何首乌生产标准操作规程.docx

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何首乌生产标准操作规程

何首乌生产标准操作规程

前言

何首乌（首乌藤）是贵州著名的地道药材，有着悠久的应用历史。

为规范何首乌（首乌藤）药材生产全过程，保证何首乌（首乌藤）药材达到优质、安全、有效、质量稳定、可控，以满足中药制药、食品、日化等行业的需要，在广泛深入调查，总结产区传统栽培经验和试验研究论证的基础上，制订了本规程。

本规程是何首乌药材生产和质量管理的基本准则，适用于规范化栽培基地何首乌药材生产的全过程。

本规程的实施对中药标准化、现代化和国际化起促进作用，并对何首乌生产基地建设起指导作用。

本规程起草说明单位：

贵州省黔东南州信邦中药饮片有限责任公司

本规程主要起草人：

杜武庭、欧春阳、吴真新等

本规程由贵州信邦中药发展有限公司负责解释

本规程于二OO三年四月首次发布

本规程于二OO三年六月实施

本规程于二○○四年十一月修改

1．主题内容与适用范围

何首乌生产标准操作规程（草案）（以下简称“本规程”）是在综合何首乌野生变家种与规范化种植科学试验结果及其传统种植、采收和初加工（含首乌藤）技术等基础上，经过生产实践总结而制订的。

本规程按照国家食品药品监督管理局颁布的《中药材生产质量管理规范》（试行）的要求，规定了何首乌规范化种植的适宜区域、基源、种苗繁育、大田栽培、田间管理、合理施肥、病虫害防治、采收与初加工等全过程生产管理与质量管理。

本规程适用于贵州省黔东南州及周边地区何首乌的种植生产。

按本规程实施，在正常年份情况下，二年生何首乌药材产量可达1500～3000㎏/亩（鲜），500～1000㎏/亩（干）；首乌藤100～500㎏/亩（干）。

2．引用标准

GB3095—1996环境空气质量标准

GB9137—1988大气污染物最高允许浓度标准

GB5084—1992农田灌溉水质标准

GB15618—1995土壤环境质量标准

GB4285—1989农药安全使用标准

WM2—2001国家对外贸易经济合作部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》

NT/T393—2000农业部《生产绿色食品农药使用准则》

中华人民共和国药典（2000版一部）

中药材生产质量管理规范（试行）

3．定义

本规程是根据国家食品药品监督管理局颁布的《中药材生产质量管理规范》（试行）的要求，为控制影响何首乌（含首乌藤）药材质量的各个生产环节因素，保证药材质量安全、有效、可控、稳定，增强生产技术的可操作性，而制订的何首乌生产操作全过程。

4．要求

4．1空气环境条件大气环境质量应符合GB3095—1996的《环境空气质量标准》和GB9137—1988《大气污染物最高允许浓度标准》的二级或以上标准。

4．2土壤条件土壤应符合GB15618—1995《土壤环境质量标准》的二级标准或以上标准。

4．3灌溉水质条件农田灌溉水质量应符合GB5084—1992《农田灌溉水质标准》的二级标准或以上标准。

5．何首乌规范化生产基地的选择

5．1何首乌规范化生产基地对环境条件的要求

5．1．1土壤条件

土壤以肥沃、疏松、保水保肥、耕作层厚30㎝左右的壤土或砂质壤土。

PH值为6.0～7.5、有机质>1.0%以上。

土壤环境质量必须符合国家《土壤环境质量标准》（GB15618～1995）一级或二级标准。

5．1．2大气条件

空气无污染，符合国家《大气环境质量标准》（GB3095～96）一级或二级质量标准。

即大气指数Ⅱ为0.6～1.0之间。

5．1．3水质条件

年降雨量1000㎜～1500㎜，雨热同期，有可供灌溉的水源及设施。

水质无污染，水质达到国家《农田灌溉水质量标准》（GB5084～85）的标准。

5．2其它条件

5．2．1便利的交通条件和通讯条件。

5．2．2充足的劳动力资源和土地资源。

种植地连片，不小于100亩。

5．2．3良好的社会治安。

5．2．4基地周围1公里以内无生产污染的工矿企业，无“三废”污染和垃圾场。

5．3何首乌生产基地的自然条件

5．3．1地形环境何首乌种植基地位于北纬25º19ˊ～27º32ˊ，东径107º18ˊ～109º36ˊ之间，海拔200m～1500m。

地处黔中高原向湘桂丘陵，盆地的过渡地带，地貌以低中山丘陵及山原河谷为主，坡度<15º，或坡改梯土，周围植被丰富。

5．3．2气候条件基地位于南亚热带至中亚热带的位置，冬无严寒，夏无酷暑，年均温度15.9℃，>10℃有效年积温为4937.4℃，无霜期290天，雨水充足，年均降雨量1213.3㎜，年平均日照时数为1215.3小时，年均太阳辅射总量3579.7兆焦耳/㎡。

