部编版上海市各区县初三一模语文说明文汇编Word文件下载.docx
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孕妇、产妇也需要保证营养充足，也不应该进行轻断食。
同时，轻断食会导致血糖的大幅波动，所以也不适合糖尿病人。
⑨总而言之，跟不加控制的饮食习惯相比，轻断食对于减肥和健康有积极的作用。
实质上，它也是减肥金律“少吃多动”的一种实现形式。
如果通过它的“仪式感”和心理暗示，能更好地坚持，那么它就有意义。
反之，如果不能在根本上做到“总体上减少食物摄入”，而只是应付考试般地“断食时少吃，不断食时暴饮暴食补偿”，那么就没有意义。
（选自2018年8月29日果壳网，有删改）
15、本文主要介绍了轻断食的定义、___________、___________、__________和禁忌对象等内容。
（6分）
16、本文第⑥画线句运用了列数字的说明方法，作用是：
______________________________
_______________________________________________________________________。
（3分）
17、本文第⑥与第⑦两段能否互换顺序？
为什么？
（4分）
_______________________________________________________________________________
18、下列对第⑨段内容理解正确的一项是：
（）（3分）
A.轻断食对减肥和健康有积极的作用，是最佳减肥形式。
B.“仪式感”和心理暗示是轻断食不可或缺的组成部分。
C.轻断食需从根本上做到“总体上减少食物摄入”才有意义。
D.轻断食在不断食时不能暴饮暴食，但可以适当多吃一些。
19、贾老师中度肥胖，经体检其他指标还算正常，于是想尝试“轻断食”减肥。
请你结合文章内容，给贾老师提两条建议。
（1）___________________________________________________________；
（2）___________________________________________________________。
15、形式（方式）、效果、理论依据（理念）
16、用轻断食短时间内减少的体重数，准确说明了轻断食确实有助于减肥的良好效果。
不能。
因为第⑥段说明的是轻断食的减肥效果好，第⑦段说明的是轻断食的理念对健康的作用。
前者和减肥关系紧密，应先交代。
同时这一顺序也和第⑦段结尾处及第⑨段中“轻断食对于减肥和健康有积极的作用”的表述保持一致。
18、C
19、要点：
总体上减少食物摄入；
要长时间坚持；
可以先尝试“5：
2轻断食”等。
（答到两
点即给满分〉
杨浦区
（一）阅读下文，完成15-18题。
（18分）
椅·
坐·
臀
詹克明
①在《过去2000年最伟大的发明》一书中，有人把“椅子”列为其中之一，这着实在意料之外，但仔细想来，又在情理之中。
②人体通常有三种姿势（┃、━、ㄣ），人生乐章就由这三个“音符”谱写而成：
站着是个竖直了的“┃”，体重都压在双脚上，站久了会很累；
躺着是个横写的“━”，“久卧思起”，躺得时间长了也不舒服（其最独特处——人生曲终奏雅之时都以“━”为终止符）。
还是“坐着”这种中间状态（如注音字母“ㄣ”）最为安逸舒适。
不难想象，当今社会如果没有椅子，一个个全都挺直身子站着办公，站着打电脑，站着搓麻将，站着上课，站着开会（追悼会除外），站着写作（据说海明威是站着写小说的），站着吃饭（上世纪五十年代，北大那座东方第一跨度的“学生一食堂”有桌无凳，数千名学生挎着书包，各自手捧一碗，站着吃饭，蔚为壮观），将会是何等辛苦、何等尴尬的局面。
③由于人类长期直立行走，使得臀大肌特别发达，呈现向后突出的球状，这种形体结构十分有利于坐姿。
而且臀部皮肤富有皮脂腺与汗腺，其间充满着较厚的皮下脂肪，形成脂肪垫，人坐在椅子上，全身重量就由宽大的臀部以及“大腿肌”共同分担，使得单位表面积的平均压力大为减轻，故久坐不累。
于是，椅子就这样诞生了。
