阿克苏苹果的种植技术Word文档格式.docx

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系金冠芽变短枝型品种，树冠大小与元帅系短枝型相等，果实大，风味优于金冠，结果早，坐果率高。

一般栽后两年挂果，有的幼苗定植当年即可见果，是元帅系短枝型品种最理想的授粉品种。

④嘎拉。

是目前中早熟品种中最漂亮、最优质的品种之一。

果实中等大，单果重150克左右，短圆锥形，果面金黄色，有红色条纹，果形端正，艳丽美观，果顶有五棱，皮薄肉细，果肉浅黄色，汁多味甜。

树势中庸，枝条开张，结果早，坐果率高，采前落果轻，丰产性强，较耐贮藏。

⑤华冠。

果实近圆锥形，单果重170克左右，底色金黄，充分着色后全红，外观较美，果肉黄色，肉质致密，脆而多汁，酸甜味浓，9月下旬成熟，在陇东地区表现自然坐果率高。

枝条、叶片、新梢近似金帅，优质、高产、耐贮，生产上可适当发展。

⑥优系富士（红将军、2001富士、烟富1-6号等）。

既是我国目前苹果的主栽类型，也是品质最优良的晚熟品种。

果实大，平均单果重200克-250克，最大果重达457克，果实近圆形，色泽艳丽，果皮薄而光滑，果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，有香气，酸甜适口，耐贮运，贮藏无皱皮现象。

树势健壮，萌芽率和成枝力均强，坐果率高，丰产性强，适应性较强，抗寒力较差。

⑦乔纳金。

美国品种，属三倍体，品系较多，其共同特点是结果早，易丰产，果个大，果形正，果面全红，光亮美观，果肉淡黄，肉质细脆，多汁芳香，成熟期在10月上旬，可贮藏到翌年3-4月。

⑧天星。

日本从红富士枝变中发现的4倍体大个新品种，果实个头极大，单果重450克-500克，有的超过600克。

无袋栽培下，底色黄，紫红色条红，果肉较硬，质地较粗，果汁非常多，味甜，有蜜，口味良好，树势比富士较强，花、叶、果都比富士大，可作高档礼品果推广发展。

此外，乐乐富士、新富士、惠民短枝、福岗短枝、礼泉短枝和宫畸短枝等优系也值得发展。

主要缺素症

（I）苹果缺氮症 

在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色，新生叶片小，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落，当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。

