小麦的一生与阶段发育Word文档格式.docx

小麦的一生与阶段发育Word文档格式.docx

《小麦的一生与阶段发育Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小麦的一生与阶段发育Word文档格式.docx（33页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

决定穗数的时期。

4．主攻方向：

培育壮苗、苗齐、均壮。

（二）营养生长及生殖生长并进阶段

从起身到抽穗

根、叶、蘖生长和茎伸长，穗分化发育。

光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育，生长逐渐加快，需肥水逐渐达到高峰。

3．及产量形成的关系：

巩固和决定穗数，决定小穗数，小花数和穗粒数的时期，奠定粒重基础的时期。

调节群体合理发展，营养生长及生殖生长协调。

（三）生殖生长阶段

抽穗到成熟

生殖器官的生长。

光合产物主要用于生殖器官的生长和充实，形成收获产品，营养生长基本停止，需肥水逐渐减少。

3．及产量的关系：

决定粒重的关键时期。

防止营养器官早衰，维持一定强度的光合生产率（干物质克/日?

米2），保证有足够的营养物质运输到生殖器官。

三、小麦的阶段发育

（一）阶段发育的概念

小麦的一生，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期，这种阶段性质变发育过程称为阶段发育。

（二）阶段发育的特性

1．每个发育阶段需要一定的综合的外界条件，如水、温、光、养分等，而其中有一、二个因素起主导作用。

2．每个发育阶段有着不可逆性，条件不适宜时，停止但不能倒行。

3．顺序性当前一阶段没有结束以前，即使条件适宜后一阶段的生长，也不能进入后一阶段。

（三）春化阶段（感温阶段）

小麦种子萌发后，必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期，此时期起主导作用的是适宜的温度条件，不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同表2-1。

表2-1不同小麦类型的光温反应

春化要求

光照要求

依据春化分类

温度条件

需要天数

依据光照分类

光照条件

春性品种

南方秋播

0～12℃

5～15

未春化春播能抽穗

反应迟钝

每天8～12小时光照

16天以上，如墨西哥小麦

北方春播

5～20℃

半（弱）冬性品种

0～7℃

15～35

未春化春播迟或不抽穗

反应中等

每天8小时不能，需12小时

24天以上，如太1、鲁1、辐63

冬性品种

0～3℃

30天以上

未春化春播不抽穗

反应敏感

8～12小时不能需12小时以上

30～40天，如蚰包、鲁5

（四）光照阶段（感光阶段）

小麦通过春化阶段以后，在适宜的外界环境条件下，就进入第二发育阶段，即光照阶段，此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用，高于25℃或低于10℃都会延缓光照发育的进行，低于4℃则光照阶段不能进行。

（五）阶段发育及器官形成的关系

1．春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。

春化阶段茎生长锥处于未伸长期，顶端分生组织不转入幼穗的分化。

2．光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。

第二年春天气温回升到4℃以上时，茎生长点开始伸长，穗分化开始，标志着进入了光照阶段，到穗分化到♀、♂原基形成（顶端小穗形成）时（植株开始拔节），光照阶段结束。

（六）阶段发育理论的实践意义：

1．有助于正确引种南→北，年前过早进入光照阶段，易受冻害；

北→南，年前可能通不过春化阶段，造成不结实或延迟成熟。

2．有助于决定不同品种的播期、密度小麦进入光照阶段以后，生理上发生一系列变化，代谢强度提高，吸收矿质元素的能力增强、抗寒力减弱；

冬性品种春化阶段较长，分蘖力强，因此秋播时应先播冬性品种，后播半冬性，春性品种，冬性品种应适当稀播。

3．加速育种世代对通过春化以后的小麦，可增加光照，提高温度加速光照阶段的进行，缩短生育期，提前收获。

总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是前一阶段的发展，三个阶段的生长中心不同，各有其矛盾，栽培管理的主攻方向也不一样。

第三节小麦生产及土肥水的关系

小麦的产量决定于：

品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容：

水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。

一、小麦对土壤的要求

（一）耕层深厚，结构良好

耕作层20厘米以上，（根系60～70%集中在此，是小麦养分和水分的主要供给层），上层耕性好，下层质地少重（有利于保水保肥，有利于协调供肥，提高抗旱能力）。

结构良好，土壤容重1.1～1.2克/cm3，（孔隙度50～55%），有机质含量较高，有丰富的水稳性团粒结构。

（二）土壤肥沃，供肥能力强N、P、K含量高且协调，400公斤以上的田块要求播前有机质1%以上，全N0.06～0.08%，速N30～40ppm，速P20～40ppm，速K60～80ppm。

