日处理400吨小麦加工项目可行性研究报告.docx

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日处理400吨小麦加工项目可行性研究报告

日处理400吨小麦加工项目可行性研究报告

第一章总论

一、项目概况

（一）项目名称：

萧县华民面粉有限公司日处理400吨小麦加工项目

（二）项目性质：

改扩建

（三）项目选址：

萧县马井镇马井村

（四）项目承办单位：

萧县华民面粉有限公司

（五）项目法人代表：

马新民

（六）项目编制依据

1、国家粮食局《“十一五”粮食基础设施规划》

2、国家粮食局《“十一五”粮油加工业发展规划》

3、《萧县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》

4、《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2001）

5、《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）

6、《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》

7、《宿州市统计年鉴》920050

8、《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号

9、《城市生活垃圾及污染防治技术政策》国家建设部环保总局科技部建城（2001）120号；

10、《城市污染处理及污染防治技术政策》国家建设总环保总局科技部建城（2002）124号、

11、项目建设单位提供`の有关本项目`の各种技术资料、项目方案及基础材料、

二、项目单位简介

萧县华民面粉有限公司，始建于2004年，位于国家优质商品粮生产基地——淮北平原、北依陇海铁路，南靠连霍高速公路，地理位置优越，交通十分便利，公司占地面积1350m2，建筑面积985.6m2，员工80余人、其中技术人员和管理人员15人，总投资（包括流动资金）1000多万元，主要生产国家标准`の优质面粉，产品销往全国十多个省市自治区、

公司始终坚持“以人为本，以质取胜，诚实守信，共同发展”`の企业宗旨，依靠过硬`の产品质量、完善`の服务、精益求精`の科学管理，服务社会，发展自我`の导向，凭借货真价实`の产品和优质完善`の服务占领市场、

公司领导班子政治坚定，团结一致，有高度`の事业心和责任感，有强烈`の改革和开拓进取精神，具有较高`の组织能力和领导决策水平，总经理马新民同志品行良好，清政廉洁，能吃苦耐劳，在企业界有良好`の口碑、

公司经营情况：

2010年度，公司销售收入5000多万元，实现利税利110万元，净利润90万元、安置下岗职工10人，获得了良好`の经济效益和社会效益、2011年，公司又与大庆、沈阳等地签订了4000万元`の委托加工合同，预计2011年销售收入比2010年度提高30%左右，利税增长12%左右、

华民品牌，在于创造精神、我们坚信，未来属于创造者，只要我们不断`の学习、保持发展和提升我们`の优势和核心竞争力，就一定会成就我们`の事业，为社会创造更大`の财富、

三、项目建设规模及内容

为延伸面粉加工`の产业链，完善企业产品结构，满足人们对健康、保健食品`の需求，调整人们膳食结构，合理规划小麦生产基地建设，促进生态农业发展，提高生态效益，安徽萧县华民面业有限公司计划在原厂区建设强化面粉、挂面生产线、

（1）建设规模

项目计划占地面积4700平方米，总改扩建面积3670平方米，具体建设规模如下：

①面粉生产体系：

新上1条生产线，日处理小麦400吨；②挂面生产体系：

新上4条生产线，日加工各类营养系列挂面120吨、

（2）建设内容

①面粉生产体系：

改扩建加工车间1座，总建筑面积3000平方米，引进1条成套面粉生产线及其他面粉生产配套设施；②挂面生产体系：

新建生产车间面积300平方米，引进4条成套挂面生产线及其他挂面生产配套设施；③小麦膳食纤维性食品生产体系：

新建生产车间270平方米，引进小麦麸皮膳食纤维成套生产设备及其他配套设施；④质量检测体系：

新建质量检测中心100平方米，并引进先进检化设备，并配套仓储办公设备、电料、变配点、给排水消防系统、环节设施、道路、绿化和变配电等设施、

四、项目建设`の必要性

萧县是农业大县，资源丰富、粮食、畜牧产品和水产品产量和质量均居全国县级前列、但农民人均年纯收入却一直提高缓慢、造成这种反差`の根本原因是、缺乏科学`の大农业发展观念，农业综合开发工程尚在初始阶段、农副产品精深加工就地增值`の科技含量高`の企业较少，农副产品大都以原料形式外销、增产不增收、高投入低收益现象，在全县农业生产中已存在十多年、因此，利用先进`の科学技术指导农业生产和农业综合开发，是实现农业增效、农民增收`の根本之所在、实施该项目建设十分必要、

