味蕾零食网可行性分析Word下载.docx
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第3章竞争分析5
3.1竞争对手5
3.2波特五力模式分析5
3.3SWOT分析6
3.4竞争策略6
第4章项目商务规划9
4.1平台的目标定位9
4.2平台的品牌规划9
4.3平台的战略规划11
第5章推广模式与客户维护12
5.1线上推广12
5.2线下推广12
5.3关系维护13
第6章营销策略16
6.1品牌策略16
6.2网页策略16
6.3产品包装策略16
6.4价格策略17
6.5促销策略17
6.6渠道策略17
6.6顾客服务策略17
6.7SNS营销策略18
第7章经济角度分析可能性19
7.1盈利模式19
7.2支出预算表20
7.3收入预算表21
7.4财务预算表22
第8章技术角度分析可能性23
8.1平台形象设计23
8.2平台功能设计23
8.3平台结构设计24
8.4平台安全设计26
8.5网站功能展示27
第9章管理角度分析可能性29
9.1培养员工拥有良好的工作心态29
9.2管理的核心29
9.3完善企业制度30
9.4有效的激励机制31
第10章风险分析32
10.1可能面临的风险32
10.2风险对策33
总结34
致谢35
参考文献36
第1章绪论
1.1课题背景
随着人民生活水平不断的提高，越来越多的年轻人越来越重视自己的生活质量，特别是在零食方面，单一的传统休闲食品已经再不能满足人们越来越挑剔的味蕾，慢慢进口零食出现在中国，进口零食店和网上零食网就像雨后春笋，并迅速融入中国市场，特别是最近全球经济走好，在经济全球化的推动下，中国加大进出口贸易，正好推动了网购行业和进口零食行业往一个高速腾飞的趋势发展。
1.2课题意义
通过对进口零食行业的分析和味蕾零食网项目的方案，肯定了进口零食行业发展潜力巨大。
而且互联网这个平台可以弥补进口零食渠道和实体店的缺乏，让更多的人可以接触到不同口味的进口零食。
以往进口零食的价格普遍偏高，现在通过互联网这个平台，不但减少了供应链的中间环节，而且还免去了实体店的租金和降低了人工，水电的成本。
这样进口零食的价格也慢慢接近了大众的消费能力。
慢慢多的人可以尝试到不一样的进口零食，感受到不一样的外国文化气息。
1.3课题内容
设计了一个味蕾零食网，主要是通过理论，数据与实际结合进行项目的可行性分析。
论文中采用理论与数据相结合的研究方法，对项目进行了详细的分析，通过五力模型与SWOT分析了竞争对手的情况，并结合自身情况提出竞争策略，接着提出推广模式与营销策略，并重点从经济，管理，技术分析，肯定了网上零食店的可行性，通过风险分析，提出风险对策。
第2章项目概况
2.1项目介绍
近年来，伴随着社会经济的发展，人民的生活水平的不断提高，人民越来越注重了自己的生活质量，国内普通的休闲食品根本满足不了人率日益增长的物质需求和口味要求。
进口零食网站正好可以弥补渠道和实体店的缺乏，网站不但不受空间，时间的限制，借助现在发达的物流，可以将进口零食送到国内不同需要的消费者手上，市场非常巨大[1]。
正因为进口零食市场的需要不断增大，而网购行业发展得越来越成熟，越来越多人相信了网购这个不可思议的东西，愿意花钱去买一些自己喜欢的零食。
味蕾零食网是一个销售国内和国外一些口味新奇、包装精美和口感好的零食的电子商务平台，主要以国内的女白领和学生为市场目标。
通过B2C平台为他们展示各式各样的进口零食，吸引他们来我们这里消费。
我们的口号是：
带着味蕾去旅行。
2.2项目背景
2.2.1经济环境
2012年，在宏观经济走低、低迷，资本市场降温的背景下，电子商务行业起起伏伏。
大部分企业仍不断扩大市场和加大推广的力度，价格战相对往年更加的激烈。
就在电子商务巨头高歌猛进，新进入者踌躇满志的时候，也有大量的中小型企业不断以不同的方式黯然退出或者转型，甚至倒闭。
激烈乃至惨烈的市场竞争环境带给行业阵痛，但也在一步步推进电子商务产业结构调整和前进的脚步。
根据中国电子商务研究中心发布《2012年度中国网络零售市场数据监测报告》显示，截止2012年12月中国网络零售市场交易规模达13205亿元，同比增长64.7%。
