孕妇1一40周食谱大全0Word文档下载推荐.docx
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【妊娠第4周】
猪血豆腐煲
大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中,去核;
猪血洗净,切方块;
豆腐切方块。
锅放入适量水,加入大枣,效用大伙煮开,再转小火熬15分钟,然后再转大火,煮沸后加入猪血和豆腐;
待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。
南瓜牛肉汤
牛肉切薄片,加入酱油、白糖、生粉拌匀,腌入味;
南瓜去皮、核,切小块。
沙锅加入适量清水和片,待水开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉,滚熟,以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。
【妊娠第5周】
苦瓜炖排骨
排骨切好后汆烫去血,另用过清水加料酒1大匙放入炖盅,先蒸20分钟。
然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块,放入排骨中再蒸20分钟,最后加盐调味,盛出。
椰汁枸杞拌山药
山药切条,放入冰水中冰镇。
枸杞用水泡发。
最后将山药和枸杞拌在一起,浇上椰汁即可。
【妊娠第6周】
蒜苗甜椒炒牛肉
牛里脊洗净切丝,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀;
甜椒、切丝;
油锅烧热,甜椒炒至段生,盛出备用。
另起油锅,将牛肉丝炒散,放甜面酱,甜椒、丝,烹入芡汁(用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成),最后加入蒜苗段,翻炒均匀既成。
虾仁豆腐
虾仁洗净,用料酒、葱花、末、酱油及淀粉腌制;
豆腐切丁;
先用旺火炒大虾,再将豆腐放入,翻炒既成。
【妊娠第7周】
鲜奶玉米笋
玉米笋放在开水中烫一下备用。
锅放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开,放入玉米笋、用小火煮入味,汤快干时,用淀粉勾芡,再淋入奶油即可。
豆苗烧银耳
将银耳用温水充分泡发,去跟洗净,用沸水烫一下,捞出;
豆苗取其叶,洗净,焯水。
锅放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,翻炒后撒上豆苗即可。
【妊娠第8周】
三丁糖醋烧黄鱼
黄鱼用适量盐、料酒、葱、腌制30分钟,胡萝卜、鲜笋切丁。
烧热油锅,放入黄鱼兼职两面金黄,放入青豆、胡萝卜定,鲜笋丁,加糖。
醋、料酒、老抽烧制而成。
香椿焯豆腐
香椿芽洗净焯水切成细末。
豆腐切丁,也用开说烫一下,再用调羹碾碎,然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。
【妊娠第9周】
鸡肉鲜汤小白菜
小白菜洗净,切成10厘米的段,焯水,过凉水。
油锅烧热,下葱花炝锅、烹料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡肉和小白菜,旺火烧开后加入鸡精、牛奶,勾芡,装盘即可。
韭菜炒虾仁
虾肉洗净。
韭菜洗净,切成2厘米长的段。
葱、、蒜洗净切好。
炒锅放花生油烧热,下葱、、蒜炝锅,仍如虾仁炒2~3分钟,烹料酒、盐、高汤,放入韭菜,急火炒4~5分钟,淋入香油,加鸡精,装盘即可。
【妊娠第10周】
什锦水果浇汁饭
将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅,加入清水、白糖烧开,用玉米淀粉勾芡,制成什锦沙司,浇在米饭上即可。
丝瓜洋葱炒鸡杂
将鸡胗、肝分别洗净,且成薄片,加盐、糖、淀粉和料酒,拌匀。
丝瓜去皮洗净,切片;
洋葱去皮、洗净、切条。
锅置火上,放油烧至五六成熟,放入鸡胗、肝,炒1~2分钟,捞出控油。
另起油锅,放少许油,烧至七成熟,下丝瓜和洋葱,炒至半熟,放入鸡杂,加盐、糖、汤,调好口味,等汤汁煮沸后在炒片刻,撒上葱花即可。