④造物主设定的身体结构真是绝妙，人体以臀部为支撑点的“重心配置”显然最有利于“坐”（达·
芬奇那张著名的《人体比例标准图》，由一个大圆形和一个套在一起的正方形组成。
那臀大肌的底部恰好落在正方形的水平中线上）。
千呼万唤始出来，首家真正把应试教育和素质教育结合起来，专注语文培优的机构诞生了，语文培优，舍她其谁？
有了臀部的中心支撑，“坐”就能让四肢悬空，自由伸展，便于手足并用地完成诸多操作。
如果说“直立行走”解放了双手，那么臀部落座椅子不仅解放了双手，还解放了双脚。
⑤有了椅子就有各种“坐姿”：
匡坐，危坐，端坐、肃坐、宴坐、静坐、闲坐……各种姿势不一而足。
更有心理学家专门探究“坐姿与性格”之间的关系，列举出九种坐姿，如坐满式、半坐式、浅坐椅边、两腿大张、膝盖贴紧、跷二郎腿等。
在专家的精微解读下，原来这些坐姿无意中都在泄露你的性格取向。
⑥有了椅子在座位安排上就有了上下尊卑。
重要客人定要高居“上座”，男女主人则自谦“下座”。
遇有单独觐见之时，不论阁下官拜几品，见到上司最好能知趣——借助臀部浑然天成的“双半球”结构——只坐半个屁股！
⑦有了椅子在会场席位布置上就可以借助椅子款式来区分主从关系。
英语中“主席”（chairman）一词就从椅子转义而来，其中“chair”是椅子（通常带有靠背扶手，多为尊者设），“man”是“人”，意指主持会议的人（chairman还另有别解：
“轿夫”）。
⑧有了椅子就有了“坐”与“立”的身份差异，且“坐”者为尊。
曾见到一张孙中山与蒋介石的合影，中山先生在椅子上正襟危坐，蒋介石则戎装侧立其身后。
⑨有了椅子就有了不同的待客规格。
苏东坡在杭州某寺院游览时才会写下幽默的对联：
“坐、请坐、请上坐；
茶、敬茶、敬香茶”，对势利小人做了点善意鞭笞。
有了椅子就可降低身体高度。
大腿的“股骨”是人体中最长的“长骨”（约占身长的四分之一），落座椅上，身体高度会缩短四分之一。
轿车、飞机均按照坐姿设计，减少了多少阻力。
椅子简单实用，故从古到今椅子样式基本大同小异。
唯有“简单”方能成就“超稳定”！
有时千年不变并不是墨守成规、因循守旧、裹足不前。
就像锄头、弓箭、陶器、筷子等，几千年过去改变并不大。
最伟大的古老发明往往无名！
椅子作为两千年来最重要的发明之一，已成为千家万户不可或缺的日常生活用具，然而究竟是谁发明了椅子，史书上却全无记载。
椅子有幸入选两千年最伟大的发明之一，用它来安放我们人类的尊臀，实乃之绝配也。
15、请在第
段的横线上填入恰当的词语（）。
（2分）
A.相辅相成B.相得益彰C.珠联璧合D.天作之合
16.本文以“椅·
臀”为题，可谓独具匠心，请简要分析其妙处。
①；
②；
③；
④。
17、第③段对人类久坐不累的原因分析正确的一项是（）（2分）
A.人类臀大肌特別地发达，呈现向后突出的球状，十分有利于坐姿。
B.人类臀部肌肉富有皮脂腺与汗腺，有较厚皮下脂肪，形成脂肪垫。
C.人坐椅子上，全身重量由宽大臂部承担，单住表而积平均压力减轻。
D.人体身体结构以臀部为支撑点的“重心配置”最有利于“坐”了。
18、
（1）本文围绕要说明对象“椅子”，依次介绍了①椅子发明的原因；
②_____；
③___________；
④椅子的发明者。
（2）据文本，椅子有幸入选两千年最大的发明之一，其原因在于：
①椅子的发明，使人类获得了最为安逸舒适的姿态；
②___________________________；
③__________________________________________________；
④椅子的发明，促进了人类社交儿仪的发展；
⑤__________；
15、C
（2）
16、明确交代了本文的说明对象“椅”“坐”“臀”；
用间隔符号表明了者既独立义关联的关系；
“椅”放在前面，暗示了是本文主要说明对象，“坐”在中间，暗示了是“坐”将“椅子”和“臂”关联了起来；
标题表述新颖，激发读者阅读兴趣。
17、A（2分）
18、
（1）椅子的作用②椅子的式样（4分）
（2）②椅子的发明，不仅解放了双手，还解放了双脚（便于手足并用地完成诸多操作）。
③椅子的发明，能让专家通过坐姿解读人的性格能帮助人了解坐姿与性格
