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例如对某些化工原材料的消耗，应折算为100%有效含量。
又如在牲畜饲养生产中，需要消耗大量的饲料，由于饲料种类繁多，且时有变化，故需折合标准饲料量，以便综合比较。
另外，有些原材料可以在生产过程中多次重复地使用，为避免原材料的重复统计，只在第一次投入生产过程时统计消耗量。
2）原材料利用总量
计算总消耗量有两种基本方法。
（1）投料法
投料法是以投料量作为总消耗量，进而计算单耗的方法。
采用这种方法，有以下两种情况：
一是生产过程比较简单，生产周期较短，下料投产后很快就出成品，期末半成品、在制品结存量差额较少或变动不大，也没有未检验产品，那么本期投料量大致即为本期总消耗量。
在此情况下，就可用本期投料量作为本期原材料总消耗量。
例如钢铁冶炼和某些轻工业产品的生产，不存在在制品和半成品的结存问题，无须计算期初、期末在制品、半成品和未入库成品的耗料，即可采用此法计算。
二是某些单件生产、小批生产或成批生产的企业，到产品完工后才计算原材料消耗，这样也不存在半成品、在制品和未检验成品的耗料问题。
这类企业也可以用此法计算消耗量。
计算公式是
报告期投料量=期初领而未用存料量+报告期领料量–期末领而未用存料量
在企业实行报告期末余料退料制度的情况下，有
报告期投料量=报告期领料量–报告期退料量+报告期补料量
（2）平衡法
平衡法是先以平衡方法计算原材料总消耗量，然后再计算单耗的方法。
在生产过程比较复杂，周期较长，大量连续生产的企业，如棉、毛纺织工业，生产定型产品、连续生产、连续投料的机械工业等，期末、期初结存的半成品、在制品及未检验入库成品的差额比较大，就不能以投料量作为原材料总消耗量，而要采用平衡法计算原材料总消耗量。
基本算式为
报告期原材总消耗料量=报告期投料量+期初在制品、半成品、未入库成品折料量
–期末在制品、半成品、未入库成品折料量
上述方法又叫做“以存挤消法”或“加减在制品法”。
应用平衡法推算本期入库成品的原材料总消耗量的主要问题是准确、及时地盘点和计算期末在制品、半成品、未入库成品的数量和耗料量问题。
3）单位产品原材料消耗统计
（1）单位产出原材料消耗量指标
单位产品或劳务原材料消耗量，简称单耗，是指生产或提供单位劳动成果平均耗用的原材料数量。
①单位工业产品原材料消耗量指标
单位工业产品原材料消耗量是指生产单位工业产品平均消耗的原材料数量。
例如，每台机床的钢材消耗量，每吨钢材的生铁消耗量，每令纸的纸浆消耗量等。
计算公式为
单耗=生产某种工业产品的某种原材料消耗总量/某种工业产品的合格品产量
②单位工程建筑材料实际消耗量指标
单位工程建筑材料消耗量指标的表现形式有两种：
第一种是以实物工程量进行核算，即单位实物工程实际消耗材料的数量，例如某铸造车间建筑面积1000平方米，在施工中消耗水泥120吨，则按单位工程计算的每平方米建筑面积水泥实际消耗指标为
单位建筑面积水泥消耗量=120吨/1000平方米=120（千克/平方米）
第二种表现形式是以建筑安装产值进行核算，即万元建筑安装产值实际消耗的材料数量，例如上例中建筑安装产值为100万元，则按单位工程计算的万元建筑安装产值水泥实际消耗指标为
万元建筑安装产值水泥消耗量=120吨/100万元=1200（千克/万元）
③单位运输工作量原材料消耗量指标
单位运输工作量原材料消耗量，是指完成单位运输工作量平均耗用的材料、燃料数量。
其基本计算公式为
单耗=某种材料、燃料实际消耗总量/运输工作总量
除了上述三个行业计算单耗以外，在农业和商业经营中也需要统计原材料单耗。
例如：
单位畜产品饲料消耗量=每头牲畜饲料消耗量/畜产率
或
饲料消耗量/畜产品数量=（饲料消耗量/牲畜头数）/（畜产品数量/牲畜头数）
在商业经营中除了分别统计各种原材料在商品流转中的单耗外，还可以用费用额综合反映单耗。
单位商品流转额保管材料费用=当月投入保管材料费用总额（元）/月平均商品流转额（元）
（2）单位产出原材料消耗定额的统计分析
①单耗定额指数
当一种原材料生产一种工业产品时：
单耗定额指数（或消耗定额完成程度）=实际单耗水平（m1）/单耗定额水平（mn）
当一种原材料生产多种产品时：
单耗定额综合指数（或消耗定额完成程度）=∑m1×
Q1/∑mn×
Q1=∑M1/∑mn×
Q1
式中，m1为报告期单耗实际水平，mn为报告期单耗定额水平，Q1为报告期实际产量，M1为报告期原材料消耗总量。