图2-12008-2013中国网络零售市场交易规模
数据显示，2012年中国网上购物用户规模达2.47亿人，相对2011年数据2.03亿，同比增长了21.7%。
预计2013年年底中国网上购物用户的规模将会达到3.1亿人。
截止2012年中国网络零售市场交易规模，已经占到了当年社会消费品零售总额的6.3%。
而该比例数据在2011年仅为4.4%，电商改变零售业格局已经开始。
在这样的经济背景下，我相信我们更应该把握好这次热潮与机遇，把味蕾零食网推行市场，创造一个全新的品牌。
2.2.2市场环境
以前进口零食因为其高昂的价格一直让国内的消费者望而止步，但伴随着网购行业的成熟，很多公司或者个人选择通过网上的方式进行销售进口零食，因为这样就降低了昂贵的铺租的成本和库存的成本，提高了企业的核心竞争力。
在价格便宜的情况下，进口食品凭借包装精美、口味独特与新奇、口感美味的优点，赢得了国内消费者的认可与肯定。
随着中国人均收入不断上升的趋势，人均支出也在不断增加，前景是非常的巨大的。
毫无疑问，进口食品因其口味的新奇也必定会融入到中国人的生活，因为传统的国内零食已经满足不了人们日益增长对口味、味蕾的要求。
这将会对国内零食市场产生巨大的影响和长期的冲击[3]。
最幸运的是这个进口零食这个市场还是一个还没被完全开发的蓝海，国内有不少网站都有做零食这一块，但他们还没把零食一块当作自己的核心业务进行发展。
零食进口做得最好的是1号店，不过由于其仅仅定位为网上超市，网上百货店，其比网上同行稍微偏贵的价格并没有给他带来价格上的优势，以及它所出售的商品涉及了食品饮料、美容护理、厨卫清洁、母婴玩具、家居、电器、营养保健、礼品卡等等。
过于广泛的业务也限制了它成为进口食品销售的专业品牌。
2.2.3政策环境
自从中国加入了世贸组织以来，关税不断降低，受到人民币美元的影响，人民币的汇率不断刷出新高。
因为人民币的升值和进口零食受到国内热捧使得进口食品的平均利润竟高达40%-50%。
这几年中国政府加大与世界贸易组织同轨发展，政府给予政策上的放松，关税上的优惠，加大发展进出口业务，令不同国家，不同品牌的零食进入到中国市场，加快经济的发展。
同时，因为电商因为其的特殊性，打破了空间，时间的因素，不但降低了成本，还能更快捷把产品从厂家送到最终消费者手上，我国“十二五”规划已经重点将电商行业列入战略性新兴产业的重要组成部分,并通过更多的积极政策措施，推动电子商务行业的发展和提示，努力建设一个服务好和经营规范，水平最高的，环境最优的电子商务网络环境，以推动国内经济的发展，拉动内需。
2.3目标市场分析
2.3.1目标人群
目前进口零食主要是受两种消费群体喜爱。
第一个是学生群体，另外一个是白领群体。
虽然学生单次消费能力弱，可是消费次数密集与频繁，总消费量大。
白领群体收入高，喜欢一些知名的品牌和国外的品牌的零食，他们对价格不敏感，只要是喜欢的口味，他们就会毫不犹豫掏钱，而且每次购买的数量非常大。
而且学生和白领他们受到的高等教育，更容易接受一些新鲜的东西，特别是更容易受广告和包装的影响，例如日本的汽水罐，小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多，口味独特等，越南的饼干，包装精美，口感一流，特别是年轻的消费者看着包装特殊的零食，他们就会产生一种冲动的欲望进行购物，因为有时候包装物的收藏价值已远远高于食品本身[7]。
2.3.2市场容量
最近国家统计局发言人指出：
自从2006年到至今，国内的消费水平和指数呈现高速上升的趋势，有研究显示，未来10年80，90后乃至00后的年轻消费群体将会成为消费市场的主流力量，将会影响国内市场前进的方向和升级。
受西方先进文化和开放生活方式年轻人的影响，中国国内消费市场的构架必将发生颠覆性的变化。
以新奇，独特，美味，时尚为代表的进口零食将会迎来一个高速腾飞的发展期。
据美国食品工业协会预测，2018年中国毫无疑问将会成为全世界最大的进口零食消费大国，每年保持15%的速度增长，届时中国国内的进口零食市场规模将会达到4800亿元[2]。
