如何创办你的畜牧企业.docx

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如何创办你的畜牧企业

《如何创办你的畜牧企业》

第一章畜牧业的产业特点

一、什么是畜牧业

1．传统畜牧业

2．现代畜牧业

（1）畜禽良种化

（2）养殖设施化和自动化

（3）生产规范化和从业资格化

（4）防疫条件规范化和标准化

（5）粪污无害化和资源化

（6）技术集成化和推广模式化

二、畜牧业的特点

（二、现代畜牧业的特点：

标准化适度规模养殖不断扩大、产业化带动主体不断壮大、发展模式机制不断创新、保障支撑体系不断健全）

1．是传统产业

2．产业链最长

3．资金密集型

4．技术密集型

5．劳动密集型

第二章畜牧业的发展现状

一、生猪产业现状

1．国内外生猪产业现状

（1）国外生猪产业现状

（2）国内生猪产业现状

2．湖北省生猪产业现状

（1）生猪产业地位在我省畜牧业中举足轻重

（2）规模养殖发展迅猛

（3）生猪生产居全国领先水平

（4）标准化养殖方兴未艾

（5）种猪质量位居全国前列

（6）生猪养殖及加工龙头企业发展迅速，带动作用越来越明显

（7）生猪产业合作组织发展迅速

（8）养猪带动农民增收的能力越来越强

3．湖北生猪产业存在的主要问题

（1）优势种业投入不足，种猪生产优势地位面临严重冲击

（2）优良资源利用不够，产品不能满足多元化市场需求

（3）生猪关联产业发展严重滞后

（4）养殖从业人员科学技术素养、养殖技术缺乏

二、蛋鸡产业现状

1．国内外蛋鸡产业现状

（1）国外蛋鸡产业现状

（2）国内蛋鸡产业现状

2．我省蛋鸡产业现状

（1）优质地方蛋鸡产业优势及趋势

（2）蛋鸡标准化养殖基础优势及趋势

（3）蛋鸡产业中介组织优势及趋势

3．我省蛋鸡产业存在的主要问题

（1）良种繁育体系不够完善

（2）蛋品加工比例太少

（3）蛋鸡商品生产规模化标准化发展程度不高

（4）鲜蛋出口数量太少

三、肉鸡产业现状

1．国内外肉鸡产业现状

（1）国外肉鸡产业现状

（2）国内肉鸡产业现状

2．我省肉鸡产业现状

（1）肉鸡产业在全国的位次不断前移

（2）肉鸡产业呈区域化发展

（3）肉鸡加工企业建设较快

（4）肉鸡产业化养殖发展迅速

（5）我省发展肉禽的生产优势明显

3．我省肉鸡产业存在的主要问题

（1）市场潜力开发不够

（2）肉鸡产品品牌不响

（3）肉鸡加工能力不足

（4）地方鸡品种开发不够

三、肉牛产业现状

1．国内外肉牛产业现状

（1）国外肉牛产业现状

（2）国内肉牛产业现状

2．我省肉牛产业现状

（1）肉牛市场行情持续向好

（2）肉牛养殖趋向标准化

（3）肉牛加工流通建设逐步发展

3．我省肉牛产业存在的主要问题

（1）优良的专用肉牛品种缺乏

（2）基础母牛牛源严重不足

（3）牛品种改良常年徘徊

（4）肉牛生产技术水平不高

（5）肉牛产品加工滞后

四、肉羊产业现状

1．国内外肉羊产业现状

（1）国外肉羊产业发展现状

（2）国内肉羊产业发展现状

2．我省肉羊产业发展现状

（1）生产总量持续增长

（2）生产水平明显提高

（3）杂交改良成效显著

（4）饲养方式转变加速

（5）专业合作稳步发展

3．我省肉羊产业存在的主要问题

（1）良种覆盖率较低

（2）产业化程度低

（3）资源综合利用率不高

五、奶牛产业现状

1．国内外奶业发展现状

（1）世界奶业发展现状

（2）我国奶业发展现状

2．我省奶业发展现状

（1）奶牛数量及分布

（2）奶牛生产和消费逐步提高

