年产2万吨麦芽糖醇建设项目可行性研究报告共123页Word格式文档下载.docx

年产2万吨麦芽糖醇建设项目可行性研究报告共123页Word格式文档下载.docx

《年产2万吨麦芽糖醇建设项目可行性研究报告共123页Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年产2万吨麦芽糖醇建设项目可行性研究报告共123页Word格式文档下载.docx（104页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

1.1.2　项目承办单位概况

　　1　项目承办单位：

2法人代表：

3项目承办单位概况

德州华茂生物科技有限公司成立于2019年3月，位于陵县经济开发区内，是一家以玉米深加工为主的山东省重点农业产业化龙头企业、“德州市百强民营企业”、农业银行“AAA”级信用企业、“山东省高新技术企业”。

公司占地1270亩，拥有员工1200余人，其中，高级工程师60人，本科生100人，专科生以上学历占员工总人数的25%。

资产规模8亿元。

主导产品：

玉米淀粉、谷氨酸、味精、有机复合肥等。

淀粉分公司年加工玉米30万吨，产玉米淀粉20万吨，玉米蛋白粉2.4万吨，玉米胚芽1.9万吨，玉米纤维4万吨。

采用了世界上先进的玉米湿法生产工艺，整个生产过程为循环封闭式生产，各项技术经济指标达到国内先进水平，该技术具有生产淀粉质量高、淀粉收率高、总干物回收率高、废水排放少等特点。

玉米淀粉作为一种基础性工业原料可广泛应用于食品、造纸、纺织、医药、化工行业及相关产业，用途极为广泛，市场前景广阔。

生产玉米淀粉所产生的玉米渣、蛋白粉等副产品含有丰富的蛋白质、纤维等营养成分，经脱水干燥后可作为商品饲料销售；

浸泡废水经处理后浓缩成玉米浆，是一种极好的发酵培养基成分，使玉米得到了充分利用，产生了较好的经济效益，并实现了清洁生产。

谷氨酸分公司投资2.4亿元，以淀粉分公司生产的玉米淀粉乳为原料，经糖化、发酵、提取等工艺生产谷氨酸，然后精制成味精；

谷氨酸母液经絮凝提取蛋白饲料，其产生的尾液经浓缩、造粒制成复混肥。

主要产品：

谷氨酸、味精、菌体蛋白、含氮16%和有机质20%的有机肥，市场前景广阔。

公司年可生产谷氨酸6万吨，产值5.6亿元，利税1.2亿元，效益十分可观。

热电分公司属自备电厂，主要为淀粉和谷氨酸分公司供应电、汽，以降低动力供应成本，提高产品的市场竞争力。

目前电厂正在进行1炉1机的扩建。

公司实行现代化企业管理制度，组织结构设置合理明晰，权责利对等，激励与约束结合，管理科学，运转高效。

为提高企业管理水平，企业聘请山东三友传媒咨询顾问公司自2019年8月起，进行为期一年的管理培训和咨询，借助智力优势建立企业科学管理平台。

公司本着“超常发展、跨越前进”的发展思路和“做龙头企业，建百年华茂”发展设想，争取在3-5年内把德州华茂生物科技有限公司发展成国内同行业的领军企业。

1.1.3　主要投资方

德州华茂生物科技有限公司

1.1.4　可行性研究报告研究范围及编制单位

1　可行性研究报告研究范围

根据国家法律、法规、产业政策：

对项目提出的背景、市场前景、建设规模、建厂条件、投资风险及竞争能力进行分析论证。

对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证，通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。

初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。

对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。

对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益和抗风险能力进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。

