果汁饮料调研报告Word格式.docx
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品牌选择习惯----调查显示,半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌(54.6%),习惯性单品牌选择的消费者有13.1%;
因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%;
价格导向占据了2.5%;
追求方便的比例为15.5%。
饮料品牌认知渠道----调查显示,广告是消费者认知品牌的首要渠道(75.4%),可见广告的影响力和其魅力所在;
自己亲身喝过才知道认识某饮料品
牌的占被调查者58.4%;
在卖饮料的地方认识的占24.5%;
经亲友介绍才认识的占11.1%。
购买渠道选择----调查显示,超市是消费者购买水果饮料最主要的场所(61.3%);
随时购买的消费者占2.5%;
在个体商店购买的占28.4%;
在批发市场购买的占2.5%;
在大中型商场购买的占5.4%;
酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力,有待挖掘。
一次购买量----调查显示,选择喝多少就买多少的有62.4%;
选择一次性批发很多的有7.6%;
会多买一点存的有29.9%。
三-结论与建议
通过对调查资料的分析我们得到以下结论:
①产品目标市场:
青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群(俩者总和为62.7﹪),尤其以女性消费者居多。
从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长,中老年人市场也存在较大的发展空间,可以成为我们未来的发展的方向。
②广告宣传与品牌建立:
品牌产品时消费者的首选,广告是消费者最主要的品牌认知渠道。
目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。
品牌水果饮料是市场的销售主流,是主要的获利点。
③影响消费的购买因素:
酸甜味道的销售的最好,低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。
消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。
同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。
④大部分的消费者购买和饮用多种饮料,少部分的消费者钟情于一种饮料。
多种口味的水果饮料是发展的必然之路。
以满足消费者求新的渴望。
⑤超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。
个体商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道,酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力,有待挖掘。
对我们销售渠道的建设有指导意义
⑥绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来来决定自己的购买量。
我们可以以此来指导我们的销售策划方案(例如搭售,捆绑销售等)和产品的包装设计。
以更好的的满足消费者的需求和企业的销售。
由以上几点结论中我们可以得到很多的信息,以下给予几点建议:
1、注重品牌建立和品牌宣传。
品牌推广的成功与否不但决定了其知名
度,而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。
根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因,因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度,从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。
同时节假日或定期搞新产品的推广活动,投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动,让消费者从亲身饮用中了解我们的产品,宣传我们的产品。
在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中,唯有走品牌的道路才能让企业走得更远,才能更好的提高企业的市场竞争力,获得更多的利润。
2、加强产品的的创新,提高产品的质量。
无论什么时候,无论什么东
西没有创新就没有发展前途,迟早都会被社会潮流所淘汰,企业也是如此,创新是企业发展的动力,因此企业要求发展,就必须不断的探索,不断的来发适合市场需求的新产品。
果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素,调查显示出消费者都热衷于多种产品,口味不断的变化,如果没有创新,企业的前途则不言而喻了。
质量是产品的灵魂,只有不断提产品的质量水平,才能确保产品在消费者中的良好形象,才能在众多的产品中脱颖而出。
3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道,逐步实现销售渠道的多元
化,降低企业的销售风险。
现在消费者主要集中于超市购买水果饮料,个体商店也是主要的购买渠道,而其他的渠道却占很少得比例,这一方面反映了消费者的购买心理,同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善,许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。
同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争,不利于企业的可持续发展。
应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市,这些方便消费者的购买,扩大产品的销售面。
4、一切以实际出发,一切以市场为导向。
抓住以青少年和中年人这批
主要消费群体,尤其是女性消费者。
开发适合他们口味的不同种类,不同包装的水果饮料。
目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场,从长远战略出发,把脉市场走向,不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5、实行多品牌战略,满足消费者多品牌的心理。
多品牌战略不是每一
企业都能一蹴而就的,但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下,不断的实现这个目标的。
当然,由于调查的受众的样本数量有限,不可能完全反应市场的的真实情况,可能会存在一定的片面性。
要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。
当然我们的报告也有一定的参考性。
篇二:
果汁饮料调查报告1
果汁饮料市场调查报告
一.调查背景:
我国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。
二.果汁饮料市场分析:
市果汁饮料市场进行了一次市场调查,根据统计数据,我们对调查结果进行了简要的分析。
追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。
