
同学们说每种食物都有它的营养，那你们知道食物都有哪些营养吗？
今天就让我们来学习《食物的营养》，增长一些知识吧。
实验探究常见食物的营养成分。
（1）我会使用酒精灯，看书第16面“使用酒精灯注意事项”。
（2）实验操作方法：
将每种食物分成三份，分别用
、和等方法进行实验，注意观察实验中的现象，并记录在表格中。
按压后
滴碘酒后
用火烧后
在对食物的研究中有哪些共同现象？
请从实验现象中进行归纳：
瘦肉、熟蛋白等———（）
米饭、馒头、土豆等----（）
肥肉、花生等———（）
黄瓜、辣椒———（）……
阅读教材第16面下面“食物的营养”相关资料，知道：
瘦肉、熟蛋白等含有（），米饭、馒头、土豆等含有（），肥肉、花生等含有（）黄瓜、辣椒等含有（）
请按照食物中主要含有的营养成分，对常见的食物进行分类，在书中填写。
1、完成任务先与对子一起探究；
3、交流课前收集的食物与营养的资料。
1、（）和（）可为我们的身体提供能量，（）是组成身体的主要物质。
2、我能列举出含有维生素的食物：
。
含有钙的食物：
含有铁的食物：
含有碘的食物：
3、我们身体不可缺少的营养成分有、、、
、、、等。
安全警示：
使用酒精灯时，千万要注意安全！
有些食物可能很难分类，可以用前面的三种方法实验后再分类，如果实验后还是不能确定，可以查阅资料来解决。
设计一日食谱
我会根据一天所需的食物营养设计“一日食谱”。
我能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。
我乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
我能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料，会根据一天所需的食物营养设计“一日食谱”。
有关小学生一天膳食结构的资料。
一、谈话激趣导入
我们都知道食物含有人体所需的营养成分，如果每天只吃一种或者几种食物，获取的营养全面吗？
学生发言，教师引导不同的食物有不同的营养，少年儿童应该根据自己的生长发育需要，合理地安排一日三餐，保证我们每天获取生长所必需的营养。
今天就让我们来学习《设计一日食谱》吧。
二、勇探新知：
1、设计一日食谱
（1）小组内讨论，怎样才能设计一份合适的一日食谱？
需要从哪些方面考虑？
（2）组内交流有关食物及食物营养的资料，为制定“一日食谱”做准备。
（3）我来设计自己的“一日食谱”。
提示：
设计一日食谱要根据自己的实际（身体状况、性别、家庭实际）来制定，最好将每天主食的数量（克）也设计进去。
2、交流设计的“一日食谱”
（1）小组对子间互相交流自己设计的“一日食谱”，注意说明自己设计的理由，包括食物的营养结构是否合理、是否全面、是否经济可行、是否符合学生的实际等，然后对子互评设计的“一日食谱”，提出修改意见。
（2）修改完善自己的“一日食谱”。
（3）组内交流，评价，取长补短。
三、评学检测
（1）统计自己最近三天吃的食物，和设计的食谱进行比较，找出自己饮食习惯中需要改进的地方。
（2）交流自己各自需要改进的地方，重点让学生说明改进的理由，并将需要改进的地方记录下来。
食物的消化
我知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。
我知道如何保护人体的消化器官。
我能根据进食过程及查阅的相关资料，来了解消化器官及其作用。
我愿意形成良好的饮食卫生习惯。
1、面包、苹果、纯净水等食物。
2、有关消化器官的以及食物消化过程的资料。
食物中虽然含有人体需要的营养成分，但这些营养成分大多不能直接被人体吸收，只有经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收、利用的物质。
那么食物是怎样被消化的？
这节课我们就来研究“食物的消化”。
探究人体有哪些消化器官，它们分布在人体的哪些部位？
（1）请吞咽食物来体验并推测食物在人体的消化运动过程。