2　可行性研究报告编制单位

单位名称：

山东省食品发酵研究设计院

证书编号：

工咨甲1031619003；

资格等级：

甲级

发证机关：

国家发展和改革委员会

1.1.5　可行性研究报告编制依据

1《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》（QBJS5－2019）。

2德州华茂生物科技有限公司与山东省食品发酵研究设计院签定的《技术咨询合同书》。

3德州华茂生物科技有限公司编制的《年产2万吨麦芽糖醇建设项目建议书》。

4国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

5建设单位提供的有关基础资料及现行有关规范、规定。

1.1.6　项目提出的理由与过程

1.1.6.1项目提出的理由

1国家“十一五”时期食品工业的发展环境分析

“十一五”时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济和社会发展规划的重要时期，也是我国经济结束WTO过渡期，加快融入国际经济的关键时期。

与“十五”期间所处的国内外环境有所不同，在这个时期，食品工业发展既要符合国家总体规划，满足全面建设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际竞争环境，不断提高竞争力，实现更快更好地发展。

新的形势和任务，将对我国食品工业产生重要影响。

1）食品工业的发展机遇

a、国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给食品工业发展创造了巨大的需求空间。

根据《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》的预期目标，“十一五”时期国内生产总值年均增长7.5%，城乡居民人均纯收入分别年均增长5%，城市化率提高到47%，全国总人口控制在13.6亿人。

根据有关预测，同期我国城市居民的恩格尔系数预计将由2019年的37.7%下降到2019年的35%，平均生活水平处于富裕型阶段；

农村将由2019年的47.2%下降到2019年的41.6%，平均生活水平从小康型向富裕型阶段转变。

上述因素的共同作用将对食品消费总量和结构产生重要影响，即：

虽然代表食品消费的恩格尔系数将下降，但仍位于居民消费支出比重之首，食品消费总量仍将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费,工业化食品比重逐步增长，为食品工业发展提供巨大的市场空间。

b、农业结构调整和产业化进程加快，为食品工业提供更加丰富的优质原料。

“十一五”时期，我国将继续按照农业部颁布的《优势农产品区域布局规划（2019～2019年）》的方案，调整农业产业结构，加强专用农产品原料基地建设，促进农业由生产导向型向市场导向型、加工导向型转变，推动农产品生产专业化、优质化和区域化，为食品工业发展提供优质、专用的加工原料。

c、西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为食品工业创造了新的发展机遇。

东北、中部和西部地区是我国重要的农业主产区，农村人口比重大，拥有丰富的食物资源，发展食品工业不仅潜力巨大，而且也具备了快速发展的基础。

“十一五”时期，在上述重大发展战略的共同推动下，这些地区食品工业发展的硬件、软件环境将不断改善，有利于进一步发挥区位优势和农业资源优势，发展成为我国重要的食品工业基地。

d、国家重视发展循环经济，为食品工业发展营造了良好的宏观环境。

食品工业主要利用可再生资源为原料，其生产消费过程产生的废弃物可以再利用或者还田，具有循环经济的特征。

在国家大力倡导发展循环经济的背景下，食品工业的发展将更加受到政府和社会的重视，所面临的宏观环境将越来越好。

目前，一些省区市已经把加快发展食品工业，作为提高区域竞争力和促进经济发展的重要战略举措。

e、全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国食品工业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。

“十一五”时期，随着我国加入WTO过渡期的结束，国内食品工业对外开放程度将进一步加大。

这有利于我国食品工业更好地引进国际先进的技术、设备和管理经验，合理利用国外食物资源保障原料供给，进一步拓展食品工业的国际市场。

2“十一五”时期，食品工业发展的目标

1）食品工业的规模和效益持续快速增长。

2019年，食品工业总产值从2019年的20345亿元增加到40900亿元，年均增长15%；

利税总额从2019年的3365亿元增加到6768亿元以上，年均增长15%；

食品工业产值与农业产值之比从2019年的0.5：

1提高到0.8：

1。

2）基本建立相对完善的食品工业国家科技创新体系，形成重点突出、结构合理的食品科技总体布局和创新平台。

2019年食品工业技术进步贡献率达到40%左右，大中型企业生产装备应用微电子和信息技术的比重达到50%以上，重点行业的关键技术达到国际先进水平。

3）食品安全体系建设逐步完善，食品安全水平显著提高。

建立起符合我国国情的食品标准体系、食品安全法律法规体系、控制技术和检测技术体系、食品安全认证认可体系，以及比较健全的市场信用体系和食品安全信息体系，显著提高人民群众对食品消费的放心食用程度。

