工厂化农业文档格式.docx

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　　1.丰富了城乡菜篮子，解决了长期困扰我国北方地区的冬淡季蔬菜供应问题

　　依照有关资料，全国设施蔬菜的人均占有量：

1980～1981年度只有0.2公斤；

1998～1999年度增加到59公斤，增长了290多倍，平均每年增加3.11公斤；

2001年全国设施蔬菜生产总量8700多万吨，人均占有量67公斤。

其中，有近40%是由日光温室提供的。

而且冬季设施蔬菜的90%以上是日光温室生产的。

这些蔬菜不仅满足了我国北方地区蔬菜市场，解决了长期困扰我国北方地区的蔬菜冬淡季供应问题，而且差不多有部分出口创汇，同时，也提供了部分鲜花、水果和畜禽及水产品，丰富了城乡的菜篮子。

　　2.大幅度提高了农民的收入，为调整农业产业结构提供了重要途径

　　设施园艺的进展，大幅度提高了农民的收入。

就日光温室而言，据调查，20世纪90年代初期至中期，每亩日光温室可获产值1.5～4.0万元，其中去除成本，可获0.7～2.5万元效益〔含人工费〕。

这一效益是大田作物的70～250倍，是露地蔬菜的10～15倍。

因此日光温室被喻为农民发财致富奔小康的富民产业，是农村区域经济进展的支柱产业。

尽管20世纪90年代后期和本世纪初日光温室生产的经济效益有所下降，但仍是农业产业中效益较高的产业。

应该说日光温室为调整农业产业结构提供了重要途径，目前全国已有500余万亩大田作物改种日光温室作物，每年可制造出高于大田作物几百亿元的经济效益。

　　3.高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的快速进展

　　设施园艺生产是一个高投入和高产出的生产，仍以日光温室为例，一样设施结构建筑投资每亩需要1.2万元〔竹木土墙结构〕至10万元〔钢架砖墙保温板结构〕不等，生产投资每年每亩需要0.5～0.8万元，因此，假如每年全国修建100万亩日光温室，就需要投资几百亿元；

按现有日光温室700万亩运算，每年生产费用投入可达400亿元以上，如此能够带动建材、钢铁、塑料薄膜、肥料、农药、种苗、架材、环境操纵设备、小型农业机械、保温材料等行业的快速进展，能够安置百万以上的人员就业。

　　4.光能的充分利用，节约了大量能源

　　具有我国特色的设施园艺――日光温室园艺生产使我国北方地区作物不能生长的冬季变成了生产季节，是充分利用光能和土地资源的产业。

据测算：

与大型连栋温室相比，每亩日光温室可节约煤炭50吨左右〔北纬35°

地区30～40吨，40°

地区40～50吨，45°

地区60～70吨〕，如此，700万亩日光温室每年可节约煤炭3.5亿吨，节约资金1千亿元以上。

同时也减少了由于温室加温造成的环境污染。

　　三、进展工厂化农业的必要性

　　1.是解决〝三农〞问题的一个重要途径

　　我国〝三农〞问题的核心是农村人口多，农业资源贫乏，劳动者科技文化素养低，劳动生产率低。

因此，从全然上解决〝三农〞问题，需要减少农业人口，增加农业资源，提高劳动者素养和劳动生产率。

然而要达此目的，除了通过进展第二和第三产业、加快农村小城镇建设来大量转移农业劳动力外，更重要的是以效益为核心增加农业资源。

因为工厂化农业是高投入高产出的高效农业，是资源高效利用的农业，而且是劳动密集型的产业，因此，进展工厂化农业，不仅能够安排大量就业，而且能够提高农业效益，并能够通过工厂化农业的实施，使劳动者科技文化水平得到提高，劳动生产率提高，从而为完全解决〝三农〞问题提供重要途径。

