香yoyo奶茶店创业计划书Word文档下载推荐.docx

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1.3核心竞争力分析：

我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好喝的茶饮料.这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为"

奶茶之王〞的一个重要法宝.

1.4消费者特征与习惯

1.4.1消费者特征青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一.

1.4.2.消费者需求

既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望.当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象.由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅的气氛,尽管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道.可以开展一些有特色的促销活动：

比如,情侣买可赠送情侣对勺；

买三杯以上获赠可爱的饰品；

小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侣用的Y型吸管.....可以在店名上方加几个小射灯,最好是发粉色光,晚上看起来很漂亮,温馨.

二．企业简介

2.1公司简介

公司类型:

股份制公司

公司业务：

主营业务：

兼营业务：

果汁,饮料

2.2．公司的宗旨和目标

2.2.1公司的短期目标：

第一阶段：

通过广泛的宣传,促销,吸引顾客

第二阶段：

公司发展处于上升阶段,通过热情周到的服务树立良好的品牌形象,一方面留住原有的顾客,另一方面开拓新的客源.

第三阶段：

针对不同的顾客的需求,不断的推出新的品种

2.2.2公司的长期发展目标：

占领100%的客源市场,为消费群体提供最优质的服务,实现利润的最大化.

2.3.公司的经营理念：

以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

以安全舒适的环境来方便广大消费群体

以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

2.4.公司的企业文化：

全心全意的服务于广大的消费群体,让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味.让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑！

让奶茶的温暖驱走冬日的严寒！

2.5.公司的独创性：

经过对广大消费群体的调研,对奶茶市场的独立分析,采取和广大消费群体间相互协作的方式,已浪漫的气氛,温馨的环境,选择的多样,营造具有思维和经营上的创新之处

三．产品介绍与产品分析

珍珠奶茶发源于##省.于冰奶茶内加入粉圆.煮熟的粉圆外观乌黑透亮,遂以"

珍珠〞命名,故称"

珍珠奶茶〞.如今已遍布全球,是休闲饮品的品种之一.深受消费者欢迎.

珍珠奶茶不仅口味鲜美.而且口感新鲜,.现场制作.由多种原料配成.品种多,口味佳.植物蛋白等营养丰富.奶茶有红豆奶茶麦香红茶.茉香奶茶等等.添加物有珍珠,椰果.沙冰.刨冰等,更有各种水果奶茶,西瓜奶茶,木瓜奶茶等等.我们奶茶店还退出招牌奶茶.我们自己创制搭配的口味,衬托不同的心情物语.给消费者不同的味觉感受.

产品投资小,利润大,可以新增新品种奶茶,可以兼售咖啡果汁等饮料,生产工艺简单,利于投资和创业,我们是以奶茶制作工艺的精湛,制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务.

四．市场分析与竞争分析

4.1市场概况与需求分析:

珍珠奶茶市场空间极度宽阔.我们的消费主体是学生,价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的,需求量大.对于大多数学生来说,会经常带着杯奶茶逛街吃饭.奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者.我们的奶茶定价为1.5元——3元一杯不等.根据不同的口味与我们的批发配料等计算,我们的成本是在0.5一杯.所以我们会有足够的利润.这个价格也对学生一族具有大的吸引力.

作为一家大学生自己创业的奶茶公司.具有独特的优势,竞争优势是我们是大学生自己创业.我们有灵活的头脑,以诚信为本,善于抓住市场的优势.同时大学生自主创业可以免税收,同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助,可以降低经营成本.经营过程中,创业学生既能够积极参加社会实践.积累共同创业.具体工作经验.又可以因为公司的赢利赚取工资,分享经营所带来的利润.

4.2.主要影响因素：

市场环境因素

选好地段和店面,把握"

客流〞就是"

钱流〞原则在人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多.客流量较大的地段有：

①城镇的商业中心<

即我们通常所说的"

闹市区〞>

；

②车站附近<

包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站>

③医院门口<

以带有住院部的大型医院为佳>

④学校门口；

⑤人气旺盛的旅游景点；

⑥大型批发市场门口.

消费者特点

由于主要客源是师生群体,因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况.

产品的特性

产品的生产受客观因素较小,自由性比较大,投资成本低,但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压,因此在次期间应加大营销部促销与宣传,采取降低价格等方式减少经营损失.

4.3.行业竞争状况分析：

〔1〕附近主要的竞争品牌有七杯茶,避风塘,立顿.

〔2〕对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感,并且周边有三所学校,客源充足,消费潜力大.

〔3〕经调查,附近虽然也有几家奶茶店,但都只是传统意义上的珍珠奶茶,因此要扩大市场,我们也将变革创新,做市场的领军人,多元化产品结构,学习先进经营管理经验,可以融入果粒等发展新品种奶茶,从此提升竞争力.

五．市场营销

5.1营销策略：

①宣销并进,在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式,在保证销量的同时,带动品牌的成长.②对于不适合逛街的冬夏季,我们可以推出购买8杯以上就送货上门,很适合宅寝室的学生.③为提高奶茶的知名度,进行广告宣传,邀请消费者免费试尝等策略.

