农产品现代物流技术研究开发与应用重点项目课题申请指南Word下载.docx

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7.鲜活水产品长距离物流技术开发与产业化示范

8.绿色农产品封闭供应链技术集成及产业化示范

9.农产品现代物流信息技术集成与平台建设

10.农产品市场与基地对接机制设计与应用示范

三、申请管理

1.由商务部市场体系建设司负责项目总体协调。

2.根据《国家科技支撑计划管理暂行办法》的有关规定，遵循“公开申报、统一评审、优势优先”的原则，通过评审择优选择并落实优势承担单位。

四、资金来源

本项目国家拨款3900万元，事业单位、科研院所、高等院校承担的课题要求按国拨经费数1∶1提供配套资金，企业承担的课题按国拨经费数不少于1∶2提供配套资金。

五、实施期限

本项目实施年限为5年（2006年10月-2010年12月）。

六、申请资格

（一）申报单位的条件和要求

1.凡在中华人民共和国境内注册，具有较强科研能力和条件、运行管理规范、具有独立法人资格的内资或内资控股企业、事业单位、科研院所、高等院校等，均可单独或联合申报，不接受个人申请。

课题申报必须以某一课题整体研究内容为申请单元，积极鼓励科研单位和企业以“产学研联盟”的方式联合申报课题，实现责任和风险共担、知识产权和利益共享。

每个课题的联合申请方原则上不超过6个法人单位，其中企业和科研院所（或大专院校）分别不超过3个。

联合申请各方须签订共同申请协议，明确规定各自所承担的工作和责任。

2.课题申报材料需经第一承担单位所属部门科技司或所在省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团科技厅（委、局）审定后，进行申报。

3.申报课题的企业应具有承担相应国家级科研课题的综合能力，资产负债率低于2/3，无行政处罚或违法记录。

申报企业应出具银行资信等级和资产负债证明。

申报企业还应具备以下条件：

（1）属行业龙头企业、企业集团或企业联盟、转制院所、科技型中小企业等内资或内资控股企业；

（2）企业技术需求与课题的目标一致；

（3）企业在相关任务领域具有领先的创新能力和技术基础；

（4）企业承担的任务，在完成时有能力在本企业进行应用和转化；

（5）有稳定的研发投入，常设企业技术开发机构或稳定的科研队伍和人才，能够为课题实施提供任务书确定的资金及其它条件；

（6）通过课题的实施，能够与其他企业和大学、科研机构建立紧密的技术创新联盟与知识产权联盟，能将课题成果进行技术转让或服务，促进全行业技术水平和产品质量提高。

4.申报单位经费须专款专用，设立单独账簿，独立核算，并保证配套资金及时到位，保障课题研究工作的顺利实施。

5.成果查新证明须由有资质的国家或部省级查新单位出具。

（二）申请负责人的条件和要求

1.课题负责人须具有高级职称，并有固定单位（不包括在站博士后），年龄不超过60周岁（截止到2007年2月），无不良科研行为，从事相关研究或技术开发五年以上。

课题负责人用于本课题研究时间不少于本人工作时间的60%，每年在国内工作时间不少于9个月。

2.所有参与课题申请人员均不得参与两项以上本项目课题的申报，且只能主持申报一项本项目课题。

课题申报单位（包括联合申报中的任意一方）和主要申报人，对同一个课题不得进行重复或交叉申报。

3.中央和地方各级政府公务员不得主持本项目课题申报。

经形式审查，申请单位或申请负责人不符合上述规定的申请书视为无效申请，不参与专家评审。

七、申请文件的编制与递交

1.申请文件编写：

以中文编写，要求语言精炼，数据真实、可靠。

2.申请文件的规格要求：

一律用A4纸，仿宋体四号字打印并装订成册，同时附上电子版。

3.申请文件构成：

（1）申请函；

（2）申请人资格审查文件

（3）国家科技支撑计划课题申报书；

（4）有关附件（申请单位承诺函、联合申请合作协议、申请单位营业执照或法人代码证复印件、申请单位资格声明函、申请单位资信证明、地方配套经费承诺函、近两年度资产负债表、损益表及现金流量表、申请单位基本情况等）。