所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。

②苹果缺磷症 

苹果缺磷时，叶色正常，甚至颜色更深些，但是新生叶片比正常叶片小而薄；

枝条细弱而分枝少；

叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条形成锐角。

早春或夏季生长较快的枝叶，几乎都呈红色，新梢末端的枝叶特别明显。

③苹果缺钾症 

苹果缺钾，枝条伸长后，中部和中下部叶片边缘先产生暗紫色，随即枯焦呈茶褐色。

由此再向上下两端扩展，叶片上邻近枯焦的组织仍在生长，常使叶片发生皱缩和卷曲。

叶片枯焦的程度因缺钾的程度不同而异，中度缺钾，叶缘出现枯焦；

严重缺钾，往往整叶枯焦，并长期挂在枝上，不易脱落，顶端的新生叶片，小而薄；

轻度缺钾，叶上也有枯焦现象，但仍能形成较多的小花芽，多数能开花结果，但果小，着色较差。

④苹果缺铁症 

又叫黄叶病，多从新梢顶端的幼嫩叶片舞始，初期叶肉变黄，叶脉两侧仍为绿色，叶呈绿色网纹状。

随病势发展，黄化程度逐渐加重，甚至全叶枯死而早落。

严重缺铁时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。

病树所结果实的颜色仍然很好。

⑤苹果缺锌症 

又称苹果小叶病。

病树春季发芽较晚，抽叶后，生长停滞，叶片狭小，叶缘向上，叶呈淡黄绿色，或浓淡不均。

病枝节间缩短，细叶簇生成丛状。

病树花芽减少，花朵小而色淡，不易坐果，即使坐果，果小而呈畸形。

⑥苹果缺硼症 

又叫苹果缩果病。

苹果缺硼，果实上表现明显的缩果症状。

果实外部和内部的部分组织木栓化，果而凹凸不平。

⑦苹果缺镁病 

缺镁初期，叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍显退绿。

此后，新梢基部成熟叶片外缘和叶脉间出现淡绿色斑块，逐渐变成红褐色或深褐色，经2～3天后，病叶卷缩脱落。

⑧苹果缺钙症 

缺钙的果实，细胞间的粘结作用消失，细胞壁和中胶层变软，细胞破裂，贮藏期果实变软，甚至出现水心病、苦痘病。

⑨苹果缺铜症 

苹果缺铜时，最初叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶，新生枝条顶端1O～30厘米枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长。

施肥量

1—3年生苹果树，氮磷钾比例为3︰1︰1，株施有机肥10—20公斤、纯氮0.3—0.4公斤、纯磷0.1—0.15公斤、纯钾0.1—0.15公斤。

4—6年生果树，氮磷钾比例为4︰1︰1，株施有机肥50公斤、纯氮0.7—0.8公斤、纯磷0.15—0.2公斤、纯钾0.15—0.2公斤。

7年以上苹果树，氮磷钾比例为2.8︰1︰1，株施有机肥50—100公斤、纯氮1—3公斤、纯磷0.4—1公斤、纯钾0.45—1公斤。

萌芽或花前追肥（3月中旬—4月初）：

以氮肥为主配合磷肥，以促进开花，提高坐果率，并利于新梢生长。

花后追肥（5月中下旬）：

追施氮、磷肥或复合化肥，促进新梢生长和幼果膨大，减少6月生理落果，有利于花芽分化。

新梢停长后，花芽分花前追肥（6月中旬）：

追施氮、磷肥，适当配合钾肥或复合肥料，以促进花芽分化和果实发育。

果实膨大期和着色前追肥（7月中旬—8月上旬）：

以磷、钾为主，有利于果实增大和着色，促进花芽分化，不施氮肥以防秋梢旺长。

灌水时期和灌水次数

萌芽前或萌芽期灌水（3月份）：

——主要是补充土壤水分的不足，促使发芽整齐，增强新梢生长，扩大叶面积，增加光合作用，利于开花坐果，减轻春寒和晚霜。

花前灌水：

（4月初）根据土壤墒情及时灌水，保证花期能够良好的授粉，提高坐果率。

新梢迅速生长期灌水：

（5—6月份）对水分需求量大，若水分不足不但春梢生长量小，而且还会造成大量落果，影响果实发育和花芽分化，但注意的是灌水适度达到田间最大持水量的70%—80%即可。

果实膨大期灌水：

（7月中下旬）目的是为了促进果实发育，增大果实，提高产量。

果实着色灌水：

（9月中旬）目的是促进着色，增进果实品质，加强光合作用，提高树体营养积累水平。

封冬水及（越冬水）：

在封冻前的10月下旬—11月中旬进行，浇足浇透，此水可以保证冬季土壤不缺水，提高土壤容量，有利于安全越冬。

灌水次数要根据土壤实际情况，一般把田间最大持水量的60%作为灌水指标。

在整个生长期，前期（7月份之前）土壤保持较高的湿度田间持水量为70%—80%，果实发育后期（7月份之后）为60%即可。

二．红富士苹果栽培及幼树整形技术

1、栽植模式

为充分利用光热资源，提高红富士苹果品质，多采用小冠多层树型栽培模式，株行距为4×

5米（亩栽33株）或5×

6米（亩栽22株）模式进行定植。

2、挖定植坑。

挖直径0.8米、深0.8米圆坑，也可以挖成深宽各0.8米的深坑，把上层熟土拌农家肥回填，农家肥每坑20—30公斤加二铵0.1—0.2公斤，沙质坑要掺粘土，土壤粘重的要掺沙土。