【妊娠第11周】
青椒香肠炒鸡蛋
烤香肠切丁;
鸡蛋磕入碗中,拌入少许盐和水淀粉;
青椒切丁。
油锅烧热,先将鸡蛋炒至凝固,盛出,再加油炒香肠和青椒,加盐和胡椒略炒,加入鸡蛋,炒匀即可。
芹菜炒猪肝
猪肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌;
芹菜切段,焯水备用。
起锅热油,以旺火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉、生汁调味,炒匀即可。
【妊娠第12周】
黄豆炖猪蹄
猪蹄洗净多块,焯水,捞出备用。
黄豆在水肿浸泡半个小时,捞起备用。
在高压锅放黄豆、猪蹄、同煮,20分钟后,放入葱花、醋、盐调味即可。
西洋菜排骨汤
排骨切好洗净,汆去血水备用;
西洋菜先摘下嫩叶,嫩叶洗净备用,将梗洗净。
锅加水、排骨,煮开后加料酒,改小火煮烂,再放入西洋菜梗。
待排骨煮烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜嫩叶煮软即可。
【妊娠第13周】
清蒸大虾
大虾处理干净,切段;
葱洗净切条;
洗净,一半切片,一半切末。
将大虾放在盘,加入料酒、味精、葱条、片、花椒和汤,上笼蒸10分钟,拣去葱条、片和花椒,装盘。
用醋、酱油、末和香油兑成汁,供蘸食。
素火腿
将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;
将盐、酱油、白糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。
将上述汤汁均匀涂在油豆皮上,将豆皮卷紧,外面在用麻线绳捆紧,蒸1小时,取出切片即可。
【妊娠第14周】
什锦沙拉
将胡萝卜洗净切粒,用少许油炒熟,有利于维生素A的吸收。
将土豆洗净去皮切丁,煮10分钟后捞出压成泥。
黄瓜、火腿切粒。
鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。
土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即可。
鸭块白菜
将鸭肉洗净切块,加水略过鸭块,煮沸去血沫,加入料酒,片及花椒,用文火炖酥。
将白菜洗净,切段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜放入,一起煮烂,加盐和鸡精即可。
【妊娠第15周】
猪肉火腿香菇
选择菌伞较大的香菇,用温水泡好,去蒂洗净,摊开压平。
猪肉、火腿、从均切成碎末,鸡蛋打开,与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀,做成肉馅待用。
讲香菇摊开,把调好的肉馅摊在香菇片上,另用一片香菇盖起来,制成香菇合。
然后放在盘子上,蒸15分钟。
另起锅热油,讲少许酱油、盐、鸡汤调成汁,勾芡,烧开,浇在香菇合上既成。
香菇油菜
油菜洗净,切成3厘米段,梗叶分开;
香菇用温水泡开去蒂。
锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七成熟,加盐,再加入油菜叶。
放入香菇和浸泡香菇的汤,烧至菜梗软烂,加入鸡精调匀既成。
【妊娠第16周】
酸菜炒牛肉
买牛肉馅,用花生油、酱油和淀粉拌好备用。
酸菜洗净,挤掉水分,剁碎。
用花生油烧热锅,炒熟牛肉馅,装起备用。
再炒酸菜,加入糖和盐,放入牛肉翻炒片刻既成。
香干拌青芹
绿豆芽掐去两头;
芹菜洗净,切成3厘米。
分别焯水,不能烂掉,用凉开水泡凉,沥水备用。
香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀既成。
【妊娠第17周】
拔丝瘦肉
吧瘦肉切成0.5厘米宽,3厘米长的条,放进少许蛋清、淀粉、面粉拌匀。
锅放花生油,烧热,将肉条炸到金黄色捞出。
另起锅放入香油烧热,加入白糖,用微火熬到起泡,可以拉丝时,讲炸好的肉条放入,迅速搅一下,盛盘,待稍凉,外皮光亮酥脆即成。
鸡汤煲松仁海带丝
松子仁用清水洗净;
税法海带洗净,切成细丝。
锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐即成。