（三）适宜的土壤质地和化学成分粘土、砂土都不宜种小麦，最适宜的是壤土，化学成分：

PH6.8～7；

含盐量高于0.25%受抑，高于0.4%死亡。

（四）土地平整，能排能灌地面坡度，应控制在0.1～0.3%。

二、小麦对水分的要求

（一）小麦的耗水量和耗水系数

1．小麦的耗水量（需水量）：

小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量（包括棵间土地蒸发，占30～40%，植株蒸腾，占60～70%，重力水流失（很少）），约为400～600毫米，即260～400立方米/667m2。

2．小麦的耗水系数：

每生产1kg小麦经济产量的耗水量，即耗水量及产量的比值称为耗水系数，是衡量小麦水分利用率的指标，一般为600～1300，随产量提高而降低。

3．小麦产量及耗水量的关系

①随着产量的提高，耗水量增加。

②随着产量的提高，耗水增值减少，耗水系数减少，水分利用率提高。

③当水分不能满足小麦生长时，产量及水分成正比。

（二）冬小麦不同生育期的耗水特点

1．出苗到拔节前

出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，出苗—越冬前，占15～19%，越冬到返青占5～10%，返青—拔节以前虽气温升高，日耗水量增至0.7～1.4方/667m2，但耗水只占12%±