⑤椅子的发明，降低了人类身高，便于交通工具按坐姿设计，减少阻力，（6分）
徐汇区
海洋中的“PM2.5①”
①微塑料一词近年来频频见诸媒体，逐渐引起社会各界的注意。
2004年，英囯科学家在《SCIENCE》杂志上发表了关于海洋水体和沉积物中塑料碎片的论文，首次提出微塑料的概念，此后，许多科研人员都投入到微塑料的研究中。
2015年第二届联合国环境大会上，微塑料污染成为与全球气候变化、臭氧耗竭等并列的重大全球环境问题。
通常认为粒径小于5毫米的塑料纤维、颗粒或者薄膜即为微塑料，实际上很多微塑料可达微米乃至纳米级，肉眼是不可见的，因此，微塑料被形象地比作海洋中的“PM2.5”。
②微塑料根据来源可分为初生微塑料和次生微塑料。
初生微塑料是指经过河流、污水处理厂等排入海洋的工业产品中的塑料颗粒，如化妆品、牙膏、洗面奶等含有的微塑料颗粒或作为工业原料的微塑料颗粒。
仅一支磨砂洗面奶中所含的微塑料就达30万颗以上。
次生微塑料是由大型塑料垃圾经过物理、化学和生物过程造成分裂和体积减小而成的塑料颗粒。
③微塑料通常存在于表层海水、海床、沉积物和海滩，甚至出现在最偏远的极地冰川和深海沉积物中。
目前除南北太平洋、北大西洋、印度洋等大洋沿海地区外，南极和北极都发现了微塑料的踪迹。
海水中的微塑料可以随着洋流在海洋中扩散，改变海洋的生态环境，进入海洋生物食物链。
中科院烟台海岸带研究所的一项调查显示，在20多种经济价值较高的常见鱼类采样中，90%的鱼类样本内都发现了微塑料。
美国一家机构对全球多个城市进行了150多次自来水检测试，结果显示83%的自来水含有微塑料成分，陆地水源也受到了微塑料的侵袭国内外也有报道，在食盐、啤酒、蜂蜜等产品中检出了微塑料。
也许，微塑料已经无处不在。
④微塑料部分来源于塑料制品，本身可能会释放有毒有害物质，对海洋环境造成直接危害。
海水中的微塑料表面容易吸附海洋中的重金属、农药等有机污染物，其随洋流运动对海洋环境产生化学污染。
由于微塑料细小甚至肉眼难以看見，会被海洋中的动物所误食。
《美国科学院院刊》《科学报道》等杂志先后发表研究结果：
牡蛎等底栖动物接触到微塑料时，会因其能量吸收和分配受到干扰而影响到繁殖功能；
鱼类摄入微塑料可导致肝脏损伤。
微塑料还会随着小鱼吃虾米，大鱼吃小鱼层层传递进入人类食物链，最终被端上人类的餐桌。
虽然目前尚未证实微塑料对人体健康存在哪些确切的危害，但如果长期摄入微塑料，可能会导致一些化学物质在人体集聚，显然不利于人体健康。
⑤面对微塑料在海洋中的泛滥，世界各国都在积极展开行动加强防控。
鉴于微塑料在日化产品中大量应用，各国纷纷对化妆品中微塑料的使用实施了禁令。
此外，各国也积极倡导人们使用可降解塑料，以减少塑料污染。
⑥其实，许多微不足道的日常行为却在潜移默化地改变世界。
我们可以考虑如何做力所能及的事，减少人类对于环境的影响，保护人类的美好家园。
【注释】PM2.5：
指环境空气中粒径小于等于2.5微米的颗粒物。
易附带有毒、有害物质
在空气中含量浓度越高，代表空气污染越严重。
15、第③段画线句列举多个数据，其作用是_______
_________________________________________________________________________。
16、微塑料的危害在于，还可能影响人体健康。
17、根据文章内容，完成下面表格（5分）
微塑料来源
常见生活用品
相应对策
初生微塑料
（1）
（2）
次生微塑料
塑料袋
（3）
18、文章为何将微塑料比作海洋中的PM2.5？
19、以下材料放入第段最合适，理由是
（3分）
今年4月墨西哥科学家韦尔塔在土壤里、蚯蚓体内、母鸡粪便和胃里发现微塑料，这些
微塑料可能源自废弃塑料掩埋后的分解，该发现首次证实微塑料已进入陆地食物链。
15、用列数字的说明方法具体准确地说明了微塑料已进入海洋生物食物链。
16、释放有毒有害物质对海洋环境产生化学污染影响海洋生物繁殖功能、损伤其内脏。
17、（5分）
（1）化妆品/牙膏/洗面奶
（2）对化妆品中微塑料的使用实施禁令
（3）倡导使用可降解塑料