价格策略

我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等.根据不同的口味与配料.根据我们的批发配料等计算.我们的成本是在0.5一杯.所以我们会有足够的利润.这个价格也对学生一族具有大的吸引力.

营销队伍和管理

提高前后台的有效协同的响应能力,科学规X的管理流程,提高店员的素质和职业习惯.

营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店.

六.财务计划

6.1．资金需求说明,资金来源说明

资金需求

主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等.

资金来源

本店处于创业阶段,相当一部分资金依赖自有资本,所以大部分资金通过创业者自筹获得.

6.2资金投入计划

门面租金

本店销售地点在大学城内,初建门面总计为40平方米,按每月2000元算,租金共24000.

装修

本店初建期主要要装修门面和室内,需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等,其费用为30000.

基本设备

封口机〔200元〕、自动封口机〔2600元〕、保温桶〔280元〕、双层带调温功能电热桶〔360元〕、奶茶机〔2150元〕、电磁炉〔360元〕、刨冰机〔2300元〕、沙冰机〔350元〕、冰淇淋机〔8200元〕、双缸双温冷饮机〔1950元〕、碎冰机〔280〕、制冰机〔价格根据制冰量规格而定〕.基本操作工具则包括：

树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等,这些价格在几元到十几元不等.材料包括果粉、奶精、奶粉等.其总费用为23000.

职工薪酬

一个收银员800元/月,服务员1000元/月,调配师1000元/月,封口员700元/月,采购员800元/月.每年总费用为51600元.

宣传费用

传单、积分卡、会员卡.总费用2400元.

第一年成本支出预算计划〔单位：

元〕

24000

30000

23000

51600

2400

合计

131000

具体原材料

封口膜

55元

吸管

1.5元/70根

杯子

5.5元/条

果粉

12元/袋

奶精

13元/袋

珍珠豆

13.5元/袋

椰果

12元/罐

茶粉

奶茶粉

总核算0.5元/杯

6.3．投资收益预测

盈利能力分析

分析指标：

销售利润率

销售利润率=税后净利润/销售收入总额×

100%

〔单位：

项目

第一月

第二月

第三月

税后净利润

7200

10500

14400

销售收入总额

36000

42000

48000

销售净利润率

20%

25%

30%

据调查估计第一月每天能卖600杯,第二月每天能卖700杯,第三月每天能卖800杯,每杯2元.

计算结果表明,我店未来三月的利润呈增加趋势,说明我店的经营情况比较乐观.

七．风险分析

7.1.市场风险与对策

在该奶茶店店的创立阶段与经营过程中,该店可能会存在下列的市场风险：

①消费者对该店产品认知程度低,达不到该店营销目标所要求的知名度.

②学校附近步行街奶茶店数量较多,市场竞争激烈,使市场增长率下降.

③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮与七杯茶购买,因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客,低于营销目标要求.

①针对达不到营销目标所存在的风险,该店将主要把广告等促销活动做到位,在学校大力宣传达到理想的宣传效果,缩短消费者对该店与其产品的认知周期.

②发展特色服务,形成奶茶店的核心竞争力.采取各种营销手段,树立良好的品牌形象,迅速占领市场,在学生市场中形成良好的口碑效应.

③在奶茶的设计和店面管理上,着重突出创新的作用,把设计创新作为公司的生命之源,力量之源.

④建立和完善市场信息反馈体系,定期在学校进行市场调查,与时把握市场变动的趋势,把握好消费者倾向.

7.2.技术风险与对策

该店尚处在创业初级阶段,在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合,同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；

无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险.因此,对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节.

7.3.管理风险与对策

奶茶店刚成立,成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以与科学决策能力,不能对市场和管理有良好的认知和实践.因此,对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造,并运用于实践当中,这样方能使公司可持续发展下去.

7.4.财务风险与对策

成立初期,前期注入资金较少,信誉度比较低,在融资方面可能会存在资金不能与时到位等问题.

故需要：

①合理确定资本结构,控制债务规模.

②记录每天实际开支,监督费用的使用情况,使资金合理运用合符公司运营的规划.制定有效的成本计划,作出准确的费用估算和预算.

③融资时我们要签订合同,严格规定双方的权利和义务.

④加强资金管理,降低人为财务风险,尽量达到最合理的资源配置.

⑤提高财务风险意识,降低主观意识中的财务风险.

⑥要以财务为核心,形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调.

八．内部管理

老板一名收银员一名服务员一名调配师一名封口员一名采购员一名

老板：

负责管理人员与店里内务,必要时候出面店内的纠纷.

收银员：

即负责收钱的人员.

服务员：

负责店内的卫生与顾客的部分需求和建议.

调配师：

负责调配各式奶茶产品以交给封口员.

封口员：

负责用机器给每杯奶茶进行严格封口.

采购员：

负责进行奶茶原料与包装等材料的采购工作.