养猪技术教案Word文件下载.docx

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第一节猪的品种

一、引入猪种

长白猪：

体貌特征：

1、体长，体驱前部轻，后躯发达。

2、全身被毛洁白

3、耳大、向前倾

4、乳头7—8对

生产性能：

1、产仔性能出产10头，经产11—12头2、日增重800克

3、料肉比2.4:

1

4、瘦肉率66%

该品种具有繁殖力较强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高等优点，但对饲料营养条件

要求高，体质较弱，四肢细、抗逆性差、发情不明显，少数个体肉质较差等缺点。

在我国绝

大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。

大约克夏:

外貌特征

1、体大，背平直

2、被毛洁白

3、耳小、直立

4、乳头7对左右

大约克夏猪生长快、产仔多、仔猪初生重大、瘦肉率高、适应性好等特点，但部分个体肢蹄不够结实，易发生蹄病，应加强饲养管理。

约克夏可在我国绝大多数地区饲养，较适宜集约化养猪场和规模猪场。

杜洛克：

外貌特征1、全身毛色红棕色，深浅不一

2、身腰长，背弓，呈半月板状，臀部肌肉发达

3、耳中等大小，前部下垂。

生产性能1、产仔数出产9头，经产10.5头

2、日增重800-900克

3、料肉比2.3—2.5:

该品种具有体质结实、生活力强、抗病力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、胴体品质好、适应性强、饲养条件比其它瘦肉型猪要求低等特点。

母猪产仔数少，泌乳性能差、仔猪早期生长相对较慢的缺点。

在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪

场。

第二节猪的生物学特性

家猪是由野猪驯化而来的,

学特性因不同的猪种或类型,

在长期驯化和进化过程中，形成许多生物学特性，这些生物

有的是其种属的共性，有的是它们各自的特性，特别是一些新

的经济学特性，饲养者能够认识和掌握，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。

一、繁殖力强、世代间隔短

般而言，猪在4-5月龄即达性成熟，6-8月龄就可以初次配种，猪的妊娠期短（只有

114天），一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产两胎以上，若缩短仔猪哺乳期，母猪进行激素处理，可达到2年5胎或1年3胎。

而高于牛羊（肉牛1：

6-8、羊1：

5-6），猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。

猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要，且采食量大，很少过饱，消化快。

三、生长期短、周转快

仔猪出生后生长强度很大，生后2个月内生长发育特别快，1月龄体重可达初生重5-6倍（7kg），60日龄体重（20kg）为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。

以后生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上。

这种生长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本，提高效益十分有益。

四、屠宰率高，产肉多

在肉用家畜中，猪比其他家畜更能充分利用饲料的营养物质转成肉食品，而具有增重快，饲料报酬高，尤以瘦肉型猪生长速度快，代谢强度高，对饲料蛋白质的转化率比其他类型猪高，因而沉积瘦肉的能力强，转化为瘦肉的效率比脂肪型猪更高，产肉量大，猪采食100g蛋白质可生产各种肉类蛋白猪12g（牛肉6g、羊肉3g、鸡肉20g）,1头母猪可年产1吨

肉。

五、适应性强、分布广

猪的适应能力很强，是世界上分布广，数量最多的家畜之一。

除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲养，但世界各地猪的饲养数量上有所不同。

六、猪的听觉器官发达、嗅觉非常灵敏、视力很差

猪的耳形大，外耳腔深而广，如同扩音器的喇叭搜索音响范围大，即使很微弱的响声都能察觉到，尽管猪耳相对很少活动，但头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音的强度、节律、音调。

