六年级文明礼仪教案.docx

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六年级文明礼仪教案

餐饮文明人人喜

教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

教学重点：

了解用餐时的基本礼仪。

教学难点：

在生活中文明用餐

教学课时：

1课时

教学过程：

一、问题导入。

一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？

你知道怎么做才文明吗？

二、讨论交流 

吃饭时怎样做才卫生文明？

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

1、吃饭前。

（洗手，摆放碗筷……）

2、吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。

  食指及中指夹着上面的筷子。

  中指和无名指控制下面的筷子。

   等长辈就座后，才可以就座。

  未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。

  用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻

  不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

  骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

  不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

    不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。

    不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

 用餐时可轻声说话，但不能喧哗，

  长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。

  喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。

  不能把筷子直立插在饭碗中。

3、吃饭后。

（擦桌子，洗碗筷，漱口……）

三、拍手读就餐童谣

四、评一评

1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

2、屏幕出示就餐礼仪八不要

五、总结下课

作业：

回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

餐桌礼仪教学

教学目标：

让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：

知道怎样是文明用餐

教学难点：

把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：

课件，餐盘，筷子

学生：

收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：

孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。

我们一定要仔细看哟！

看录像。

师生逐一分析镜头中不文明的举止。

从而引出本课

（二）讲授

师：

那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。

我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？

学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。

用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。

）

模拟练习的用餐姿势。

先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。

不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！

用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害

（9）吃饭时要精神集中。

……

出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。

）

师：

同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

（三）综合运用

（1）小品表演

小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（四）小结

出示教师寄语：

全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度，用你的行为感染更多的人知礼懂礼，好吗？

（五）布置作业

老师要举行一个宴会，会邀请一些懂餐桌礼仪的小朋友来参加，我们学了餐桌礼仪，这些天老师会和家长了解你在家的表现，到时候谁表现得好，老师就给谁发出邀请函。

大家有没有信心做好？

小学生文明礼仪教案——餐桌

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？

你知道怎么做才文明有礼仪吗？

（2）揭示课题：

餐桌礼仪

2、说一说，议一议

A、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

B、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

小学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：

问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：

礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？

你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

我们大家都想让主人热情地招待我们，那当我们家里来客人时，我们该怎样招待家里的客人呢？

学生回答。

老师：

这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。

（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

（让同学们欣赏视频“客人到我家”、“礼貌待客”和图片“请坐”、“再见”、“待客”。

）老师：

下面我请几位同学给大家说一说：

怎样招待客人？

学生：

（略）

老师：

从刚才同学们的发言中，我们知道了，招待客人应该做到最基本的礼节：

问好、让座、递水，客人走时要送出门，并说再见。

只有这样才能说你是一个有礼貌的好孩子。

大家说对吗？

（附：

还可给同学们讲文本资源中“?

人来疯?

小丽”和“?

脸皮儿薄?

的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。

）

（2）文明做客

老师：

我们知道了怎样招待客人，那我们去别人家做客时又该怎样做呢？

（过渡）我们听“风娃娃做客”的故事，看一看这个故事又是说明什么的？

想一想：

“风娃娃”第一次为什么没有进了公鸡家的门，而第二次鸡妈妈让风娃娃进去了呢？

它在鸡妈妈家又是怎么做的呢?

把你的想法说一说。

老师：

我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：

主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：

那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？

怎样去敲别人家的门呢？

（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。

）

老师：

下面我们根据我们刚才所学的来说一说：

下面的小朋友哪个做的好，哪个

不好？

（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：

问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：

礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。

希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

餐桌上的礼仪

一、教育目标：

1．把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地，让学生了解日常就餐礼仪常识。

2．通过活动以点带面，培养学生从现在做起，从—点一滴做起，努力提高学生的文明修养，争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。

3.初步了解中西方的餐桌礼仪、饮食文化的差别，开阔同学们的眼界。

二、获章标准

1．餐前做好准备，在用餐时，不挑食、不浪费，养成良好的用餐习惯及用餐后的卫生习惯。

2．能积极参与小组用餐礼仪拓展活动。

3．能践行“光盘”行动，并影响身边的人。

（用餐礼仪章）争章启动活动课

1.谈话导入。

规范的队仪式后，主持人讲话：

同学们，礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。

我们的祖先崇德尚礼，他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。

几千年来，有许许多多的例子，大到国家领导人接见外宾，小到我们的吃饭，时时都和文明礼仪关联着。

吃饭，是最平常的一件小事。

那么，饭桌上有有哪些礼仪呢？

今天，让我们和用餐礼仪来个全接触吧。

2.录像回放，找不足，谈感受。

有一种行为是魅力的，它像纽带能使沟壑边虹桥！

它就是我们在日常生活中的文明礼仪行为。

同学们一日三餐我们必不可少，文明用餐礼仪也有很多学问啊！

同学们在午餐时的情况老师拍摄成录像了。

下面我们回放录像，请同学们仔细观看。

看完录像，请同学们找找录像中有哪些不文明现象，并结合自身谈谈。

3.讨论制定就餐礼仪规范。

文明就在我们身边，文明就餐是礼仪规范的一部分。

有了规范就能把事情做得更好，下面以小组为单位，依据我们平时学习的文明就餐礼仪规范，讨论和制定我们班的就餐礼仪规范。

讨论后总结文明午餐要求：

餐前：

（1）整理干净课桌，垫上小毛巾，并将拆饭盒所需的剪刀放在毛巾的右上角。

（2）洗干净手和餐具，注意节约用水。

用餐：

（1）排队领饭盒，午餐服务员逐个分发，拿饭盒时必须用双手端住，并向服务员表示谢意。

（2）坐下后安静地剪去饭盒上的塑料膜，放在所垫的毛巾上，开始用餐，不交头接耳，保持安静。

（3）要汤的同学排队盛汤。

盛汤适量，汤碗端平，以免汤水洒落。

（4）用餐时一次放进口里的食物不宜过多，避免洒落，要养成细嚼慢咽的习惯。

骨头等其他食物的残渣轻轻吐出，放在所垫的小毛巾上。

咳嗽或喷嚏时要捂住口鼻。

（5）不挑食、偏食，将饭菜吃完。

（身体不适者除外）

餐后：

（1）将骨头等残渣放进饭盒，并将饭盒整齐地叠放在饭箱中。

（2）清理桌面、地面，清洗餐具，放好。

4.了解争章目标及获章要求。

刚才我们讨论了文明用餐的要求，本月我们就从用餐的礼仪做起，人人来争“用餐礼仪章”。

出示“用餐礼仪章”图标、争章目标和获章要求，中队长组织队员朗读“用餐礼仪章”争章目标，辅导员讲解获章的具体要求。

5.小队讨论制定计划。

分小队讨论，制定争章计划，每个队员说一说，自己准备怎样去争“用餐礼仪章”

6.根据各小队的讨论结果，梳理后整理成“用餐礼仪章”争章评价表。

每一个项目达到要求的得一颗星。

能得到5颗星的即可获得用餐礼仪章

用餐礼仪

根据“用餐礼仪章”的获章要求，按小队开展争章实践活动。

可以在学校队活动课上，可以是午餐时间，也可以在家里，在辅导员或家长的带领下开展雏鹰争章实践活动。

小队活动一：

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