3、栽植。

栽前先剪掉苗木的伤根，将苗木在水中浸泡24—48小时，用4—5波美度石硫合剂或1：

1：

100的波尔多液浸苗消毒10—20分钟，然后用清水冲洗干净，蘸生根粉打泥浆后送往田间定植。

（1）苗木选择，一般要求苗高1—1.5米，茎粗0.8厘米以上，整形带6—8个健状饱满芽，至少有4条15厘米以上的侧根且毛细根分布均匀。

苗木处理。

春季苗木购回后，首先应进行假植，防止苗木风干，假植时应浇足水，栽前再用水浸根8—12小时，然后剪掉伤根、烂根，将主根剪成45度斜茬，及时栽植，减少根系暴露时间。

对损伤的根茬从有伤部位剪断，长度超过25厘米的长根短截。

用ATP生根粉、爱多收等处理根系，促进生根，提高成活率。

（2）定植时期。

为保证成活率多在春季进行栽植。

（4）授粉树配置。

异花授粉能提高座果率，所以苹果园内实行栽植2—3个品种，配置比例为1：

4或8：

2，即一行授粉树，4行主栽品种，授粉品种主要是嘎啦、乔纳金等。

（5）栽植方法：

栽植时先用表土埋根部，随埋随踩，提苗舒根，埋至根茎处踩实，切忌埋土过深，接茬要略高于原地面1厘米左右，浇水下沉后接茬和地面持平，栽后修筑树盘并灌足水，为保墒保温提高成活率灌水后树盘铺1平方米的地膜。

4、定干。

结合定植进行定干。

在迎主风向选留饱满芽在70—90cm处剪截，对剪口涂抹油漆或用塑料带包扎，防止苗木水分流失、腐烂病病菌侵入。

剪口下20cm为整形带，其中的5—6个饱满芽进行刻芽，加快第一层主枝的形成，发芽后对整形带以内抽出的新梢长到40cm及时摘心促使增粗。

整形带外发出的新梢、萌芽及时抹除，防止营养浪费。

5、越冬管理。

在生长后期减少氮肥施量，8月10日后停止灌水，防止秋梢旺长，定植当年埋土越冬。

第二年开始在幼树北方打高0.7米、长1米的暖墙，树干基部堆土，树干涂白，并用稻草或塑料废纸等包扎树干，使其安全越冬。

幼树整形

幼树定植后，根据所选树形，确定定干高度：

改良主干疏层形，定干高度为70-80厘米；

自由纺锤形60-70厘米，剪口下留8-10个饱满芽，以备选留下层主枝，如饱满芽数量不足，可适当提高定干高度。

定干当年，对整形带以下所萌发的枝条，全部保留而不抹除，无论是乔化还是矮化密植栽培，定干当年不抹芽，生长点多，叶面积大，制造的营养物质多，以利于主干的加粗生长，增加总枝叶量，促进地下根系的发展。

采用主干疏层形时，第1年定干后，当年能抽生3-6个枝条，选出中干后，留50-60厘米短截，在中干下部，选择方位适宜、生长健壮、长势均衡的3个枝条作为第1层主枝，留60-70厘米短截，剪口芽一律留外芽，竞争枝不能用作主枝。

如果第1年发枝较少，选留不出主枝时，可在芽上刻伤，促其发枝，或将中干拉弯变成主枝，在弯曲部位发出新枝后，再留作中干，第2、3年修剪时，根据枝条类别，逐一进行处理。

由于红富士幼树的干性较强，调控不当易出现上强的特点，对过旺的中干不短截，要长放，到第2年萌芽前后，将原头拉弯，促发新枝头。

对上一年所选留的辅养枝，可继续甩放，对新萌发的1年生枝，除选作主枝外，只疏除过密枝，其余的作为新的辅养枝继续缓放；

对竞争枝的处理，应灵活掌握，能利用的尽可能利用。

如果竞争枝的着生部位和长势都比原枝头好，也可用竞争枝代替原枝头，否则可将其拉弯，缓放结果后，对树形有影响时，再行疏除。

大枝开角后，基部可能萌发徒长枝，但徒长枝较难成花，所以幼树期间多不保留，可及早从基部疏除。

选用自由纺锤形时，定干后第1年冬剪时，选位置居中的枝条作中心主枝，留50-60厘米短截，在中干下部选留3-5个长势均衡、位置适当的枝条，作为第1层主枝，留60-70厘米短截，第2年向四周拉开，其开张角度保持70-90度，其余枝条作为辅养枝长放。