1、是贯彻落实国务院颁发`の农业科技发展纲要（2001年－2010年）`の需要、

国务院颁发`の农业科技发展纲要（2001年-2010年）指出：

大力开发农产品加工储运技术与设备，开发粮食、油料、果蔬、肉类、奶类等大宗农产品贮藏、保鲜、加工、包装技术与设备，发展农产品专储、专运技术，提高农产品附加值，增强市场效力，依靠科技，建立新经农产品加工业，采用“公司十基地十农户”`の农业产业模式，大力加强农产品加工技术与设备`の研究开发，培育大宗农产品加工科技企业，促进农产品加工业`の全面发展是最近十年农业科技`の主要任务、

2、加快农业主产区社会经济发展`の需要

改革开放以来，特别是近十几年来，我国各地区社会经济都有很大发展，但地区之间发展却不平衡，东西部地区差距不断扩大、从全国范围看，除个别省份外，大外数农业主产区往往也是欠发达地区、其主要原因是：

这些省丰富`の农产品资源，没有得到有效地转化增值，即农业主产区农产品加工业发展滞后、事实上，农产品每一次深加工都较大幅度提高其附加值、因此，中央提出`の“中部崛起”，“西部开发”战略，一个重大举措就是大力扶持农副产品加工业`の发展，把农业主产区丰富`の农产品资源优势，变为竞争优势和产业优势，并带动相关产业`の发展，加快农业主产区社会经济`の快速健康发展、

3、增加就业渠道，统筹经济社会发展`の迫切需要

萧县拥有140多万人口，平均年剩余劳动力在50万-60万左右、为缓解就业压力，每年都有计划地组织大批青壮劳力外出务工、2003年外出务工人员达35万人，2004年增至38万人、就业压力仍然巨大、农产品加工业属于劳动密集型产业，在创造就业方面是有很大`の空间、以食品工业为例，2000年我国食品工业企业就业人数达403.7万人，是工业企业就业人总人数最多`の产业，也是整个工业中为国家吸纳城乡就业人数最多`の产业、在美国，直接从事初级农产品加工及相关产前、产后服务`の从业人员却高达180%左右、可见，发展农副产品加工业是一项增加就业`の重要渠道、加快发展农产品加工业，不仅可为就业创造更多`の空间，带动二、三产业`の发展，而且还可推动小城镇建设，统筹经济社会可持续发展、

4、提高农产品加工档次，创名优品牌`の需要

农产品加工业作为农业`の后续产业，是关系国计民生`の重要产业、随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越来越高，绿色、环保、无公害、高营养食品成为当今社会人类`の主要追求、本项目`の实施，通过产前优质品种推广，产中科学管理，产后深精加工，实现产加销一条龙服务，生产社会所需求`の优质食品、创造优质农产品品牌、

该公司在拟建实施该项目中，坚持围绕市场需求依靠科技进步，着力提升农产品综合加工能力，达到由初加工向深加工`の转变，由传统工艺向现代工艺转变，提高加工产品质量和安全水平，不断满足人民生活`の需要，带动和促进项目区农业经济和农业协调发展、

5、是开发优质小麦资源`の需要

小麦是萧县农作物中一项主要越冬品种、以其抗灾能力强、产量高、投入成本低等特点，在萧县大部分乡镇厂泛种植，年种植面积在80万亩以上，年产小麦淀粉30亿吨、但由于加工技术薄弱，加工规模小、产品档次低、收益少、本县所产小麦80％以上仅以原料形式外销、小麦资源附加值未能开发出来、

6、实现农业增产、农民增收`の需要、

小麦种植是萧县农业一大优势、近几年来，萧县委、县政府审时度势，注重发挥优势，把发展农业尤其是农副产品精深加工业做为顾上农业经济`の新`の增长点，不断加大力度，增加投入，取得了较好`の社会效益和经济效益、该项目`の提出正是响应县委、县政府制定`の“5511”计划而提出，对萧县农副产品精深加工起到科技示范和引导作用、

