Out结账离店.docx

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Out结账离店

LessonNine

CheckingOut结账离店

Background：

Hotelsareofteninvolvedinbusinessaffairs.Ahotelisabuildingforpublicaccommodationthatfurnisheslodgingandusuallyprovidesmeals,beverages,andmanypersonalservices.Hotelsoftenprovideentertainment,roomsformeetings,banquets,orballs;shopsofvariouskinds;commodiouslobbies;andcafes,bars,andrestaurants.Commercialhotels,resorthotels,residentialhotelsandmotelshavebeendevelopedfasttocatertothevariedneedsoftoday’stravelingpublic.Atthesametime,hotelchainshaveestablishedthemselvesasthedominantforceintheindustry.

I.Learningobjectives:

Inthisunit,studentswilllearn

1.howtodotheworkof“checkingout”successfully

2.howtobeaqualifiedfront-deskemployee

3.howtointroduceChinesemedicineandhealthtoguests

II.Pre-classactivities---lead-indialogue

Casestudy：

SuchServiceWords

（ThisishappeninginlunchtimebetweenaChinesewaitressandanoldguestfromTaiwanwithanemptybowlbeforetheoldman.）

Thewaitress:

您好，先生！

Theoldman:

Howdoyoudo！

Thewaitress:

请问老先生，您还要饭吗？

Theoldman:

Girl,I’mover70yerasthisyear.IcanearnmyownlivingsoIhaven’tbeggedforfoodforawholeyear.

Thewaitress:

那先生您完了吗？

Theoldman:

What?

I’mhaleandhearty.I’llnotdieatonce.

Thewaitress:

先生，您错了。

Theoldman:

AmIwrong?

Why?

Yes,Iamwrong.Ishouldn’tbeinthishotel！

Questions:

1.Canyoudescribetheoldman’sfeeling?

2.Doyouthinkthewaitressisrude?

3.Ifyouwerethewaitress,whatwouldyouservetheoldman?

译文：

如此服务用语

在某地一家饭店餐厅的午餐时间，来自台湾的旅游团在此用餐，当服务员发现一位70多岁的老人面前是空饭碗时，就轻步走上前，柔声说道：

“请问老先生，您还要饭吗？

”那位先生摇了摇头。

服务员又问道：

“那先生您完了吗？

”只见那位老先生冷冷一笑，说：

“小姐，我今年70多岁了，自食其力，这辈子还没落到要饭吃的地步，怎么会要饭呢？

我的身体还硬朗着呢，不会一下子完的。

”由此可见，由于服务员用词不合语法，不和规范，不注意对方的年龄，尽管出于好心，却在无意中伤害了客人，这不能怪客人的敏感和多疑。

III．In-classlearning

PartADialogue

CheckingOut结账离店

A：

Goodmorning.Iwouldliketopaythebill.

B：

I’llberightwithyou.Mr.House…Haveyoumadeanylongdistancecalls,please?

A：

Yes.LastnighttoRome.

B：

Howwouldyouliketotakecareofit?

A：

CanIpaymybillwithatraveler’scheck?

B：

I’msorry,sir.WeonlyacceptRMBoracreditcard.

A：

Thatbeingthecase,I’llpaywithAmericanExpress.

B：

Ofcourse,sir.Ifyouwouldjustchecktheadditionalchargesandsign,thatwillbeeverything.

A：

Everythingseemstobeinorder.

B：

Hereisyourreceipt.Wehopeyouwillstaywithusagain.

A：

Thanksalot.

B：

you’rewelcome.

Notes:

1.paythebill算账，付钱

2.traveler’scheck旅行支票

3.longdistancecall长途电话

4.Thatbeingthecase=inthatcase如果是那样的话

5.inorder正常

译文：

A：

上午好，我要结账。

B：

好的，您请稍等，豪斯先生……请问您打过长途电话没有？

A：

是的，昨天晚上往罗马打过一次。

B：

您想怎么付费？

A：

我可以用旅行支票付费吗？

B：

对不起，先生。

我们只接受人民币和信用卡。

A：

既然这样，我就用美国运通卡付账吧。

B：

没问题，先生，您只要确认一下额外的费用，然后再签个名就行了。

A：

一切似乎都很顺利。

B：

这是您的收据。

希望您再次光临。

A：

非常感谢。

B：

不客气。

PartBText

HotelFrontDeskEtiquette

Thefirstimpressionaguestreceivesofahotelduringregistrationisextremelyimportantinsettingthetoneforhospitalityandestablishingacontinuingbusinessrelationship.Theguestwhoiswarmlywelcomedwithasinceregreetingwillrespondpositivelytothehotelasawhole.

Everyhotelhaswrittenpoliciesregardingcancellations,checkinginandout,minimumstays,payment,etc.Everyhotelhasastandardsetofcheck-inhoursandproceduresforcheck-inoutsideofstandardhours.Befamiliarwiththesepoliciesandduties.Inadditiontohisorherdirectduties,ahotelfrontdeskemployeehastoknowhowtodescribeservicesofferedatthehotel,roomtypesandtheiradvantages.Providesinformationaboutplacesofinterestandsightsandeventsaroundthearea.Theemployeeshouldbefamiliarwiththehotelmanagementstructureandallhotelstafffunctions.Makeguestsknowenvironmental,personalhygiene,electricsafety,firesafety,etc，isveryimportant.Eachguestroomshavebookswithalistofpolicies,rules,emergencyprocedures,localinformation,andmore.

CheckingInandOut

Guestcheckoutcanbeatimeofconfusion,shorttempers,andlonglines,atestofpatienceofboththeguestandthecashier.Thinkofthelasttimeyoucheckedoutofahotel.Howdiditgo?

Wasthecashiercourteousandhospitable?

Ifnot,wereyouangrybecauseofhisorherindifference?

Alwaysrememberwhatitisliketobeaguest.Yourgod！

Thissimpleapproachwillserveyouwellthroughoutyourcareerinthehospitalityindustry.

Thefollowinggeneralskillsarerequiredfortheemployee:

∙proactiveness

∙teamandindividualwork

∙self-control

∙communicationinforeignlanguages

∙confidentiality

∙patience

loyalty

Newwords:

1.etiquette['etiket]n.礼节，礼仪；规矩

Etiquetteisnotthesameinallsituations.

礼节在所有的场合并不是相同的。

BusinessEtiquette:

Whatshouldyousayinyourintroductions?

商务礼仪：

介绍别人时应该说些什么?

2.registration[,redʒis'treiʃən]n.登记,注册

Pleasefilloutthisregistrationcard.

请填写这份住房登记卡。