18、微塑料和PM2.5有很多相似之处：
粒径小、易附带有毒、有害物质、污染海洋环境。
用PM2.5这种人们熟悉的污染物来喻指微塑料，有助于读者了解微塑料的危害程度。
19、微塑料和PM2.5有很多相似之处：
松江区
（一）阅读下交完第14一18题。
（20分）
“压力山大”的灭菌术
①超高压加工技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌。
早在19世纪末，科学家就已经发现超高压的灭菌作用，但由于设备昂贵无法进入消费领域。
20世纪90年代，日本明治屋公司首先将其应用于产品生产，最早是加工果酱。
当时该技术引起了轰动，被认为是新世纪的食品技术。
②超高压灭菌是以水或其他流体传导压力的。
一标准大气压大约是0.1兆帕，超高压灭菌的压力一般是100～1000兆帕（即1000～1000个大气压），相当于一个指甲盖承受成吨的重量。
在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化。
比如，大肠杆菌在40兆帕压力下长度会变长5～10倍，导致细胞壁、细胞膜的通透性发生变化，最终会破裂死亡。
超高压还会导致蛋白质结构的变化，破坏细菌体内的生物酶，进而破坏正常代谢功能以及DNA、核糖核酸等遗传物质的复制，导致细菌死亡。
③与传统热杀菌相比，超高压灭菌有很多优点。
由于压力传导可以瞬间完成，且不受食物的形状、大小限制，因此它高效、快速，且杀菌效果均匀。
④超高压灭菌技术最适合对果汁饮料、浓缩果汁和果酱等液体进行灭菌。
以酸性果汁为例，引起腐败变质的常常是酵母菌、霉菌和部分腐败细菌。
而在400兆帕压力下处理10分钟，酸性果汁便可达到商业无菌状态，即使在室温条件下存放数个月也无任何腐败变质现象。
其他研究中，草莓汁、菠萝汁、桑葚汁、荔枝汁、芒果汁、猕猴桃汁等，一般在300～500兆帕压力下就能达到商业无菌标准。
⑤食物常常在热加工面前“黯然失色”超高压却不破坏食物中的天然色素。
热杀菌工艺还会改变食物的香味成分，而超高压处理则不会对食物的香味有影响。
食物中的营养物质，
尤其是维生素类物质，容易在热杀菌过程中损失，而超高压处理则较少破坏食物的营养物质，比如维生素C大约能保留95%左右。
超高压处理能最大限度地保留食物的色泽、风味和营养，这是她与超高温灭菌相比最大的优势。
⑥此外，超高压处理的能耗更低，且没有污染排放，更符合现代环保的要求。
⑦超高压技术还可用于食物的快速冷冻和解冻，通过改善冰晶形成的过程，可以避免食物口感变差。
经过超高压处理的肉类会变得松软可口，可以起到一定的嫩化作用。
超高压也能改变蛋白质和多糖的凝胶特性。
在淀粉类、奶酪等食品中已经有一些尝试性研究。
总之，超高压技术的潜力还没有完全被开发，期待未来会有更多的新进展。
14、第⑤段加点的“黯然失色”在文中的意思是。
15、第⑤段主要运用_________的说明方法，其作用是。
16、阅读第②-⑥段，完成内容梳理。
（1）
超高压灭菌术
（2）超高压灭菌术的优点
能耗低，符合环保要求
17、下列对第④段理解正确的一项（3分）
A.超高压灭菌术可杀死果汁中的醇母菌、霉菌及腐败细菌。
B.酸性果汁经超高压灭菌后可以在恒温条件下长期地存放。
C.超高压技术只适合为酸性果汁灭菌且能确保到无菌状态。
D.该段在介绍事物的特点时主要运用了作比较的说明方法。
18、有人说文章第⑦段纯属多余，请简要说说你的看法。
________________________________________________________________________________
（一）阅读下文，完成14-18题（20分）
14、热加工使食物中的天然色素会受到破坏改变食物的香味成分
15、作比较把热加工与超高压在灭菌中对食物造成的影响进行比较，强调突出超高压处理能最大限度地保留食物色泽、风味、营养这一优势。
16、
（1）超高压灭菌术灭菌的原理①高效、快速、杀菌效果均匀②最大限度的保留食物的色泽、风味、营养
17、B
18、第一种:
不多余。