5．3．3土壤条件基地土壤主要为黄壤土、红壤土、紫色土，石灰土，质地以粘壤土为主，中性微酸。

有机质丰富，但缺磷、钾肥。

土壤耕作层≥30㎝。

5．4组织及人员条件

5．4．1每一个连片基地必须配备一名经过培训的技术骨干，具体负责基地的技术。

5．4．2基地内每户药农，必须有1人经过药材栽培基础知识、GAP基础知识、何首乌生产标准操作规程、土壤、化肥、农药基础知识培训。

5．4．3凡纳入生产基地的药农，必须严格按照本规程技术进行药材的栽种、田间管理和采收、初加工。

5．5规范化种植基地的确定

5．5．1由生产部、质保部委托技术员深入拟选地域，现场调查地理环境、灌溉条件、土质情况、交通通讯、社会治安和其他社会人文条件。

进行现场勘察，并做好勘察记录，作好评价。

5．5．2上述条件满足何首乌生产条件后，按有关标准规定的方法采取土样、水样，并作好记录。

5．5．3将采集的土样按规定作初处理后，与水样一起送有质量检测资质的单位检测，并由其对初选地进行自然环境条件的综合评价。

5．5．4以上各项工作结束后，对已满足条件的基地，由企业与农户鉴定《何首乌种

植协议书》和鉴订《何首乌药材交售卡》。

即可确定其为何首乌种植基地。

5．6基地现场勘察记录，土样、水样取样记录及其检测报告书应归档保存（保存期为5年）。

6．物种鉴定

6．1基源

经贵州省中医药研究院中药研究所研究员何顺志鉴定，示范基地栽培的何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.，药用部位为何首乌的干燥块根，及其木质化的干燥茎藤。

该品种为《中国药典》（2000版一部）的收载品种。

6．2植物形态特征

多年生缠绕藤本。

根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。

茎基部略呈木质，中空。

叶互生，具长柄，叶片狭卵形或心形，长4㎝～8㎝，宽2.5㎝～5㎝，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘或微带波状，上面深绿色，背面浅绿色，两面均光滑无毛。

托叶膜质，鞘状，褐色，抱茎，长5㎜～7㎜。

花小，直径约2㎜，多数，密聚成大形圆锥花序，小花梗具节，基部具膜质苞片；花被绿白色，花瓣状，5裂，裂片倒卵形，大小不等，外面3片的背部有翅；雄蕊8，比花被短；雌蕊1，子房三角形，花柱短，柱头3裂，头状。