通过呼名和各种可令等声音训练可以很快建立起条件反射。

猪对气味的识别能力是狗的能力约1倍，比人高7-8倍。

在一个猪群的个体之间，基本上是靠嗅觉保持互相联系。

如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找奶头，3天后就能固定奶头吃奶，

且在任何情况下，都不会弄错。

猪的视距短、视野范围小，辨色能力差，不靠近物体就看不见东西，几乎不能用眼睛精确辨别物体的大小形状和光线强弱。

七、采食行为

①吃食具有选择性。

特别喜爱吃甜食（如哺乳仔猪喜爱甜食，故用低浓度的糖精溶液可以增加食欲，改变适口性，但高浓度糖精则不喜欢吃）。

颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料，干湿料相比，猪爱吃湿料，且采食花费的时间也少

②采食频率和次数：

猪在白天的采食次数（6-8）比夜间（1-3次）多。

③饮水：

在多数情况下，饮水和采食同时进行，吃干料的猪每次采食后立即需饮水，且在任意采食时，猪饮水和采食交替进行，直到满意为止，而限饲时，猪则在吃完所有饲料后才饮水，猪的饮水量是相当大的，一般的吃混合料的小猪每昼夜饮水9-10次。

八、排泄行为

1、猪色采食、睡觉、排便都有固定地点。

人们把这种现象称为“三点定位”

2、猪喜欢干燥清洁的地方。

九、热调节行为小猪皮下脂肪薄怕冷，大猪皮下脂肪厚散热慢，怕热。

对小猪注意防寒、保温工作。

大

猪做好防暑、降温工作。

十、群居行为、争斗行为

猪是群居家畜，在野生状态下，常以母猪带领它们的仔猪组成群体，一般3-4头母猪和它们的仔猪形成一群，这种群居行为，由于现代化饲养方法。

争斗行为包括防御、进攻（侵袭）、躲避和守势的活动。

争斗行为常发生在相互陌生的两头猪或两群猪之间，它的作用是确立等级，在生产中常见到的争斗行为，是群体内为了争夺饲料和地盘所引起的，新合并猪群内相互交锋，除争夺饲料和地盘外，还有调整群居结构的作用

猪的争斗行为除了受个性特征影响外，主要受饲养密度的影响，饲养的群体过大或密度增加，猪的争斗频率也随之增加。

因而，大群猪或高密度饲养时，猪的采食量和饲料利用率都有所下降，严重的表现为只吃不长。

第三节猪饲养管理的一般原则一、科学配合日粮猪的生长需要各种营养物质，因此，科学合理的搭配饲料，才能把猪

养好。

例如山东省莱州市实验，多种饲料搭配饲喂，每增加1千克活重，约消耗混合

精料2.8千克，单一玉米喂猪每增加1千克活重，约消耗混合精料7千克

二、定时、定量、定质喂猪

1、每天喂猪时间、次数要固定。

每天2—3次。

2、掌握好用量，不可忽多忽少。

每次掌握猪吃7—8成饱为宜。

3、要科学的安排精料、粗料、青饲料的比例，要保持相对稳定，不要随意更换饲料。

三、改善饲喂方法

1、改熟料饲养为生料饲喂。

目的减少营养损失，降低养猪成本。

2、采用颗粒料喂猪

3、定期驱虫

4、供给充足清洁的饮水

四、精心管理猪群

合理分群，一般掌握“拆多不拆少”夜“合昼不合”原则。

或者“一窝老”不分群做法。

搞好卫生，适当运动，增强体质。

五、控制猪舍的温度、湿度、光照与空气新鲜度栏舍要冬暖夏凉，通风透光，按面积养猪（每头猪占地面积为0.8—1平方米）不潮湿不

拥挤，才能减少猪生病。

1、温度哺乳仔猪25—30度，成年猪15—18度，育成猪20—23度。

气温过低或过高会影响猪的生长。

2、湿度相对湿度40-70%，平均60%为宜。

湿度高或者低会使猪得呼吸道和皮肤病

3、光照当自然光不足时可使用人工光照。

但光的强度不宜太大。

4、空气新鲜度应注意通风保持空气新鲜。

六搞好冬防寒、夏防暑工作俗语：

肚里无水不抗暑，肚里无水不抗寒。

1、夏季防暑猪场多种树，猪舍内每天泼水1—2次（上午10点、下午2点）过高温度会发生日射病、热射病等疾病，甚至造成死亡。

2、冬季防寒猪安全越冬，正常发育是一项重要工作。

要喂温食、加喂夜料、加强

运动，勤换垫草与垫土，增加保暖设施。

总之，要想科学养猪，实现农村脱贫致富。

猪饲养管理技术是饲养人员必须掌握的基本知识和基本技能。

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