第⑦段写的是超高压技术在食物快速冷冻和解冻食物加工方面的研究探索对这一技术的未来展望，是对本文说明对象超高压作了总结与展望。
所以不多余。
第二种:
多余，因为本文的说明对象是超高压技术灭菌术，只要介绍说明的是超高压技术在灭菌方面的相关内容，而第⑦段的内容是关于在食物加工方面的内容，这与本文主要内容不一致，所以多余。
静安区
（一）阅读下文，完成第14—18题（20分）
年画：
中国人特有的民间艺术
年画，是我国特有的一种绘画体裁，也是民间喜闻乐见的艺术形式。
它大多在新年时张贴，用于装饰环境，含有祝福新年喜庆吉祥之意。
在中国，一提起过年，几乎每个人心中都会出现一幅色泽鲜艳、喜气洋洋的年画，期中承载了太多中国人关于年的美好记忆。
历史上，民间对年画有着多种称呼：
宋朝叫“纸画”，明朝叫“画帖”，清朝叫“画片”，直到清朝道光年间，文人李光庭在文章中写到“扫舍之后，便贴年画，稚子之戏耳”，年画才由此定名。
各地对年画的称谓也各式各样，北京叫“画片”、“卫画”，苏州叫“画张”，浙江叫“花纸”，福建叫“神符”，四川叫“斗方”……不一而足。
今天，各地对年画逐渐约定俗成地简称为“年画”。
年画体裁（或形式）有门画（独幅和对开）四屏条和横竖的单开独幅等。
传统年画以木刻水印为主，追求拙朴的风格与热闹的气氛，因而画的线条单纯、色彩鲜明。
年画内容有金鸡、春牛、胖娃娃、神话传说与历史故事等，千呼万唤始出来，首家真正把应试教育和素质教育结合起来，专注语文培优的机构诞生了，语文培优，舍她其谁？
表达人们祈望丰收的心情和对幸福生活的chōngjǐng，具有浓郁的民族特色与乡土气息。
年画多数作为门画张贴之用，夹杂着“神袛护宅”的观念，如“神荼郁垒”“天官”“秦琼敬德“等。
年画最早是以门神的形式出现的，其起源可以上溯到汉代甚至秦代，然而年画的真正形式是在宋代。
目前能见到的最早的一幅木版年画是南宋刻印的《隋朝窈窕呈倾国之芳容》。
宋代年画的主要题材有门神、门画、灶王、钟馗、桃符、春牌等，一年一换，百姓希望通过这种方式辟邪除灾，迎祥纳福。
明代人们对驱魔逐鬼的门神的信仰渐渐淡化，而以盼望五谷丰收、百福临门、子孙昌盛、长生不老的思想为主。
因而，寓意吉庆祥瑞的年画也得以发展。
清代中期，年画尤为盛行。
民国初年，开始出现阴阳合历的月份牌年画。
建国后，年画在传统的基础上推陈出新，更为人民群众所喜爱。
千百年来，年画不仅是年节五彩缤纷的点缀，也是一种看图识字式的大众读物，还是文化流通、道德教育、审美传播、信仰传承的载体与工具；
年画又是一部地域文化的辞典，从中可以找到各个地域鲜明的文化个性。
这些个性因素，不仅从题材内容，而且从各个年画产地习惯的体裁、用色、线条及版式里，都能一眼识别出来。
可以说，年画这种百科全书式的民间艺术，蕴含着丰富的中国民间文化内涵。
近年来，传统年画似有逐渐淡出我们视野的趋势，但其承载的中国人特有的文化内涵不会消失，即便它不再彰显，也仍然会融入我们的血液里、灵魂中……
14、根据拼音写汉字。
chōngjǐng
15、文章第
-
段具体介绍了年画的、特点、和。
16、下列文字最适合放回文中的第几段？
请具体说明理由。
（5分）
据史料记载和考证，我们熟知的三大年画之乡——天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、苏州桃花坞的年画均为明代开始兴起。
__________________________________________________________________________________________________________________________________________
17、依据文章内容，下列理解正确的一项是（3分）
A.作为一种民间艺术形式，年画都是作为门画在中国人过年时张贴的。
B.我国最早的一幅木版年画是南宋刻印的《隋朝窈窕呈倾国之芳容》。
C.我国年画起源于汉代，正式形成于宋代，发展于明代，盛行于清代。
D.各地年画都有鲜明的文化个性，
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