。

总之拔节前，时间占整个生育期的2/3或以上，但耗水量只占30～40%。

2．拔节—抽穗前

小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要求最敏感的时期，称为需水临界期。

这段时间一个月左右，耗水量占20～35%，日耗水2方/667m2以上。

3.抽穗到成熟

时间35天±

，耗水占26～42%，日耗水量在抽穗—开花期达最大3方/667m2以上。

（三）冬小麦灌溉的一般原则

1．根据需水规律

“麦收八、十、三场雨（即八月、十月、三月）”“灌浆有墒，子饱穗方”，这些农谚都是十分宝贵的种麦经验，也是对小麦需水关键时期的科学概括。

小麦灌水分为底墒、冬、返青（起身）、拔节、挑旗（孕穗）、灌浆、麦黄水，但不是都浇，视情况而定，麦黄水如果后期不套种的话可以不浇。

2．据土壤墒情

确定适宜的土壤水指标如下（占田间最大持水量的百分数）（表2－2）。

表2-2不同生育时期的灌水指标（%）

生育阶段

播种—出苗

分蘖—越冬

返青—拔节

拔节—抽穗

抽穗—灌浆

灌浆—成熟

适宜范围

75～80

60～80

70～85

70～90

75～90

灌水指标

60以下

55以下

65以下

70以下

3．根据气候条件气温下降至0℃时不能冬灌，以免冻害。

4．根据苗情冬前没分蘖的麦苗，不浇冬水，主要看群体大小和单株生长健壮及否。

三、小麦对土壤养分的要求

小麦必须的营养元素有C、H、O（90%）、N、P、K（5%）、S、Ca、Mg，微量元素有Fe、B、Zn、Cu、Mo、Mn等。

（一）N、P、K等元素对小麦生长发育的作用

1．氮小麦一生中都需要N，是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。

①作用

前期促根、叶、蘖生长，增加绿叶面积，中期增加小穗、小花数，提高结实率，后期提高千粒重。

②N素及小麦生产的关系

低产—中产阶段，小麦产量随土壤N素含量增加而提高。

中产—高产阶段，N的增加要适量和适期，有一定增产作用，但不成比例，要防止倒伏和贪青晚熟。

③缺N症状

单株分蘖少，叶片黄瘦而稍硬，根数少，穗数少且小，粒重偏低，成熟偏早。

（早表）

2．磷是小麦核蛋白等物质的主要成分。

前期能提高N肥利用率和吸收速度（以P增N）；

促进麦田早分蘖、生根，根系发育健壮，提高小麦抗旱、抗寒能力。

中后期：

促进糖分和蛋白质的代谢，有利于物质运转，加快灌浆过程，提早成熟。

②及小麦生产关系

多数地区普遍缺N，严重缺P，施P增产效果较施N更为明显。

③缺P症状

苗期分蘖少，叶色暗绿（叶鞘）发紫，无光泽，根系发育不良，呈“鸡爪根”不伸展，变成小老苗，发苗慢，抽穗开花延迟，千粒重下降。

3．钾

促进CH2O的形成及转化，使叶片中糖分向正在生长的器官输送，能提高小麦抗病，抗旱及抗冻能力，促进维管束发育，茎秆粗壮坚韧，抗倒伏。

②及小麦生产的关系

部分地块缺K，中低田一般不缺K，高产田要补充K肥。

③缺K症状

生长延迟茎秆矮、易倒伏，叶片尖端发生褐斑，逐渐向下蔓延，下部叶片早期干枯，根系生长不良，抽穗和成熟提早，落黄差，穗小，粒轻，品质劣。

4．微量元素

是小麦生长过程中的调节者，各有其独特的生理功能，都不能缺乏。

缺铁时则发生失绿现象，脉纹中间的叶肉组织呈黄色，而脉纹为绿色；

缺Mg时，叶子起皱或卷起，生育期推迟；

缺Ca时，根系发育停止；

缺Mn时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点；

缺Zn、Cu、Mo时植株都表现矮小，白化或死亡，缺B还导致雄性器官发育受阻，花粉败育，不能结实。

（二）小麦的需肥量及施肥量

1．小麦的需肥量随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。

①一般规律：

每生产100kg子粒，需纯N3kg，P2O51～1.5kg，K2O2～4kg，N：

P：

K=3：

1：

3，（N、P主要集中在子粒中，占全株总含量的76%和82.4%，K则主要集中于茎秆，占全株总量的70.6%）。

②及品种和产量的关系

不同品种需肥量不同，如辐63对N的利用率高，省N肥，同一品种随着产量的提高，需肥量增加，而肥料利用率也提高。

③及生产条件、栽培技术的关系

生产条件好，栽培技术高，对N、P、K肥的需要量降低，利用率提高，反之则低。

2．施肥量

①计算方法

某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量

土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量（ppm）×

0.15（表层20cm土重约1.5万kg）

农家肥当季供应量=农家肥施用量×

农家肥含某元素的百分率×

当季利用率

化肥当季供应量=化肥施用量×

化肥含某元素的百分率×

一般当季利用率有机肥20～25%，N肥30～50%，P肥15～20%，钾肥50～70%。

为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量，一般N肥为需肥量的2倍，P肥2～4倍，K肥1.5倍。

②实践经验

在土壤条件较好的条件下，667m2产千斤小麦需要养分如下（表2－3）。

表2－3小麦千斤需要养分情况

N

15～25kg

0.5～1万kg（土杂肥）

P2O5

7.5～10kg

40～50kg（硫铵）

K2O

15～20kg

40～50kg（普钙）

在中低产条件下，每增加土杂肥1000kg，硫铵10kg，普钙8kg则可增产小麦100kg。

（三）小麦在不同生育时期的需肥特点

小麦在返青以前吸收养分较少，到拔节期吸收养分急剧增加，开花以后又逐渐减少。

（1）出苗到起身：

需肥较少，为了使幼苗早分蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的N素营养和一定量的P、K营养。

（2）起身—孕穗

小麦茎叶迅速生长，幼穗分化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N的吸收高峰：

拔节—抽穗和开花—灌浆；

P、K的吸收高峰：

拔节—开花）因此，需要加强N素营养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并配合适当的P、K营养，促壮秆增穗、增粒。

（3）从孕穗—成熟

乳熟以前：

应有良好的N素营养，以延长上部各叶的功能期，提高光合效率，增粒重，保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。

蜡熟以前：

P、K吸收基本结束，只需维持少量的N素营养，保证正常的灌浆及成熟

（四）合理施肥的原则

1．有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。

2．基肥为主，追肥为辅。

麦收胎里富，基肥是基础；

年外不如年里，三追不如一底。

3．合理施用化肥根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况，施肥于最大效应期（表2－4）。

表2－4不同产量水平施肥效应最大期

产量水平

冬肥

返青肥

起身肥

拔节肥

孕穗肥

中低产田（抓穗数）

√

高产田（抓穗大）

更高（抓粒重）

注意N、P配合，适当配比

由低产变中产阶段P（P2O5）/N=0/8～1

中产变高产P/N=0.5～0.8

高产变更高产P/N=0.5左右

合理施用底肥，P在土壤中移动性小，有机肥分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般40～50%做底肥。

