冷冻库及其附属设施建设项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx
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一、项目建设的背景
绥中县位于葫芦岛市的南部，濒辽东湾。
东隔六股河与兴城市相望，南临渤海，西与河北省秦皇岛市山海关接壤，北枕燕山余脉与建昌县毗邻。
是环渤海经济圈的重点城市，辽宁省五点一线环渤海开发战略起点城市。
辽宁沿海经济带重点支持区域。
汉族是县内土著民族，人口最多。
1984年底，绥中县汉族人口为363852人，占绥中县人口总数的67%。
1984年绥中县满族人口171161人，占总人口的32%。
1984年绥中县回族人口4812人，占总人口的0.9%。
1984年，绥中县蒙古族人口2313人，占总人口0.4%。
1984年绥中县有朝鲜族居民102人，华籍日本人4人。
另外，在绥中县长期居住的少数民族还有壮族、维吾尔族、彝族、苗族、锡伯族，合计40人。
绥中地区属于温带半湿润大陆性季风气候。
其主要特征:
四季分明，水热同期，降水集中，日照充足，季风明显。
春季虽有冷空气侵入，但强度弱，回暖较快;
夏季西南季风盛行，雨量充沛，高温潮湿，多雷多雹，伏天潮热。
秋季偏北季风开始增强，雨量骤减，气温速降;
冬季偏北季风势力很强，气候干冷，大地封冻。
这样的光照、气温和降水量，能较好地满足农作物生长的需要，作物生长季节长，具有发展农业生产的有利条件。
二、国家产业背景
我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。
目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%，冷藏运输率分别达到15%、30%、40%。
在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；
机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车20000辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。
适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术的广泛推广，推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。
从总体上看，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。
国务院在近几年下发的中央1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。
一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施，《食品安全法》等重要法律法规逐步完善。
在2009年发布的《物流业调整和振兴规划》中，明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。
农产品冷链物流的重要性进一步被消费者认识，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。
2010年8月3日国家发改委日前正式印发《农产品冷链物流发展规划》，规划提出了2015年农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施。
《规划》中提出了八大工程，这些将是我们在农产品冷链物流方面鼓励的重点投资领域，其中包括一是冷库建设工程。
鼓励企业在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的基础上，加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。
到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容1000万吨。
三、市场预测
1、市场供应情况
冷链物流是物流需求带来的专业化细分。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。
冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。
满足新的生活模式。
随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。
减少食品损耗。
不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。
据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超过上千亿元。
保障食品安全。
有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。
冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
2、产品目标市场分析
就四川省为例：
截至2007年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库33座，500～1000t冷库55座，100～500t冷库59座，50～100t冷库242座，50t以下冷库1.7万座。
但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。
按成都市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要100万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。
而目前在成都现有储藏量不足50万吨，冷库缺口巨大。
由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
四、项目建设的必要性
1、项目建设的必要性
1）、项目建设能有效利用资源优势，推动当地水果生产发展。
绥中县地处葫芦岛市的南部，濒辽东湾，自然条件好，工业污染少，有利于发展特色农业。
项目建设综合利用当地人力、资源和农业扶持政策等优势，积极推动当地特色水果种植业发展，向特色农业产业化迈进。
2）、当今农业发展的方向是产业化，绿色、环保、效益、标准化已成为主体方向。