21世纪是属于中国的，因为未来五年，中国进口零食将会到一个“井喷式”高速腾飞的“黄金阶段”，投资进口零食=投资了未来五年最具发展潜力的黄金行业，相信也会为所有的投资者带来巨大的利润和无限美好的前景。
据1号店统计，其2012年的进口食品销量相比2011年增长了近5倍。
正因为如此巨大的需求和利润空间吸引着越来越多的外国休息零食生产商和贸易商来到中国发展。
第3章竞争分析
3.1竞争对手
目前我们的主要竞争对手是1号店，中粮网我买网，淘宝。
1号店是国内最大的，而且目前是最成熟的网上超市，现在线上经营的商品涉及了进口食品、厨卫清洁、美容化妆、生活电器、母婴玩具、家居、营养保健、电脑、软件等等，共计有十万多种商品。
因为1号店网上超市目前是在品类、规模、服务均占行业领先位置的B2C电子商务企业。
特别是进口零食类目，因为自1号店成立开始，一直在重点推广进口零食业务，而且也获得很好的效益和市场份额。
中粮我买网是由世界500强企业中粮集团于2008年成立的B2C电子商务网站。
经营的商品主要是食品，包括了进口食品，粮油，干粮等上百种品类的商品。
淘宝网现在的主要业务是C2C、B2C两大部分。
截止到2010年12月31日，淘宝网上注册会员已经超过了3.7亿人，差不多已经覆盖了中国所有的网购人群；
淘宝2011全年交易额为6100.8亿元，占中国网购行业总销售份额的80%。
目前淘宝网上已经有大量的B2C天猫零食店和C2C的个人店铺在销售休闲零食或者是进口零食。
3.2波特五力模式分析
3.2.1供应商的讨价还价能力
中国的进口零食来自全球各地的140多个国家和地区，不同的国家，不同的品牌，相对于我们进货商来说，我们可以选择的供应商比较多。
所以在交易过程中，我们还是有一定的优势的。
但是供应方都是一些具有比较固定地位而不轻易受到市场激烈竞争干扰的企业所控制，因为其产品买主相对还是多，比较稳定，而我们目前还是小公司，每个月的需求占供应商总供出的很低比例，以致短缺内不可能可以成为供应商的重要客户。
所以议价能力中等，有优势的地方，也有劣势的地方。
3.2.2购买者的讨价还价能力
购买者一般是通过压低我们的出价直到达到他们心里所能承受的期望值才会进行购物，购物者除了一个合理的价格还要求提供质量够高的产品或者是一个满意的服务。
由于我们做的是网购行业，面对消费者总数相对来说还是蛮多的，或许每个购物者单次购买量相对很少，占我们总销量一个很低的比例，单个消费者对我们总销量没有太多的影响。
而且我们销售的都是一些比较出名的进口零食，购买者所购买的基本上是一种高端而在国内市场很少看到的零食，网上销售这类产品的网站或者店还是不是很多，相对而言，购买者的讨价还价的能力还是很低的。
3.2.3新进入者的威胁
当一个新的进入者进入到这个行业的时候，会给这个行业带来更多的新生产能力和资源的同时，也会通过与这个行业的企业竞争，瓜分或者重新分配现有的市场占有率。
因为新的企业的进入，带来了新的资源，新的生产力，行业内总体价格降低，成本上升，这必然会导致行业内现有企业平均的盈利水平降低，甚至现在有企业可能会出现亏损或者严重的直接危及到现在企业的生存，最终破产。
威胁的大小取决于2个方面，进入壁垒和现有企业的反应速度。
进口零食网购行业的障碍大小还是比较的大，因为需要进入者的公司规模相对大，因为必须要一个庞大的库存量和资金周转，而且设计网站，网站维护，网络推广等等都需要大量的资金和技术支持。
由于现有的竞争者都没做到专营休闲零食这一块，所以他们总体来说对于进入者的反应还是比较慢的。
3.2.4替代品的威胁
由于零食是人平时生活的必须品，没有一样替代品能替代零食。
而外国零食又属于特别的创意和具有异域风情的味道，包装美观，深受国内人民的欢迎。
所以替代品的威胁还是比较弱的。
3.2.5行业竞争者的竞争
行业内也有不少的竞争者，特别前期如果受到一些比较大品牌的竞争大打压，这可能说是灾难性的的打击。
在我们还没得到市场认可之前，特别是1号店和淘宝，这些品牌大，市场占有率比较大的网站如果针对我们进行一些针对性的竞争策略，这无疑扼杀了我们的萌芽。
