小学五年级下学期传统文化教案文档格式.docx
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二、激趣谈话
同学们,在我们确定此次活动课题后,咱们已经共同设计了一份课前调查表,下面请同学们将自己的表拿出来,在小组内,在小组长的带领下,全员参与,并有记录员将综合的结果加以整理,以便到集体中去交流。
调查内容(平时最常用的饮品)特点
白开水
纯净水
碳酸饮料
咖啡
茶及其品种
其它
三、交流调查表
有小组内的解说员将小组的讨论结果进行展示,并作简短说明。
(出示表格)
四、简介茶的历史
同学们,通过我们的调查可以看出茶在我们的生活中占据着非常重要的位置,那你了解茶的历史吗?
学生作简单的介绍,教师根据学生的回答作必要的补充,但不要过于详实。
五、认识不同品种的茶
1、同学们,你们在家中也经常饮茶吗?
课前你们已经对茶的品种作了相关的调查,有些同学也许已经亲自去品尝了,下面老师就考靠大家,每个小组都有一些茶叶,请你们在五分钟之内,运用自己学到的知识加上你的经验去分辨这些茶叶的品种,可以刨一刨亲口去尝一尝,然后在相应的编号下写出这是哪一种茶。
2、学生在小组内合作交流去辨认茶叶。
3、请各小组的同学将合作讨论后的结果作一个总体的汇报,并说出不同品种茶叶的特点教师针对学生的回答作简要点评。
4、课间出示个种茶的特质,并较少其它的品种。
5、大家也许有些口渴了,同学们肯定也想多品尝几种茶,下面就请大家自由品茶吧!
(播放音乐留出5分钟左右的时间让大家自由品茶)
六、本课小结
通过本次活动学到的知识
板书设计:
17茶
神农氏发现茶
陆羽《茶经》
第18课
年级
五年级
设计者
酒
了解中国酿酒的历史,及文人与酒的故事,及酒的种类和礼仪
了解中国酿酒的历史,及文人与酒的故事,及酒的种类和礼仪
一、小组交流自己搜集的资料
二、全班交流:
每个小组只围绕一个方面来介绍。
附相关资料:
(一)酿酒起源的传说
在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。
对于这些观点,宋代<
<
酒谱>
>
曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。
这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。
主要有以下几种传说。
1、仪狄酿酒
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。
公元前二世纪史书<
吕氏春秋>
云:
"
仪狄作酒"
。
汉代刘向编辑的<
战国策>
则进一步说明:
昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之日:
`后世必有饮酒而之国者。
'
遂疏仪狄而绝旨酒"
(禹乃夏朝帝王)"
2、杜康酿酒
另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。
东汉<
说文解字>
中解释"
酒"
字的条目中有:
杜康作秫酒。
世本>
也有同样的说法。
3酿酒始于黄帝时期
另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。
汉代成书的<
黄帝内经•素问>
中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,<
黄帝内经>
中还提到一种古老的酒---醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。
黄帝是中华民族的共同祖先,很多发明创造都出现在黄帝时期。
黄帝
(二)文人与酒
1、李白一生以酒为题的诗歌流传至今的可谓多矣。
且看著名的《将进酒》:
“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,君莫停。
与君歌一曲,请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
”
2、作为同时代不相伯仲的两大诗人,杜甫似乎永远是一个与贫病交加、与穷愁潦倒为伍的倒楣诗人。
譬如他写的《客至》诗句:
“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。
”杜甫在《逼侧行赠毕耀》里自嘲:
“街头酒价常苦贵,方外酒徒稀醉眠。
”《醉时酒》:
“得钱即相觅,沽酒不复疑。
忘形到尔汝,痛饮真吾师。
3、唐朝不仅仅是只有李白、杜甫会喝酒。
大凡能吟诗填词者,皆能豪饮。
请看诗人王维在《渭城曲》中唱道:
“渭城朝雨邑轻尘,客舍青青柳色新。
劝君更进一杯酒,西出阳关无故人。
”诗人于武陵的《劝酒》表达了同一层意思:
“劝君金屈卮,满酌不须辞。
花发多风雨,人生足离别。
”韩愈在《闻梨花发赠刘师命》里也不甘示弱:
“桃溪惆怅不能过,红艳纷纷落地多。
闻道郭西千树雪,欲将君去醉如何?