　　2.是出口创汇的重要措施

　　我国已加入WTO，各种产业都将参与到国际市场的竞争。

就农业而言，我国具有较强市场竞争力的产品被认为要紧有蔬菜、果品、畜产品、水产品、花卉等，其中工厂化农业属于具有较强竞争力产业。

因为工厂化农业能够人为操纵环境，使其满足作物生长发育需要，从而实现生产优质高产产品，达到国际市场要求。

因此进展工厂化高效农业，有利于开拓国际农产品市场，进展农产品的出口创汇。

　　3.是增加就业的重要领域

　　工厂化农业是高投入高产出的产业，也是劳动密集型产业，它涉及设施、环境、种苗、建材、农业生产资料等许多方面，温室园艺作物产值是大田作物产值的70～250倍，因此与大田作物相比，每亩温室园艺生产需要的劳动力可提高数十倍。

　　4.是减灾防灾的重要方式

　　工厂化农业是环境相对可控的农业，因此，能够减轻由于洪涝、冰雹、涝灾、低温等灾难性天气造成的缺失。

　　5.是充分利用资源的重要有效方法

　　工厂化农业能够实现农业的全季节生产，因此它能够充分利用太阳光能和土地资源，同时也能够充分利用具有一定水资源的盐碱地、沙漠及滩涂、海岛等地，从而得以扩大食物生产的面积，保证以后的食品安全。

此外工厂化农业还能大大节约水资源。

　　四、我国工厂化农业研究开发觉状与技术进展趋势

　　我国从〝六五〞开始就注意加强设施园艺高效节能栽培技术研究，20多年来已取得了百余项科研成果，为进一步进行配套组装，开发高效生产技术体系提供了条件，同时，与发达国家建立了良好的合作关系，为跟踪国际先进水平，提高研究质量制造了有利条件。

　　〝六五〞期间，分别对塑料大棚的骨架结构、自然光照人工气候室环境机理与调控技术进行了探干脆研究，并对半可控环境下蔬菜育苗技术改革进行了系统研究，初步探讨了工厂化育苗的可行性；

〝七五〞期间，开展了塑料大棚结构优化与蔬菜栽培技术研究。

〝八五〞期间，开展了日光温室结构性能优化及高产栽培技术、工厂化育苗设施及配套技术和高产优质低成本的蔬菜无土栽培技术等三个方面研究。

〝九五〞期间，是我国可控环境下农业生产进展的辉煌时期，启动了科技攻关重大产业化工程项目――工厂化高效农业示范工程项目，要紧涉及种子种苗工程、种植工艺工程、采后处理工程、设施环境操纵工程、相关产业工程等5大方面。

项目的实施不仅使工厂化高效农业技术在许多方面取得重大突破，而且带动了我国工厂化农业及相关产业的进展。

在温室设施、良种选育、种植工艺、采后处理加工及产品检测等方面都取得了长足的进展。

大型连栋温室差不多实现了国产化；

研究设计出了一系列适于不同气候生态型的温室，其结构和相关配套技术研究取得了重大突破，形成了一批具有一定生产规模的现代温室生产厂家，扭转了我国大型温室长期依靠进口的被动局面；

初步建立了工厂化育苗技术体系和蔬菜优质高产高效栽培技术体系；

工厂化专用品种选择和选育也初步取得成效；

产后处理设施设备及技术水平得到提高。

项目的完成，不仅在技术、物质储备与人才的培养方面卓有成效，而且其社会经济效益也极为显著。

　　然而，工厂化高效农业示范工程是一个庞大的系统工程，涉及的技术领域较多，需要有打算、有步骤地研究解决，并逐步加以完善，不可能在短短五年就能实现总体目标。

也确实是说，尽管〝九五〞〝工厂化高效农业示范工程〞项目取得了一定的成就，〝十五〞期间国家重点科技攻关、〝863〞打算和国家自然科学基金又启动了一批相关项目，但工厂化高效农业项目不管是在工程的整体配套设施的完善程度上，依旧在生产的稳固性、产业化程度和现代化水平上，都还只能确实是工厂化农业的雏形，与发达国家的农业现代化相比，仍有相当距离，专门是温室生产环境自动操纵系统、耐低温弱光温室长季节栽培专用品种、工厂化育苗技术规范和标准、温室生产技术规范和标准、温室生产专家治理系统、温室生产小型机械和覆盖材料等方面还相差甚远。

