选修一53版块各地高考模拟题Word文档下载推荐.docx
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A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2
和杂菌
【答案】C
8.固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是（ ）
A.固定化酶技术就是固定反应物
B.固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应
C.酶经固定化后无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
9.下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的叙述，正确的是（ ）
A.从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大
B.可用海藻酸钠包埋消化酶制成多酶片用于缓解消化不良症状
C.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，主要目的是防止杂菌污染
D.探究不同加酶洗衣粉洗涤效果实验中，水温和浸泡时间都属无关变量
10.科研人员研究了氯化钙溶液浓度对固定化啤酒酵母发酵性能的影响，结果如图所示。
下列相关叙述正确的是（ ）
A.实验中氯化钙溶液的主要功能是为酵母细胞的生长增殖提供营养
B.氯化钙溶液浓度在2.0mol•L-1左右时，凝胶珠硬度最大
C.研究表明，酵母固定化的适宜氯化钙溶液浓度为2.4
mol•L-1左右
D.凝胶珠硬度过大时，发酵产生的酒精反而减少的原因是固定化阻止了酵母细胞与外界的物质交换
11.加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好，这说明（ ）
A.酶的活性受温度影响B.酶具有专一性
C.酶的活性受pH影响D.酶具有高效性
【答案】A
12.下列关于酶的说法，正确的是（ ）
A.蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解
B.加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
C.酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率
D.酶制剂作为药物时只能以注射的方式给药
13.下列关于酶制剂的叙述正确的是（ ）
A.需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程
B.经过固定化的酶才能称为酶制剂
C.酶制剂活性的维持需要提供营养物质
D.酶制剂中的酶来源于活细胞
14.下列关于酶工程的叙述，正确的是（ ）
A.酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤
B.尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶
C.加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术
D.利用枯草杆菌生产的α-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物
15.下列关于生物技术实践的叙述，错误的是（ ）
A.在固定化酵母实验中，溶解海藻酸钠时，最好采用小火或持续加热的方法
B.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
C.利用DNA不溶于冷酒精的性质除去溶于酒精的物质，从而进一步提纯DNA
D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长
16.科研人员研究了不同载体（硅胶、活性炭和大孔树脂）和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质（用氨基酸产生速率来衡量）的影响，其结果如图所示。
下列相关叙述错误的是（ ）
A.与水溶性酶相比，固定化蛋白酶处理污水具有可反复利用的优点
B.污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养，保持酶的活性
C.三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右
D.进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶
17.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
A.温度、pH值是固定化酶活性的重要限制因素
B.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
C.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
D.固定化酶和固定化细胞都可以催化多步连续反应
18.下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（ ）
A.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
B.制作腐乳时，料酒的量较多时易造成豆腐腐败变质
C.制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败
D.制作果酒时，所需要的适宜温度范围是18～25℃
19.下列关于生物技术应用的叙述，正确的是（ ）
A.从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂只能以注射的方式给药
C.加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率
D.将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌
20.图中符合固定化酶的特征的是（ ）
A.
B.
C.
D.