”诗名远播的刘禹锡在《杏园花下酬乐天见赠》里更是豪情万丈:
“二十余年作逐臣,归来还见曲江春。
游人莫笑白头醉,老醉花间有几人。
”但把喝酒写得最是豪气干云的还要算王翰的《凉州词》:
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
”还有白居易的:
“更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然。
”“醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。
”杜牧的:
“半醒半醉游三日,红白花开山雨中。
)前笑不成。
”李商隐的:
“寻芳不觉醉流霞,倚树沉眠日已斜。
”还有王昌龄的:
“醉别何须更惆怅,回头不语但垂鞭。
”冯延巳的:
“日日花前常病酒,不辞镜里朱颜瘦。
”秦系的:
“纵酒还须上山去,白云那肯下山来。
”韦庄的“老去不知花有态,乱来惟觉酒多情”……
(三)关于黄酒与白酒
1、中国的黄酒,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。
在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟,在古代,是秫、梁、稷、黍的总称,有时也称为梁,现在也称为谷子,去除壳后的叫小米)。
在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。
黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。
2、黄酒、白酒和烧酒之间的区别。
三、谈谈自己了解的酒的种类
四、了解“酒令”
什么是通令?
什么是雅令?
四、出示《将进酒》齐读
第19课四大菜系
19四大菜系
了解我国的四大菜系及其相关的菜的特点,感受我国丰富的菜文化。
了解我国的四大菜系及其相关的菜的特点,感受我国丰富的菜文化。
一、导入:
我国幅员辽阔,在丰富多样的饮食文化中,菜文化更是独特,这节课我们就来了解我国的四大菜系。
二、在小组交流自己搜集的资料(每组只交流一个菜系)
三、全班交流:
1、我国菜系有三种划分方法:
按省按划分四大菜系
有2种说法第一种:
山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;
第二种:
山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
按省划分八大菜系
鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽
按文化流派划分
东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜
2、鲁菜:
即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。
是宫廷最大菜系。
以孔府风味为龙头。
山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。
(1)齐鲁菜系,齐鲁菜系以济南菜为代表,在山东北部、天津、河北盛行。
清蒸蜜三刀、水饺等。
德州菜也是齐鲁风味中重要的一支,代表菜有德州脱骨扒鸡。
(2)胶辽菜系,亦称胶东菜系,以青岛菜为代表。
流行于胶东、辽东等地
(3)孔府菜系,以曲阜菜为代表。
流行于山东西南部和河南地区,和江苏菜系的徐州风味较近。
3、川菜:
即四川菜系。
以成都菜和重庆菜为代表。
四川菜系各地风味比较统一。
主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。
川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。
4、苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系。
今天国宴仍以苏菜为主。
(2)胶辽菜系,亦称胶东菜系,以青岛菜为代表。
江苏菜系由原江浙菜系分出。
原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。
后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。
原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。
以淮扬和苏南风味为代表
5、粤菜:
即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。
在国内、海外影响极大。
不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。
第20课
古诗两首
背诵古诗两首,弄清楚古诗大意。
背诵古诗两首,弄清楚古诗大意。
一、简介古诗背景
这是一首依据古老的民间传说写成的抒情小诗。
相传,古代有个女子,因为丈夫离家远行,经久未归,就天天上山远望,盼望丈夫归来。
但是许多年过去了,丈夫终未回来,这女子便在山巅化为石头。
石头的形象如一位女子翘首远望,人们就把此石称作望夫石,此山称作望夫山了。
这个故事起源于今湖北武昌附近,由于流传广泛,许多地方都有望夫山、望夫石、望夫台。
在我国古典诗歌中,有不少以这富有浪漫主义色彩的民间传说作为题材的作品,王建的这首《望夫石》感深情切,在众多的诗作中独具特色。
二、讲解古诗大意
头四句十二字,绘出了一幅望夫石生动感人的图画。
这里有浩浩不断的江水,江畔屹立着望夫山,山头伫立着状如女子翘首远眺的巨石。
山,无语伫立;
水,不停地流去。
山、水、石,动静相间,相映生辉,形象之鲜明,自不待言。
值得注意的是,在这段描绘中,包孕了丰富的思想内容,融入了诗人的深挚情意。
“望夫处,江悠悠”,写出望夫石的环境、气氛。
“悠悠”二字,描绘江水千古奔流,滔滔不绝,既交代了故事发生的背景,渲染了浓郁的抒情气氛,同时又衬托望夫石的形象,把静立江边的石头写活:
仿佛是一尊有灵性的石雕傍江而立,翘首远望,她有生命,她在思念,在等待。
这种以动景衬静物的手法,不仅使画面生动,有立体感,而且也暗喻了思妇怀远,思念之情的绵绵不绝。
读到这里,我们自然会想起白居易《长相思》词的名句:
“思悠悠,恨悠悠,恨到归时方始休。
”这悠悠不尽的情思,同悠悠不绝的江水,不是很相象的么?