需要说明的是，建筑企业的单耗定额是统一制定的单位工程建筑材料预算定额，它是编制建筑工程预算和材料供应计划以及考核材料消耗的依据。
这种情况除了检查每种产品对该种原材料的消耗定额执行情况外，还应检查多种产品对该种原材料的综合消耗定额的执行情况。
这里公式不用单耗计算而用总耗计算，是因为在多种产品的情况下，消耗定额完成程度指标不仅受各产品消耗定额完成程度影响，还要受各产品产量多少的影响。
【案例分析1】
王力在长江机械厂统计得到表6-2所示资料。
表6-22008年报告期生产942和720两种整机耗用钢材的情况
产品
名称
产量（台）Q1
每台耗钢材
（千克）
各种产品消耗定额完成程度（%）
总消耗量
钢材节约（–）或超耗（+）数量（千克）
定额
实际
按定额
单耗
总耗
（甲）
（1）
（2）
（3）=（6）/
（1）
（4）=（3）/
（2）
（5）=
（2）*
（1）
（6）
（7）=（3）–
（2）
（8）=（6）–（5）
942
720
100
50
50
48
51
96
106.3
5000
2400
4800
2550
–2
3
–200
150
合计
—
7400
7350
–50
根据表6-2，则：
两种整机钢材消耗定额完成程度=7350/7400=99.3%
节约（–）或超耗（+）钢材数=7350–7400=–50（公斤）
分析：
以上计算说明两种整机钢材消耗总的来说实际比定额降低了0.7%，节约钢材50千克，但从每种整机来看，942整机定额执行得较好，实际单耗比定额降低4%，共节约钢材200千克，而720整机定额执行得不好，实际单耗比定额高6.3%，超耗钢材共150千克，应进一步查明原因，采取措施。
当一种产品消耗多种不同的原材料时，由于不同种类的原材料的实物量不能相加，因而这种情况应用该种单位产品实际消耗各种原材料的数量乘以各种原材料的计划价格，求得单位产品实际消耗各种原材料的总费用，再与单位产品按定额规定的各种原材料的总费用对比，确定其综合消耗定额的完成程度。
消耗定额完成程度=∑m1pn/∑mnpn×
100%
式中，pn表示计划价格。
【案例分析2】
王力分析完案例1后，又得到电子公司生产某种变压器200台，其消耗的三种主要原材料及消耗定额执行情况如表6-3所示。
表6-3变压器消耗的三种主要原材料及消耗定额执行情况
原材料
计量
单位
单位产品原材料消耗量
原材料价格（元）Pn
单位产品消耗的原材料费用
原材料消耗定额完成程度（%）
（3）
（4）=
（1）*（3）
（5）=
（2）*（3）
（6）=（5）/（4）
矽钢片
漆包线
树胶漆
千克
1.4
1000
0.6
1.3
980
0.5
90
0.2
30
126
200
18
117
196
15
92.9
98.0
83.3
344
328
95.3
王力进行如下的计算和分析：
原材料消耗定额完成程度=328/344=95.3%
超耗（+）或节约（-）的原材料费用=（328–344）×
=–16×
=–3200（元）
以上计算结果说明，该厂生产的某种变压器的三种主要原材料实际消耗比定额降低4.7%，每只变压器节约费用16元，200只变压器共节约费用3200元。
在三种原材料中，每种原材料的实际单耗都比定额有所降低，其中以树胶漆降低得最多，降低了16.7%。
至于多种产品消耗多种原材料消耗定额执行情况的综合检查，这实际上已是企业主要产品主要原材料消耗定额的执行情况的综合检查。
由于各种不同产品的实物产量不能直接相加，而各种主要原材料的消耗量也不能直接加总，因而这种情况的检查要用各种主要产品实际消耗各种主要原材料的费用总和与各种主要产品按定额计算的应消耗的各种主要原材料的费用总和进行对比加以确定。
②企业原材料消耗水平变动的效益分析
企业原材料单耗实际水平的下降或提高，势必导致原材料的超支或节约，进一步还将引起生产的增长或损失。
由单耗降低所引起的原材料节约量ΔM为：
ΔM=（m1–mn）Q1
当一种产品只耗一种原材料时，原材料单耗的降低实现的产品生产增长量ΔQ为
ΔQ=Q1–M1/Mn
4）原材料利用率统计
（1）企业原材料利用率指标
原材料利用率是从原材料自身的角度反映原材料的有效利用程度。
原材料利用率有两种表现形式。
第一种是以单位原材料制成的产品数量或提供的劳务工作量来说明原材料的利用程度，实际上它是单耗的倒数。
