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第二节古代科技文化知识
⏹一、古代科技文化知识
⏹1、医学
●三大国粹之一
●《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》
●明代李时珍的《本草纲目》是当时世界上内容最丰富、考订最详细的药物学著作。
⏹2、天文历法
●二十四节气
●天干地支
⏹3、数学
●西汉《周髀算经》
●东汉《九章算术》
●南朝祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第七位
⏹4、农业
●北魏贾思勰的《齐民要术》
●唐代陆羽的《茶经》
●明代宋应星的《天工开物》
●明代徐光启的《农政全书》
⏹5、发明创造：
四大发明
●指南针：
战国时造出了指南工具——司南。
●造纸术：
东汉蔡伦发明，比欧洲早1000多年。
●印刷术：
《金刚经》是中国发现最早的标有确切年代的雕版印刷品。
北宋毕昇发明活字印刷术，比欧洲早400多年。
●火药：
发明于五代十国时期，唐末开始在军事上运用
二、民俗文化知识
⏹1、阴阳
●山南水北为阳，山北水南为阴
⏹2、五行
●五行的文化，所谓五行，就是金、木、水、火、土
⏹3、八卦
●乾坤震艮离坎兑巽
⏹4、生肖
●鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪
第二章地质、地貌类旅游景观
⏹重点难点：
●1、地质旅游景观
●2、地貌旅游景观
●3、历史文化名山
●4、宗教文化名山
第一节地质旅游景观
⏹一、旅游景观划分
⏹二、典型地质构造景观
●1．断裂构造遗迹景观
●2．褶皱构造遗迹景观
⏹三、标准地层剖面景观
⏹四、观赏岩石、矿物景观
⏹五、古生物化石景观
⏹六、火山、地震遗迹景观
⏹七、典型冰川活动遗迹景观
⏹八、海蚀、海积遗迹景观
⏹九、地质公园
⏹十、湖南地质旅游景观
●1．典型地质构造景观：
张家界砂岩峰林（天子山、夫妻岩、天下第一桥等）
●2．标准地层剖面景观：
张家界武陵源的砂岩断壁和百丈峡壁
●3．观赏岩石和矿物旅游景观
●4．古生物化石旅游景观张家界索溪峪的古生物化石，慈利古生物化石、石门壶瓶山的燕子石。
第二节地貌旅游景观
⏹一、地貌旅游景观概述：
⏹二、山岳旅游景观
（一）观赏型山岳旅游景观：
●1．历史文化名山
●2．宗教文化名山
●四大佛教名山：
山西五台山、四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山
●四大道教名山：
湖北武当山、安徽齐云山、四川青城山、江西龙虎山
●3．风景名山
⏹
（二）登山探险型山岳旅游景观
●喜马拉雅山、天山、四姑娘山等是此类旅游景观中的典型代表。
⏹三、特殊地貌旅游景观
⏹
（一）岩溶地貌旅游景观
常见的具有旅游价值的岩溶地貌旅游景观主要有：
●1．石芽、石林与溶洞景观：
云南昆明石林最为壮观。
另外，四川兴文石林。
●2．漏斗、溶水洞与竖井景观：
重庆奉节小寨天坑、兴文天泉洞后洞大漏斗、云阳天坑最典型。
●3．天生桥景观：
贵州黎平天生桥等。
●4、峰丛、峰林与孤峰景观：
湖南武陵源、广西桂林、贵州安顺。
●5．溶洞景观：
广西芦笛岩、白莲洞；
张家界黄龙洞