品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点,据×
市场调查显示,每家大型超市内,果汁饮料的品种都在120种左右,厂家达十几家,竞争十分激烈,果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素,品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
目标消费群----调查显示,在选择果汁饮料的消费群中,15-24岁年龄段的占了34.3%,25-34岁年龄段的占了28.4%,其中,又以女性消费者居多。
影响购买因素----口味:
饮料种类选择习惯----71.2%的消费者表示不会仅限于一种,会喝多种饮料;
有什么喝什么的占了20.5%;
表示就喝一种的有8.3%。
品牌选择习惯----调查显示,习惯于多品牌选择的消费者有54.6%;
习惯性单品牌选择的有13.1%;
饮料品牌认知渠道----广告:
75.4%;
自己喝过才知道:
58.4%;
卖饮料的地方:
24.5%;
亲友介绍:
11.1%。
购买渠道选择----在超市购买:
61.3%;
随时购买:
2.5%;
个体商店购买:
28.4%;
批发市场:
大中型商场:
5.4%;
酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
一次购买量----选择喝多少就买多少的有62.4%;
选择一次性批发很多的有
7.6%;
会多买一点存着的有29.9%。
三.结论与建议
中国老年化的快速增长,中老年人市场也存在较大的发展空间,可以成为我们未来的发展的方向。
1.注重品牌建立和品牌宣传。
2.加强产品的的创新,提高产品的质量。
果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素,调查显示出消费者都热衷于多种产品,口味不断的变化,只有不断提产品的质量水平,才能确保产品在消费者中的良好形象,才能在众多的产品中脱颖而出。
3.适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道,逐步实现销售渠道的多元化,降低企业的销售风险。
4.一切以实际出发,一切以市场为导向。
抓住以青少年和中年人这批主要消费群体,尤其是女性消费者。
从长远战略出发,把脉市场走向,不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5.实行多品牌战略,满足消费者多品牌的心理。
多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的,但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下,不断的实现这个目标的。
篇三:
果汁饮料市场调查报告
果汁饮料市场调查
众所周知,现在的市场上以及各类电视广告中,含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料,在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来,然而遥遥领先的是作为新世纪的健康饮品--果汁饮料,逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
一:
果汁饮料市场的现状与发展概述
我国果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。
随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。
在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。
由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。
从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。
可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品,其最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能。
我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低,但随着人们保健意识的不断提高,近年来发展较快,表现在三个方面:
一是生产能力不断提高:
目前整个中国市场大约有350种不同品牌的产品,产量由已1997年的120万吨增加到2001年的150万吨,出口量近8万吨,整个90年代,除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外,每年大约以25%的速度增长;
(以下是2009年3月份-6月份果汁饮料的产量分析图)二是消费者的消费能力迅速增长,2001年实现销售收入约82亿元,增长势头第一次超过碳酸饮料和瓶装水,从此次调查来看,消费者的消费格局发生了巨大的变化;
三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展,从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、芒果汁、野木瓜等,可以说国内凡有的水果,目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料,就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。
如现在已形成批量生产的品种有数十种,主要有:
苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、
杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁
露、花生露等。
在品种结构方面,既有浓缩果汁;
又有100%的纯果汁;
还有3%
-9%不同果汁含量的果汁饮料。
其包装形式也趋向多样化,有玻璃瓶装,有纸
塑复合软包装,还有金属易拉罐包装。
为了适应不同生产或消费的需要,还有容
量各异的大、中、小包装。
二:
果汁饮料市场格局分析
①消费的区域格局分析
目前我国果汁饮料市场的消费地区差异性较大,据我们查阅资料所知消费人
群主要集中在广东、海南、福建、浙江等东南沿海省份,而安徽、湖南、贵州、四川等省区则较少;
从城市类型来看,大城市是果汁的重点消费区域,互联网消
费调研中心(zdc)认为形成此发展格局的原因有三个:
一是大城市居民的平均
文化程度较高,对新事物的接受能力较强,因而对饮用果汁饮料的保健作用认识
较为清楚;
二是收入仍是影响消费者购买果汁饮料的重要因素之一,目前市场上
果汁饮料的价格较高,尚未被大多数消费者接受;
三是受消费习惯的影响,东南
沿海地区对水果的消费量高于其它地区,大城市对水果的消费量高于其它地区。
②市场品牌竞争格局分析
资料显示,我国果汁饮料市场的品牌竞争较为激烈,其表现在三个方面,一
是虽然我国果汁饮料市场的发展较为迅猛,市场品牌越来越多,但大品牌一直在
市场中占居上风,目前市场占有率较高的果汁品牌有:
汇源、茹梦、金苹果、都
乐、大湖等;
从目前市场竞争品牌的分销渠道来看,有两类:
一是走传统的产品
分销渠道,通过分级经销商,走大商场、超市及其它类型的商店,目前市场上大
多数品牌走的是这一分销渠道;