21.如图1为固定化酵母细胞的部分操作，图2为其实验结果．针对图示的有关说法中，正确的是（ ）
A.图1
X溶液有利于凝胶珠的形成，用自来水配制即可
B.图1中注射器距离X溶液液面的远近对凝胶珠的形状无影响
C.图2中出现的实验结果最可能海藻酸钠溶液浓度过小所致
D.改变图1中滴加溶液的速度也可能导致图2的结果
22.如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是（ ）
A.固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小
B.在生产过程中，须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素
C.在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行
D.由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产
23.下列关于酶的应用和固定化细胞技术的叙述，正确的是（ ）
A.90℃的高温会使Taq酶（PCR中的DNA聚合酶）失去催化活性
B.酶活性受环境温度影响，所以酶制剂应保存于最适温度
C.探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属自变量
D.酶的合成都需要经过转录，某些酶可以影响基因的表达过程
24.下列有关钙在实验中作用的叙述，错误的是（ ）
A.在酵母固定化过程中，若CaCl2溶液的浓度过低，凝胶珠不易成形
B.在滴加一定浓度的CaCl2溶液后，洋葱鳞片叶外表皮细胞可能会发生质壁分离
C.在“叶绿体色素的提取”实验过程中添加一定量的CaCO3，目的是使研磨更充分
D.将外源基因导入细菌前在其培养液中加入CaCl2溶液，有利于外源DNA分子进入细菌
25.下列有关生物技术实践的叙述不正确的是（ ）
A.制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉
B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快
C.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
D.微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基
26.下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是（ ）
A.用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施
B.实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有
空间，密闭发酵时要适时排气
C.用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行
D.植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用
27.下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（ ）
A.酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用
D.通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和pH值等因素的影响
28.下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是（ ）
A.溶解氧不会影响固定化酶的活性
B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用
D.用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好
29.下列有关生物技术应用的叙述中，错误的是
30.生物科学的发展离不开新技术的建立和应用，以下技术与应用匹配不正确的是（ ）
A.克隆技术--培育试管婴儿
B.动物细胞培养技术--制备单克隆抗体
C.转基因技术--对有遗传缺陷的患儿细胞进行改造
D.层析提纯--制备酶制剂
31.下列关于酶工程的叙述正确的是（ ）
B.酶制剂中的酶通常用化学方法人工合成
C.酶的分离、提纯过程中要保持酶的活力
D.酶固定化通过改变酶的空间结构提高催化效率
32.为了更合理地使用某品牌加酶洗衣粉，某兴趣小组在不同温度下测定了该品牌洗衣粉去除不同污渍所需的时间，其实验结果如图所示。
下列有关叙述正确的是（ ）
A.该实验的自变量是温度
B.该品牌洗衣粉中添加了蛋白酶、脂肪酶、蓝墨水酶
C.不同实验组的污渍含量、洗衣粉用量、洗涤方式应相同
D.实验结果表明，该品牌洗衣粉对蓝墨水的去污效果最好
33.下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（ ）
A.纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软
B.加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好
C.固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应
D.腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶
34.下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是（ ）
A.运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质
B.果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体
C.用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目低
D.探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量
35.下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是（ ）
A.干酵母需置于蒸馏水中活化，是因为干酵母细胞中自由水含量低、代谢慢
B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防止海藻酸钠焦糊
C.向CaCl2溶液中滴加海藻酸钠与酵母细胞混合液时要快速，防止凝固
D.理想的凝胶珠应该是富有弹性、不易破裂、内部无液体流出、稍带黄色
36.下列关于生物实验的叙述，错误的是（ ）
A.观察植物细胞质壁分离及复原时，至少被要用显微镜观察三次以便前后对照
B.探究PH影响酶活性的实验中，可以用淀粉与唾液淀粉酶作为实验材料
C.制备固定化酵母细胞时，凝胶珠带尾巴的原因可能是针筒离烧杯液面距离太近
D.利用PCR技术在生物体外快速扩增目的基因是依据DNA双链复制的原理
37.下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
A.使用固定化酶和固定化细胞时都需考虑营养条件
B.果酒、果醋和腐乳制作中都是利用微生物的胞内酶
C.稀释涂布平板法和平板划线法都能对微生物进行分离纯化计数
D.探究加酶洗衣粉的最适温度时，最好选择5℃、15℃、25℃、35℃
38.下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（ ）
A.在制备果酒和果醋的实验过程中都要持续通入氧气
B.加酶洗衣粉中的四类酶制剂都能直接去除衣物上的污垢
C.用二苯胺试剂进行DNA鉴定时需要沸水浴加热
D.固定化细胞和固定化酶都需要在适宜的营养条件下才能发挥作用
39.下列有关生物技术实践的叙述正确的是（ ）
A.在用酒精析出DNA时，要使用冷酒精
B.在50～60℃水浴中，DNA遇二苯胺试剂后即呈蓝色
C.加酶洗衣粉可快速去除各种衣料上的顽固污渍
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
40.下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
①图X中②表示酶，①是底物，是酶作用于底物的示意图；
②图Y是表示酶粘连失活；
③图X、Y、Z表示酶固定的三种方法；
④②表示酶，①表示承载物；
⑤①表示酶，②表示承载物．
A.①②B.②④C.③④D.③⑤
41.下列选项中不属于酶的固定化技术是（ ）
A.载体结合法B.冷冻干燥法C.交联法D.包埋法
42.下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是（）
A.纤维素酶可用于处理棉、麻制品,使其柔软
43.下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A.有氧呼吸三个阶段所需酶的种类相同，体现了酶的专一性
B.果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量
C.在任何条件下，酶的催化效率一定比无机催化剂高