第2、3年冬剪时，中干和主枝留50-60厘米短截，再从中干上继续选留主枝，对其余侧生枝，均留作辅养枝，于生长季节采用播枝和拉枝等办法，促其成花结果。

对主枝背上的直立新梢，夏季扭梢或摘心，缓和长势，促其成花结果。

1、定干后当年冬季修剪

采用五刀法，通俗的讲是中心干延长枝留60cm剪截，不同方向选三个主枝在饱满芽处留40cm剪截，疏除中心干延长枝的竞争枝，不影响骨干枝生长的枝应尽量保留作为辅养枝促使其早结果，对过密、过旺或扰乱树势的枝也可适当疏除，主枝未能配齐可以继续培养。

2、第二年冬季修剪

仍留直立健壮枝作中心干延长枝，剪留60cm，在各主枝延长枝头饱满芽处剪留40cm，注意剪口下第三个芽作为第一侧枝芽，若去年未能选留好主枝，可选留健壮的枝条剪留40cm，各级骨干枝上的竞争枝及其他枝条的处理方法同去年。

3、第三年冬季修剪

中心干和主枝的延长枝、竞争枝等的处理方法同去年。

对第一层主枝上发出的枝条，选留离中心干70cm着生在主枝背斜侧的长势好的枝作为第一侧枝，而各主枝上的第一侧枝都选留在主枝的同一个方向为宜。

而中心干上其他枝条一般采用缓放，去强留弱，去直立留平斜和疏除过密枝来缓和其长势，在夏季修剪中采用“一斜、二平、三直立”（第一层主枝开70°

的角斜拉，层间枝拉平、中心干延长枝放任生长）明确从属关系，布满空间。

4、第四年冬季修剪

在中心干上选1—2个枝作为第二层主枝，剪留40cm，分别插空于第一层主枝的上部空间，一般是对生状，而与第一层的第三个主枝距离为120cm—150cm，在第一层主枝上选留第二侧枝，并将各骨干枝的延长头剪留40cm，夏季修剪同去年。

5、第五、六年冬季修剪

在中心干上培养第三层主枝1—2个，距第二层主枝50—70cm并错开方位插空配置。

这两年要配置第一层主枝上的第三侧枝。

第二层主枝上的第一、第二侧枝，第三层主枝也可以配备侧枝，也可直接培养成大型结果枝组。

6、夏季修剪

每年夏季要进行修剪弥补冬季修剪的不足，利用生长季节树体营养及内源激素的合成、输导、积累与消耗的规律来调整生长和结果的关系。

苹果树夏季修剪对加速培养结果枝组，尤其对缓慢促花、提高坐果率有明显的作用。

夏剪时必须把握五项原则。

1.对象要明确。

需要夏剪的主要是放任树，适龄不结果的树，成花容易、坐果难的品种。

过弱树一般不进行夏季修剪。

2.时间要适宜一般环切、环剥以5月下旬至6月上旬效果最好，摘心、扭梢6月下旬至7月上旬进行为宜，拉枝、疏枝在立秋至白露期间进行较好，戴帽剪截以8月上中旬进行为好。

