精品新人教版必修一高中生物第二章第4节细胞中的糖类和脂质导学案文档格式.docx
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后者中最常见的为___________,分子式___________。
二糖
1二糖:
____________________________________。
2植物细胞中常见的二糖有_____________和__________;
人和动物乳汁中含有丰富的_________。
生活中最常见的二糖是_______,____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。
3麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________;
__________和______________;
_________和____________脱水缩合而成的。
多糖
1植物细胞中的多糖包括_______和_________,
其中储能物质是指__________;
人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________,可分为________和____________。
2构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
(二)细胞中的脂质
脂质00的种类、组成和特点
常见的脂质有_________、__________和________等。
组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________,有些脂质还含有_________和_______。
脂质通常都_____溶于水,而_______脂溶性有机溶剂。
脂质分子中______的含量远远________糖类,而_____的含量_________糖类。
脂肪
脂肪的作用:
1_____________________________________;
2_____________________________________;
3______________________________________。
*组成脂肪的化学元素只有__________________。
磷脂
磷脂的作用:
____________________________________________。
固醇
固醇类物质包括____________、___________和____________等。
它们的作用分别是:
胆固醇是构成________的重要成分,在人体内还参与血液中______________;
(但是饮食中如果过多地摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管________。
)性激素能促进人和动物__
______________以及__________________;
维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。
三、提出疑惑
同学们,通过你的自主学习,你还有哪些疑惑,请把它填在下面的表格中
疑惑点
疑惑内容
课内探究学案
一、学习目标
(1)概述糖类的种类和作用。
(2)举例说出脂质的种类和作用。
(3)说明生物大分子以碳链为骨架。
学
习重难点:
重点:
(1)糖类的种类和作用
(2)说明
生物大分子以碳链为骨架
难点:
(1)多糖的种类
(2)生物大分子以碳链为骨架
二、学习过程
[创设情境]
1作为早餐,你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水?
2很多人对脂肪类食物敬而远之,脂肪真的如此可怕吗?
探究一:
细胞中的糖类
种类
分子式
分布
主要功能
单糖:
不能水解的糖
核糖
C5H10O5
动植物细胞
脱氧核糖
C5H10O4
葡萄糖
C6H12O6
二糖:
水解后能够生成两分子单糖的糖
C12H12O11
植物细胞
动物细胞
多糖:
水解
后能够生成许多单糖的糖
(C6H10O5)
思考
:
(1)哪些糖类是动物细胞特有的,哪些糖类是植物细胞特有的?
(2)糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制?
(3)哪些是常见还原性糖?
蔗糖是不是还原性糖?
(4)你怎样理解多糖的种类?
探究二:
细胞中的脂质
学生
阅读教材P32——33有关内容,回答下列问题:
1.组成脂质的化学元素主要是什么?
2.常见的脂质有哪些?
它们各有何作用?
(见下表)
3.在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?
4.在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?
脂肪主要在这些植物的什么器官?
5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊
功能
胆固醇
性激素
维生素D
思考:
(1)脂肪与糖类在组成元素上有何不同?
(2)比较糖类和脂肪化学结构的异同点,讨论为何脂肪是主要的储能物质?
探究三、生物大分子以碳链为骨架
学生阅读教材P33有关内容,回答下列问题:
(1)你熟悉哪些生物大分子?
这些生物大分子的基本组成单位分别是什么,共有那些特点?
(都有C、H、O,都是有小单位连接而成)
(2)这些小单位以什么相连?
(3)什么是单体、多聚体?
(4)如何理解单体以碳链为骨架?
三、反思总结
细胞中的糖类的种类、作用,细胞中的脂质种类、作用,生物大分子以碳链为骨架等。
四、当堂检测
1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量,主要是利用()
A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖
2植物种子内所含物质氧化时,每克物质完全氧化释放能量最多的是:
()
A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质
3有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品,发现它只含有C、H、O三种元素,则这一物质很可能是:
A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖
4构成糖原、D
NA、淀粉酶的单体依次是()
A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸
C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸
5人
在患急性肠胃
炎时浑身乏力,往往采取静脉输液治疗。
(1)输液中含有葡萄糖,你知道为什么吗?
(2)输液中能用蔗糖代替葡萄糖吗?
试列举一个能或不能的理由。
课后练习与提高
1组成核酸的糖类,在结构上它属于()
A.多糖B.单糖C.二糖D.糖元
2植物细胞中最重要的二糖是()
A.淀粉和蔗糖B.乳糖和葡萄糖C.蔗糖和麦芽糖D.葡萄糖和蔗糖
3人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是()
A一分子葡萄糖和一分子果糖B一分子果糖和一分子半乳糖
C一分子半乳糖和一分子葡萄糖D二分子葡萄糖
4下列物质不属脂质的是()
A.胆固醇B.脂肪酶C.维生素DD.雄性激素
5肝糖原经过酶的催化作用,最后水解成()
A、麦芽糖B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2和H2O
6下列物质中都含有氮元素的是()
①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉
A、①②B、①③ C、②④ D、③④
7糖类不含有,脂质不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是:
A、N B、P C、S D、F
8下列哪项是植物细胞特有的糖类()
A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素
9人体内磷脂的重要生理作用是:
A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用
C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料
10动植物体内都有的糖是:
A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和
五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原
11在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是:
A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉
12下列叙述,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征?
(
)
A都是细胞内的储存能量的主要物质
B都含有C、H、O、N4种元素
C基本组成单位都是五碳糖
D基本组成单位都是六碳糖