注意吃食物时应该细嚼慢咽，可用手摸颈部等部位来帮助体验。
（2）小组交流吞咽食物时的感受。
可以用语言描述，也可以用图画等形式表述。
进一步认识消化器官及其主要作用。
（1）观察人体消化器官图，查阅食物消化过程的相关资料，获得食物消化的知识。
（2）小组讨论、交流：
人有哪些消化器官？
它们分布在人体的哪些部位？
它们是什么样的？
我能把食物进入人体以后经过的消化器官描述下来：
食物→（）→（）→（）→（）
→（）
我会保护消化器官。
保护消化器官，我有以下方法：
1、
2、
3、
2、请各组把解决的问题在小黑板上画上,组内没有解决的问题用红色粉笔写到小黑板上。
3、班内交流学习成果，互相答疑解惑。
1、我能说出食物进入人体后经过的人体的消化器官有哪些：
、、、、
、。
2、我会判断保护消化器官的方法对与错。
（1）饭前便后要洗手。
（）
（2）吃饭要细嚼慢咽。
（3）吃饭时狼吞虎咽，暴饮暴食。
（4）不吃不干净、过了保质期的食物。
食物的变质
我知道常见变质食物的特征以及食物变质的原因。
我知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并能开展相关的研究活动。
我能自主探究香蕉等食物变质的原因。
我愿意养成科学卫生的饮食习惯。
我知道常见变质食物的特征和食物变质的原因以及一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并能开展相关的研究活动。
1、两组食物：
一组是已经变质的烂苹果、发霉的馒头、已馊的米饭、已经变质的肉等；
一组是没有变质的上述食物。
2、有关香蕉等食物变质的过程图片等。
一、导学激兴趣:
同学们，食物放久了会变质。
那么怎样判断食物是不是变质了呢？
今天就让我们来学习《食物的变质》，增长一些知识吧。
比较认识变质的食物有哪些明显的外在特点。
（1）分小组进行观察比较，将变质的食物同没有变质的食物进行对比（选择1-2个品种即可），并将观察的主要现象记录下来。
食物
名称
外在的不同特点
没有变质的食物
已经变质的食物
（2）小组讨论交流：
变质的食物有哪些共同特点？
研究食物为什么会变质。
（1）小组内对食物为什么会变质进行猜想，组长进行归纳，影响食物变质的因素主要有：
（2）观察香蕉等食物随着时间的变化而逐渐变质。
观察香蕉变质的变化过程图片，对子间说说香蕉随着时间的变化是怎样变化的？
可从颜色、软硬、味道等方面来说。
然后小组交流，明白随着（）的变化，食物逐渐（）。
谈谈变质的食物对人体有哪些危害。
请结合生活实际，小组内进行交流。
研究延长食物的保质时间有哪些方法。
小组内讨论，并把好的方法进行归类。
最先闯过四关的同学帮助没有完成导学案的同学闯关；
1、影响食物变质的因素主要有：
时间的（）、
温度的（）、水分的（）、食物外形的（）等。
2、随着（）的变化，食物逐渐（）。
3、延长食物的保质时间有这些方法：
、
、、、
3、要让馒头保存时间更长一些，你有哪些方法？
观察时要充分运用感觉器官，可以通过看、闻、摸等方法来观察比较。
办一张关于食物的手抄报
实践课
我知道有关食物的知识。
我能用手抄报的形式展示有关食物的知识。
有关食物的资料、图片等
同学们，在“生活中的食物”这一单元里，我们研究了不少有关食物的问题，了解了很多常识。
你们想不想把自己的学习成果展示出来呢？
今天就让我们把这些收获用手抄报的形式展示出来吧！
出示课题：
二、小组合作办手抄报
（1）每个小组商量确定一个关于食物的主题，如食物的营养、食物的消化等。
（2）根据本组确定的主题，查找、搜集相关资料、图片，为办手抄报做好准备。
（3）每位同学在白纸上为手抄报设计版面，小组内选择一个优秀的版面作为本组手抄报的版面。
（4）小组成员合作办手抄报。
三、各组互学互评
每组把办好的手抄报在全班展示，其他组进行评价，指出优点及不足，然后评出优秀的手抄报。
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