白酒开题报告Word文件下载.docx

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第二是卡拉OK、酒吧、茶道、足疗等新兴消费业态的出现，分割了部分白酒消费者；

第三是进口酒对白酒的冲击，据官方统计，2009年我们进口酒的总量是1.7亿升，金额是4.42亿美元，增长23.91%。

今年上半年进口酒增长60～70%。

但是市场上流通的量，估计要占到40亿美元，大概占白酒消费量的10%左右；

第四是国家产业方面的限制和政策的约束，包括禁驾令、禁酒令、广告费只能在利润后扣除、广告时段限制、产业政策限制等。

这些都影响着白酒的消费，对整个白酒行业来说压力很大。

为此我们应做以下努力：

（1）把传统白酒文化发扬光大;

（2）培育消费者；

（3）与国际接轨；

（4）利用现代化宣传工具；

（5）强化科研力度。

白酒市场出现了一些新的变化特点：

（1）已全面进入了买方市场，竞争空前激烈；

（2）市场格局发生重大变化，地产酒已占据主导地位；

（3）多品牌分割市场，品牌集中度更加明显；

（4）工商关系出现微妙变化；

（5）“一年喝倒一个牌子”的消费特点仍然存在；

白酒营销模式及渠道建设的发展趋势为：

（1）从产品竞争回归品牌竞争；

（2）从关注中间商到关注消费者；

（3）从关注竞争对手到关注自身竞争力的塑造；

（4）从关高轰炸到消费者沟通；

（5）从短期利益回归到如何实现可持续成长这个远大目标上来。

要完成这一宏伟战略目标，就需要科学制定适合于本公司实际的营销策略无疑是公司的必然选择，也成为实现公司战略目标的关键因素。

（二）研究目的与意义

本文对古顺酒业营销战略的研究具有以下目的与意义:

一是本文研究结论将对古顺酒业的实际营销工作具有直接的指导意义。

二是本文对中小白酒企业如何设计其营销战略体系，如何借鉴成功企业的经验，尽快结束白酒行业无序竞争的局面使白酒营销走向健康有序的发展轨道，具有重要的现实借鉴意义。

三是本文对如何运用相关营销理论解决白酒营销中存在的实际问题的分析方法和思路具有一定借鉴作用。

（三）国内外白酒营销的研究现状文献综述

1、国外市场营销重要理论的研究

（1）、美国市场营销协会下的定义：

市场营销是创造、沟通与传送价值给顾客，及经营顾客关系以便让组织与其利益关系人受益的一种组织功能与程序。

（2）、杰瑞、麦卡锡（JerryMcCarthy）的4p理论：

产品（Product）：

从市场营销的角度来看，产品是指能够提供给市场被人们使用和消费并满足人们某种需要的任何东西，包括形产品、服务、人员、组织、观念或它们的组合

价格（Price）：

是指顾客购买产品时的价格，包括折扣、支付期限等。

价格或价格决策，关系到企业的利润、成本补偿、以及是否有利于产品销售、促销等问题。

影响定价的主要因素有三个：

需求、成本、竞争。

最高价格取决于市场需求，最低价格取决于该产品的成本费用，在最高价格和最低价格的幅度内，企业能把这种产品价格定多高则取决于竞争者同种产品的价格。

渠道（Place）所谓销售渠道是指在商品从生产企业流转到消费者手上的全过程中所经历的各个环节和推动力量之和。

促销（Promotion）促销是公司或机构用以向目标市场通报自己的产品、服务、形象和理念，说服和提醒他们对公司产品和机构本身信任、支持和注意的任何沟通形式。

广告、宣传推广、人员推销、销售促进是一个机构促销组合的四大要素。

2、国内研究现状文献综述

石清辉,张华贵在《酒业新观点》中发表的《论广告在白酒营销中的作用》明确指出：

“白酒消费老百姓跟着广告走。

”通过对中国名酒企业发展历程了解,发现从1996,1997年各家白酒企业力争中央电视台黄金时段广告标王到1998,1999年中央电视台不得不限制广告播出,从依靠广告而使知名度大大提升的孔府家,孔府宴等后起之秀到老牌名酒茅台,剑南春等不得不走出“深巷”接受“好酒也要会吆喝”的观念,几乎每一个品牌的流行,都是一次广告较量的结果,都很好地证明了白酒行业对广告的重视程度和激烈程度。

广告影响白酒行业营销具有代表性的原因，主要归纳为四点,具体为：

1、白酒自身酿造工艺简单,产品同质化高,消费者购买需进行引导；

2、消费者购买白酒时的从重和追求时尚的心理；

3、白酒行业利润高,有充足的广告宣传资金；

4、经销商多选择广告配合好的产品经销。

可见白酒广告对白酒行业的重大作用和意义.