3.修剪量要恰当。

由于夏季修剪会给树体留下伤口或剪去部分枝叶，所以，修剪量宜轻，在达到改善通风透光条件的前提下尽量轻剪，以不刺激旺长或不过分削弱树势为宜。

4.以促进花芽分化及提高果品质量为最终目的，通过夏剪改善树冠小气候，保证良好的通风透光条件。

使树冠内的枝条稀密适度，排布均匀，自然光能透射到内膛和下层。

通过调整营养枝和结果枝的比例，达到促进花芽分化，防止大小年结果和提高果品质量的目的。

5.因树因地制宜根据树龄、树势、品种特性，自然条件和目的等，选定适宜的修剪方法和程度，最终达到优质、丰产、稳产、壮势的目的。

至此红富士苹果幼龄期的整形任务基本完成，以后的工作除进一步扩大树冠，完善树体结构，大力培养结果枝组外利用修剪手段，调节生长与结果之间的矛盾。

苹果秋季巧管理

1.秋季拉枝：

对不到位的结果主枝继续实行开张角度，达到要求标准；

直立新梢进行拿枝软化，使其呈水平状，将辅养枝及侧枝拉平。

　　2.清理树冠：

疏枝改善光照条件，疏除密生枝、直立枝、重叠枝、竞争枝，剪锯口周围无用的萌生枝。

　　3.促进花芽发育：

9月中、下旬，可对二年生长放枝在一、二年生的交接处“戴活帽”修剪，促进二年生枝条花芽形成。

红富士、金冠、嘎啦等品种也可在春秋梢交界处戴帽剪。

对强旺枝宜戴活帽，而对较弱的长放枝和中庸枝则选用戴死帽，骨干枝延长头一般不宜采用戴帽法修剪。

4.控长越冬：

新建园幼树、高接换头树，新梢生长较快，组织不充实，冬季容易抽干，因此要通过拉枝（揉枝、捋枝）、摘心等控制旺盛生长。

摘心时间为9月中旬前后，摘心轻重程度也要合适，以不刺激萌发二次分枝为宜。

摘心时间早，要轻摘心（仅掐掉生长点）；

摘心时间晚，则要中度摘心，可掐掉新梢1-5厘米。

苹果树受冻后的修剪：

一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用主枝、主干基部隐芽萌发的枝条。

先于饱满芽处短截，促其分枝，然后再分别培养各级骨干枝。

3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。

二、有些受冻苹果树虽没有抽条现象，但树体长势弱，新梢短，落花落果较严重，并且容易感染病害。

修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝全部在饱满芽处短截，促进树体发育。

此外，还要多剪掉些花芽，使其少结果，以利于恢复树势。

三、对于缺少枝杈的受冻苹果树，应利用徒长枝弥补空间。

在受冻后第一年至第二年轻剪截，保留枝芽量，促其萌发较多的分枝。

在受冻后第三年至第四年应将各分枝重截，待结果后根据树冠空间适当回缩，培养成永久性的辅养枝或结果枝组。

苹果夏管纠六错

重冬剪轻夏剪

部分果农只注重整形修剪，却忽视生长季节的管理，结果造成“枝条满树长，树下不见光，营养白浪费，无花树又旺”。

因此，必须改变观念，生长季节的管理和冬季修剪并重。

修剪不注意适时适度

正确的修剪方法是对果园的幼、旺树、群体光照条件差、难以成花的树，采用八项促控技术，在改善通风的前提下，尽量做到适时适度，宁轻勿重，以不刺激果树旺长、不过分削弱树势、少损枝叶为原则，达到早成花、多结果的目的。