总而言之，截止目前我国设施园艺还远没有完全实现可控环境下生产，因此，加强这一方面的技术创新和研究将是一项长期的任务。

　　五、工厂化农业的展望

　　〔一〕工厂化农业生产进展的战略性调整方向

　　1.以实现产业化为重点，全面提升设施园艺整体生产水平

　　近二十年来我国设施园艺生产面积不断扩大，生产技术也不断提高，专门是在最低气温-20℃条件下差不多不加温能够生产喜温果菜，开创了世界高寒地区不加温生产喜温果菜的先例。

然而，与发达国家设施蔬菜生产相比，我国的设施生产水平还专门低，距农业现代化的要求更是相差甚远。

然而，设施园艺生产是一个庞大的系统工程，单靠目前一家一户的小规模作坊式生产经营方式专门难全面提升其整体水平。

因此，有必要以产业化为重点，在产业化进展中全面提升整体生产技术水平。

　　2.以生产无公害产品为重点，全面提高产品质量

　　追求高产无疑是提高经济效益优先考虑的目标。

目前我国设施蔬菜最高生产水平也仅为荷兰温室蔬菜的二分之一，其增产潜力还专门大。

然而，在设施蔬菜生产面积剧增，蔬菜市场竞争猛烈，专门是随着生活水平的提高，人们更加珍爱生命和生活的今天，单纯追求高产而不注意产品质量已没有市场竞争力。

因此，提高设施园艺产品质量已成为提高经济效益的重要方面。

当前提高设施蔬菜产品质量应从以下几方面入手。

一是强化政府职能，建立与完善治理体系；

二是建立和完善环境及产品检验检测体系；

三是建立和完善蔬菜无害化生产的技术体系；

四是建立和完善蔬菜产品质量保证技术体系；

五是强化蔬菜无害化生产技术的创新；

六是加强生态环境的普查。

　　3.以经济效益为中心，进展多样性产品

　　设施园艺生产是高度商品化的生产，而商品化生产的核心是追求效益。

要做到这一点，必须依照各种作物对环境、技术的要求以及市场对产品的需求，实行专业化生产和多样性生产的结合。

　　专业化生产可分为三个层次。

第一层次是地区性设施蔬菜生产的专业化。

这种专业化所涉及的地域较广，选择生产的蔬菜种类也较多，具有明显的适应当地各种生产资源和市场的特点。

这种专业化可按设施蔬菜生产区划来逐步加以确定和完善。

第二层次是区域性设施蔬菜生产的专业化。

这种专业化是在地区性专业化的基础上，选择某一个或几个蔬菜种类作为主栽品种，以增强本区域蔬菜的市场竞争力。

第三层次是生产单位的设施蔬菜生产专业化。

这种专业化一样一个生产单位在一季中只选择一个蔬菜种类，如此也便于栽培治理，便于栽培技术的精易求精，以便获得高产高效益。

　　多样性生产要紧是依照不同地区环境、技术、社会经济等条件的特点而定。

其重点应考虑以下几方面：

一是种植种类和品种要多样化，也确实是说尽管一个基地的种植种类和品种不能太杂，但就一个区域来说，应开发多种类的蔬菜作物，甚至除了蔬菜以外，还应适当开发果树、花卉及瓜果等作物，另外除种植业外，还应适当进展养殖业等。

