炝拌莴笋的做法Word文档格式.docx

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切墩（初级）

时间：

10~30分钟

主料

莴笋1根

花椒、葱段

蒜、小红椒

盐、鸡精、香油

炝拌莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮洗净切丝。

蒜切碎，小红椒切圈。

2.放入适量盐拌匀腌出水份。

沥水。

3.笋丝里调入盐、鸡精、香油拌匀。

放上蒜碎和辣椒圈。

4.炒锅热油，放入花椒、葱段爆香后捞出花椒和葱。

5.将热油倒在蒜和辣椒上。

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