项目建设紧紧围绕科学发展种养的大方向，重点抓好绿色环保，健康种养，循环利用，立体发展等方面建设，确保产品无公害，生产标准化，形成一整套科学种养的经验，并在绥中范围内推广应用，推动当地水果生产发展。
3）、项目建设是加快社会主义新农村建设的一项举措。
项目建成后将发挥其示范辐射作用，以专业合作社水果种植基地为核心，以冷藏保鲜为保障，利用其规模、技术、设备等优势，向周边农户进行推广、应用，从而带动当地水果种植业发展。
同时有利于吸引当地农户就近就业，达到助农增收，为农增效的目的，推动社会主义新农村建设。
2、项目的可行性
1）、项目单位在绥中县沙河镇叶家村拥有40间冷冻库，用地方便，同时对保鲜技术有一定研究，有利于项目实施。
2）、经济效益可观。
项目建成实施后，可贮藏果品1000多吨，预计年总收入达到200万元，通过冷藏果品，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、从而使水果能增值。
项目建成运营后，年可为周边的果农增加1000吨的果品贮存量，有效的解决了由于当地冷库存量不足而导致的农户贮存费过高和集中上市、价格低迷的情况。
经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用后，可增值2000元以上，按平均库存100吨计算，每间冷冻库可增收20万元以上。
通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧，同时间接带动果农1500多户，户均增收2000元以上。
项目的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。
3）、环保。
本项目对生态环境影响甚少，符合当地的环保要求，不会对环境产生不利影响。
4）、市场前景好。
冷藏保鲜是解决水果集中上市，价格低迷的有效途径，同时能有效调节市场供应，发展前景可观。
综上所述，本项目建设是可行的。
第三章项目实施的条件
一、自然资源
项目建设地点选择在绥中县沙河镇前周村91号，交通便利，有县道与102国道、京哈高速相连，运输相对方便。
水果种植基地分别位于绥中县沙河镇，气候适宜，土地广阔，便于发展水果种植业得发展。
二、社会条件
我市是农业大县，农产品产量、品种资源均十分丰富，其中以产白梨、苹果出名，水果是人们喜爱的食品，具有丰实的营养价值，含有大量和多种维生素和矿物质，经常食用对人体大有益处，随着生活水平的日益提高，人们希望不断增加名、特、优、新品种，确保水果新鲜、洁净、无污染、有营养。
建立水果冷库，能将易腐水果通过预冷、加工、贮存和冷藏，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
三、基础设施
项目建设所在地绥中县沙河镇前周村91号，交通发达，而且与102国道、京哈高速相连，交通运输相对比较方便，绥中县还是电力大县（市），能够完全满足项目单位用电需求，公司自打深水井，生产生活用水方便。
而且项目建设地有固定电话线路和移动电话信号，网络信息十分畅通。
第四章市场分析
一、市场供应分析
随着社会经济发展，消费者观念已发生重大变化，追求原生态、绿色食品的人群越来越多，无公害、绿色食品也越来越受欢迎，在港澳、珠三角一带更受欢迎，沙河镇生产的水果因为无污染、绿色环保品质优良，水果冷藏保鲜市场前景可观。
二、市场价格分析
随着人们生活的不断改善，人们生活质量的不断提高，绥中县出产的优质水果备受青睐，多方面资料显示，在广州、东莞、深圳、珠海等地，还是具有明显的价位优势。
冷藏保鲜能有效产品产值。
三、技术优势
绥中县东海永进设施租赁有限公司在绥中县沙河镇叶家村拥有40间冷冻库，对水果冷藏保鲜有较深透的研究。
第五章技术方案、设备方案和工程方案
一、技术方案
1、冷库主体部分：
采用土建冷库形式，库体保温为聚氨脂现场发泡技术。
2、制冷工质部分：
采用以氟利昂R22。
3、制冷设备部分：
采用目前国际上应用广泛的螺杆并联机组的集中控制技术。
4、库内制冷设备部分：
蔬菜水果类冷库，新鲜肉品类冷库，冷冻品类冷库采用吊顶式高性能冷风机降温技术，储冰库采用顶排管降温技术。
蔬菜水果类冷库蒸发器采用自然除霜方式技术，新鲜肉品类冷库蒸发器采用电加热除霜方式技术，冷冻品类冷库蒸发器采用水除霜方式技术，储冰库采用自然除霜方式及人工辅助除霜技术。
二、主要设备方案
1、关于目前国内制冷压缩机组生产厂家情况的介绍
近几年，在以氟立昂为制冷工质的氟制冷系统中，由于单机头大功率制冷机头的出现，以及电子控制技术的广泛应用，在制冷界出现了以氟立昂为制冷工质多机头并联机组，进而解决了早期氟制冷制冷量小，在中大型冷库建设中很少应用的局面。
现在，这方面的应用在我国已经非常广范，技术非常成熟。
目前国内比较知名的制冷压缩机并联机组生产厂家的生产经营模式为：
自己不具备制冷压缩机机头的生产能力，通过订单式销售，按客户以及项目的设计要求提供制冷压缩机并联机组。
目前国内市场上该生产单位鱼龙混杂，甚至一些不具备生产资质的单位组织几个人就开始生产。
并联机组生产的核心技术主要是保障机组高效，节能，安全，简便运行控制技术和管路设计施工。
现就国内的生产厂家列表如下：
序
号
生产厂
家
西客
科立德
大连三洋压缩
机有限公司
大连三洋冷链
有限公司
1
生产许
可证
有
2
生厂基
地
上海
大连
3
优缺点
1）美国合资公司，并联机组
技术来源于美国，国内最早
研发，应用，推广的单位.
2）该公司在成都地区设有办
事处，技术，售后支持力度
大。
在成都有很多应用。
3）无半封闭活塞机头，无螺
杆机头生产能力
1）无半封
闭活塞机
头，无螺杆机头生产能力。
2）国内民
企，并联机组技术来源于美国和自己的研发团队.
3）无半封
4）该公司
在绥中地区无办事处。
1）是半封闭活塞机头生产厂
家，但无螺杆机头生产能力。
2）中日合资,并联机组技术来源于日本.
3）标准产品控制技术为机械
式,非标要求需与人合作,产品若出问题解决慢.
4）该公司在绥中地区无办事处。
1）中日合资,以生产冷柜为主,并联机组技术来源于自己的研发团队.
2）无半封闭活塞机头，无螺杆机头生产能力.
3）无螺杆机头并联机组研发,生产能力。
OEM生产.产品若出问题解决慢.
4）该公司在绥中地区无办事
处。
评价
第1选择
第2选择
第3选择
第4选择
2、制冷压缩机
螺杆机头，半封闭活塞机头生产厂家情况的介绍
品牌
德国比泽尔
SANYO神户制刚
台湾汉中
应用范围
单机头单级压
缩,单机头具备
能量调节功能.