追肥深施、开沟10cm以上，盖严埋实。

因土壤质地而异，沙土，少吃多餐；

粘土，应提前施，多吃少餐。

第四节小麦的种子萌发、出苗及播种技术

一、种子的萌发和出苗

（一）种子的构造

小麦种子为颍果、粒形有棱形、卵圆形、圆筒形、椭圆形等，粒色有红、黄、白、浅黄、金黄等，生产上常分为红皮和白皮两种，种子大小一般用千粒重表示30～60g，小麦种子由皮层、胚（盾片、胚芽、胚根、胚轴）、胚乳组成。

（二）种子的生活力

以发芽率和发芽势作标志。

发芽率：

供试种子在规定日期内发芽粒数占总粒数的百分数。

发芽势：

在3～4天以内发芽种子粒数占供试粒数的百分数。

休眠：

具有生活力的种子在条件适宜的条件下未能发芽的现象，不同品种的休眠期不同，一般白粒种子休眠期短，红粒长。

（三）种子的萌发

通过休眠完成后熟之后的种子，在适宜的水、氧、温之下便可以发芽生长。

1．吸水膨胀过程（物理过程）：

库存种子一般含水12～13%。

在这种情况下，其内淀粉、蛋白质、脂肪等呈凝胶状态，当种子吸水后，变成溶胶状态，体积增大，产生强大的膨压，促使种子萌发。

2．物质转化过程（生化过程）

（1）淀粉在其酶的作用下形成麦芽糖，进一步分解为葡萄糖。

（2）蛋白质、脂肪、纤维素→含N的简单物质。

3．生物学过程:

当子粒吸水达自身重量的45～50%时，胚根鞘首先突破皮层而萌发——露白。

接着胚芽鞘也破皮而出，一般胚根生长快于胚芽，当胚根伸出种皮长达种子长，胚芽达到种子的一半时，称为发芽。

（四）出苗及生长

子粒萌发后，首先是胚芽鞘出土，它是一片不完全叶，见光后即停止生长（当第一片绿叶达正常大小时，芽鞘就皱缩死亡），然后从胚芽鞘长出第一片绿叶，当第一片绿叶伸出胚芽鞘2cm时，称为出苗。

小麦的第一片绿叶上下宽窄相近，顶端较钝，叶片较小而厚，叶脉明显，叶鞘较小，第一绿叶的大小及胚乳的大小直接相关，第一绿叶可进行光合作用，其大小在生产上有重要意义，第一绿叶出现5～7天后，第二绿叶长出。

胚芽鞘和第一片绿叶之间的节间（上胚轴）伸长，形成（称为）地中茎，把第一片绿叶和以上几个节和生长锥推到近地表处，地中茎的长短及品种和播深有关，播种深则长、浅则短或没有。

地中茎过长，消耗种子养分过多，不利于壮苗。

（五）影响萌发及出苗的因素

1．种子的质量和特性（内因）

（1）种子大小、饱满度，大而饱满的种子萌发出苗快。

（2）种子休眠期：

通过休眠期种子才能萌发。

2．环境条件（外因）

（1）温度

种子发芽最低温度1～2℃，最适为15～20℃，最高为35～40℃，温度不同出苗快慢差别很大。

（16～18℃，6～7天出苗且齐，7～8℃，20～30天出苗，低于3℃播种，一般年前不能出苗）。

（2）土壤湿度

种子萌发适宜的土壤湿度为田间持水量的70～80%，其土壤含水量在砂土地约相当于14～16℃，下限＜10%，壤土16～18%，下限＜13%，粘土20～24%，下限＜16%。

（3）土壤空气，要求土壤有良好的通气条件。

3．播种深度3～5cm，过深地中茎过长，消耗胚乳养分过多，苗弱；

过浅，表面分蘖过多，蘖不状不抗旱。

二、小麦的播种技术

（一）播前准备

1．确定品种布局；

2．准备生产资料；

3．安排备耕农活、造墒:

（1）浇串茬水（收获前浇），

（2）收获后浇水

（二）选用良种

1．冬季较冷的应选抗冻的冬性品种。

2．高产田选耐肥品种，中产田选适应性强的品种，低产田选耐瘠的品种。

（三）种子处理

1．选大粒饱满的种子。

2．做发芽试验。

3．促后熟打破休眠，提高发芽率，减少病害。

4．药剂拌种，防地下害虫。

（1）50%的1605浮油50ml，加水5kg，拌种50kg，闷4～6小时稍亮后播种。

（2）50%辛硫磷100ml，加水2.5～3kg，拌种50kg，闷3～4小时。

5．浸种催芽：

只用于晚茬麦，胚根不要超过种子长度的1/3，且播前要晾干。

（四）合理施用底肥和种肥

1．底肥的用量及用法

有机肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥应占总量的30～50%（底力高30%，底力差50%）。