张华贵发表在《香醇玉液》上的《关于白酒广告的思考》指出广大白酒厂商在利用广告进行促销时存在着以下误区：

1、单纯依靠广告,缺乏整体营销手段的配合；

2、大多数白酒广告缺乏独特主题,定位模糊；

3、易患“广告近视症”,广告战略无法实施；

4、有始无终,不注重广告效果的调查分析。

2009年麦志辉发表在《商场现代化》中的《企业文化营销策略研究》对文化营销是这样定义的：

文化营销就是企业以分析,培育,满足,引领消费者的文化需求为出发点,以发掘和传播与之相适应的核心文化价值观念为手段,在营销全过程主动进行文化渗透,运用文化含量来提高产品附加值和差异化优势,以提升顾客价值和满意度,形成企业长期竞争优势,充分体现“以人为本”的一种营销方式。

文化营销对于白酒行业来说,宫荣光发布在《企业文化》中的《酒营销的文化基因》指出：

酒类营销表面上看是一种用产品传递满足需要的过程,而深层则是一种文化价值的传递和达到心理满足的过程。

酒类产品的文化营销,实际上是一种满足消费者文化需求的营销方式,是在营销活动中建立起一种新的产品———文化需求联系.因而一件文物,一处古迹,一个传说,甚至一句诗词都成了酒类企业文化营销的至宝。

而电子科技大学的范威在《四川全兴股份有限公司白酒营销策略研究》中表示：

中国有着千年的酒文化,白酒占据着最主导的地位,在酒类产品竞争日趋激烈的今天,白酒产品的核心战略就是做精品,发扬特色,发扬品牌文化,这是一个趋势。

综合以上观点：

文化营销对于白酒行业的发展将起到极大地促进作用,文化营销将成为白酒营销一个的趋势。

1996年中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记,总经理,贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国先生率先在全国白酒业提出“文化酒”概念,并指出：

“文化的形成是一个历史积累过程,文化酒也不是无源之水,其品牌在其自身领域应带有强烈个性色彩,是唯一,排他和权威的。

能够称为‘文化酒’,至少应具有四个特征：

其一,历史悠久；

其二,工艺独特；

其三,对社会经济生活曾产生重大影响；

其四,必须是健康酒,生态酒。

”

2008年发布在《中国营销咨询网》上的《金六福：

从视觉到听觉的创新营销模式》指出：

回顾金六福9年品牌传播历程,从“体育营销”,“事件营销”,“主题营销”再到“公益营销”,金六福都做到了与众不同。

我们用一个词来总结“金六福”在品牌营销过程中的关键之道,即“对焦营销”。

二、研究内容（内容、结构框架或研究提纲以及要突破的难点）：

（一）研究内容

本文以邢台古顺酒为调查对象，通过文献归纳法、访谈法和综合比较法，揭示古顺酒营销的现状，发现其存在的问题，找到解决措施，从而增加古顺酒的营销渠道，提升古顺酒的营销策略，以开拓古顺酒在酒类市场营销方面更广阔的道路。

（二）研究框架

1.绪论

1.1研究背景

1.2研究目的与意义

1.3国内外研究现状综述

1.4研究对象及研究内容

1.5研究方法及技术路线

2.白酒业的发展现状和研究现状

2.1白酒行业概貌及状况

2.2中国白酒行业发展历程

6.结论

三、研究方法与技术路线

（一）研究方法

1.文献归纳法：

通过上网查资料、图书馆查阅以往的书籍期刊等各种途径查阅了大量的关于白酒行业营销的书籍资料，了解了有关该论文发展的最新进展状况及研究成果，尤其关注了相关文献所运用的研究方法和得出的结论，为本论文的撰写提供了理论基础和参考依据。

本文对已有的有关酒类市场营销策略的文献进行阅读研究，总结出他们的共同点，并提出自己的看法。

2.访谈法

访谈是一种研究性交谈，是研究者通过口头谈话的方式从被研究者那里收集第一手资料的研究方法。

本文通过与古顺工作营销人员的访谈进行调查研究，了解古顺酒业的营销状况。

3.综合比较法：

研究国外的先进经营模式和营销策略，找出符合我国国情的方式和策略。

（二）技术路线

第一步：

对国内外酒类市场营销现状及相关理论分析总结。

第二步：

归纳总结白酒营销活动的概念及其相关理论，为文章提供理论基础。

第三步：

在邢台市进行实地访谈调查，收集相关数据。

第四步：

针对邢台古顺酒市场营销中存在的问题，提出具体措施与方案。

四、研究进度安排

1.2011年9月-2011年11月。

收集相关资料，阅读相关文献，完成文献综述。

2.2011年11月-2011年12月。

完成开题报告。

3.2011年12月-2011年3月。

论文的撰写，完成初稿论文的写作。

4.2012年3月-2012年5月。

论文修改，最终定稿。

5.2012年5月-2012年6月。

准备答辩。

五、预期研究结果

通过对文献资料的研究，对实地访谈调查的分析，完成一篇能够为邢台古顺营销状况的改善提供借鉴作用的论文。

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