⏹
（二）干旱风沙地貌旅游景观
⏹四、湖南地貌旅游景观
第三章风景水体类旅游景观
●1、江河风景河段景观；
●2、典型风景湖泊景观；
●3、湖南著名风景瀑布；
●4、湖南风景名泉；
●5、风景泉的类型及典型代表；
●6、典型风景海域景观
第一讲风景河段、风景湖泊景观
⏹一、江河风景河段旅游景观：
●1．长江
●2．黄河
●3．漓江
●4．钱塘江
●5．大运河
⏹二、溪涧风景河段
⏹三、湖南风景河段
●猛洞河
●石陶湄江（涟源）
●金鞭溪
●桃花江
●东江
⏹四、风景湖泊景观
●1．构造湖2．火山口湖3．堰塞湖4．河迹湖5．海迹6．冰蚀湖7．溶蚀8．风蚀湖9．人工风景湖10．湖南风景湖泊
第二讲风景瀑布、泉、海域景观
⏹一、风景瀑布景观
⏹1．风景瀑布类型：
1）按瀑布的成因，可以分为
●构造型瀑布：
黄河壶口瀑布、庐山三叠泉瀑布、台湾蛟龙瀑布、云南路南大叠水瀑布
●堰塞型瀑布：
黑龙江镜泊湖吊水楼瀑布、四川叠溪瀑布
●侵蚀型瀑布：
云南小叠水瀑布
●岩溶型瀑布：
贵州黄果树瀑布
●悬谷型瀑布：
广西南海西樵瀑布
●2）按瀑布流水性质可以分为
●间歇型瀑布
●双色型瀑布
●清凉型瀑布
●温泉型瀑布
●3）按瀑布坡坎造型可以分为
●陡坡型瀑布
●水帘洞型瀑布
●多级型瀑布
●瀑中瀑型瀑布等；
●4）按瀑布水流量洪枯情况可以分为
●常年瀑布
●季节性瀑布
●偶发性瀑布
●5）其他相关分类方法
●2．著名风景瀑布
●贵州黄果树瀑布
●黄河壶口瀑布
●黑龙江镜泊湖吊水楼瀑布
●庐山三叠泉瀑
●台湾蛟龙瀑布：
台湾最大的瀑布
●南岳衡山水帘洞瀑布
●3．湖南风景瀑布
●湘西自治州的流沙瀑布
●王村瀑布（永顺）
●张家界宝峰飞瀑（武陵源区）
●绥宁六鹅洞瀑布
●江华大龙瀑布
●株洲桃源洞的东坑瀑布、珠帘瀑布。
⏹二、风景泉景观
中国六大泉之说
●第一泉：
冷泉，江苏省镇江市
●第二泉：
惠山泉，江苏无锡惠山惠锡公园。
●第三泉：
陆羽井，江苏苏州虎丘二山门内。
●第四泉：
香溪水，湖北秭归县香溪镇东4华里处潭家山玉虚洞下。
●第五泉：
憨憨泉，江苏苏州虎丘断梁殿后。
●第六泉：
招隐泉，江西庐山观音桥东。
●1．风景泉类型
●按水温可分为：
●冷泉：
镇江中泠泉、北京玉泉、济南趵突泉、江西庐山谷帘泉。
●温泉：
南京汤山温泉、西安骊山温泉、宁乡灰汤温泉、北京小汤山温泉、广东从化温泉、台湾北投温泉、黑龙江五大连池药泉。
●热泉
●沸泉
●按泉水的化学成分分类
●矿泉
●普通泉
2．湖南风景名泉
●宁乡灰汤温泉：
中国三大高温复合温泉之一，被誉为”潇湘第一泉”。
●长沙白沙井在1000多年前就有”玉澧流甘”的美誉，为中国重要名泉之一。
●长沙白鹤泉有”麓山第一芳涧”的美誉。
●汝城热水墟温泉是湖南水温最高、流量最大的天然温泉。
●三、风景海域景观
●1．观赏度假风景海域景观
●2．观潮风景海域景观
●3．海底风景海域景观
●4．海岛综合风景海域景观
第四章风景气象、气候类旅游景观
●1、风景气象、气候旅游景观特点
●2、风景气象、气候旅游景观类型
⏹一、风景气象、气候旅游景观特点
●1．地域性
●2．季节性
●3．瞬间性
●4．配景性
⏹二、风景气象、气候旅游景观类型
●1．云雾景
●2．雨景
●3．冰雪景
●4．霞景
●5．旭日、夕阳景
●6．雾凇、雨凇景
●7．蜃景、宝光景