二是经营方式的多样化，即从现在的家庭联产承包责任制的经营方式，逐步向规模化生产方面进展，同时适当进展设施蔬菜企业。

三是种植茬口的多样化。

　　4.以面向出口为重点，全方位开拓国内外市场

　　开发市场包括开发国内市场和国际市场两方面，专门是在我国加入世界贸易组织后，面对经济全球化的市场竞争，开发国际市场具有战略意义。

开发市场第一应增强市场意识，进行市场推测，开发适应市场需求的蔬菜产品，并在一定的范畴内引导消费市场；

其次是建立市场开发策略，利用现代交通工具与信息网络，积极拓宽市场空间；

第三是树立市场形象，它包括尊重市场规那么，建立市场信誉，展现公司文化底蕴等。

　　建设市场包括建设有形市场和无形市场两个方面，有形市场是指建立多层次的批发市场和产品销售体系，无形市场是指建立市场信息网络。

蔬菜是专门商品，它以鲜嫩器官为产品上市，而且它的价格易受市场的直截了当阻碍波动较大。

因此建立一个简便快捷的蔬菜产品销售体系专门重要。

目前我国应建立国家、集体、个人多层次的设施蔬菜产品销售体系，即在整个蔬菜产品销售体系中，国家应依照规划在各大区内建起大型蔬菜批发市场的骨架，各地区应依照国家蔬菜批发市场骨架的辐射状况，建起地区内的二级蔬菜批发市场。

同时应积极培养蔬菜产品批发商和销售商，组建各种股份制销售公司或个人销售商店。

做到国家宏观调控，发挥各方积极性，既要管而不死，又要活而不乱。

　　5.以可连续进展为目标，全面规划设施园艺生产布局

　　市场经济的一个显著特点确实是经济的运行在一定程度上依靠市场调剂，但市场调剂并不是不要宏观调控和宏观规划。

专门是关于日光温室生产来说，加强生产布局规划、基地规划、设施结构的建筑规划和作物种植及茬口安排规划等十分必要。

依照各地的自然资源、市场情形、劳动力资源和素养以及社会经济状况，对设施蔬菜进行全面而系统地规划已势在必行。

　　6.以提高生产者素养为核心，完善技术服务体系

　　依照许多国家的体会和我国的实际情形，建立设施蔬菜生产的技术服务体系应采取两条腿走路方针，即除了完善政府主管下的科技普及推广体系外，还要建立地区菜农团体的技术服务组织网络。

　　下大力气尽快提高生产者的素养是设施蔬菜生产的又一重要问题。

因为生产者的素养直截了当关系到设施蔬菜的可连续进展，关系到设施蔬菜现代化实现。

而我国目前设施蔬菜生产者多数文化和农业科技素养较低，因此，需要建立完整的培训体系，第一培训一批符合设施蔬菜生产可连续进展要求的技术指导者，进而对不同层次的生产者进行职业教育。

通过培训和教育，以提高整个生产水平。

　　7.以保质增值为重点，提高产品产后处理水平

　　要建立从地头到餐桌的产品保鲜技术体系，制订各种产品保鲜技术标准，实行产品的市场准入制度，以促进产品产后处理水平的提高，实现产品的保质增值。

　　〔二〕近期工厂化农业研究的要紧方面

　　以后5～10年内，我国工厂化农业将连续以节能和无害化优质生产技术创新为核心，将我国具有特色的日光温室众多技术成果科学组装，带动整个工厂化农业产业的进展。

同时要瞄准产品出口的总目标，重点围绕温室环境调控配套工程技术与设施，适于工厂化生产的农作物专用品种，工厂化农作物高效节能现代育苗技术体系及专家治理系统，土壤盐渍化障碍及要紧作物生理障碍的发生气理及防止技术，园艺作物高效节能和无害化生产关键技术组装及专家系统建立与示范等技术体系加以创新；

提高设施环境操纵水平、工厂化育苗技术水平、种植工艺水平、产后处理技术水平。

要紧研究重点有如下方面。

　　1.工厂化农业设施与环境研究

　　要紧开展工厂化农业生产基地的规划、温室结构设计及其配套设施研制、温室环境变化规律与自动操纵系统和信息技术在工厂化农业生产上的应用等方面研究。

　　2.工厂化农作物专用品种研究

　　要紧开展工厂化农作物品种资源引进、选择及利用，设施园艺作物专用品种选育，生物技术在设施园艺作物品种改良上的应用，设施园艺作物品种资源遗传机制及分子生物学基础等方面研究。

　　3.设施园艺作物栽培基础研究

　　要紧开展园艺设施内土壤营养运移规律及作物吸肥规律，设施园艺作物生理障碍发生气制，光合产物运转、代谢及分配规律，生长发育规律及生长模型，幼苗产后运输过程中生理变化规律，诱导抗病机理、逆境生理等方面研究。