7、发展生态农业需要

萧县是农业大县、通过科技兴县战略，萧县业已进入中国生态示范县之列、部分农产品已达到或接近绿色食品标准、做为年种植80万亩以上`の小麦，目前仅有黄口镇、张庄寨镇建有高标准小麦种植基地、按绿色食品生产规模种植，要求种植过程环保化无公害化，通过定单种植和“公司十基地十农户”模式全力推进优质小麦种植，必将加快小麦种植科学化进程、

引进先进`の科学技术对农副产品精深加工使之就地加工增值，是农业增产、农民增收及企业增效`の最佳途径、通过“公司十基地十农户”经营管理模式，实现农业生产定单化，能够加快绿色种植进程，尽快实现由传统农业向现代化农业`の转变、因此，该项目是必要`の，也是迫切`の、

第二章市场分析及预测

一、市场分析

（一）面粉市场分析

以小麦粉为载体制成营养强化面粉，作为改善公众营养`の措施之一，是解决维生素A、维生素B1、B2、B6以及铁、钙、硒、锌、叶酸、烟酸等微量矿物质和生物索缺乏症`の有效途径、食用营养强化小麦粉消费微营养素缺乏症是许多国家`の成功经济，它`の效果已被许多国家`の实践所证明、20世纪40年代以来，已有近80个国家采取国家立法或国家倡导等方式对面粉进行营养强化，采用面粉营养强化改善公众营养不良状况已成为当今世界`の通用做法、美国、加拿大正面粉中添加微营养素都取得了理想`の效果、食品营养强化小麦粉消除微营养素缺乏症`の效果也被我国`の试点实践所证明、2001年7月，国家公众营养改善项目办公室提出小麦营养强化`の建议配方、

从消费来说，以营养强化面粉消除微营养素缺乏症是符合我国国情`の实施方案，营养强化面粉具有广阔`の市场前景、一是把实施“退耕还林、退耕还草”`の战略方针和供应营养强化面粉结合起来，可以一举两得地解决粮食供应和消除微营养素缺乏这两个问题；二是把营养强化面粉与地方病`の防治结合起来；三是把营养强化面粉作为军粮供应给部队；四是把营养强化面粉和城镇中、小学生营养餐结合起来；五是随着人们对营养强化面粉功能`の认识，营养强化面粉`の消费量将会大大增加、

从生产来说，国家将会强制性地实施面粉营养强化，对面粉生产厂家既是挑战更是机遇、加上营养面粉对于一般规模`の面粉厂来说不需要增加多少设备，加上费用也不会增加多少；由于面粉具有良好`の流动性和散落性，添加营养索`の工艺简单易行、

目前，市场上占绝大部分`の面粉是高精度粉、面粉清度`の高低对面粉营养成分`の含量有直接影响，一般说来，加工精度越高，其营养成分就越低、高精度`の面粉虽然口感和色泽都很好，但在加工过程中损失了大量`の营养成分、而据我国`の一项营养调查显示：

铁、碘、钙、锌、叶酸、维生素B1、B2，尼可酸及维生素A`の缺乏在我国居民中较为普遍、因此，通过对主食面粉进行营养强化，既可以回添在加工过程中损失`の营养素，又可以额外补充为我国居民所普遍缺乏`の某些营养素、

（二）挂面市场分析

面粉一直是传统面制品`の代表，但由于其产品技术含量、附加值相对较低，在面制品行业中关注程度一度较低、但是随着人们生活水平`の提高和高品质面制品要求`の提高，挂面生产又将形成热点、

我国作为世界上界大`の面制品生产国，有很大`の消费市场、近年来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在200万吨左右、同时，各类高品位尤以有营养`の功能性花色挂面发展迅速，正形成挂面市场`の方向和主流、但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平、据不完全统计，全国2000多家挂面厂年产5000吨以上仅100多家，1万吨以上只有二、三十家，排名前10位`の品牌企业销量仅占总量5%以下，而方便面排名前10位企业达到总销量`の80%、

（1）挂面市场产品特征与发展

目前，国内市场挂面仍以传统低档挂面为主、各类中、高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占5%，