原材料利用率=产品或劳务总量/原材料消耗总量×
上述表现式的原材料利用率在不同的行业，采用不同的名称。
在食品加工业和粮食加工企业中，习惯上采用百分数形式，例如出油率、出粉率等。
这类企业使用了原材料利用率指标计算和使用单耗指标。
这种原材料利用率指标因为分子已成为不同质的产品，即使分母是同种原材料，由于分子不能加总，因此利用率不能综合。
在农业生产中也有这类指标，例如饲料利用率，也称饲料报酬：
饲料报酬=某种畜产品总产量/饲料消耗量
另外，吨燃料行驶里程、吨建筑材料营造的建筑面积等指标，均为这种意义的运输业、建筑业的原材料利用率指标。
第二种原材料利用率是原材料消耗总量中形成产品有效实体或有效含量的原材料所占的份额。
这种原材料利用率在机械制造、化工、医药工业企业中应用广泛，如钢材利用率、铝材利用率、收得率等。
这类企业一般同时统计单耗，因为两种指标所处的角度有所不同。
原材料利用率=产品中包含的某种原材料数量/某种原材料消耗总量
这种原材料利用率往往按下列公式计算：
原材料利用率=单位产品中包含的某种原材料数量/单位某种原材料消耗总量
原材料利用率=多种产品中包含的某种原材料数量/多种原材料产品耗用某种原材料总量
如果一种原材料生产多种产品，可以计算该种原材料的综合利用率。
例如机械制造企业的钢材综合利用率：
钢材综合利用率=∑各种产品钢材总净重/∑生产各种产品的钢材总耗用量
（2）原材料利用率定额执行的统计分析
原材料利用率定额是在一定条件下使用单位原材料所应当取得的产品（或劳务）数量标准，或使用单位原材料所必须取得的由该种原材料所构成产品有效部分的数量标准。
定额的制定方法与单耗定额的制定方法基本相同。
将原材料实际利用率与原材料利用率定额相比较，说明原材料实际利用是高于定额还是低于定额。
两者相比较的结果即为原材料利用率定额指数。
计算方法为
原材料利用率定额指数=原材料实际利用率/原材料利用率定额×
若原材料利用率定额指数大于100%，则说明原材料利用率高，节约了原材料。
当一种原材料生产多种产品时，利用率定额指数不变，只不过分子分母内容分别为某种原材料的实际综合利用率和综合利用率定额。
原材料实际利用率变动，势必导致原材料的超支或节约，进一步将引起产出的增长或损失。
由于原材料利用率提高所引起的原材料节约量ΔM：
ΔM=∑M1–∑q1/rn
式中，M1为报告期原材料实际消耗量，q1为报告期完工产出量，rn为利用率定额。
由于利用率提高在报告期已经实现的产出增长量
Δq=q1–M1×
rn
报告期节约的原材料在下期投入生产经营可能取得的产出增长量Δq′：
Δq′=ΔM×
r1
（30分钟）
1.计算单耗
表6-4是实习期间王力根据表6-1计算填制该纺织企业生产6支棉纱合格产量1965件（每件重400磅），第一季度用棉总量等指标的计算结果表。
表6-4某纺织企业第一季度用棉总量计算结果表单位：
品种
期初在制品折料
本期投料
期末在制品折料
本期总消耗量
混棉总量
11 500
423 937
17 855
417 582
212.5
净棉总量
10 556
385 336
16 228
379 664
193.2
注：
表中斜体字是新填列上去的。
解：
本期总消耗=本期投料+期初在制品折料–期末在制品折料
根据表6-1计算生产6支棉纱，耗用混棉=423 937+11 500–17 855=417 582（千克）
耗用净棉总量=385 336+10 556–16 228=379 664（千克）
单耗是：
每件6支棉纱耗用混棉量=417 552/1965=212.5（千克）
每件6支棉纱耗用净棉量=379 664/1965=193.2（千克）
2.分析原材料消耗定额完成情况
统计师为使王力巩固所学习的知识，交给王力5项实际案例资料，叫王力计算分析。
案例资料一：
企业用一种原材料生产三种产品的情况
统计资料如表6-5所示。
表6-5统计资料
产品名称
产品产量（件）
单位产品的消耗定额（千克）
实际消耗总量（千克）
甲
乙
丙
300
500
1000
2.0
0.8
0.4
540
422
480
合计
1442
试分别计算各种产品的原材料消耗定额指数及原材料的超支（或节约）量；
计算全部产品的原材料消耗定额指数及原材料的超支（或节约）量。
根据该公司三种产品统计资料，计算结果如表6-6所示。
表6-6计算结果
实际单耗（千克）
消耗定额指数（%）
超支/节约量（千克）
1.80