4.课题申报书及有关资料应有法定代表人（或委托授权人）签字并加盖公章，全部申请文件须包装完好，封皮上写明申请课题、申请单位名称、地址、邮政编码、电话、联系人及注明“不准提前启封”字样，并加盖单位公章。

5.申请文件一式15份，正本1份，副本14份，在每份申请书上要注明正本和副本，正、副本分别封装并在封面上注明。

一旦正本和副本不符，则以正本为准。

6.申报工作自本指南公布之日起开始，申报单位必须根据《课题申请指南》要求参与申报活动。

《课题申请指南》可向商务部市场体系建设司索取，或从商务部市场体系建设司网站（

7.寄送申请文件的截止日期：

2007年4月16日16:

00时整。

只接收在申请截止日期前由申请人或委托代理人面交或邮寄的申请文件。

邮寄时间以北京邮局签收日为准。

申请文件受理单位对申请文件在邮寄过程中出现的遗失或损坏不负责任。

寄送地点：

北京市东安门大街82号

邮政编码：

100747

联系人：

商务部市场建设司标准处孙勇

联系电话：

（010）85226396

八、课题管理

1.经专家评审、择优选定课题承担单位，按项目管理要求与商务部签订“十一五”国家科技支撑计划课题任务书。

2.按照《国家科技支撑计划管理暂行办法》对课题承担单位进行管理，国拨经费将根据每个课题进展情况按年度分批拨付到承担单位。

3.课题执行期间，商务部市场建设司将组织专家对课题进展情况进行阶段性考核，对未按合同执行，达不到阶段考核目标，配套和自筹资金不到位的课题，有权终止合同。

4.课题完成后，商务部市场建设司对课题进行评估和验收。

第二章申请课题研究内容与目标

课题1生鲜农产品现代物流保鲜技术研究

1、研究内容

（1）果蔬现代物流防腐保鲜技术研究

重点开展果蔬新型安全流通保鲜材料的开发与应用研究，研究高效乙烯脱除剂和脱除装置、缓释性防腐保鲜垫；

开发果蔬流通过程中臭氧处理保鲜技术，进行果蔬流通过程中臭氧保鲜机理、处理方式、使用剂量和处理时间、微环境条件参数研究,实现物流过程中果蔬生理和病理双控；

开展CO2高传导性膜的开发研究；

开发适应大流通量的变压气调、低褐变臭氧处理等果蔬保鲜新技术。

（2）生鲜水产品现代物流保鲜技术研究

以鱼、虾蟹、贝类等生鲜水产品为主要研究对象，重点开发鲜味降解抑制剂、等离子体杀菌、冰温气调贮运技术，研究不同生鲜水产品（宰杀、分割、洗净）的热特性以及宰杀条件、包装方式和贮运条件对生鲜水产品品质变化和货架期的影响，开发生鲜水产品的冰温气调保鲜技术，显著延长生鲜水产品的货架期。

2、技术经济指标

（1）开发2-3种适用于大宗果蔬流通用的、符合国家安全标准的新型保鲜剂，减少果蔬流通损耗10%以上；

（2）集成1台（套）配置臭氧处理和调控装置的果蔬物流运输车，完成5种以上果蔬臭氧处理保鲜配套技术研究，提出完整的技术操作应用规范；

研制1-2种CO2高传导性保鲜膜，应用在富士苹果、梨、冬枣等CO2敏感果品的流通保鲜上，包装内CO2浓度积累低于2.5%；

（3）开发出冰点调节技术、冷营菌抑制技术，建立3-5种生鲜水产品的冰温气调保鲜技术体系，生鲜水产品的保质期达到15天以上，细菌总数≤106cfu/g，产品鲜度指标达到国家二级标准；