4.设施园艺作物生产技术体系研究

要紧开展设施园艺作物种植模式，工厂化节能育苗及幼苗运输技术体系，生理障碍综合防止技术，有机肥配方研制及施肥技术，节水生产技术，节能生产技术，高产、优质、无公害生产技术体系，生长发育调控物质及调控技术，栽培专家治理系统，综合防病虫技术体系等方面研究。

　　5.工厂化农业产后保鲜技术研究

　　要紧开展设施园艺作物采后生理、采后处理及贮藏保鲜技术，园艺产品质量监测、化学农药残留检测技术，以及园艺产品标准制定等方面研究。

　　6.工厂化农业进展战略研究

　　要紧开展工厂化农业布局、区划、产业化模式及技术体系等方面研究。

沈阳农业大学李天来

设施农业百科名片

温室大棚设施农业属于高投入高产出，资金、技术、劳动力密集型的产业。

它是利用人工建筑的设施，使传统农业逐步摆脱自然的束缚，走向现代工厂化农业、环境安全型农业生产、无毒农业的必由之路，同时也是农产品打破传统农业的季节性，实现农产品的反季节上市，进一步满足多元化、多层次消费需求的有效方法。

名目

简介

（1）设施园艺的要紧类型及其优缺点

（2）设施养殖的要紧类型及其优缺点

（3）水产养殖设施的要紧类型及优缺点

（4）设施装备的应用情形

投入构成和经营状况

（1）投入构成情形

（2）经营状况

各地促进设施农业进展的要紧政策措施

（1）规划了设施农业的进展战略

（2）制定了设施农业进展的扶持政策。

（3）组织了设施农业装备的科研和推广工作。

（4）扶持企业和农户，推进产业化道路。

存在的要紧问题

（1）从政府政策角度来看。

（2）从设施农业技术角度看

（3）从市场经营角度来看。

建议措施

（1）政府政策方面。

（2）设施农业技术方面。

（3）市场经营方面。

简介

（1）设施园艺的要紧类型及其优缺点

（2）设施养殖的要紧类型及其优缺点

（3）水产养殖设施的要紧类型及优缺点

投入构成和经营状况

（1）投入构成情形

各地促进设施农业进展的要紧政策措施

（1）规划了设施农业的进展战略

存在的要紧问题

（1）从政府政策角度来看。

（2）从设施农业技术角度看

建议措施

（1）政府政策方面。

展开编辑本段简介

　　设施农业是个综合概念，第一要有一个配套的技术体系做支撑，其次还必须能产生效益。

这就要求设施设备、选用的品种和治理技术等紧密联系在一起。

设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施确实是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。