第五章观赏生物类旅游景观
●1、观赏动植物的旅游功能；
●2、观赏动植物的类型；
●3、自然保护区的类型
●4、湖南自然保护区
第一节观赏植物
⏹一、观赏植物的旅游功能
●1．观赏功能
●2．造园功能
⏹二、观赏植物的类型
●1．观花植物
●2．观果植物
●3．观叶植物
●4．观枝冠植物
●5．奇特珍稀植物
●6．森林旅游景观
●7．观光农业旅游景观
⏹三、湖南观赏植物
第二节观赏动物
⏹一、观赏动物的旅游功能
⏹二、观赏动物的类型
●1．观形动物
●2．观色动物
●3．观态动物
●4．听声动物
●5．珍稀动物
●6．表演动物
⏹三、湖南观赏动物
第三节自然保护区
⏹一、自然保护区的类型
●1．综合型自然保护区
●2．自然风景型自然保护区
●3．自然遗迹型自然保护区
●4．生物型自然保护区
⏹二、自然保护区的特点
●1．原生性与和谐性
●2．综合性与系统性
●3．脆弱性和保护性
●4．广泛性与地域性
●5．不可移植性与可更新性
●6．旅游市场需求的多样性与旅游经营的垄断性
⏹三、自然保护区生态旅游开发应注意的问题。
第六章历史文物古迹类旅游景观
⏹目的要求：
●通过对本章的学习，了解历史文物古迹旅游景观类型，掌握历史名人遗址，掌握中国古代建筑主要旅游功能，古代皇家宫殿建筑的布局和陈设特点，典型坛庙建筑，熟悉我国古代先人初期的造园活动，古代园林的艺术特点，掌握我国古代园林的类型及特点，掌握著名亭台楼阁建筑，熟悉帝王陵墓建筑，了解名人墓地及独特墓葬方式。
熟悉四大宗教发展简史，四大宗教的创立、传播过程；
各宗教的基本教义、称谓、节日以及宗教建筑特点，熟悉富有中国本土文化特色的古代名居建筑，掌握著名建筑代表。
●1、古人类文化遗址
●2、社会历史文化遗址
●3、历史文化名城
●4、历史名人遗址
●5、古代建筑主要旅游功能
●6、宫殿建筑的布局和陈设特点
●7、古代园林的艺术特点、类型
●8、著名亭台楼阁建筑
●9、帝王陵墓建筑
●10、四大宗教简史、教义、神像、建筑以及节日
第一节古人类历史文化遗址
⏹一、古人类文化遗址
●1．旧石器时代人类文化遗址
●2．新石器时代人类文化遗址
●3．湖南古人类文化遗址
⏹二、社会历史文化遗址
●1．古战场遗址
●2．古城与古城遗址
●3．古道路遗址
●4．湖南社会历史文化遗址
第二节古代建筑
⏹一、古代建筑的旅游功能
●1．古代建筑与历史进程密切相关，具有突出的历史价值；
●2．具有突出的造型艺术，能反映不同时代多种艺术成就，满足人们求美心理；
●3．是古代科学技术的凝聚，是研究科学发展史的实物，满足人们的求奇心理和科考要求；
●4．是一种社会现象，是研究社会发展史的实物资料，满足人们求知心理；
●5．类型多样，景观特色明显，具有丰富的文化内涵和深远的艺术手法。
⏹二、皇家建筑
⏹
（一）宫殿
⏹1．宫殿布局特点：
中轴对称左祖右社前朝后寝三朝五门前宫后苑
⏹2．宫殿陈设特点
●华表：
皇家建筑的特殊标志
●石狮
●日晷：
又称“日规”，我国古代利用日影测得时刻的一种计时仪器。
●嘉量：
含有统一度量衡的意义，象征国家统一和强盛。
●吉祥缸：
古称“门海”，置于宫殿前，盛满清水，以防火灾。
●鼎式香炉：
举行大典时用于燃檀香。
显国家的稳定和帝王政权的巩固。
●铜龟、铜鹤：
作为宫殿陈设品取长寿之意。
●轩辕镜：