4）企业组织结构逐步优化。

通过跨国、跨区域、跨行业、跨所有制的资源整合，打造一批具有较强竞争力的大企业、大集团。

2019年销售收入100亿元以上的食品工业企业达到20家以上，食品工业百强企业的生产集中度（以销售收入来衡量）超过30%。

5）深加工和综合利用水平明显提高。

2019年加工食品占食品消费的比重提高到40%以上；

食品加工业和食品制造业产值的比重提高到70%以上；

粮食加工、食用植物油加工、肉类屠宰加工、果蔬加工等行业的副产品综合利用率大幅度提高。

6）公众营养状况不断改善。

“十一五”期间，食品工业产品的总量和结构要基本满足改善公众营养的需要，逐步消除营养不良、营养失衡等状况，城乡居民膳食结构和营养水平不断改善，人民生活质量和健康状况明显提高。

2019年基本达到小康和更加富裕的食物结构和膳食营养要求，全国人均每日摄入能量达到2300千卡，蛋白质75克，脂肪70克，其中：

城市居民人均每日摄入能量2250千卡，蛋白质75克，脂肪80克；

农村居民人均每日摄入能量2320千卡，蛋白质75克，脂肪65克。

7）可持续发展能力进一步增强。

食品工业“三废”排放达到国家规定的指标范围。

单位产值能耗降低20%，单位工业增加值用水量降低30%，工业固体废物综合利用率达到80%以上，主要污染物排放总量减少10%。

3国家食品工业产业政策

国家发展改革委、农业部、科技部（发改工业[2019]2240号）下发的“全国食品工业‘十一五’发展纲要”中明确指出：

在“十一五”时期，国家继续将“粮食加工业”列为食品工业发展的重点行业，指出“十五”期间，我国粮食加工业取得了长足发展，2019年规模以上粮食加工企业8700个，实现工业产值3200亿元；

粮食加工技术和装备水平不断提高，初步形成了优势明显的产业布局。

“十一五”时期要继续改进粮食加工业企业规模小、粗加工能力过剩、深加工产品少、技术装备相对落后的问题。

重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加工与综合利用，兼顾杂粮的开发。

国务院以国发[2019]40号文发布的《产业结构调整指导目录》将“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”（农林业）及“天然食品添加剂原料及生产技术开发应用”（轻工）列为第一类鼓励类投资项目。

经过对国内乃至国外与小麦相关行业进行广泛的调查分析之后，认为将小麦加工成小麦蛋白、小麦结晶麦芽糖醇、液体麦芽糖醇、小麦淀粉糖、麦芽糖以及小麦蛋白饲料等产品，在国内外有较好的市场前景。