在蒸发温度
-40-5℃之间能
效比高,最适合
冷库温度在
-25-10℃范围内使用.性能稳定.性不高.维修配件供应周期合理.国内有厂。
单机头双级变频压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-50℃之间能效比高,最适合在低温急冻冷库温度在-40℃范围内使用.维修配件供应周期长国内无厂。
单机头单级压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-40-5℃之间能效比高,最适合冷库温度在-25-10℃范围内使用.性能稳定性不高.维修配件供应周期长国内无厂。
国内使用比率
冷库项目最多
高端食品急冻应用多
很少
第1选择
第2选择
第3选择
半封闭活塞机头
比泽尔
谷轮
三洋
国内生产情况
北京有厂
沈阳有厂
大连有厂
国内应用情况
普及
3、蒸发器部分
蒸发器部分生产厂家情况的介绍
进口（合资）品牌
ECO
1）单位面积制冷量大.
风机射程远,风压大.
风机功率小,节能.
国内有生产.
产品品种丰富,有水,电除霜产品.
蒸发器翅片间距可达12mm,保证低温库良好运行.
1）单位面积制
冷量大.2）风机
射程远,风压
大.3）风机功率
小,节能.4）国
内有生产厂.5）
产品品种单一,
无水除霜产
品.6）蒸发器翅
片间距能作到
9mm,适合低温
库良好运行.
1）单位面积
制冷量大.2）
风机射程远,
风压大.3）风
机功率小,节
能.4）国内有
生产厂.5）产
品品种单一,
品.6）蒸发器
翅片间距只能作到6mm,
不适合低温
国内品牌
塞方
上海金雪
浙江嵊县
1）单位面积制冷量小,耗能.2）风
机射程远,风压大.3）风机功率
大,耗能.4）国内有生产厂.5）产品
品种丰富,有水,电除霜产品.6）
蒸发器翅片间距可达
冷量小,耗能.2）风机射程
远,风压大.3）
风机功率大,耗
能.4）国内有生
产厂.5）产品品
种丰富,有水,
电除霜产品.6）
蒸发器翅片间
距可达12mm,适合低温库运行.
制冷量小,耗
能.2）风机射
程远,风压
大.3）风机功
率大,耗能.4）国内有
品品种丰富,
有水,电除霜
产品.6）蒸发
器翅片间距
可达12mm,适合低温库运
4、控制系统
建议从机组供应商统一采购。
分开采购在设备运行出问题后，设备供应商和控制系统供应商会就责任问题发生纠纷，导致问题无法及时解决。
三、工程方案
1、冷库库体结构部分：
按照国内冷库相关建筑规范，采用多层构造。
2、库体保温部分：
采用聚氨脂现场发泡，墙体保护外封彩钢板。
一般低温冷库（-18/-20℃）墙体保温为150mm厚，顶底200mm厚；
一般高温冷库（5/-2℃）墙体保温为100mm厚，顶底150mm厚。
采用螺旋并联机组或半封闭并联机组集中控制系统。
4、水系统部分：
机组冷却水与蒸发器水除霜建立循环水池共用。
第六章项目的主要内容及特色
一、项目的主要内容
项目建设内容包括冷冻库建设及相应的配套设备，一是建设冷冻库10间，综合办公室一间及配套设施；
具体资金筹措如下：
总投资1000万元，环保投资13.7万元
二、预期目标及效益分析
兴建10间冷冻库，减少果品的损失和后续损耗，确保果品的质量，同时将延长市场供应期和增强市场竞争力，增加了收入，项目建成后合作社形成生产种植有基地，贮藏保鲜有冷库等，做到功能完善，管理规范，设施先进，标准健全的服务体系，对我市的果品市场的发展和新农村建设有着重要意义。
经济效益：
项目实施后，可贮藏果品1000多吨，预计年总收入达到200万元，同时通过冷藏果品，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、从而使水果能增值。
经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用后，可增值2000元以上，按平均库存100吨计算，每个冷冻库可增收20万元以上。
项目的兴建，可新增就业岗位30个，其中安排30个农民就业。
第七章运营及管理团队选择
一、自主运营
1、工作制度
根据行业特性，该项目营业时间为365天，每天单班营业，员工日工作时间为8小时。
2、劳动定员
本项目设计定员10人。
其中管理和服务员工3人，果蔬速冻加工人员7人。
3、人员培训
人员培训根据本项目生产技术需要，技术程度较高，仪表控制所涉及的技术领域较多，要求关键岗位的人员具有一定文化和技术水平。
充分利用技术依托单位的优势，搞好项目规划设计，定期对人员进行技术培训，使员工能胜任本职工作。
管理人员能熟练的组织生产经营，技术人员能掌握本岗位需要的技术，生产工人能熟练的完成岗位操作。
能及时处理生产中发生的故障和问题。
二、运营外包
1、高效、完善的行业实践需要有经验丰富的管理人才来付诸实施。
2、同时冷链物流行业需要系统客户管理以引导创新。
投资方可以选择有着先进的现代冷库管理理念的专业的管理团队来负责冷库的营运。
综合以上的材料与数据，建造冷冻库及其附属设施此项目是可行的，能将易腐水果通过预冷、加工、贮存和冷藏，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
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