（3）规模饲养得到发展

（4）加工生产逐步发展

3．我省奶牛产业存在的主要问题

（1）奶牛资源严重不足

（2）奶牛生产水平不高

（3）产业投入资金不足

六、水禽产业发展现状

1．国内外水禽产业现状

（1）国外水禽产业现状

（2）国内水禽产业现状

2．我省水禽产业现状

（1）我省水禽产业发展较为稳定，产量稳中有升居国内领先地位

（2）水禽产业在我省畜牧业中占据重要地位

（3）水禽加工龙头企业形成，品牌效应逐步显现

（4）水禽产业呈现区域性发展

3．我省水禽产业存在的主要问题

（1）水禽良种繁育体系不完善、生产方式落后

（2）水禽加工企业相对滞后

（3）消费与加工、生产环节的矛盾

第三章畜牧业的前景规划

一、湖北省生猪产业发展前景规划（2011~2015）

1、生猪产业化发展目标

（1）发展目标

（2）发展布局

2、生猪产业化发展措施

（1）进一步加强生猪良种繁育体系，做大做强种猪品牌

（2）完善生猪疫病防控体系，抓好生猪疫病防治工作

（3）积极推进养殖方式转变，大力推行标准化生产

（4）发挥产业政策的导向作用，建立长效稳定机制，促进持续稳定发展

（5）培育生猪产品加工龙头企业

（6）抓好生猪产品质量安全

（7）建立健全生猪产业市场预警机制

（8）开展生猪拍卖试点和远期合约交易

（9）建立饲料原料交易市场

（10）不断增加生猪产业的投入

（11）加大金融信贷支持

（12）积极推进生猪保险

（13）切实加强组织领导

二、湖北省蛋鸡产业发展前景规划（2011~2015）

1、蛋鸡产业化发展规划

（1）发展目标

（2）发展布局

2、发展措施

（1）新建一个良种蛋鸡祖代种鸡场，扩建两个优质蛋鸡祖代场

（2）改造扩建良种蛋鸡父母代种鸡场，提高供种能力

（3）推进蛋鸡养殖标准化。

在蛋鸡产业带全面推进标准化养殖模式。

（4）推进农民专业合作社发展

（5）加强政策扶持

三、湖北省肉鸡产业化发展前景规划（2011~2015）

1、肉鸡产业化发展规划

（1）发展目标

（2）规划布局

2、肉鸡产业化发展的主要措施

（1）扶持壮大龙头

（2）推进养殖标准化建设

（3）完善良种繁育体系

（4）推进产业化发展

（5）加大政策扶持力度

四、湖北省肉牛产业发展前景规划（2011~2015）

1、肉牛产业发展规划

（1）发展目标

（2）发展布局（生产布局、加工布局）

2、肉牛产业发展措施

（1）更新和扩繁肉牛良种

（2）建设肉牛产业母源基地

（3）改革肉牛冻配灌点建设的工作方式

（4）研究开发肉牛生产配套技术

（5）培植肉牛产业龙头企业

（6）加强整县推进工作

五、湖北省肉羊产业发展前景规划（2011~2015）

1、肉羊产业发展规划

（1）发展目标

（2）发展布局

2、肉羊产业发展措施

（1）加强肉羊良种繁育体系建设

（2）大力推广标准化生产

（3）建立完善的产业化经营体系

（4）大力推广先进实用科学养羊技术

（5）加大饲料资源综合开发利用力度

（6）提高肉羊产业组织化程度

（7）加大项目扶持力度

六、湖北省奶业产业化发展前景规划（2011~2015）

1、奶牛产业发展规划

（1）发展目标

（2）发展规划

2、奶牛产业发展措施

（1）高起点发展荷斯坦奶牛

（2）加快发展奶水牛

（3）鼓励社会资金投资建设奶源基地

（4）开展胚胎移植，借腹怀胎，加快优质奶牛繁殖速度

（5）推广“性控冻精”，只生母牛，提高繁殖效率

（6）引进国外地中海奶牛群和娟姗奶牛

（7）启动“湖北省良种奶水牛冻精配种改良实施方案”

