美食展活动方案Word格式.docx
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三、活动时间、地点:
□2012年6月30日至9月30日
□鼓楼广场、南宋御街·
中华美食夜市第一街
四、活动目的:
构建中华美食夜市第一街·
打响(上城)休闲美食品牌,杭州休闲旅游的新亮点。
杭城三大商圈中,上城“三分天下有其二”,拥有湖滨、吴山两大商圈。
在这里,品美食、享时尚,你可以尽得其所。
依托美丽的湖光山色、蓬勃的商贸旅游业,南宋古都·
经典上城正在全力打造购物美食新地标,为杭州“城市旅游”推进“购物天堂、美食之都”品牌建设增添美誉度。
通过美食节展示推广活动让市民、游客参与其中,进一步了解“中华美食第一街”美食文化,提升游边杭城“吃在上城”的休闲美食品牌,带动吴山、南宋御街、清河坊核心区域吃、住、行、游、购、娱旅游竞争力。
打造一个“游在天堂、吃在上城”国际知名的南宋御街“中华美食夜市第一街”休闲美食品牌。
五、活动组织:
举办单位;
主办;
上城区人民政府、杭州市旅委
承办;
上城区风景旅游管理局
协办;
清河坊历史街区管委会、杭州市杭州市餐饮协会、中山南路中华美食园各饭店、上城区各老字号饭店
媒体协办;
在杭电视、平面媒体、糯米网
E都市、悠客旅游网
执行单位;
杭州市吴山广场旅游发展公司、南宋御街美食夜市投资管理公司
组织架构;
组委会主任;
副主任;
总执行;
总协调;
职责分工;
宣传组、会展组、活动组、后勤保障组、安全保卫组组成
各组职责分别如下:
1)宣传组;
负责对外宣传,联系媒体报道;
活动结束后的整理归档工作。
负责人;
2)后勤保障组;
负责场地的落实:
环境的布置、活动推广咨询展台的搭建;
同时协助办公室做好经费的预算、领导接待工作。
3)安全保卫组;
负责活动的安全保卫工作。
4)会展组;
负责展示活动期间的经营状况、进行展会商业数据统计等工作。
5)活动组:
负责方案中活动的策划、制定、实施;
负责开幕式活动组织。
六、活动架构:
(一)展示主题系列活动;
1、主题之一;
杭州老字号杭州名小吃活动推广季(活动时间二周)
2、主题之二;
全国中华老字号“南北风味”小吃活动季(活动时间二周)
(二)试吃体验互动周;
1、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团每周进行现场互动
2、每周推出趣味活动,以及市民、游客现场试吃评选互动
3、主题旅游团队试吃体验活动周
4、网络团购试吃体验互动周
(三)有奖活动竞赛
□“最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神”
奖项证书;
南宋御街金榜提名,以古老的皇帝圣旨和金榜提名形成展开。
□南宋御街“小吃王”
1、特色小吃大比拼
2、南宋御街“最佳小吃王”
3、奖项证书;
□食客竞赛
趣味活动;
谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王,通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛,选出优胜奖一名。
七、活动板块:
1、开幕式
2、每周五、六、日三场“鼓楼、望仙阁”广场展开二大主题系列美食演艺互动活动周。
3、展示互动;
南宋御街“中华美食夜市第一街”系列活动配套展场互动。
4、美食体验团、粉丝试吃体验活动周互动展开。
5、美食竞技趣味游戏系列活动周;
美食绝技表演、食客竞赛、美食趣味名厨竞赛,试吃点评。
6、网络互动;
网络美食展,网店互动(展示、团购、专题、点评、投票)。
7、各类趣味比赛颁奖、初赛互动。
8、旅游团队进中华美食园各饭店。
八、活动展开形式:
(一)开幕式
主会场;
鼓楼广场
1、开幕式时间;
2012年6月30日(周三)晚上六点
2、开幕式内容组成;
领导致词,“南宋瓦肆”民间艺术表演互动,民间美食艺人表演(三大炮、一根面等),中华老字号名店名厨名点在场互动、邀请现场领导试吃、市民游客试吃、旅游团队试吃互动,游客食技竞赛,有奖美食大搜寻、魔力大转盘等,现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评投票。
3、开幕式领导邀请及流程(见附件1)
(二)美食推广季活动周板块
鼓楼广场、望仙阁广场、美食街区
1、活动周时间;
2012年6月30日至9月30日(每周五、六、日)晚上七点。
2、活动内容组成;
主持人致开幕词、续“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动,同步展开二大主题活动周现场进行展开,现场“南宋瓦肆”民间艺术表演互动,民间美食艺人表演,中华老字号名店名厨名点现场互动,达到调动气氛,吸引人气。