符合国家国民经济发展规划及食品工业产业政策。

小麦蛋白即小麦活性面筋粉，其主要成分为蛋白质（含量75%以上）。

小麦蛋白用途十分广泛，主要可用于高筋小麦专用粉生产、食品配料、特种水产饲料和宠物饲料加工等；

麦芽糖醇是麦芽糖的重要衍生物，是麦芽糖的深加工产品，有液体和结晶两种产品形式。

麦芽糖醇是重要的糖醇类代糖品之一，有良好的生理功能，是很好的功能性甜味剂、食品添加剂，广泛用于食品和医药；

麦芽糖是一种淀粉糖，也是重要的甜味剂之一。

我国历来食糖供应不足，故淀粉糖作为食糖的重要补充，一向得到国家的重视和支持。

进年来国内外的蔗糖产量下降，价格上涨，而人们对糖的需求却与日俱增，这就给淀粉糖的发展提供了机会；

另外，小麦深加工过程中还产生一定量的小麦麸皮和蛋白饲料，二者可以作为饲料出售给饲料厂家。

我国是农业大国，农业和农村人口所占比重很大，国民经济发展离不开农业经济的发展，农业产值的增长和农民收入的提高是提高国民生产总值和人民生活水平的重要环节。

发展农产品深加工是我国经济发展到现阶段的必然选择，也是我国农业应对加入WTO后农产品竞争加剧的主要生存策略，已列为农业产业化重点项目。

项目建设符合国家“十一五”重点解决“三农”问题的方针政策及目前鼓励农副产品深加工的有关政策，有利于解决市场对小麦深加工产品需求量紧张的局面，并促进地区经济和社会发展，具有显著经济和社会效益。

1.1.6.1项目提出的过程

近年来，虽然我国面粉工业取得了长足发展，但大多数面粉加工企业还仅处于加工所谓的“通用”面粉上，不论什么小麦只要磨成面粉就可以了，而并不是针对原料情况和市场具体需要生产专用面粉，从而造成资源浪费、效益低下。

由于技术装备落后，进一步将面粉深加工的转化利用，更是少之又少，小麦深加工及综合利用的最重要途径就是将其加工成小麦蛋白和糖类产品。

我国加入世界贸易组织后，面对经济全球化趋势，要增强市场意识、竞争意识和开放意识，利用国际、国内两种资源和两个市场，优化配置资源，主动参与竞争。

充分发挥我国小麦的比较优势，面向国际市场，大力发展比较优势明显、附加值高的小麦深加工产品。

努力开拓和占领国际市场，进一步扩大我国小麦深加工产品在国际市场中的竞争力和市场份额。

因此，建设规模化、产业化的小麦精深加工龙头企业，是今后我国小麦加工的发展方向。

尽快建立小麦转化的创新体系，对提高小麦的利用价值和附加值，促进我国小麦生产的可持续发展具有十分重要的意义。

本项目实施地陵县位于山东优质小麦主产区，德州华茂生物科技有限公司拟在该公司玉米淀粉厂对面新建一条从小麦面粉原料到小麦蛋白分离，再到结晶麦芽糖醇的小麦深加工项目，进一步提高小麦资源的转化利用层次，推动当地农业产业化经营。

该项目的实施符合国家产业政策和行业发展规划，同时也有广阔的市场需求。

我院接到德州华茂生物科技有限公司的委托后，组成了研究小组，对建设场地进行实地考察，同厂方有关领导及技术人员就工程建设规模、市场需求、技术方案、总图布置等问题进行了详细的讨论，达成共识。

在此基础上设计院的研究小组成员进行全面论证，多方案比选，深入研究，完成了本项目的可行性研究并编写了本项目的可研报告。

1.2研究工作概述

1.2.1　研究工作概况

根据国家和当地法规、产业政策，对项目提出的背景、市场前景和建设意义进行分析，提出了项目的产品方案和建设规模，对建厂条件、原材料供应和产品技术水平进行分析论证。

对项目通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。

初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控、供热工程的方案和节能措施。

提出了企业组织与劳动定员和项目实施进度，建议对项目的实施条件、厂址、能源供应、交通运输、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。

对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。

1.2.2项目主要建设条件

1拟建地点

项目拟建地点位于陵县经济开发区，华茂生物科技有限公司玉米淀粉厂和热电厂以南，兴国路以东，北隔104国道，与淀粉分公司和热电分公司相邻。

四周地势平坦，无明显障碍物，周围10公里内没有污染源，空气清新，是理想的项目建设地。

开发区距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里，南距济南90公里，北距北京350公里。

陵县经济开发区内基础设施齐全，道路六纵四横，周围环境非常优良，交通极为便利。

2建设规模与目标

该项目建成后，达到年加工处理小麦150000吨、形成小麦蛋白15000吨、结晶麦芽糖醇20000吨、液体麦芽糖醇30667吨、麦芽糖浆13659吨、葡萄糖浆24000吨、蛋白饲料18593吨、小麦麸皮30000吨的生产能力。