（4）申请或获得专利3-5项。

3、课题国拨经费

国拨经费400万元。

课题2农产品物流包装与标准化技术研究

（1）农产品物流包装标准化技术研究

重点开展主要农产品（粮食、棉花、油料、果蔬等）物流包装的标准体系研究；

包装的装卸、运输、储存保护的模式和方法研究，建立相应的农产品物流包装国家标准（草案），制定相应的技术规程。

（2）农产品物流包装技术、材料与装备研究开发

重点开展全生物降解长效保鲜包装材料和环保型聚丙烯发泡功能包装材料生产工艺技术研究，开发农产品全生物降解保鲜包装材料和环保型聚丙烯发泡功能包装材料和制品；

开展水产品保温包装材料及包装容器加工技术研究，开发水产品保温包装容器；

开展集装袋散粮物流包装技术和储存型集装袋与流通性集装袋材料、袋型研究，开发散粮集装袋；

开展针对水果蔬菜等农产品全自动包装技术与装备研究，开发托盘式全自动包装机。

2．技术经济指标

（1）开发1-2种可降解保鲜包装材料，要求保鲜效果好，需氧堆肥试验生物降解率≥90%，；

开发1-2种环保型聚丙烯发泡功能包装材料或制品，表观密度30-100kg/m3，湿气渗透速度≤0.18g/㎡h；

开发适用于水产品的保温包装容器1-2种，包装的鲜鱼72小时后达到鲜鱼国家2级标准；

开发装卸方便、使用可靠、储粮安全的单袋载重为1吨的散粮集装袋1-2种；

开发可用于水果、蔬菜等产品包装的托盘式全自动包装机，包装速度30-50包/分，产品高度小于80mm，托盘尺寸为120×

80×

15mm～350×

260×

35mm；

（2）制定农产品物流的技术规程3-4项，建立相应农产品物流包装国家标准（草案）3-5项，完成农产品物流包装标准化研究报告1份；

（3）申请专利3-5项，建立相关标准2-3项。

课题3农产品物流过程品质动态监测与跟踪技术研究

1．研究内容

（1）农产品生命、品质特征识别与挖掘分析技术

针对农产品生命与品质特征的复杂性，应用现代理化分析技术、数据挖掘技术、运输包装技术等，采集农产品物流动态过程生命体存亡和产品腐败变质的特征数据，分析关键影响因素，并重点挖掘与鲜活度高度相关的品质特征，建立动态监测过程中农产品生命与品质评判指标体系。

（2）农产品物流动态过程品质监测技术

针对动态过程中农产品生命和品质特征信息的高效采集和分析问题，基于农产品理化特性变化和腐败变质产生的异味等，建立农产品生命和品质的动态监测方法；

利用无损快速检测技术、高敏传感器技术、电子集成技术等，重点研究气味分辨技术、抗环境干扰技术、信息融合技术和模式识别技术等，研制多功能传感器阵列，开发农产品物流动态品质监测系统。

（3）农产品物流实时跟踪技术

针对农产品物流动态过程中生命、品质和地理位置的易变性，集成射频识别技术（RFID）、GPS定位技术、无线网络传输技术、多通道信息采集技术，建立基于ZIGBEE的无线传感器网络，将实时采集的各种信息传输到监控中心；

实现农产品品质、标识、地理位置的实时监控与跟踪。

（1）开发2-4套具有自主知识产权且适合中国国情的农产品动态监测与跟踪系统（包括软硬件），系统监测通道可自由扩展，能实时监测产品品质、判别产品标识和地理位置，监测点与监管中心可进行无线网络信息传输；

（2）研制2-4种传感器阵列，其中气敏传感器能快速测量CO2、O2、C2H4、C2H5OH、H2S、NH3和农产品腐败异味等，检测灵敏度<

5μg/kg，检测时间<

2min，检测误差<

10%；

（3）建立10种典型农产品鲜活度动态监测企业标准方法；

（4）果蔬与水产品品质动态监测判断准确率>

90%；

（5）申请和获得专利5-10项，获得软件著作权3-5项，发表高水平论文15篇。

国拨经费500万元。

课题4粮库物流装备、粮食运输技术研究及产业化示范

（1）粮食专用运输及装卸技术研究

针对当前散粮专用运输工具返空率高造成的运输资源浪费的难题，研究开发新型散粮运输与装卸技术，通过对各种运输方式的衔接配套技术、新型散粮专用汽车及装卸相关技术、内河散粮船及高效直取技术、集装箱散粮装卸技术、粮食在途质量安全技术、散粮专用运输经济运营模式的研究，突破我国粮食现代物流运输环节技术瓶颈。