“悠悠”在这里既是写景状物,渲染环境气氛,又是摹情写人,形象地描画了思妇相思的情状。
这二句情与景融,不可分割,富有形象性和艺
“化为石,不回头”,诗人又以拟人手法具体描绘望夫石的形象。
人已物化,变为石头;
石又通灵,曲尽人意,人与物合,情与景谐。
这不仅形象地描画出望夫石的生动形象,同时也把思妇登临的长久,想念的深切,对爱情的忠贞不渝刻画得淋漓尽致。
这二句紧承上文,是对古老的优美的民间传说作了生动的艺术概括,着笔不多,却收到了动人的艺术效果。
术感染力,真有一石三鸟之妙。
千种相思,万种离情,她有多少话要对远行的丈夫倾吐啊!
“行人归来石应语”,诗人在结句处把笔宕开,作了浪漫的推想:
待到远行的丈夫归来之时,这伫立江边的石头定然会倾诉相思的衷肠啊!
然而,丈夫在何方?
行人何日归?
“妾心正断绝,君怀那得知”(郭震《子夜四时歌·
春歌》),丈夫可曾知道思妇的相思么?
行人归来日,石头能否说话呢?
这些都留给读者去思索,诗人却就此戛然停笔了。
结句实在是含悠然不尽之意,给人以美的启示和美的享受。
这首诗于平淡质朴中,蕴含着丰富的内容。
诗人只描写了一个有包孕的片段的景物和自己一刹间的感受,平平写出,象是信手拈来,不费力气,然而却是情意无穷,耐人咀嚼,发人深想,极有情味,很能引起人们的共鸣。
第21课
诗词两首
背诵诗词,了解诗词大意,感受中国文化的源远流长。
背诵诗词,了解诗词大意,感受中国文化的源远流长。
这首诗有一段颇具传奇色彩的本事:
“崔护……举进士下第,清明日,独游都城南,得居人庄,一亩之宫,而花木丛萃,寂若无人。
扣门久之,有女子自门隙窥之,问曰:
‘谁耶?
’以姓字对,曰:
‘寻春独行,酒渴求饮。
’女子以杯水至,开门,设床命坐,独倚小桃斜柯伫立,而意属殊厚,妖姿媚态,绰有余妍。
崔以言挑之,不对,目注者久之。
崔辞去,送至门,如不胜情而入,崔亦睠盼而归。
嗣后绝不复至。
及来岁清明日,忽思之,情不可抑,径往寻之,门墙如故,而已锁扃之,因题诗于左扉曰……”(唐孟棨《本事诗·
情感》)。
是否真有此“本事”,颇可怀疑。
也许竟是先有了诗,然后据以敷演成上述“本事”的。
但有两点似可肯定:
一、这诗是有情节性的;
二、上述“本事”对理解这首诗是有帮助的。
采桑子》宋词鉴赏
采桑子
吕本中
恨君不似江楼月,南北东西。
南北东西,只有相随无别离。
恨君却似江楼月,暂满还亏。
暂满还亏,待得团圆是几时?