【妊娠第18周】
鱼头木耳汤
将鱼头1个(约350克)洗净,放入盆,抹上精盐。
冬瓜切片,油菜切薄片,水发木耳摘洗干净。
沙锅上火,倒油50克烧热,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄,烹入料酒,加盖略焖,加精盐、葱段、片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼突起,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜,加鸡精、胡椒粉、烧沸后即可。
核桃芝麻糯米粥
。
糯米洗净泡水1小时备用;
核桃放入塑料袋中,敲成碎末状备用。
锅放核桃末。
芝麻粉、糯米和适量水,一起煮开,改小火煮至粥稠,加糖调味即可。
【妊娠第19周】
虾片粥
将大米洗净,加盐拌匀给用;
将大虾洗净,且成薄片,加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐,拌匀上浆。
将米熬粥,熬至米粒开花、汤汁粘稠是,刚入浆好的虾肉片,用旺火烧滚即可,食用时,盛出撒葱花、胡椒面即可。
黄豆海带焖鸡翅
黄豆、海带加葱等调料煮熟,鸡翅用花椒水、汁、盐、葱等腌制入味。
炒锅加油烧至八成熟,下入鸡翅,炒至变色,加入其他原料及适量汤,转小火,焖至汁浓即可。
【妊娠第20周】
虾皮烧冬瓜
冬瓜去皮,切块;
虾皮浸泡洗净待用。
锅旺火热油,冬瓜快炒,下入虾皮和盐、鸡精,并加入少量水,烧透入味即可。
菠菜鱼片汤
将鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,,加盐、料酒腌30分钟;
菠菜洗净,切成2.5厘米的段,汆水;
火腿切末;
切片。
锅置火上,放油烧至5成,下葱爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,放入菠菜段,火腿,调味盛出即可。
【妊娠第21周】
枸杞猪肝汤
猪肝洗净切块,稍微煸炒一下备用;
枸杞洗净。
锅置火上,放入适量高汤,然后放入猪肝,枸杞,盐,煮至猪肝熟透,加味精调味即可。
归参炖母鸡
当归15克,党参15克,母鸡1只。
母鸡入常法处理,将当归,党参放入鸡腹,用牙签固定,放入沙锅中,加葱、、料酒、盐、清水,炖烂即可。
【妊娠第22周】
红枣莲藕章鱼汤
莲藕洗净切片;
红豆2把洗净;
红枣10粒去核洗净;
章鱼切丝。
猪肚用碱洗净,煮5分钟,取出过冷水洗净,切丝。
把适量水煮开,放入莲藕、红豆、章鱼、猪肚猛火煲滚,再慢煲3小时,下盐调味。
香菇蹄筋
蹄筋洗净切条,先用葱酒煮开,去腥后捞出;
香菇切半。
用2大匙油爆香葱段喝片,焦黄时捞出,放入香菇略炒,再加入蹄筋喝蚝油2大匙、半匙糖、胡椒粉、盐。
加高汤2杯烧开,改小火入味,熟时勾芡即可
【妊娠第23周】
蔬果沙拉
番茄烫过,去皮,切块;
香蕉去皮,切丁,于番茄混合调以
沙拉酱即可。
蟹肉蒸饭
将500克糯米用水浸泡10小时,然后蒸熟。
将炒锅放入50克油,烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起仿佛炒熟。
再与蒸熟的糯米一起拌匀,盛入盘中。
将一只肉蟹洗净切块后,放入沸水焯一下,再放在米饭上,蒙上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟即可。
【妊娠第24周】
银耳红枣冰糖汤
银耳5克,大枣10枚,冰糖25克。
将银耳用清水泡发12小时,置碗中加大枣、冰糖,隔水蒸1个小时。
每天早晨空腹使用。
番茄肉末蒸蛋
番茄去皮切丁,急火快炒5秒种。
鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即可。
如果作为正餐主菜,还可加些肉末,味道会更好,营养也更均衡。
【妊娠第25周】
清蒸冬瓜鸡
将炖熟的白鸡去皮,切成块,把鸡皮朝下,整齐码入盘中,加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、片,上笼蒸透,取出,拣去葱、,把汤汁篦入碗中待用。
冬瓜洗净切块,放入费水焯一下,捞出码入盘。