（2）粮库现代物流装备技术研究

针对我国粮库关键输送装备、进出仓装备物流效率低，重点开展新型粮食专用移动输送和清理装备、移动式气力输送装备、固定式出仓和清仓装备研制，提升粮库内部物流效率。

（3）粮食物流关键技术集成与产业化示范

选择1-2家大型粮食加工核心企业，将信息技术、包装技术、粮食运输及装卸技术、粮库关键装备技术和标准等关键技术进行集成，应用到示范企业供应链中，实现从粮食收购、到粮食加工企业，最终到农村超市和城市用户，形成区域内从收购到消费的现代粮食物流技术示范线；

同时选择1-2家大型粮食物流和仓储龙头企业，以产、销区大宗粮食交易为主线，将上述技术和装备应用到示范企业物流通道的各个环节中，从产区大型粮食购销企业开始，通过铁路、水路、公路运输，到达主销区大型粮食批发市场和加工企业，形成粮食跨省现代物流技术示范线。

（1）研制开发新装备10项，主要包括新型散粮专用汽车2项，散粮汽车专用接卸装置1项，内河散粮船高效直取装置1项，散粮集装箱汽车卸车装置1项，集装箱散粮专用装箱装置1项，散粮专用无托辊移动输送装置1项，高效移动粮食清理筛1项，移动式高效气力输送机1项，固定式螺旋出仓装置1项；

（2）开发新技术4项，包括各种运输方式的衔接配套技术、内河散粮船船型及高效直取工艺、粮食在途质量安全技术、散粮专用运输经济运营技术；

（3）申请或获得专利5-8项，联合组建2-3个成果试验基地，培育2-3个物流设备制造知名企业；

（4）产业示范粮食物流量不少于100万吨，实现粮食物流损耗降低2％，粮食物流成本降低4％，粮食跨省物流在途时间减少1/4。

国拨经费300万元。

课题5棉花物流搬运技术研究及技术集成与示范

（1）棉花物流技术集成的研究与开发

重点开展棉花加工、运输、仓储、市场和消费等物流过程的棉花包装技术、运输技术、过程优化技术、交易技术等关键技术研究；

建立棉花物流均衡管理系统、棉花物流应急处理系统、棉花经营信息统计系统的技术集成，预测棉花生产、购销、库存情况及棉价走势，提供棉花供需形势分析及政策建议。

（2）棉花物流搬运关键技术及装备的研制

重点开展棉包IC卡数据采集设备，棉包搬运专用夹包车夹具及棉包取样补丝打包机，棉花回潮率快速检测仪器，非棉布棉包包装新型材料及棉包再包装技术和设备研究开发。

（3）棉花物流技术集成与示范

选择1-2个大型棉花交易市场牵头，组建由30-40家棉花加工企业、10-15个棉花仓库、10-20家棉纺织企业组成的产业链，集成棉包数据采集技术、棉花包装技术、回潮率快速检测技术、电子仓单技术、棉包搬运等专用技术，均衡协调棉花加工、运输、仓储、市场和消费等物流全过程。