这首词是写别情,上片指出他行踪不定,在南北东西漂泊,在漂泊中经常在月下怀念他的妻子,因此感叹他的妻子不能象月亮那样跟他在一起。
下片写他同妻子分离的时候多,难得团圆。
这首词的特色,是文人词而富有民歌风味。
民歌是真情的自然流露,不用典故,是白描。
这首词也是真情的自然流露,也是白描,很亲切。
民歌往往采取重复歌唱的形式,这首词也一样。
不仅由于《采桑子》这个词调的特点,象“南北东西”,“暂满还亏”两句是重复的;
就是上下两片,也有重复而稍加以变化的句子,如“恨君不似江楼月”与“恨君却似江楼月”,只有一字之差,民歌中的复叠也往往是这样的。
还有,民歌也往往用比喻,这首词的“江楼月”,正是比喻,这个比喻亲切而贴切。
钱钟书先生讲到“喻之二柄”,“喻之多边”。
所谓二柄,“同此事物,援为比喻,或以褒,或以贬,或示喜,或示恶,词气迥异”。
象李白《志公画赞》:
“水中之月,了不可取”,“超妙而不可即也”,犹云“高山仰止,虽不能至,心向往之”,是为“心服之赞词”。
黄庭坚《沁园春》:
“镜里拈花,水中捉月,觑着无由得近伊”,“是为心痒之恨词”。
同样用月作比喻,一个是表示敬仰赞美,一个是表示怨恨,感情不同,称为二柄。
“比喻有两柄而复具多边。
盖事物一而已,然非止一性一能,遂不限于一功一效。
取譬者用心或别,着眼因殊,指同而旨则异;
故一事物之象可以孑立应多,守常处变。
譬夫月,形圆而体明,圆若明之在月,犹《墨经》言坚若白之在石,‘不相外’而‘相盈’……。
镜喻于月,如庾信《咏镜》:
‘月生无有桂’,取明之相似,而亦可兼取圆之相似。
……茶》:
第22课
第22课诗词两首
背诵诗词两首,激发学生对诗词的热爱。
背诵诗词两首,激发学生对诗词的热爱。
一、导入
牛郎织女的爱情传说我们都很熟悉。
它不仅充实、滋润了我们天真烂漫的孩童时代,满足了我们对浩瀚星空的好奇心;
而且是历代文人墨客吟唱的对象,丰富了中国文学宝库。
今天,就让我们来学两首以牛郎织女的爱情神话传说为题材的诗词,比较一下它们有何异同。
二、熟悉课文,对比阅读
1、学生熟悉乃至背诵两首诗词。
2、思考异同,提示学生试从以下方面比较:
内容方面主要从主题、感情基调去比较;
形式方面从行文思路、艺术手法,语言风格等方面入手比较。
3、让学生自由朗读,谈对主题的理解。
4、听朗读磁带,初步把握感情基调。
(教师点拨:
注意两首诗所配乐器及其特点。
)
学生讨论后明确:
《迢迢牵牛星》选的是洞萧,萧声特适合演奏悲凉哀怨之曲,而《迢迢牵牛星》抒发的是织女的相思愁苦,感情基调哀怨动人。
《鹊桥仙》选的是古筝,声音清脆,悠扬婉转,写牛郎织女相聚的情景及感受,歌颂其高贵、纯洁的爱情。
感情基调轻柔婉转。
5、比较行文思路的异同。
《迢迢牵牛星》先写牛郎织女相距遥远之景,再写织女及其活动,最后写织女愁苦的心情。
行文思路可以说是由景到人到事,再到情。
《鹊桥仙》
6、艺术手法的异同
《迢迢牵牛星》以描写为主,多用叠字、白描手法,寓情于景。
《鹊桥仙》综合运用多种表达方式,以象征、对比为主,也用了叠字、叠词,景中含情,情中有景,情景理融为一体。
摸鱼儿雁丘词
“问世间,情为何物,直教生死相许?