（问题1）

3主要建设条件

（1）市场条件

2019年度，全球小麦蛋白总产量约120多万吨，目前全球小麦蛋白的消费主要集中在欧洲，主要用于高筋小麦专用粉生产和宠物饲料行业。

05年度欧洲的市场消费量为55万吨。

可以预见，在中国，随着人民生活水平的逐步提高，各种食品专用粉生产的不断加大，和饲养宠物的不断增多，国内小麦蛋白用量必将大幅增加，用量应和欧洲的市场消费量不相上下，甚至更高。

据饲料协会不完全统计，目前国内每年用作饲料的小麦蛋白在近两万吨左右，并以每年30%以上速度增长。

麦芽糖醇作为食品添加剂，我国已将其列入GB2760标准，（问题2）允许在雪糕、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果使用。

欧洲和日本等很多国家均已批准麦芽糖醇为食品配料。

2019年度全球多元醇销售总量约200万吨，其中麦芽糖醇年消费量为30万吨，主要用于食品加工中。

预计今后5年内将以5%的速度增长。

进年来国内外的蔗糖产量下降，价格上涨，而人们对糖的需求却与日俱增，这就给淀粉糖的发展提供了机会。

随着市场蔗糖价格的不断上涨，麦芽糖浆以它特殊营养价值和适中的销售价格，倍受国内各食品厂家的欢迎，已受到食品加工行业和医药行业的广泛应用。

自从2019年以来，麦芽糖浆的需求在国内市场成倍增长，呈供不应求状态，价格稳中有升，市场前景十分广阔。

（2）资源条件

本项目所需主要原料为小麦，年需15万吨。

中国是小麦种植大国，2019年中国小麦产量超过1亿吨，该项目位于陵县经济开发区，该区域是优质小麦主产区，是优质小麦生产基地。

随着农村产业结构的调整，该地区优质品种小麦种植面积不断扩大。

完全能保证该项目所需的小麦资源。

酸碱化工原料，各种酶制剂，催化剂等辅助原料市场供应充足，可在当地购买，保证供应。

华茂生物科技有限公司现有一座热电厂，能为项目的用电、用汽提供有力的保障。

本项目用电负荷为3160kW，用汽为14.9吨/小时，由华茂生物科技有限公司热电厂供应。

项目新增用水114.8m3/h，由于本地区地下水位常年在2-8米，可由厂内自打深井取水。

（3）技术条件

德州华茂生物科技有限公司从成立开始就建立了研发部门，目前公司拥有高级职称的研发人员12名，专门从事农产品深加工以及生物工程技术革新方面的研究，取得了多项实用的研究成果，并应用到实际生产过程中，发挥出良好的经济效益。

公司与江南大学食品学院等多所知名院校和科研院所签定了长期技术合作协议，以此为技术依托单位。

江南大学从“七五“开始一直致力于小麦资源的开发及综合利用。

对小麦及其副产品的深度研究开发从1993年即开始，历时9年多，投入博士、硕士、青年科研骨干30余人，开发出了具有抑制肿瘤和增强免疫功能的麸皮多糖；

具有较好的降血脂和降胆固醇的效果的麦胚营养素；

具有调节肠胃功能的麦胚营养纤维、具有高乳化性的的改性谷朊粉以及小麦变性淀粉等成果。

江南大学为公司国内技术依托单位。

（4）资金条件

德州华茂生物科技有限公司目前资产负债率较小，企业经营风险较小，处于良好运营状态。

项目资本金共计10845.26万元，全部为企业自有资金。

占项目总投资的30.26%，符合国家对资本金的比例要求。

（5）环境条件

项目位于山东省陵县经济开发区，陵县北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里，距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里，104国道在区内通过，区内道路六纵四横，交通极为便利。