通过棉花物流高效电子交易平台，完成网上交易、网上支付；

建立棉花保税物流中心，扩展棉花进出口贸易空间；

建立大型电子商务业务网站，带动棉花物流全面进入网商时代。

2．主要经济技术指标

（1）开发出3-5项关键技术，包括回潮率快速检测技术、新型包装技术、数据采集技术等；

（2）研制棉包IC卡数据采集装备，可一次性采集800个棉包的数据并实现数据共享；

（3）研制棉花回潮率快速检测仪器：

检测误差不大于±

0.5%；

（4）研制棉包专用夹具：

夹包量≥6包/次，举升高度≥3m；

（5）建立1-2个棉花物流高效电子交易系统示范基地。

示范基地棉花物流量达到10万吨/年以上，参与企业不少于50家，企业分布覆盖全国主产棉省、市、区及棉花主要消费区域，培育知名企业1-2个。

课题6果蔬产地预冷、冷链技术集成与产业化示范

（1）特色果蔬产地快速实用预冷技术研究

针对西兰花、芦笋、菜心、甜糯玉米、杨梅等果蔬产品采后在常温下品质容易急剧劣变，需要在产地进行快速预冷保持产品流通的鲜活性，重点进行差压预冷设备开发、差压预冷配套技术研究和规模应用，使上述特色果蔬的物流品质显著提升，并与国际标准接轨。

（2）节能冷链保鲜运输技术研究

针对目前我国果蔬流通标准冷链体系在短期内难以普及问题，构建“节能冷链保鲜运输”。

重点研究开发抗损性轻型保温覆盖包装材料，解决大宗果蔬冷库预冷后采用货车运输的简易节能保温运输问题；

研究开发蓄冷换热降温装置，解决未经过预冷的果蔬在流通过程中由于内部发热而引起变质损耗的问题，实现果蔬物流质量的普及性提升。

（3）流通保鲜技术集成研究

重点开展果蔬采收标准、物流微环境调控技术及参数确定、货物装载形式优化、保鲜包装和保鲜剂的合理应用等集成技术研究，使我国果蔬物流损耗显著降低，品质明显提高，货架期有所延长。

（1）开发适宜于西兰花、芦笋、菜心、甜糯玉米、杨梅产地快速实用预冷技术，设计研发移动式差压预冷装置1套，使预冷产品从30℃预冷至5℃的平均预冷时间≤6小时，处理能力≥10吨/次，处理能耗成本小于5.5元/吨；

（2）开发1种适用于果蔬经过预冷采用普通货车运输的轻型保温覆盖包装材料，其保温性能显著优于目前常用的棉被保温材料，指标为热流密度值≤15W/m2，防水，不易破损，可折叠保存；

（3）开发1种用于非冷藏车或保温车的蓄冷换热装置，换热效率显著优于目前常用的冷板和简易冰瓶，使货物中心温度平均降低≥5-8℃；

（4）实现5种大宗果蔬（如苹果、梨、柑橘类、香蕉、蒜薹）高通量保鲜物流技术集成，果蔬总流通量≥4万吨/年，流通损耗率≤10%。

培育1-2个高通量果蔬物流示范基地、1-2个果蔬物流知名企业；

（5）申请专利3-4项，提出操作技术规程5项。

3．课题国拨经费

课题7鲜活水产品长距离物流技术开发与产业化示范

（1）鲜活水产品保活运输装备研究与开发

针对鲜活水产品在贮运、交易、配送等环节存活时间短、死亡率高等问题，应用箱体保温技术、制冷技术、射流混合技术、循环净化技术，研究冷却方式、水温、供氧量、放置密度（鱼水比）和水循环量等对鲜活水产品的存活率及肌肉品质的影响，开发鲜活水产品低温充氧运输装置，可适用于水产品长距离运输和销售。

（2）鲜活水产品贮运技术集成与产业化示范

针对鲜活水产品物流环节多、贮运损耗大以及产品安全控制环节弱等问题，依托大型水产品物流企业或交易中心，连接水产品产地、交易中心和销地，建立鲜活水产品长距离贮运、交易示范基地。

以鲜活鱼类、虾蟹和贝类为对象，集成净化脱毒技术、休克（休眠）与唤醒技术、快速预冷技术、无残留抑菌技术、安全控制技术和现代物流技术等，采用高效能的水产品保温包装容器和低温充氧运输装置，建立水产品长距离物流技术体系，并组织规模运输和产业化示范。