天南地北双飞客,老翅几回寒暑。
欢乐趣,别离苦,就中更有痴儿女。
君应有语,渺万里层云,千山暮雪,只影向谁去?
横汾路,寂寞当年箫鼓,荒烟依旧平楚。
招魂楚些何嗟及,山鬼暗啼风雨。
天也妒,未信与,莺儿燕子俱黄土。
千秋万古,为留待骚人,狂歌痛饮,来访雁邱处。
根据记载是古时一个叫做元好问的书生写的。
这是一首咏物词。
在词前有小序说:
“太和五年乙丑岁,赴试并州,道逢捕雁者云:
‘今旦获一雁,杀之矣。
其脱网者悲鸣不能去,竟自投地死。
’予因买得之,葬之汾水之上,累石为识,号曰雁邱。
时同行者多为赋诗,予亦有《雁丘词》。
这就是说,大雁殉情的事强烈的震撼了他,所以在词的开篇,便陡发奇问,破空而来。
作者本要咏雁,却从“世间”落笔,以人拟雁,赋予雁情以超越自然的意义,想象极为新奇。
也为下文写雁的殉情预做张本;
古人认为,情至极处,“生者可以死,死者可以生”。
“生死相许”是何等极致的深情!
22.诗词两首
问世间,情为何物,直教生死相许?
第24课京剧
授课题目
第七单元传统戏曲第24课京剧
教学目标
1、掌握京剧在中国的地位。
2、对京剧的脸谱有初步的认识。
3、对京剧的角色有初步的认识。
教学重点
对京剧的脸谱有初步的认识
教学方法
讲授法、问题讨论法、范例教学法
教学准备
多媒体课件
课时安排
1课时
教学过程
一、京剧的地位
1.京剧,又称“皮黄”,由“西皮”和“二黄”两种基本腔调组成它的音乐素材,也兼唱一些地方小曲调(如柳子腔、吹腔等)和昆曲曲牌。
它形成于北京,时间是在1840年前后,盛行于20世纪三、四十年代,时有“国剧”之称。
现在它仍是具有全国影响的大剧种。
它的行当全面、表演成熟、气势宏美,是近代中国戏曲的代表。
京剧是中国的“国粹”,已有200年历史。
2.京剧音乐属于板腔体,主要唱腔有二黄、西皮两个系统,所以京剧也称“皮黄”。
京剧常用唱腔还有南梆子、四平调、高拔子和吹腔。
京剧的传统剧目约在一千个,常演的约有三四百个,其中除来自徽戏、汉戏、昆曲与秦腔者外,也有相当数量是京剧艺人和民间作家陆续编写出来的。
京剧较擅长于表现历史题材的政治和军事斗争,故事大多取自历史演义和小说话本。
既有整本的大戏,也有大量的折子戏,此外还有一些连台本戏。
二、京剧的角色
1.京剧角色的行当划分比较严格,早期分为生、旦、净、末、丑、武行、流行(龙套)七行,以后归为生、旦、净、丑四大行,每一种行当内又有细致的进一步分工。
“生”是除了大花脸以及丑角以外的男性角色的统称,又分老生(须生)、小生、武生、娃娃生。
“旦”是女性角色的统称,内部又分为正旦、花旦、闺门旦、武旦、老旦、彩旦(揺旦)刀马旦。
“净”,俗称花脸,大多是扮演性格、品质或相貌上有些特异的男性人物,化妆用脸谱,音色洪亮,风格粗犷。
“净”又分为以唱工为主的大花脸,如包拯;
以做工为主的二花脸,如曹操。
“丑”,扮演喜剧角色,因在鼻梁上抹一小块白粉,俗称小花脸。
2.京剧脸谱的分类有:
整脸、英雄脸、六分脸、歪脸、神仙脸、丑角脸等。
三、京剧的脸谱
京剧清代英雄戏中有所谓“八大拿”戏。
素材源于施公案,故事出自京杭运河两岸,是宣扬清朝政治经济及施公打通运河漕运的戏。
八出戏有连贯性,都是以官府缉捕、擒拿土豪劣绅、庄头霸主为由,而展开的系列武戏。
由于每出戏都有黄