0.844
0.48
90.0
105.5
120
–60
22
80
—
103
42
案例资料二：
一种产品用多种原材料的情况
邯新炼钢厂4月份生产生铁5400吨，该厂原材料消耗情况的统计资料如表6-7所示。
表6-7统计资料
主要材料名称
单位产品的消耗情况（千克）
原材料的计划价格（元/吨）
定额
实际
铁矿石
石灰石
焦炭
2.1
0.7
6
32
要求：
（1）计算原材料消耗的综合价值指数；
（2）计算原材料超支或节约的绝对额。
列表计算，如表6-8所示。
表6-8案例资料二计算结果
品名
单耗（吨）
价格
（元）
原材料消耗定额（元）
指数（%）
定额
540 000
19 440
138 240
567 000
16 200
120 960
105
83.3
87.5
697 680
704 160
100.93
（1）原材料消耗的综合价值指数：
704 160/697 680×
100%=100.93%
（2）由于单耗增加而超支的原材料金额：
704 160–697 680=6 480元（超支）
案例资料三：
分析多种产品用一种材料的定额执行情况
调查的织布厂的原材料使用情况的统计资料如表6-9所示。
表6-9织布厂的原材料使用情况
产品名称及规格
生产量（匹）
计划
计量单位
20号棉纱
101细布
102花布
201斜纹布
1050
980
900
600
5
4.5
4.849
5.833
4.72
（1）计算各种产品的定额执行情况。
（2）计算原材料消耗的综合实物指数。
（3）由于单位产品原材料消耗量的降低而节约的原材料数量。
（1）各种产品原材料消耗定额的执行情况指标
①101细布：
4.849/5×
100%=96.98%
②102花布：
5.833/6×
100%=97.22%
③201斜纹布：
4.72/4.5×
100%=104.89%
（2）单位产品原材料消耗的综合指数
（1000×
4.849+900×
5.833+600×
4.72）/（1000×
5+900×
6+600×
4.5）=12931/13100=98.71%
（3）由于单位产品原材料的消耗量的减少，而节约的原材料数量
12 931–13 100=–169（千克）
案例资料四：
分析新技术对材料使用的影响
调查统计邯新机械厂，有工人200人，工人劳动生产率为20件/人，单位产品消耗某种材料10千克/件。
报告期由于采取新技术，工人劳动生产率提高到25件/人，单位产品材料消耗量下降为8千克/件。
（1）计算由于采取新技术后报告期比基期增加的产量，并计算由于技术革新而节约的人力。
（2）计算由于采取新技术后报告期某种材料消耗量比基期节约了多少，并计算由于单耗降低而可以增加的产量。
（1）由于采取新技术而增加的产量和人力节约情况
按基期劳动生产率计算的产量=20×
200=4000（件）
报告期产量=25×
200=5000（件）
由于劳动生产率提高可增加产量=5000–4000=1000（件）
由于劳动生产率提高可节约人力=5000/20–5000/25=50（人）
（2）由于采取新技术而节约的原材料量和单耗降低而可增加的产量
按基期单耗计算的原材料消耗量=200×
25×
10=50 000（千克）
报告期原材料消耗量=200×
8=40 000（千克）
由于单耗降低而节约的原材料量=5000×
（10–8）=10 000（千克）
由于单耗降低而可以增加的产量=10 000/8=1250（件）
案例资料五：
分析定额完成程度
调查统计本地自行车厂某月生产某种型号电动车10万辆，钢材消耗定额为每辆25千克，实际耗用钢材总量为245万千克。
则：
实际单耗=2 450 000/100 000=24.5（千克/辆）
钢材消耗定额完成程度=24.5/25=98%
节约或超耗的钢材数量=（24.5–25）×
100 000=–50 000（千克）
【归纳】
结果表明，该厂报告期电动车钢材实际单耗为定额的98%，比定额低2%，由于实际单耗低于定额节约了5万千克钢材。
第三环节课堂练习（10分钟）
各问题及答案
第四环节小结（3分钟）
具体内容见板书。
第五环节布置作业（2分钟）见课后习题。
【板书设计】
要点：
1、原材料消耗总量
2、单耗
1、各种单耗定额完成的分析
2、业务操作
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