2．考核指标

（1）开发出1-3台（套）鲜活水产品低温充氧运输装置，并在4-5种鲜活水产品保鲜中试用。

箱体水温控制在15℃以下，营运费用低于1.5元/吨·

公里，保活时间3-5天，保活率达到95%以上；

（2）建立水产品长距离物流技术体系（集成净化脱毒技术、休克与唤醒技术、快速预冷技术、无残留抑菌技术、安全控制技术和现代物流技术），并建1-2个鲜活水产品长距离保活、保鲜贮运技术集成示范基地，培育2个知名物流企业，基地年物流量1万吨以上、交易额5亿元以上；

（3）申请或获得专利2-3项。

课题8绿色农产品封闭供应链技术集成及产业化示范

1.研究内容

（1）绿色农产品封闭供应链的网络节点设计及布局研究

构建网络节点布局优化算法模型，研究我国区域性绿色农产品封闭供应链在农村、城市的网络节点设计及布局。

优化整合封闭供应链网络节点中的承接、联动关系，提出绿色农产品封闭供应链的网络节点布局方案设置及优化方法。

（2）基于JIT（准时制生产方式）的绿色农产品封闭供应链配送技术集成和标准化研究

实现装备技术、包装技术、动态监测及跟踪技术、流通加工技术等在绿色农产品封闭供应链配送过程中的技术集成，提出基于JIT管理技术的绿色农产品封闭供应链配送技术集成方案及技术整合方案。

分析绿色农产品封闭供应链的发展方向和发展脉络，创新绿色农产品封闭供应链的运作流程，设计基于JIT的绿色农产品封闭供应链配送技术的技术标准。

（3）绿色农产品封闭供应链的信息技术和电子商务技术研究

优化封闭供应链的信息传递及协调互动机制，设计绿色农产品封闭供应链信息系统，开发或改进适用于绿色农产品封闭供应链管理的信息识别技术、数据共享及交换技术、跟踪监测技术，实现技术开发应用与集成应用研究结合。

（4）绿色农产品封闭供应链的流程优化及成本控制技术

从封闭供应链的需要出发，在管理技术上、流程优化上和技术集成层面上研究绿色农产品物流如何实现整体流程优化；

总结封闭绿色农产品供应链的成本类型，运用现代物流与供应链理论研究绿色农产品封闭供应链的成本控制技术，实现绿色农产品封闭供应链的整体流程优化与成本控制。

（5）从农田生产到超市等市场终端的整体产业示范

提出绿色农产品通过封闭供应链进入市场的有效途径与可行方式，构建政府政策支持体系和企业合作联盟体系，实现绿色农产品封闭供应链从生产到销售的整体产业示范成果展示。

2.技术经济指标

（1）设计绿色农产品封闭供应链配送技术集成方案；

网络节点设计、布局实现比现有模式提高综合收益3%。

基于JIT的配送技术集成后实现封闭供应链整体配送时间减少5%；

（2）设计开发1套切合绿色农产品封闭供应链实际流程的、易于推广的物流信息跟踪监测、数据共享及电子商务系统；

（3）实现1-2个绿色农产品封闭供应链的产业化示范点，实现绿色农产品封闭供应链销售终端的产品展示，以1-2个大城市为例，封闭供应链全程配送时间减少3%；

（4）申请和获得1-2项专利。

国拨经费450万元。

课题9农产品现代物流信息技术集成与平台建设

（1）农产品现代物流信息技术应用研究

开发适用于农产品物流系统的条码自动生成、无线射频识别（RFID）、GPS跟踪等技术；

研究基于多种网络进行网络、短信和其他无线设备的信息传输技术；

以粮食和棉花为例，开发物流信息、动态管理和决策系统；

采用WebGIS技术、分布式处理、数据库技术等研究农产品物流信息处理与发布技术。

（2）农产品现代物流信息技术集成研究

对数据采集技术、数据传输技术、数据处理与发布技术进行集成，实现农产品物流信息采集、处理、传输、发布自动化、数据远程传输网络化、交易电子化，制定农产品信息技术互联的行业标准。

（3）农产品物流信息互联平台建设

选择2-3个地区和高科技核心企业，将主要农产品（粮、棉、油、果蔬、水产