陵县是环渤海经济圈的黄金地带，是山东省经济战略区域的重要区域，地理位置极为优越。

项目区域既属于中国工商业最发达的华东地区，又处于中国农业和食品加工条件最好的中原地区，糕点、焙烤业、乳业、肉类加工等行业十分发达。

而且此区域原料小麦供应充足，在此发展小麦深加工产业，其自然及市场经营条件十分良好。

（6）社会条件

陵县地处鲁西北平原，是德州市的近郊县，位于首都北京、港城天津、省会济南之间，素有“京津门户，九达天衢”之称。

陵县辖9镇3乡1个经济开发区，989个行政村，总人口55万，其中农业人口47万，总面积1213平方公里，其中耕地100万亩。

陵县县委、县政府按照德州市委、市政府做出的德州市区和陵县城区对接连体的总体规划要求，坚持科学发展观，立足在更高层次上抢抓机遇，在更高起点上加快发展，走“经济园区化，园区产业化，产业集群化”的路子，积极打造经济起飞新平台，努力抢得发展先机。

聘请同济大学教授精心设计，先后投入2亿资金，全力打造经济开发区，并确立了“以区兴县，超常发展”的工作主题。

目前入区企业149家，固定资产总量达到89亿元，其中资产过亿的“大、高、外”企业30家。

以经济开发区为核心的陵县龙型经济框架已经形成。

（7）施工条件

该项目用地符合当地土地利用发展规划要求。

地势平坦，地下水源充足，取用方便，水质符合规定要求。

该地区交通便利，任何情况都不会影响产品供给及输出。

场址距居民区大于1000m，施工条件良好。

项目拟选厂址的施工场地、位置、面积、地价、地方建筑材料的供应渠道和施工用电、用水等条件，能够满足建设施工的需要，陵县有业务精、技术强、管理好的土建施工队伍和人力资源，技术水平达到国家规定的标准，可承担本工程部分土建施工任务。

（8）外部协作配套条件

目前陵县经济开发园区内公共基础设施齐全，环境优美。

道路交通方便快捷，已建成多条高标准柏油公路，形成了良好的交通格局。

邮电通讯十分便捷，数字通讯达到了国际先进水平。

供水能力充足。

1.2.3　技术交流及谈判概况

江南大学从“七五”开始一直致力于小麦资源的开发及综合利用。

目前，承担着“十五”国家科技攻关项目“小麦深加工技术研究与开发”等项目，技术力量雄厚。

近年来在功能食品及功能因子的研究方面又取得丰硕成果，如改性小麦蛋白及小麦变性淀粉、麦芽糖醇、木糖醇、食品专用面粉、多孔淀粉、CPP、低聚果糖、免疫球蛋白等等。

江南大学为公司国内技术依托单位，公司与江南大学食品学院签定了长期技术合作协议。

1.3　研究结论

1.3.1　推荐方案主要内容的论证结论

（1）市场预测

2019年，全球小麦蛋白总产量约150万吨，其中欧洲为60万吨，中国及南亚地区等仅为35万吨。

随着中国人民生活水平的逐步提高，各种食品专用粉生产的不断加大，和饲养宠物的不断增多，国内小麦蛋白用量必将大幅增加，用量应和欧洲的市场消费量不相上下，甚至更高。

目前国内每年用作饲料的小麦蛋白正以每年30%以上速度增长。

国内食品行业的需求正在稳步提高，以肉制品行业为例，国内肉制品生产企业非常多，生产中需添加植物蛋白，一般是用大豆分离蛋白。

大豆分离蛋白的价格高于小麦蛋白两倍以上，而小麦蛋白完全可部分替代大豆分离蛋白，其中用量不言自明。

2019年，全球麦芽糖醇年消费量为30万吨，主要用于食品加工中。

预计今后5年内，以5%的速度增长。

麦芽糖和麦芽糖醇是一种重要的食品添加剂和甜味剂，