短截过重

目前，果树大多数都采用单轴枝延伸，单轴枝两侧着生的小枝一般在夏季很少短截或不短截。

而有些果农采用了“推羊毛”式的修剪，不是短截营养枝，就是齐果剪，再不就回缩小枝，破顶剪。

这种多样式的剪截法，会打乱整个树体的营养分配关系，最终导致小枝多发密生，树势难以缓和。

在修剪中应做到疏大留小、疏密留稀、疏多头为单头、采用分道环割、促发牵制枝、拿枝软化、减缓前端生长势，转枝造伤、摘心去叶、增加营养积累，千万不可无休止的短截。

后部光秃膛空不实

由于前年大冠树形的影响，经大改形后，相当多单轴枝后部光秃，没有小枝，使内膛空而不实。

对此类枝，除开张角度外，可在光秃枝段促萌发小枝，再进行扭梢、摘心去叶处理，培养成优良的结果小枝。

小枝太多

改形后的树，有的小枝不够用，可有些树小枝过多。

对于这类树，在夏季修剪中应坚持“树密枝不密，小枝要适宜”的修剪原则。

要求两边的小枝大小要匀称，距离远近要合适，多余枝、同龄枝、背上枝都应疏除，背上枝组拉大距离，控制树形。

三、苹果树土壤管理

苹果树土壤管理的好坏直接影响树体的健壮生长和产量。

要根据树龄采取不同的管理技术。

如及时中耕可以疏松表土，减少蒸发，促进土壤通气，提高土壤中有效养分的利用率，给土壤微生物活动创造有利条件，有利于树体生长。

及时除草，是为了防治杂草与苹果树争夺水分、养分以及病虫害的发生，所以，必须结合中耕进行除草。

幼龄苹果园：

1—5年生果树为幼龄期，为促进幼树生长应及时除草和松土。

间作果园可结合间种作物的管理进行除草；

未间作的果园可根据杂草的发生情况适时除草，有条件的可采用机械翻耕，深度为10cm左右，也可用除草剂。

结合秋季施基肥可进行全园深翻，深度为20—30cm。

2、成龄园的管理：

6年以上果园土壤管理的主要任务是翻耕熟化，目的在于改善土壤结构，提高保水保肥的能力，减少病虫害，增强树势，提高产量。

每年9月至10月进行秋季深翻，可在行间或隔行深翻，在定植沟外挖40—50cm的深的环状或平行沟。

在深翻扩穴过程中，将表土与心土分开堆放，回填时将表土与有机肥混合均匀后填入下层，然后再填其它土。

要注意不能切断大根。

二、苹果树肥的管理

施肥是保证苹果树正常生长和实现高产稳产的重要措施，苹果树生长期施肥量要根据土壤肥力、苹果生长状况及不同时期对养分的需求来确定。

一般来说幼树吸收氮量较多，对磷和钾的需求量偏少。

随着树龄的增长，特别是进入结果期以后，对磷、钾肥的需求量相应增加。

所以，幼树应以施氮肥为主，成龄树则应在施氮肥的同时，注意增施磷、钾肥。

施肥量

微肥：

缺锌（小叶病）用硫酸锌20—40克/株与基肥混合秋施，也可在生长季节喷施硫酸锌（浓度0.1%—0.2％）2—3次；

如不再出现小叶症状时，仍须每年施硫酸锌10克/亩。

缺铁，施硫酸亚铁25—30克/株（与有机肥混合施入）；

也可在生长季节喷施2—3次；

如不再出现缺铁症状时，仍须每年施硫酸亚铁20克/亩。

缺硼，施硼砂10—20克/株，与基肥混合秋施。

施肥时期

1、施基肥时期：

基肥的施入时期最好是在秋季果树落叶前完成。

此时土温高，是根系生长高峰期，此时施肥不但利于伤根的愈合和新根的形成与生长，也有利于农家肥的分解和吸收，对提高树体营养水平，促进翌年花芽的继续分化和生长发育均有明显的效果。

2、追肥时期：

追肥是对基肥的一种补充，主要是在树体生长期中施入，以速效性肥料为主，如磷酸铵、尿素、碳酸氢铵以及复合肥等，主要是满足某一生长阶段苹果对养分的大量需求，每年追肥3—4次。

施肥方法

1、追施方法以穴施为主，在树冠外缘挖4—6个深度为20—30cm，宽30cm的坑，施肥覆土，施肥坑可以是条状，也可以是放射状或环状。

2、叶面喷肥：

是一种经济有效的施肥方式，具有用肥量少，见效快，利用率高，可与多种农药混合喷施，对缺水少肥果园尤为实用。

在开花前喷施0.5%的硼酸能促进花粉发芽，提高坐果率。

在幼果膨大和花芽分化期喷0.5%的磷酸二氢钾可有效促进果实发育、着色和花芽分化。

在新梢旺长期喷施0.5%尿素能及时补充树体所急需的氮素营养。

在幼果迅速膨大或着色期喷施0.3%的氯化铵，可有效防治苦痘病，促进着色。

此外，当树体表现出某种缺素症时，喷施相应的微量元素。

喷施要在气温18—20℃时进行效果最好。

叶面喷肥的种类及浓度

1、氮肥为尿素，使用浓度是0.3%。

2、硝铵、硫铵的使用浓度是0.2%。

3、磷肥有磷酸铵、磷酸钾，使用浓度均为0.5%~1%。

4、钾肥有氯化钾、硝酸钾，使用浓度均为1%。

三、苹果树水的管理

苹果是需水量较多的果树，苹果园具体灌水时间和次数应该根据当地的气候，土壤条件和水源而定，一年至少要灌5-6次水，通常是结合施肥进行，即每次施肥后进行灌水，以利于发挥肥效和供给土壤水分。

1、灌水时期和灌水次数

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