种子瘦果椭圆形，有3棱，长2～2

.5㎜、宽1.6㎜，黑色光亮，全包于宿存增大的翅状花被内，花被成明显的3翅，成熟时褐色。

基部为一小孔状果胶，内含种子一枚，棕褐色，胚乳白色，胚在种子的基部。

花期10月。

果期11月。

7．种植技术

7．1种苗繁殖

7．1．1扦插条的采集

7．1．1．1采集时间每年3月～10月份采集。

7．1．1．2采集方法

7．1．1．2．1选优良、健壮的何首乌植株作采集母株。

同时剔除病株和弱株。

7．1．1．2．2用镰刀将架上各相连的嫩枝部分割断，剔掉嫩枝及细小的分枝，留下木质化和半木质化的一年生茎藤，从茎藤地上20㎝～30㎝处割断。

7．1．1．2．3从竹架的下部，小心地解开茎藤，同时按规格用不锈钢剪刀剪取扦插条。

扦插条长15㎝～20㎝，每株留2～3个节，上切口平滑，距上节2㎝～3㎝，下切口斜面，距下节2㎝。

每100棵捆扎成把，下端要求平齐。

待消毒后扦插。

7．1．2选地整地

7．1．2．1在基地内选地势平坦，水源方便的熟土，或塑料大棚作何首乌种苗繁殖圃。

7．1．2．2整地

7．1．2．2．1用牛耕或人工翻土，耕细耙平土块，耕深30㎝，检尽杂物。

7．1．2．2．2苗床基肥：

每亩撒施腐熟牛厩肥2000㎏作基肥，翻挖整细，耙平。

7．1．2．3起厢：

厢宽1.2m、长10m～20m、沟深20㎝、宽30㎝。

7．1．2．4土壤消毒每亩用1.5㎏的50%多菌灵750倍液喷施厢面，给苗床消毒，5天后扦插。

7．1．3扦插育苗

7．1．3．1插条处理：

扦插前将检验合格的插条，用750倍50%可湿性多菌灵溶液浸没消毒30分钟左右，沥干。

用生根粉2000倍液浸泡扦插条基部3㎝～5㎝处5秒钟左右取出，待扦插。

7．1．3．2扦插：

在整好的厢面上，开横沟，沟距10㎝、沟深8㎝。

将插条芽头朝上，斜靠沟壁，株距3㎝回土填平，并用小锄头压实。

扦插完毕后，用水浇透苗床，保持湿润。

露地育苗，应盖小拱膜。

大棚育苗也应注意保持棚内苗床的湿度和温度。

注意：

剪取的扦插条应在3天内扦插完。

7．1．4苗期管理

7．1．4．1温度：

保持膜内温度18℃～27℃，高于30℃时，揭膜通风降温，持续高温时搭遮阳网遮荫。

7．1．4．2湿度：

发芽前保持足够的水分，及时浇水；发芽长叶后，控制水分，生

根长叶后，视土壤墒情每5～10天浇水一次。

7．1．4．3除草从扦插后见草即除。

人工除草时（禁止用化学除草剂），注意防止松动插条根部，以免影响插条生长。

7．1．4．4追肥当插条嫩枝长至10㎝～15㎝时，视苗长势情况，适时追肥，用尿素按5㎏/亩撒施于两行何首乌苗之间，用小锄头锄入土中，或用0.2%磷酸二氢钾溶液用喷雾器喷施，每隔7天喷一次，共喷3～4次。

7．1．4．5打尖：

当苗长高至15㎝以上时，剪去顶尖，使苗高不超过15㎝。

7．1．4．6炼苗：

在移栽前半个月，或扦插苗长至15㎝以上时，通风炼苗。

7．1．5起苗

7．1．5．1起苗移栽前一天，用水浇透苗床。

7．1．5．2起苗时，用小锄头顺沟小心挖起扦插苗，用稻草每100株捆成一把。

7．1．5．3起苗后，当天移栽不完或待运输的扦插苗，集中保存于通风、荫凉处，并浇水保湿，防止萎蔫。

7．1．5．4运输时，用塑料筐或竹筐装筐，勿挤压。

7．1．5．5出圃苗要求，苗高15㎝～25㎝，有1～2条粗>1㎜、长3㎝以上的根或3条以上长3㎝以上的须根，叶色新鲜、绿色，无病虫危害。

7．2大田移栽

7．2．1选地、整地

7．2．1．1选地：

选向阳、土壤疏松、耕层深厚（30㎝以上）的砂质壤土或壤土，且坡度小于15度（>15º时须坡改梯）的地块作大田移栽地。

7．2．1．2整地：

春季移栽时，在上一年冬天，捡尽杂物，清理田园，翻耕30㎝以上，移栽前再精耕一次，耙碎整平。

秋季栽植，在栽前半个月翻耕30㎝以上。

移栽前，再精耕耙碎整平一次。

7．2．2施基肥

7．2．2．1结合整地起厢，视土壤肥力情况，每亩施腐熟牛厩肥1500㎏～2500㎏、有机复合肥50㎏～100㎏、磷肥50㎏。

7．2．2．2施肥方法：

将肥料按上述比例混匀后挖沟距1m、宽20㎝的沟，均匀地撒施入沟中，回土填平，并起厢。

（严禁使用城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪便）。

7．2．3起厢

在平坦地块按东西向（坡地依地势而定）起厢，厢面宽0.7m、沟宽0.3m、沟深0.3m，稍成弓背形。

7．2．4移栽

7．2．4．1移栽时间：

3～6月或9～11月份。

7．2．4．2选雨后晴天或阴天起苗移栽。

7．2．4．3在厢面上按32㎝×30㎝的株行距，成“品”字形栽两排何首乌苗。

亩用种苗4200株，每窝定植1株。

7．2．4．4移栽完后，如天气干旱，或土壤发干时，当天浇定根水，并及时疏通排水沟。

7．2．5补苗