表2－4不同产量水平施肥量

一般用量

碳铵（每667m2kg）

普钙（kg/667m2）

上等肥力田块

10～15

15～25

中等肥力田块

20～25

25～40

下等肥力田块

25～35

40～50

2．种肥：

一般每667m2硫铵4～5kg或尿素2kg；

NH4NO32～3kg或磷酸二铵2kg，NH4HCO3能吸湿烧种不能作种肥，注意作种肥时不能及湿种子混播。

（五）深耕及整地

“深耕一寸，顶上一遍粪”，“耕得深又早庄稼百样好”。

力争做到齐、平、松、碎、净、墒。

（六）播种

1．播期：

冬性品种日平均气温15～18℃，半冬性14～16℃，一般在9月下～10月上，播种顺序：

①冬性→半冬性→春性；

②瘦地→肥地。

③盐碱地、涝洼地→壤、沙土地；

④温度异常时，不要随意更动播种期。

适期播种一般6～7天出苗。

2．播量：

首先要根据生产条件和产量水平，然后考虑播期和品种，一般“瘦田宜稀，肥田宜密，高产田又宜稀”，播期早的宜稀，冬性分蘖力强品种宜稀，反之宜密。

推算方法：

“以田定产，以产定穗，以穗定蘖（冬前蘖），以蘖定苗，以苗定籽”

①以产定穗：

同一品种一般随着穗数的提高产量增加，如辐63，400～500斤（20～30万），600～700斤（31～40万），700～800以上（40～45万）。

②以穗定蘖：

高产田冬前分蘖应是计划667m2穗数的1.2—1.5倍；

一般田冬前分蘖应是计划667m2穗数的1.5—1.8倍。

③以蘖定苗：

根据冬前单株能达到的分蘖数（5～8个）计算基本苗数。

④以苗定籽

一般高产田，基本苗8～12万，中产田12～18万，200kg以下产量水平13～16万为宜。

这里万可以改为斤，而大体进行定量（千粒重50克）。

3．行距

随着产量的提高行距逐渐加大，一般18～25cm，根据地力、品种、播种方式及套种要求适当的调整。

4．提高播种量采用机播：

播行直，下籽匀，深浅一致（3～5cm），覆土良好，行距稳定。

通过以上措施使冬前苗壮：

标准叶片肥厚、颜色正常、根系发达，分蘖壮，冬前主茎叶片6～7片，单株分蘖5～8个，单株次生根10条以上，年前不旺长，年后不败劲，每667m2蘖数达到计划穗数的1.2～1.5倍，一般田1.5～1.8倍。

三大二小五个蘖，十条根子七片叶（主茎），麦叶宽短颜色深，铺在地上不起身。

第五节小麦的根叶分蘖的生长发育和群体结构及冬前管理

一、小麦的根系

壮苗先壮根，产量高低在很大程度上决定于根系。

（一）根的组成、分布和功能期

小麦属须根系、，由初生根，次生根组成。

1．初生根

当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，初生根一般3～5条，饱满的种子在适宜的条件下可达7～8条。

②特征分布，上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，较深（3米以下），分蘖一越冬生长快，拔节后停止生长。

③功能期，出苗—拔节，一直到小麦的生育后期初生根都起作用，尤其是旱作麦田。

2．次生根

①概念：

着生在小麦分蘖节上的根，三叶期之后开始由下而上发生，每节发根数一般为1～3条。

次生根的发生是拌随着分蘖的发生而发生的，有两个发生时期：

三叶—越冬前；

返青—拔节。

②特征分蘖：

粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在20～30cm耕层内，及地表夹角较小。

③功能期，拔节—蜡熟，开花前后深可达1米左右，到开花期停止生长。

（二）影响根系生长的因素

1．种子大小

2．土壤水分适宜为70～80%，适当干旱可促根系下扎，灌水过勤根系表层分布多，不利下扎。

3．耕层深度关键是犁底层。

4．土质及肥力：

粘：

细长分支多；

沙壤：

粗壮，分支少，肥田有利于根系生长。

5．土壤温度，最适16～20℃，最低2℃，高于30℃受限。

冬前根系生长及温度成正相关。

二、小麦的叶

（一）叶的种类及构造

绿叶叶片狭长，同一茎上的叶片自下而上渐次