炒锅上火,倒入碗的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤碗即可。
虾仁草菇菠萝饭
虾仁、草菇洗净,火腿切丁,菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切丁,做成菠萝盅,放入盘子备用。
炒锅上火放油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠萝丁,加入盐、胡椒粉和白饭炒匀,盛入菠萝盅即可。
【妊娠第26周】
糯米红枣
将无核红枣250克用水浸泡10小时备用。
将100克糯米粉加入30克温水,搅拌均匀后揉成团,再挫成小条。
用小刀将红枣在中间纵向切一刀,然后夹入糯米条,再撒上冰糖水,上蒸笼蒸1小时即可。
山药瘦肉煲乳鸽
将山药、莲子洗净。
乳鸽洗净,与片、葱段、清水一同放入锅中,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。
将瘦猪肉洗净,切成小块。
瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即可。
【妊娠第27周】
番茄荸荠鸡片
鸡脯肉洗净切片,放入碗中,加入精盐、蛋清、淀粉腌渍待用;
荸荠去皮切片。
锅置火上,油烧至3成熟时,加入少量盐,随后放入鸡片,大伙炒鸡片至变白后捞出。
锅中放入荸荠、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉勾芡,导入鸡片,炒匀即可。
枣香红薯饭
在煮米饭时,加入红薯丁和红枣,煮成米饭即可。
【妊娠第28周】
红枣黑豆炖鲤鱼
将鲤鱼去鳞去腮,洗净。
黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
红枣去核洗净。
将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量的水,盖好。
温和炖3小时既成。
【妊娠第29周】
干虾米炒芹菜
将干虾米用水浸泡;
芹菜洗净切断,用开水烫过。
锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即可。
海带燕窝豆腐汤
海带丝25克,燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。
前3种煮汤,放葱、、盐调味,作后放入豆腐小块稍煮即可。
【妊娠第30周】
腐竹豆芽炒木耳
腐竹泡好切断;
洗净切末;
绿豆芽洗净焯水,黑木耳洗净,撕成小块,焯水。
锅置火上,放油烧热,下末略炸,下绿豆芽,黑木耳炒几下,加如炒绿豆芽的汤,盐、味精,倒入腐竹,用小火煮3分钟,勾芡收汁,淋香油即可。
红薯粳米粥
红薯洗净,去皮,切块;
粳米洗净。
共煮成粥。
功效:
具有健脾养胃、润气通便的功效。
糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。
【妊娠第31周】
生羊肉汤
将羊肉洗净,切成小片,生洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅匀;
山药去皮,洗净,切片。
另取一锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。
粳米肉粥
将火腿肉刮洗干净、切成细丁;
将锅置火上,放入适量清水,水沸后加入粳米,煮至半熟时,加入火腿、末、猪油,继续煮至粥成,用精盐、鸡精调好味,再撒上香葱、胡椒粉即可。
【妊娠第32周】
香菇鹌鹑蛋汤
将豆腐皮撕碎,撒上少许温水湿润;
鹌鹑蛋打入碗,加盐少许,拌匀;
香菇洗净切丝;
火腿切末备用。
锅置火上,放入油烧热,下葱花、末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。
【妊娠第33周】
口蘑鸡片
将鸡肉切成薄片,加鸡蛋清、淀粉调匀;
菜心切成片,焯一下,捞出。
口蘑切片后用少许盐搓一下,洗净。
锅置火上,放油烧热,下入鸡片,滑熟时捞出沥油。
锅留底油,加入鸡汤、青豆、笋片、盐、料酒烧沸,撇去浮末,用淀粉勾芡,加上口蘑片,鸡片,菜心片,烧至入味出锅,撒上香油即可。