宫殿藻井中浮雕蟠龙口衔宝珠，即为轩辕镜。
●太平有象
⏹
（二）坛庙
●天坛始建于明代永乐四年，为明清两代皇帝祭天祈谷的地方，是我国现存规模最大的坛庙建筑群。
●规模较大的太庙、孔庙、日坛、月坛、祈谷坛（祈年殿）、社稷坛、先农坛、天神坛、太岁坛等。
⏹三、古代园林
●我国早在商周时期，先人开始用山水树木鸟兽进行初期的造园活动
●秦汉时期，苑囿借助于山水的自然地势，成为帝王狩猎、游乐的大型乐园。
著名的秦代“上林苑”开模拟自然山水园林先河。
●魏晋南北朝时期是中国园林发展的转折点，园林表现手法为表现自然、崇尚自然。
●隋唐时期，园林发展到了全盛期。
●明清时期，园林发展到了成熟期。
写意山水园林在体现自然美的技巧上取得了很大的成就
⏹1．古代园林的艺术特点
●造园艺术强调“师法自然”，顺自然之理，得自然之趣；
●造园构景强调源于自然，高于自然，融于自然；
●园林在艺术手段上追求“生境”、“画境”、“意境”三种艺术境界；
●构景手法丰富独特。
⏹2．古代园林的类型
中国古代园林按其所处的地理位置可以分为
●北方类型
●江南类型
●岭南类型
按其占有者的身份可以分为
●皇家园林
●私家园林
●1）北方、江南、岭南园林特点
●北方园林：
代表：
北京园林。
多为皇家园林，雄伟豪放，风格粗犷。
●江南园林：
苏州园林。
多为私人园林。
以精取胜，明媚秀丽，富有江南水乡特点。
●岭南园林：
广东园林。
介于南北之间，吸收国外造园手法，轻巧、明快。
●2）皇家园林特点：
●皇家园林以其宏大、严整、堂皇、艳丽而称胜。
●表现北方志雄的特点，体现稳重、堂皇和迤逦。
●3）私家园林特点
●表现“南方之秀”的特点
●以小巧、自由、精致、淡雅、写意而见长。
●苏州四大名园：
●沧浪亭（宋）
●狮子林（元）
●拙政园（明）
●留园（清）
●3．古代园林分布
●中国现存的皇家园林主要分布在北方地方，主要有北京的颐和园，中南海，北海公园，景山，北京恭王府，摄政王府，钓鱼台，河北承德避暑山庄等。
●北京颐和园是中国现存园林中最为完整、最为典型的一个。
●河北承德避暑山庄是中国现存最大的皇家园林。
●四、楼阁亭台
●1．名楼
●江南三大名楼：
黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁。
●崔颢的《黄鹤楼》使黄鹤楼名扬天下。
●范仲淹的《岳阳楼记》使岳阳楼名扬天下。
●王勃的《滕王阁序》使滕王阁名扬天下。
●2．伟阁
●中国古代的阁是用来收藏贵重文物的。
一些较大寺院里有“藏经阁”。
●中国名阁：
北京颐和园的佛香阁是中国现存古阁中最高者。
●天津蓟县独乐寺的观音阁，是中国现存最古老的阁。
始建于唐天宝十一年。
●3．亭台
●中国四大名亭
●安徽醉翁亭
●北京陶然亭
●湖南爱晚亭
●浙江兰亭
●台是中国古代传统的一种高而平的建筑，始建于奴隶社会。
●北京古观象台为明代建筑，是世界上保存有原完整天文仪器（如经纬仪、天体仪）的最古老的天文台。
●4．湖南楼阁亭台
●1）名楼：
岳阳楼、芙蓉楼（洪江市黔城镇）、侗寨鼓楼（通道）、宣风楼（武冈）。
●2）伟阁：
天心阁、竹亭阁（桃花源秦人村）、六奇阁。
●3）亭台：
爱晚亭、岳阳怀甫亭和三醉亭。
●五、陵墓建筑
●1．帝王陵墓
●中国历代封建王朝提倡“厚葬以明孝”，皇帝死后，都要不惜耗费大量的财力、人力为其建造巨大的陵墓。