二是通过特定的消费渠道,主要是宾馆、饭店,尤其是高档宾馆、饭店,其目标消费人群定在了高收入人群,如橙宝公司等。
③市场产品细分
我国幅源辽阔,不同地区人们的消费能力与偏好存在较大的差异,因此对于
果汁生产厂商而言,虽然我国果汁饮料市场的空间较大,但是如果在进行产品的
开发与推广过程中不难结合本企业的实际情况进行目标市场细分,则很难取得成
功。
从果汁饮料的品种来看,品类十分丰富。
我国是水果生产大国,拥有丰富的
果品资源,随着生产厂商开发力度的不断加大,果汁饮料的品类也较为丰富,可
以说我国所拥有的果品资源目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料,如南方
的椰子汁、荔枝汁、菠萝汁等,北方的苹果汁、葡萄系列饮料、柿子汁、梨汁等。
从市场表现来看,目前最流行的果汁饮料是橙汁饮料,其次是苹果汁、梨汁和桃
汁饮料。
从果品饮料的档次来看,大致可以分为三类:
低质低价、中质中价和高质高
价三种。
低质低价饮料基本以家庭果汁饮料为主,主要分散在特定的省份或地区
内相互竞争,这一市场的消费人群主要是一般收入水平家庭中的主妇;
高质高价
饮料大多为进口品牌,数量也不多,这些饮料均为100%的天然果汁,目标消
费人群基本上是外国侨民及居住在北京、上海、广州等地的高收入中国人。
从果品饮料所含成份来看,有两种分类方法:
一是可分为纯正果汁与非纯正
果汁,纯正果汁饮料是指果汁含量为100%的果汁饮料,非纯正果汁饮料中果汁
的含量应不低于40%,这样才可以说是名符其实的果汁饮料,而非纯正果汁又可
分为果蔬类果汁和不含蔬菜汁的果汁;
二是可分为纯天然果汁与非天然果汁,非
天然果汁是指在果汁中加入能满足特定人群需要的物质,如纤维素、矿物质元素
等。
三:
果汁饮料同一般碳酸饮料的比较,区别与特点
四:
果汁饮料消费者购买意向调查
调查说明:
本次调查采用网站发放问卷的形式,调查的时间为2009年7月5日至8月25日,在20天的时间里,我们总共回收总样本量1683份。
为了保证本
次调查样本的有效性,对ip地址、参与调查的用户姓名、电话等方面进行筛选
处理,并得到有效样本1396份,样本有效率达到83%,由于较多用户参与,使
得本次调查结果更具有参考意义。
1:
消费者特征分析
性别--女性化是果汁消费的一大特征。
女,67.43%
男,32.57%
数据来源:
互联网消费调研中心(zdc)时间:
2009.08
(图1)
调查数据显示,在果汁饮料消费对象的性别特征上,呈现出较浓的女性化色彩,女性占67.43%,占据了果汁饮料市场的大半个江山,而男性消费者只占32.57%.
年龄--年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征。
36-45岁,11.25%45岁以上,8.35%
(图2)
调查数据显示,18-25岁年龄的用户所占比例较高,高达39.25%;
其
次是26-35岁的用户以及18岁以下的用户,他们所占的比例分别是20.25%,20.90%;
年龄在36-45岁的用户,他们所占的比例是11.25%,而45岁以上的用户仅仅只占了8.35%。
zdc认为这一数据也反映出了随着年龄的增长,消费者的比例呈下降趋势,也就是说年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征。
35岁以下的消费者占总体的80.5%(见图2)。
值得注意的是,虽然36-45岁这一年龄段还不是最主要的消费人群,此外,80,90后的消费者随着健康意识的增强,对于健康消费的购买欲望的增强,使得其市场潜力不可估量。
职业-脑力劳动者的需求远大于体力劳动者
(图3)
调查数据显示:
白领与学生是其主要的消费人群,果汁饮料的消费者呈现出较明显的职业特征,脑力劳动者多于体力劳动者,办公室职员所占比例明显高于重工业等行业从业人员,而下岗人员的消费比率仅为5%,远远低于其他各个职业的平均水平。
从中可以看出脑力劳动者是果汁饮料市场的潜在消费者。
月收入-家庭月收入2500元是消费者购买果汁频次的重要分界点。
篇四:
众所周知,现在的市场上以及各类电视广告中,含乳饮料、瓶装饮用水和碳
酸饮料,在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来,然而遥遥领先的
是作为新世纪的健康饮品--果汁饮料,逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
果汁饮料市场的现状与发展概述
我国果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展
期,进入九十年代有了较快的发展。
随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已
开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。
在一些宴会上或在
饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。
由于果汁饮料高含维生素等营养成
分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。
从果汁饮料市场消费趋势的变化
来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。
可以预料,
随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料
工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品,其最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、
矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能。
我国果汁饮料市场起步较晚、
起点较低,但随着人们保健意识的不断提高,近年来发展较快,表现在三个方面:
一是生产能力不断提高:
目前整个中国市场大约有350种不同品牌的产品,产量
由已1997年的120万吨增加到2001年的150万吨,出口量近8万吨,整个90
年代,除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外,每年大约以25%
的速度增长;
(以下是2009年3月份-6月份果汁饮料的产量分析图)
二是消费者的消费能力迅速增长,2001年实现销售收入约82亿元,增长势头第
一次超过碳酸饮料和瓶装水,从此次调查来看,消费者的消费格局发生了巨大的
变化;
三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展,
从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、
芒果汁、野木瓜等,可以说国内凡有的水果,目前市场上基本都开发出了相应的
果汁饮料,就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。
如现在已形成批量生产的
品种有数十种,主要有:
苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、
杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁
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果汁饮料市场格局分析
群主要集中在广东、海南、福建、浙江等东南沿