七、湖北省水禽产业发展前景规划（2011~2015）

1、水禽产业发展规划

（1）发展目标

（2）发展布局

2、水禽产业发展措施

（1）调整水禽产业结构

（2）完善水禽良繁体系

（3）推进水禽标准化生产

（4）确保产品质量与卫生安全

（5）培育龙头企业

（6）引导和培育消费市场

（7）加大建设资金扶持

第四章畜牧业的扶持政策（及申领程序）

一、六大传染病免费防疫

二、发生重大疫病补贴政策

三、母猪补贴政策

四、母猪保险政策

五、标准化设施养殖创建扶持政策

六、畜禽良种工程扶持政策

七、生猪养殖改扩建工程项目（养殖小区建设）扶持政策

八、生猪调出大县补贴政策

九、畜牧业板块基地建设惠民政策

十、各县市区养殖扶持政策

十一、畜牧业专业合作社扶持政策

十二、龙头企业扶持政策

第五章畜牧业的关键技术

一、养猪及猪病防治的关键技术

1．环境控制

2．品种选择

3．营养保障

4．疫病预防

5．标准化养殖模式

6．粪污无害化处理

二、养禽及禽病防治的关键技术

1．环境控制

2．品种选择

3．营养保障

4．疫病预防

5．标准化养殖模式

6．粪污无害化处理

三、养牛及牛病防治的关键技术

1．环境控制

2．品种选择

3．营养保障

4．疫病预防

5、标准化养殖模式

6、粪污无害化处理

四、养羊及羊病防治的关键技术

1．环境控制

2．品种选择

3．营养保障

4．疫病预防

5．标准化养殖模式

6．粪污无害化处理

五、特种经济动物关键技术

1.家兔养殖关键技术

2.鸽子养殖关键技术

3.蛇的养殖关键技术

4.蝎子养殖关键技术

第六章创办畜牧兽医企业的法定程序

一、创办养殖企业的法定程序（据畜牧法规定）

1．创办畜禽养殖场、养殖小区应具备的条件

2．畜禽养殖场应当建立养殖档案

3．依法经营

4．违法的处罚

二、创办畜产品加工厂的法定程序（据食品安全法）

1．畜产品加工厂所应具备的条件

2．严格遵守食品安全管理条例

3．食品安全事故处置

4．法律责任

三、创办畜禽交易场所的法定程序（据集贸市场管理条例）

1．畜禽交易要选择指定地点

2．交易过程要遵循城乡集市贸易管理办法

四、创办兽药经营企业的法定程序（据兽药管理条例）

1．兽药经营企业所应具备的条件

2．向当地兽医行政管理部门提出申请

3．依法经营

五、创办动物诊疗机构的法定程序（据动物诊疗机构管理条例）

1．诊疗许可

2．诊疗活动管理

3．罚则

4．附则

第七章创办畜牧企业的基本方法（主要经验）

一、场址选择

二、场房设计

1．猪舍的设计

2．禽舍的设计

3．羊舍的设计

4．牛舍的设计

三、选择养殖品种

1．猪的品种

2．羊的品种

3．禽的品种

4．牛的品种

四、饲养管理方法

五、疫病防控程序

1．日常卫生消毒措施

2．种畜（禽）的重大疫病免疫程序

3．育肥畜（禽）的重大疫病的免疫程序

六、粪污处理措施

1．病死畜禽尸体的无害化处理

2．粪污的无害化处理方法

3．发酵池（沼气池）的修建及综合利用

第八章创办畜牧企业的风险防范

一、市场风险

1．畜禽产品价格波动的规律及风险防范

2．饲料价格的波动规律及风险防范

二、疫病风险

1．日常的畜禽卫生管理

2．常见疫病的风险防范

3．新发现动物疫病的风险防范

4．抗病畜禽品种的选育

三、环保风险

1．畜禽排泄物的环境污染

2．消毒药物的环境污染

四、其它风险

1．添加违禁药物的风险

2．自然灾害的风险与防范

3．社会因素风险

第九章创办畜牧企业的重要提示

一、投资资金与规模要合理

1．市场调研，确立养殖畜禽的种类

2．资金预算，确定养殖规模的大小

二、管理技术人才要到位

1．管理人员的选择与聘用

2．技术人员的选择与聘用

三、对市场要有把握控制的能力

1．市场信息畅通

2．果断的决策能力

四、重视对重大疫病的防范

1．始终树立“预防为主，防重于治”的观念

2．一类动物疫病的预防免疫措施确实可靠

五、要具有食品安全意识

1．质量是企业的生命

2．严格遵循畜禽产品安全管理条例

第十章创办畜牧企业的成功案例

一、养猪成功案例

夷陵区（蔡）、郭明洪、伍伟

二、养鸡成功案例

民大、谭杰（远安10万只以上蛋鸡）、熊伟（种禽）、肉鸡（秭归茅坪韩玉星）、骆华琼（鸦雀岭大棚网上平养）

三、养羊成功案例

李红艳

四、养牛成功案例

枝江犇焱公司

五、畜禽交易成功案例

史光权（万发生猪合作社）