●2.不同时期各个朝代帝王的陵墓的特点：
●西周以前的陵寝多为木椁大墓，讲究深埋，地面不封不树。
●周代“封土为坟”：
按照管理的等级来定坟头封土的大小。
●秦汉两代“方上”。
●唐代“以山为陵”，改方上为“以山为陵”的形式。
●五代十国和两宋时期战乱频繁，陵寝规制简单。
●宋代复古，采用“方上”形式，规模较秦汉要小。
●元代帝王死后采用深葬，地表不留任何痕迹；
●8）明清两代采用“宝城宝顶”。
⏹六、宗教建筑
（一）佛教建筑
●1．佛教简史
●2．佛教教义
●3．佛教神像
●4．佛教寺庙
●5．佛塔
●6．佛教艺术遗存
●7．湖南佛教建筑
●
（二）道教建筑
●1．道教简史
●2．道教教义
●3．道教神像
●4．道教宫观
●5．道教艺术遗存
●6．湖南道教建筑
●（三）伊斯兰教建筑
●1．伊斯兰教简史
●2．伊斯兰教教义
●3．伊斯兰教经典、标志和信奉对象
●4．伊斯兰教节日
●5．清真寺
●6．湖南伊斯兰教建筑
●（四）基督教建筑
●1．基督教简史
●2．基督教教义
●3．基督教的经典和标志
●4．基督教节日
●5．教堂
●6．湖南基督教建筑
⏹七、民居建筑
中国民居建筑类型
●1．按建筑特色划分
●2．按住宅外形划分
●3．湖南名居建筑
●八、其他著名建筑
●1．古代军事防御工程
●2．古代水利工程
●3．古代桥梁
●4．湖南其他著名建筑
第八章民族民俗风情类旅游景观
●1、服饰民俗
●2、饮食民俗、民居民俗
●3、几大菜系
●4、中国民间传统特色产品
第一节民族民俗风情旅游景观概述
⏹一、民族民俗风情类旅游景观的内涵
⏹二、民族民俗风情类旅游景观的旅游功能
●是旅游景区（点）的活力源泉
●可以陶冶人们的情操
●可以开阔旅游者的眼界
⏹三、物质民俗旅游景观的分布
●
（一）物质民俗
●
（二）民居民俗
●（三）饮食民俗
●物质民俗包括服饰民俗、民居民俗、饮食民俗、民间传统特色产品等。
●广义的服饰包括衣饰、头饰、足饰、首饰等几大类。
●侠义的服饰仅指服装。
●民族服饰饰民族最显而易见的标志。
⏹中国部分少数民族主要物质民俗情况：
●满族蒙古族维吾尔族回族朝鲜族壮族土家族苗族黎族藏族彝族白族纳西族傣族高山族
（四）民间传统特色产品
⏹1．丝织刺绣工艺品：
我国驰名世界的优秀民族传统工艺品，被誉为“东方艺术明珠”。
1）刺绣：
四大名绣
●苏绣：
江苏苏州、南通一带，代表作是双面绣《猫》
●湘绣：
主要产于湖南长沙一带，其代表作是《狮》《虎》
●粤绣：
主要产于广东，其代表作是《百鸟朝凤》
●蜀绣：
主要产于四川成都，其代表作是《熊猫》《芙蓉鲤鱼》
●2）织锦：
当代三大名锦
●云锦：
主要产于江苏苏州、南京
●宋锦：
主要产于江苏苏州
●蜀锦：
主要产于四川成都
⏹2．美术陶瓷工艺品
1）陶瓷：
江苏宜兴有陶都之誉。
2）瓷器：
中国三大瓷都
●江西景德镇：
青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷
●湖南醴陵：
釉下彩餐具
●福建德化：
白瓷塑
⏹3．雕刻工艺品
1）石雕
●中国三大佳石：
寿山田黄石（福建福州）、青田冻石（浙江青田）、昌化鸡血石（浙江昌化）
●中国四大石雕：
福建寿山石雕、浙江青田石雕、湖南浏阳河菊花石雕、四川广元白花石刻。
2）木雕
●东阳木雕是我国古老德民间木雕工艺品之一。