D.在最适宜温度下，随反应物浓度增大，酶催化效率一定加大
44.包埋法是制备固定化酶的一种方法，其作用原理如图所示．该方法固定化的酶可能是（ ）
A.碱性蛋白酶
B.脂肪酶
C.α-淀粉酶
D.天冬氨酸酶
45.下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
A.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀
B.参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物
C.海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色
D.用花菜提取DNA时加入食盐和洗涤剂的目的分别是充分研磨和瓦解细胞膜
46.下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（ ）
A.制果酒时瓶口先通气后密封，而制果醋时需要通入氧气
B.使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好
C.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
D.制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养和胚胎移植
47.下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是（ ）
A.制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度
B.制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间
C.制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定
D.腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用
48.下列有关制备固定化酵母细胞叙述错误的是（ ）
A.在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞
B.溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞
C.溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法
D.在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
二、多选题
49.科研人员比较了单独固定云微藻和混合固定云微藻、芽孢杆菌后云微藻的增殖变化，结果如图．相关叙述正确的是（ ）
A.实验中单独固定和混合固定通常采用包埋法
B.可采用稀释涂布平板法对云微藻和芽孢杆菌计数
C.实验时间内固定后的云微藻数量均呈“J”型增长
D.混合固定时云微藻增殖快，与芽孢杆菌提供CO2有关
【答案】AD
50.如表是某校兴趣小组以某品牌洗衣粉为材料进行的实验探究，相关叙述正确的是（ ）
实验组
洗涤物（等量）
洗涤溫度
洗衣粉（等量）
水量
洗净污渍所需时间
1
油污布
30℃
加酶
2L
4min
2
普通
7min
3
5℃
9min
4
8min
A.各组实验中洗涤物、水量相同可防止无关变量差异影响实验结果
B.本研究的课题之一是探究某品牌加酶洗衣粉的最适洗涤温度
C.在观察污溃是否洗净时，要先将洗涤物用淸水漂洗几次，晾干后再观察
D.实验结果表明添加酶制剂和适当升高洗涤温度有利于提高去污效果
【答案】ACD
51.下列有关实验操作流程的叙述中，错误的是（ ）
A.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B.腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
C.制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
D.果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
【答案】AC
52.洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．下列叙述错误的是（ ）
温度/℃
10
20
30
40
50
组别
甲
乙
丙
清除血渍时间/min
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
清除油渍时间/min
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
69
8
A.本实验的自变量是洗衣粉中的酶
B.甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
C.甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶；
乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
D.添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
53.下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述，正确的是（ ）
A.溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热
B.海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
C.在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时，可使用自来水
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是作为反应底物
【答案】ABD
54.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中，错误的是（ ）
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，不需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行酵，糖类的作用只是作为反应底物
【答案】BD
55.下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，正确的是（ ）
A.将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，有利于酵母菌的活化
B.配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热
C.将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中
D.将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右
56.某实验小组制作的固定化酵母凝胶珠颜色很浅且硬度大、易开裂．相关分析正确的是（ ）
A.酵母细胞没有充分活化B.海藻酸钠溶液浓度偏低
C.CaCl2溶液浓度过大D.在CaCl2溶液中浸泡时间过短
【答案】BC
三、填空题
57.研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题．
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和______酶．
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是______，操作时采用______灭菌的方法．
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与______和______发生这种反应．常用的刚果红染色法有两种：
第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；
第二种是在______时就加入刚果红．______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂．
（4）如果观察到产生______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌．为了确定是纤维素分解菌，还需要进行______的实验．纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的______进行定量的测定．
【答案】
（1）葡萄糖苷
（2）接种环
灼烧
（3）纤维二糖
葡萄糖
倒平板
第一种
（4）透明圈
发酵产纤维素酶
葡萄糖
58.生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗．科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如
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