在主会场以“南宋瓦肆”表演、民间艺人表演(美食绝技等),分批次邀请高银街、南宋御街美食街名点和全国中华老字号名店名厨名点参与现场互动、邀请现场游客试吃,旅游试吃团队互动,食客趣味竞赛、有奖美食大搜寻、魔力大转盘等,现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评,确保整个会场的气氛活跃。
3、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团体验活动周和美食团购;
在高银街、南宋御街美食园、中华美食夜市第一街,每周选一至三家餐厅和夜市摊位互动。
美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团以统一着装分别到三家高银街、南宋御街美食街招牌餐馆进行试吃,活动参与者每人发免费试吃券。
粉丝参与活动者每人分发免费试吃券,可任意选择所有夜市小摊位进行试吃、上传微博互动。
结合现场点评和市民、游客投票、网络投票产生规定奖项。
4、主题旅游美食团;
通过组团、地接旅游团队作为美食节浏览景观展开互动,达到人流组合的高潮,营造美食节的消费动态。
5、中华美食夜市第一街展示现场商家优惠折扣互动,并结合主会场免费赠送的试吃券展开粉丝互动,达到美食街人气氛围。
6、每周五、六、日通过现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评与投票,评出优胜者一名优秀者三名参与“各类趣味竞赛与颁奖仪式”总评,优胜者被誉为“南宋御街”美食金榜提名;
“最佳小吃王”、金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神”。
颁发奖项证书;
7、趣味活动;
谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王,通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛,每周现场选出优胜奖一名参与颁奖仪式领奖。
8、趣味游戏;
1)美食大搜寻游戏内容;
游戏参与者在规定时间内找到指定的5款特色小吃,并拍照发微博,速度最快的前三位获奖。
2)魔力大转盘游戏内容;
转盘上有五至八折及免费品尝某指定小吃等内容,幸运者可按所对应内容购买或免费品尝相应美食。
9、执行方案(见附件2)
九、各类趣味竞赛与颁奖仪式;
活动主题;
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季颁奖仪式;
1、活动时间;
2012年9月29日(周六)晚上七点
“南宋瓦肆”民间艺术表演,各项竞赛优胜者逐个现场决赛进行现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评与投票,现场评出;
“南宋御街”美食金榜提名;
金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神”,趣味活动;
谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王进入最后决赛,选出优胜奖一名并进行颁奖。
现场摇奖抽奖趣味活动等,在欢乐的气氛中活动结束。
2、趣味颁奖仪式及流程(见附件3)
十、活动场景布置
1、街区环境气氛:
彩灯、彩旗、横幅、海报等营造展示景观
2、灯光配置:
力争展场大道美观、和谐、大方的亮灯效果
3、展场氛围:
鼓楼广场、望仙阁广场、太庙广场、夜市一条街装点、彩旗、舞台背景。
4、高银街美食街区、南宋御街中华美食园备餐厅悬挂“美食节”彩旗,前期的布置会让路人对这产生好奇心,从而可以吸引更多的人气聚集。
5、推广互动点;
中华美食夜市第一街现场设立二处推广互动点(夜间;
与活动周互动),吴山广场旅游咨询中心、望仙阁广场或鼓楼广场设立二处报名、咨询、投票、发放活动资料(全天),全面展开推广互动和展位的横幅、背景、彩球气氛布置。
十一、推广与宣传:
(一)市场推广;
1、借助电视、平面媒体、网络多媒体平台,结合“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动,纵深做好跟踪报道的新闻协助工作和线下渠道推广为POP资料的配送,吸引更多的杭州市民和游客积极参与,达到本次活动的快速升温和品牌的提升。
2、咨询接待及市民游客报名点;
1)在杭州吴山广场旅游发展有限公司吴山广场咨询窗口、望仙阁广场或鼓楼广场全天候设立咨询点,做好该活动的推广、接待、咨询、投票工作。