当归生炖羊肉
羊肉250克去骨、剔除筋膜,入水焯一下,去血水,捞出凉凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
沙锅中放入适量的水、把羊肉、当归50克、生50克放入锅;
旺火烧沸后撇去浮末,加葱25克,料酒10克,改用文火炖1小时,羊肉熟透,加胡椒面、盐即可。
【妊娠第34周】
山药枸杞煲乌鸡
山药、枸杞、红枣、乌鸡、、葱处理好后,放入煲,加入料酒、鲜汤,大火煮沸后改文火煲35分钟,加入盐、胡椒粉即可。
绿豆银耳羹
绿豆、银耳、粳米煮成粥,粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。
含植物胶质,银耳有益气活血,滋阴降火等功效。
【妊娠第35周】
冬笋烧牛肉
将牛里脊切成薄片,用淀粉、酱油、料酒、末腌制;
冬笋去皮、切片、焯熟;
酱油、料酒、末、白糖等调味料调成汁。
炒熟牛肉、笋片,倒入调好的汁,翻炒均匀即可。
鲜虾鸡肉豆腐汤
将豆腐、虾肉、鸡肉用刀背锤成茸,加入盐、少许蛋清、料酒、香油等调味料,蒸熟。
在热的鸡汤加入竹笋、绿叶菜,再将蒸好的豆腐鸡肉虾肉茸倒入即可。
【妊娠第36周】
将香菇和油菜炒熟。
锅放油,待油热后,入葱花、末炒熟,加入香菇油菜,加鸡精、盐等调味料翻炒,勾薄芡,盛入盘中,撒上核桃仁即可。
葱香鱼片
草鱼1条,将鱼去鳞洗净。
鱼肉切片,放入葱花,末,蒜末,盐,料酒等调味料,用水淀粉、蛋清挂糊,热花生油炸熟。
把盐、老抽、料酒、醋、白糖等倒入锅中,加水淀粉勾芡。
将炸好的鱼倒入,推匀即可。
【妊娠第37周】
萝卜炒虾皮
白萝卜洗净、去皮、切丝。
粉丝过水煮烂,拔凉控干水分;
锅烧热,加入油,葱、、萝卜、粉丝炒熟,加虾皮、鸡精、盐等即可。
什锦炖鸡
整的柴仔鸡1只。
将鸡肝、鸡肫鸡冬菇丁、玉兰丁、火腿丁用盐、酱油、料酒等调味料浸30分钟入味;
将泡好的原料填入鸡腹,上锅蒸熟或以少量汤炖熟即可
【妊娠第38周】
红糖桑葚粥
将干桑葚用水浸泡半小时,去柄,洗净。
把粳米放入清水种洗净。
锅置火上,放入清水适量,然后放入桑葚、粳米,先用大火烧开,再改为中小火熬至粳米开花、粥汁粘稠时,加入红糖拌匀,片刻后离火即可食用。
莲藕炖排骨
将排骨洗净;
莲藕挂净切片;
莲子洗净。
用半锅水,放入莲藕,以中火煮滚;
然后用文火炖半小时,加入排骨和莲子,烧开后撒一些盐,再炖2小时。
炖至莲藕软烂,加入调味品即可。
【妊娠第39周】
炸酱排骨
番茄两个洗净切片,摆放在碟边。
带软骨的小排骨用水煮约20分钟,熟软后取出。
起油锅,油热后放2匙甜面酱及蒜末,爆香后倒入煮软的排骨同炒一会儿,再倒入排骨汤半碗,放少许糖调味,调小火,汤干出锅,码放盘中即可。
豆腐皮鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋8个,豆腐皮2,水发香菇2个,火腿肉25克。
将鹌鹑蛋打入碗,加盐少许,搅拌均匀;
将豆腐皮撕碎,撒上温水湿润;
香菇洗净切丝,火腿切末。
锅置火上,放油烧热,下葱花,末爆香,倒入鹌鹑蛋炒至凝结,加清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、精盐、味精、煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。
【妊娠第40周】
无花果莲子猪肠汤
无花果2个,莲子适量,猪肠500克。
将所有的材料准备齐全,莲子需要提前泡发,猪肠需要经过处理后,用清水煮一煮以方便去除腥味。
锅置火上,放油烧热,下、蒜爆香,加入处理后的猪肠爆炒过后,加入清水与莲子同煮,等到汤煮到一个小时以后,放入处理好的无花果,再煮半个小时入味后,即可关心起锅。
小编的话:
孕妇自怀孕以后,那肯定是家中所有亲人最关注的对象,所以,孕妈妈也不要觉得太奇怪了,这个时候也正是孕妈妈们需要特别照顾和呵护的重要时期。
对于孕期的饮食注意事项,你最好是能够完全了解清楚,对于孕期什么食物能够吃,什么食物不能够多吃,一定要做到心中有数哦。
尤其是那些体质比较虚弱的孕妈妈们,本身体质就不太好,加上受妊娠因素的影响,所以,就更应该好好照顾自己的宝宝哟。