●浙江三雕：
东阳木雕、乐清黄杨木雕、青田石雕。
3）玉雕
●我国的玉主要产于新疆和田、河南南阳和辽宁岫岩。
和田白玉最佳。
●扬州玉雕以“南方之秀”为主，兼有“北方之雄”。
4）竹刻
●湖南邵阳翻簧竹刻、浙江黄岩翻簧竹刻、上海嘉定竹刻和四川江安竹簧器是竹刻中最为著名的。
5）泥塑
●无锡惠山泥人和天津“泥人张”彩雕。
●4．名酒
●按酿造方法分：
蒸馏酒、发酵酒和配制酒。
●按商业习惯或者饮用传统分：
白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒和药酒。
●按酒的质量分：
名酒、优质酒和一般酒。
●每一种酒还可以根据不同因素进行分类：
●1）白酒
●酱香型：
贵州茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒
●窑香型：
绵竹剑南春、射洪沱牌曲酒、江苏泗阳洋河大曲、泗洪双沟大曲、安徽亳州古井贡酒
●清香型：
山西汾酒、黄鹤楼酒、河南宝丰酒
●米香型：
广西桂林三花酒
●其他型（兼香型或者复合型）：
贵州董酒、陕西西风酒
●2）黄酒
●我国最古老的饮料酒、也是中国特有的酿造酒。
●主要产于浙江、江苏、福建一带
●浙江绍兴加饭酒、江苏丹阳封缸酒和福建龙岩沉缸酒最为著名。
⏹3）葡萄酒
按加工方法分：
●酿造葡萄酒
●加香葡萄酒
●起泡葡萄酒
●蒸馏葡萄酒
按糖份含量分
●干葡萄酒（小于0.5％，口感无甜味）
●半干葡萄酒（0.5％～1.2％，有极微弱甜味）
●半甜葡萄酒（1.2%～5％，口感较甜）
●甜葡萄酒（大于5％，口感很甜）
按色泽分
●红葡萄酒
●玫瑰花葡萄酒
●白葡萄酒
●4）啤酒
●山东青岛啤酒
●北京特制啤酒
●上海特制啤酒
●5）配置酒
●山西的竹叶青
●北京的虎骨酒
●广州的三蛇酒
●汕头的长春酒
●广州的百岁酒
●湖北的园林青
●山东烟台的三鞭酒
●5．名茶
●茶叶、瓷器和丝绸并称为中国古代著名的三大特产。
●茶叶、咖啡和可可并称为世界三大饮料。
●唐代茶圣所著《茶经》是我国也是世界第一部关于茶叶的科学专著。
茶叶的分类：
按初加工分：
绿茶红茶清茶黑茶黄茶白茶
按制作季节分：
春茶夏茶秋茶
按再加工分：
紧压茶花茶果味茶保健茶
⏹按商业习惯分：
绿茶红茶乌龙茶白茶紧压茶花茶
●绿茶：
不发酵茶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿嫩。
●红茶：
全发酵法制作。
●乌龙茶：
属半发酵茶。
●黄茶：
采用杀青、焖黄方法而制作
●白茶：
将鲜叶直接干燥、萎凋（不揉捻、不发酵）制成的。
●花茶：
烘青茶叶和香花拼和，是我国特有的茶。
主要有茉莉花茶、桂花茶等。
⏹6．漆器工艺品
●漆器生产主要分布于北京、福州、扬州、成都、平遥、天水等地。
⏹中国工艺美术“三长”：
北京雕漆景德镇陶瓷长沙湘绣
⏹福州脱胎漆器被誉为“中国民间艺术瑰宝”。
⏹7．文化用品
⏹“文房四宝”：
●湖笔（浙江善琏镇）
●徽墨（安徽歙县）
●端砚（广东肇庆）
●宣纸（安徽泾县）。
⏹“四大名砚”：
●端砚（肇庆）
●歙砚（歙县）
●澄泥砚（山西）
●洮河砚（甘肃临
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