2)做好行业间旅游团队的订餐和地接,全面做好与旅游行业间的旅游团队协调工作,确保本次活动的顺利完成。
3、通过“悠客旅游网”对接组团、地接、以及华东地区的旅游平台推广,促进“美食之都·
品味上城”中华美食老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季人流量和人气氛围。
4、“南宋瓦肆”民间艺术表演互动;
互动主题;
品中华美食、赏南宋瓦肆,通过“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季的全面展开,结合休闲、美食、娱乐之特点融入南宋御街的宋代勾栏瓦肆民俗表演,让市民、游客饱揽更多的美食互动氛围。
在活动期间推出“娱乐性赠票、消费性赠票”免费看表演等形式互动,提高南宋御街的休闲美食品位的双重影响力。
5、网络联动;
根据美食节的特点和消费特性,我们将全面展开网络的线上与线下的强势推进,从网络间互联互动资源整合和互动性强的特点,提供更多、更新、更广的渠道信息流,来确保达到本次活动的持续升温。
6、通过美食系列活动的展开和投放奖品、纪念品、优惠券、代金券美食团购等,与市民互动、游客互动和美食粉丝互动,达到情节生动,延续活动氛围。
(二)新闻媒体;
新闻报道;
主媒体流动对“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季,整个活动过程进行全面新闻跟踪报道。
(三)网络宣传;
□E都市宣传推广途径
□糯米网宣传推广途径
2、人人网互动宣传
□悠客旅游网宣传推广途径
活动配套主题;
美食之都·
南宋御街美食节体验游;
1、开设美食旅游专题与旅行社、网民、会员互动。
2、对接组团、地接推广互动。
3、开设多条适应市场的美食主题旅游线路与本次活动对接。
4、QQ群互动;
拥有QQ会员4000展开交流互动,粉丝总数近15000个,通过群发、群邮件等形式展开宣传达到高效率推广互动。
(四)网络等多途径互动;
1、站外宣传;
网络软文、线下软文、网络硬广链接、微博互动,针对活动进行情况跟踪报道。
2、线上媒体;
19楼、新浪微博、腾讯微博、58同城、赶集网、99信息、杭州论坛、和讯、XX贴吧、XX知道、天涯论坛、雅虎、都市论坛、潮鸣天下论坛、新浪博客、合肥论坛、凤凰网、搜搜问问、网易博客、中华网博客、搜房网、易聚网等。
3、线下媒体;
FM93、FM104·
5、93车主宝典、公交电视、公交站台视频、公交手拉手、分众传媒等联动。
4、线下活动
1)DM单宣传;
针对此次活动内容专门制作宣传单页,进行发放宣传。
DM单页的宣传可以更加有效的拉拢周围的人气。
尤其是前期的宣传更加可以让消费者加深印象,达到口头宣传的作用。
2)X展架和台卡宣传;
为提高本次活动的影响力,与美食街区进行横向联动。
3)活动现场宣传。
咨询推广点参与周末互动,活跃现场气氛。
活动现场搞一些有趣的游戏来吸引消费者当场购买消费,并且参与一些才艺表演来吸引周围地区的人流。
十二、活动预期效果:
打造南宋御街“中华美食夜市第一街”一道亮丽的风景线;
通过全方位展示推广各具地方特色的美食风味,大大增强南宋御街美食夜市一条街对消费者的吸引力,使杭州市民和中外游客“游千年皇城、品天下美食”成为现实。
为提升南宋御街中华美食园、南宋御街美食夜市的品牌形象,我们将通过举办“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动,以主题品牌效应来带动南宋御街美食特色街区的影响力,本次活动在三大媒体;
电视、平面和强大的网络媒体互动,锁定目标客户群和线下推广渠道以及有效的宣传途径,确保了本次活动预期的成功目标,通过庞大的网络会员群和粉丝群和旅游团队的拉动,预期人流量将突破2011年美食夜市开业以来高峰期的20个百分点。
借助深厚的南宋文化底蕴和地理优势,通过主题系列活动的展开形成了集文化、美食、娱乐、旅游为一体等多元素美食节,以崭新的面貌展现在广大市民游客面前,让南宋美食街区品牌效应进入良好的持续发展的太势,大力推动了构建中华美食夜市第一街·
打响(上城)休闲美食品牌,成为美食之都的重要旅游产品组成部分。
通过首届举办“美食之都·
品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季,将其与市场得到纵深开拓,加之活动自身的粘贴性、互动性和高强度的推广宣传,让广大市民游客感受到美食的乐趣!
成为一道南宋御街“中华美食夜市第一街”亮丽的风景线。
让美食节活动成为广大市民和游客每年一次的美食盛典!
十三、活动费用预算:
悠客旅游网活动推广部
2012年4月25日