3.3SWOT分析
图3-1Swot分析图
3.4竞争策略
3.4.1低成本策略
中国因为其庞大的人口成为了全世界最大的交易市场和进出口贸易大国。
面对如此多的消费者，我们可以优先考虑低成本策略，因为价格总是一个敏感的因素，如果我们的进口零食价格相对市面要低1成左右，通过我们的网络推广，我们很容易就能利用低成本去开拓市场和建立竞争优势。
我们只能通过在供应商大批量进货，并建立合作关系，以获得最低价格的优惠。
但如果大量进货的话，肯定增大我们的库存成本并有可能造成囤货风险，这样会降低我们库存与资金周转速度。
因此我们从一级供应商直接进货的同时，我们也把我们自己定位为二级供应商，与零售商。
我们通过网络推广，或者其它办法联系一些网店或者是实体店、超市，为他们提供进货渠道，在降低我们的进货成本的同时，也可以通过二级供应商这个中间角色获得可观的利润。
最主要我们通过这个低成本策略，我们完全可以通过商品价格优势吸引更多的消费者选择进入我们网站进行购买。
图3-2供应链分析
3.4.2差异化策略
利用别具一格的构思，新奇美味的原料，先进的技术，严谨的加工程序，贴心的服务，甚至一样的产品不同的包装都可以提出出一种与众不同的产品，或者产品本身并没有什么奇特或者和其它产品是一样的东西，但通过差异化策略，我们都可以设计出与众不同的产品或者是效果。
要想达到差异化的效果，产品本身同质化很高的情况下，最简单的就是通过广告及包装树立产品的独特品牌形象，。
但目前我们的产品都是从供应商进货，所以我们在产品本身上并没有稀奇之处，我们只能通过其他渠道获得更多的进口零食，为他们提供更多的选择，产品品种尽量给其他网站的要多，毕竟我们是零食专营店，肯定要比别的竞争者更多国外品牌的零食。
此外我们采用统一别具一格的外包装纸盒，我们通过外包装的图片与文字，向消费者展示我们的品牌，我们的产品，外国零食的一些文化，例如：
来自德国Feodora巧克力的高贵，来自法国Truffettes巧克力的浪漫。
在包装精美之余，还为我们产品做了宣传。
3.4.3强化企业的经营职能性差异
强化企业的经营职能就是是集中宝贵，有限的资源重点发展，使之用于某一个关键性的经营职能。
我们可以重点把我们的经营职能的核心放在产品与服务这2方面身上，不一样的产品，温馨的服务与体验是电子商务发展的核心所在。
产品我们可以通过不一样的包装或者是在产品上附赠一个小本子，介绍不同的进口零食或者文化，也可以通过温馨的服务提供给顾客不一样的体验，如果公司中期发展得快，我们也可以像1号店，在各个地区建立仓储物流，提供1天必达的服务。
我们做的是零食这个行业，我们不但做进口零食，我们也做国内零食，因为传统的国内零食也是很受欢迎的，但是我们资源有限，同时我们必须二者选其一，集中资源发展，由于部分国内零食过于普遍，一些周边商店就能买到，网上购买国内零食所以我们就把主战场放在了进口零食这一块，提供企业本身的竞争优势。
第4章项目商务规划
4.1平台的目标定位
2013年3月22日，位于杭州的中国电子商务中心发布报告称，2012年电子商务市场交易规模已经达到了78500亿元，同比增长了超过了30%，其实B2B交易额最为特出，达到了62500亿元，同比增长了27%。
网络零售交易规模增长最近，同比增长了64%，达到了13000亿元，在这个上面数据可以看得出网上购物市场增长潜力巨大，而且还有很大的提升空间，每年都保持着高增长率上升。
同时每年通过网上购买休闲零食与进口零食的人数不断激增，我们必须好好把握这次机会，在市场还没完全定型和给竞争对手瓜分的时候，打造属于我们自己的品牌。
我们致力于整合全球美味零食资源，传播“带着味蕾去旅行”的B2C理念于中国这个庞大的市场之中，为消费者提供不一样的产品，真诚的服务，最好的购物体验，实现这一目标将分为三个阶段，我们制定出三个里程碑将其划分。
图4-13个发展阶段
4.2平台的品牌规划
4.2.1品牌重要性
品牌是企业的一个象征，一个企业的文化的体现。
不单单是一个名称，一个名词，甚至是一个符号，因为品牌就是一个生命力，一个企业的灵魂所在。