它采纳必要的设施设备，同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。

分类　　设施农业从种类上分，要紧包括设施园艺和设施养殖两大部分。

设施养殖要紧有水产养殖和畜牧养殖两大类。

（1）设施园艺的要紧类型及其优缺点

　　设施园艺按技术类别一样分为玻璃/PC板连栋温室（塑料连栋温室）、日光温室、塑料大棚、小拱棚（遮阳棚）四类。

①玻璃/PC板连栋温室具有自动化、智能化、机械化程度高的特点，温室内部具备保温、光照、通风和喷灌设施，可进行立体种植，属于现代化大型温室。

其优点在于采光时刻长，抗风和抗逆能力强，要紧制约因素是建筑成本过高。

福建、浙江、上海等地的玻璃/PC板连栋温室在防抗台风等自然灾难方面具有专门好的示范作用，然而目前仍处在起步时期。

塑料连栋温室以钢架结构为主，要紧用于种植蔬菜、瓜果和一般花卉等。

其优点是使用寿命长，稳固性好，具有防雨、抗风等功能，自动化程度高；

其缺点与玻璃/PC板连栋温室相似，一次性投资大，对技术和治理水平要求高。

一样作为玻璃/PC板连栋温室的替代品，更多用于现代设施农业的示范和推广。

②日光温室的优点有采光性和保温性能好、取材方便、造价适中、节能成效明显，适合小型机械作业。

天津市推广新型节能日光温室，其采光、保温及蓄热性能专门好，便于机械作业，其缺点在于环境的调控能力和抗御自然灾难的能力较差，要紧种植蔬菜、瓜果及花卉等。

青海省比较普遍的多为日光节能温室，辽宁省也将进展日光温室作为该省设施农业的重要类型，甘肃、新疆、山西和山东日光温室分布比较广泛。

③塑料大棚是我国北方地区传统的温室，农户易于同意，塑料大棚以其内部结构用料不同，分为竹木结构、全竹结构、钢竹混合结构、钢管（焊接）结构、钢管装配结构以及水泥结构等。

总体来说，塑料大棚造价比日光温室要低，安装拆卸简便，通风透光成效好，使用年限较长，要紧用于果蔬瓜类的栽培和种植。

其缺点是棚内立柱过多，不宜进行机械化操作，防灾能力弱，一样不用它做越冬生产。

④小拱棚（遮阳棚）的特点是制作简单，投资少，作业方便，治理专门省事。

其缺点是不宜使用各种装备设施的应用，同时劳动强度大，抗灾能力差，增产成效不显著。

要紧用于种植蔬菜、瓜果和食用菌等。

　　随着蔬菜农药残留带来的食品安全问题的日益突出，环境安全型温室建设成为无毒农业、设施农业、蔬菜标准园建设的核心设施。

使用这种设施能够生产出没有农药污染的蔬菜瓜果，是今后设施农业重点进展的对象。

　　　大棚蔬菜

　　设施养殖要紧有水产养殖和畜牧养殖两大类。

①水产养殖按技术分类有围网养殖和网箱养殖技术。

在水产养殖方面，围网养殖和网箱养殖技术差不多得到普遍应用。

网箱养殖具有节约土地、可充分利用水域资源、设备简单、治理方便、效益高和机动灵活等优点。

安徽的水产养殖较多使用的是网箱和增氧机。

广西农民要紧是采纳网箱养殖的方式。

天津推广适合本地进展的池塘水底铺膜养殖技术，解决了池塘清淤的问题，减少了水的流失。

上海提出了〝有用型水产大棚温室〞的构想，采取简易的低成本的保温、增氧、净水等措施，解决了部分名贵鱼类越冬难题。

陆基水产养殖也是上海近年来推广的一项新兴的水产养殖方式，然而投入成本高，回收周期长，较难被养殖场（户）同意。

②在畜牧养殖方面，大型养殖场或养殖试验示范基地的养殖设施要紧是开放（敞）式和有窗式，封闭式养殖要紧以农户分散经营为主。

开放（敞）式养殖设备造价低，通风透气，可节约能源。

有窗式养殖优点是可为畜、禽类制造良好的环境条件，但投资比较大。

安徽、山东等省以开放式养殖和有窗式养殖为主，封闭式相对较少；

青海设施养殖中绝大多数为有窗式畜棚。

贵州目前的养殖设施要紧是用于猪、牛、羊、禽养殖的各种圈舍，以有窗式为主，开敞式占有少部分，密闭式的圈舍比较少。

黑龙江养殖设施以具有一定生产规模的养牛和养猪场为主，要紧采纳有窗式、开放式圈舍。

河南省设施养殖以密闭式设施为主。

甘肃养殖要紧以暖棚圈养为主，采取规模化暖棚圈养，实行秋冬季温棚开窗养殖、春夏季开放（敞）式养殖的方式。

　　自2020年开始，随着动物疫病的不断增加和疫苗难防问题的日益严峻，随着空间电场生物效应的发觉以及空间电场防疫自动技术的发明，环境安全型畜禽舍的建设就成为集约化畜牧业的建设重点。

[1]

　　在水产养殖方面，设施养殖更多地集中在育苗方面。

增氧、实时灭菌、促生长等技术装备多集中在育苗室。

其中对水产养殖效益阻碍最大的技术问