一个品牌应该形成自己独树一帜的企业魅力和品牌价值，并使之同竞争对手的产品和服务区分开来。
具体可以通过品牌的延伸和品牌的推广，加强品牌管理和积累品牌资产。
21世纪是年轻人主导消费的市场，是一个需求多元化发展的社会，没有一个品牌能够或者是一个企业能一成不变，因为传统的商品和需求都已经满足不了人类日益增长的需要，以前有个手表已经是件很满足的事，现在可都不一样了，需求已经往多元化发展了，消费者已经不单停留在手表这个实质的表面了，他们更注重的是手机的品牌或者手表的材质，是进口牌子，还是国内牌子，是石英表，还是机械表，还是电子表，潜水表，还是光波表等等。
如果一个企业要最好一个品牌，必须保持着高度的差异化和传统正能量的文化。
只有个性鲜明的品牌核心价值才能“万绿丛中一点红”，以低成本吸引消费者眼球。
例如智歌的“Forlife，wecare”、可口可乐的“乐观向上”、海尔的“真诚”等。
味蕾零食网的品牌就是带着味蕾去旅行，品牌就是竞争力，也是生命力，当味蕾零食网这个品牌成长到一定规模和实力时，当消费者想买零食的时间，脑海第一个浮现的就是味蕾零食网这个品牌，产生一个价值的联想。
4.2.2品牌的价值和情感
品牌作为一个无形资产的一个主要构成部分，除了给企业提供源源不断的资金流，还不纳进财务表里面，成为了企业的一个无形的资产与价值。
品牌是一个生命体，作为一个产品，产品有产品自身的价值，同样的道理，品牌也有品牌的价值，主要有5个方面的价值分别是品牌忠诚者长期提供利润、品牌提升边际收益、品牌的延伸与扩张、联想壁垒、品牌杠杆。
品牌的情感，其实简单来说，品牌感情就是以商品作为一个载体传统这某一特殊正好符合对应消费群体的情感需求。
当消费者购买一件商品的时候，他不单单是希望获得到该商品本身的使用价值，更希望获得到品牌带来溢价、产生增值的一种无形价值或者与消费者感情相融，产生共鸣。
增值的价值往往来自于消费者心智中形成的关于其载体的整体和深刻的印象。
如果消费者买的是有品牌价值的东西，就会获得品牌价值的利益。
欲望就是心里想要，消费者为了自己欲望的满足也会掏钱消费，这种满足就是品牌带给消费者的。
品牌带给消费者的是一种心灵需求的情感价值，这个价值也是利益。
例如，上一段时间比较流行的超级女声的李宇春，很受年轻人喜欢，正因为是她散发出来的青春的气息，奋发向上的活力，不一样的习惯等品牌元素正刚刚好符合了我们现在年轻人的情感需要，所以就产生了品牌的价值和情感。
4.2.3品牌的培养
在公司的初期的时候，我们的资金有限，我们应该合理利用有限的资源和人力争取获得最大的品牌效应，通过广告，网络推广，软文，新闻炒作，促销，等等活动推广我们的品牌。
因为单一的广告往往只能提高品牌知名度，难以形成品牌信誉度，更难积淀成品牌文化。
因为我们前期没有大量的资金，我们可以通过举行“味蕾旅游节”或者是“天天免费试吃”的活动进行软文与博客推广塑造一个便宜又实惠的品牌，同时我们加大网络的推广，通过SEO优化，加入XX推广。
中期的时候，根据目标消费群的触媒习惯选择合适的媒体，与我们品牌相关度够大，通过媒体，间接为我们传递我们的品牌信息。
媒体不一定是央视、卫视，或者是一些非常出名的节目，但必须是符合我们现在的适合产品阶段与市场阶段的。
因为我们的目标人群都是一些白领，或者学生。
我们可以在地铁内或者楼宇，电梯门前投入广告，广告上可以添加微信扫一扫免邮活动等等。
当一个品牌发展到中期的时候，我们可以提升品牌的价值，知名度。
我们可以在一些比较繁复的城市中心，举行国际零食节，免费提供试吃；
也可以通过快递的包装上的图案与文字上添加一些我们品牌文化，推广我们的品牌。
当味蕾零食网这个品牌发展到后期，品牌效应与知名度也慢慢升上去了，收入也越来越多了，这个时候我们可以通过加大推广力度。
加多宝（原黄老吉）就是一个很典型的例子，通过一句“怕上火就喝黄老吉”的广告语和投入大量的资源进行推广，和各种营销手段，据国家统计局的最新消息2012年加多宝占凉茶市场的8成，也奠定了凉茶老大的位置。
同时，每一个品牌都是必须通过一个产品作为载
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