模拟试题专业知识3Word下载.docx
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A．<
2.2
B．<
1.8
C．>
D．>
E．1
中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为<
1.8。
第7题A型题
甲状腺中碘含量占人体含碘量的
A．10%
B．20%
C．40%
D．60%
E．80%
E试题解析：
甲状腺对碘有高度的亲和力，一个25g重的甲状腺大约含有10mg的碘，占总碘量的80%（人体总碘量15～25mg）。
第8题A型题
属于成酸食物的是
A．白面包
B．酸奶
C．番茄
D．玉米淀粉
E．酸黄瓜
成酸食物有大米、小麦、肉类、蛋类、食糖和酒等，成碱食物主要是海藻、蔬菜、水果。
酸味水果属于成碱食物，这是食品化学上两个不同的概念，水果含有的有机酸是碳氢化合物，在体内氧化生成为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，因此不是成酸食物。
在日常膳食中，不爱吃蔬菜的人，摄入的多是成酸食物，逢年过节，美酒佳肴多是成酸食物，这对健康不利。
第9题A型题
儿童糖尿病患者饮食控制的能量供给为
A．［实际体重（kg）-105］×
每千克标准体重所供给的能量［kcal/（kg·
d）］
B．［实际体重（kg）-100］×
0.9×
每千克标准体重所供给的能量［（kcal/kg·
C．1000kcal+（年龄-1）×
100kcal
D．100kcal+年龄×
E．［体重（kg）-105]×
C试题解析：
儿童糖尿病患者饮食控制的能量供给与儿童的年龄有密切关系，一般按以下含有年龄因子的公式计算，每日能量=1000kcal+（年龄-1）×
100kcal。
第10题A型题
慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由
A．幽门螺杆菌感染引起
B．胆汁反流所致
C．非甾体抗炎药物所致
D．饮食不当所致
E．长期酗酒所致
慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由幽门螺杆菌感染引起。
第11题A型题
创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了
A．总的氨基酸的数量
B．芳香族氨基酸的比例
C．支链氨基酸的比例
D．必需氨基酸的比例
E．非必需氨基酸的比例
主要不同是增加了支链氨基酸的比例。
第12题A型题
慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是
A．偏食
B．铁丢失
C．铁吸收障碍
D．铁需要量增加
E．铁摄入量不足
慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是铁吸收障碍。
第13题A型题
血浆胆固醇（TC）的正常值是
7.2mmol/L（278mg/dl）
6.7mmol/L（259mg/dl）
14.0mmol/L（154mg/dl）
D．<
5.2mmol/L（200mg/dl）
E．>
8.1mmol/L（313mg/dl）
血浆胆固醇（TC）的正常值是<
5.2mmol/L（200mg/dl）。
第14题A型题
高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病
A．肺癌
B．肺结核
C．睡眠呼吸暂停综合征.
D．慢性阻塞性肺病
E．哮喘
肺结核属于消耗性疾病，对能量需要量较高，而脂肪是高能量营养素，因此高脂肪膳食适用于肺结核。
第15题A型题
可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是
A．奶酪
B．豆浆
C．酒
D．咖啡
E．浓茶
饮酒易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。
第16题A型题
通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生的代谢水为
A．6ml
B．8ml
C．10ml
D．12ml
E．14ml
通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生12ml水。
第17题A型题
肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度
A．饱和脂肪酸
B．胆固醇
C．三酰甘油
D．一酰甘油
E．葡萄糖
降低血浆中三酰甘油浓度。
第18题A型题
肾衰竭患者肾移植前若有甲状旁腺功能亢进，术后很容易出现
A．高钙血症
B．低磷血症
C．高维生素D血症
D．低维生素D血症
E．低钙血症
肾衰竭患者肾移植前若有甲状旁腺功能亢进，术后很容易出现高钙血症。
第19题A型题
肾移植前适当补充叶酸可预防哪型贫血
A．缺铁性贫血
B．失血性贫血
C．大细胞性贫血
D．巨幼红细胞贫血
E．小细胞贫血
肾移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。
第20题A型题
在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为
A．35%：
20%：
35%
B．30%：
25%：
45%
C．25%：
30%：
D．33%：
33%：
34%
E．27%：
40%
在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为1：
1：
1。
第21题A型题
外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是
A．胰高血糖素
B．胰岛素
C．肾上腺皮质激素
D．生长激素
E．甲状腺素
外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。
第22题A型题
1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于
A．病因
B．与营养的相关性
C．是否依赖于胰岛素治疗
D．临床症状
E．预后
糖尿病新分型：
以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗，新分型则基于糖尿病病因和发病机制。
新的分型将糖尿病分为以下4类。
1型糖尿病（B细胞破坏，胰岛素绝对缺乏）；
2型糖尿病（从胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对缺乏到以胰岛素分泌缺陷为主伴或不伴胰岛素抵抗）；
其他特殊类型糖尿病（由基因缺陷、胰腺外分泌疾病、其他内分泌疾病、药物及化学制剂、感染等引起）；
妊娠糖尿病（妊娠期间发生或发现的任何程度的糖耐量异常）。
第23题A型题
对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少
A．总能量摄入
B．脂肪供能量比例
C．糖类供能量比例
D．微量元素摄入
E．蛋白质摄入量
对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少糖类供能量比例。
第24题A型题
对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。
其正常参考值为硬结直径
1.0mm
3.0mm
5mm
7mm
9mm
正常参考值为硬结直径>
5mm。
第25题A型题
多器官衰竭的定义为
A．2个器官同时发生功能不全或衰竭
B．2个或2个以上器官同时发生功能不全或衰竭
C．2个以上器官同时发生功能不全或衰竭
D．3个器官同时发生功能不全或衰竭
E．3个以上器官同时发生功能不全或衰竭
多个器官出现功能障碍或衰竭危象是老年人猝死的重要原因。
多器官衰竭，又称为"
多脏器衰竭"
，多发生于70岁以上的老人，平时大多有气管、心脏、肾、脑等重要器官的慢性疾病，若并发多器官衰竭时，多表现为呼吸短浅、血压骤降、口唇或指甲缺氧发绀、压迫眶上神经无反应、意识蒙咙、低氧血症、嗜睡或昏迷等。
第26题A型题
微量元素氟治疗骨质疏松，主要作用是
A．促进钙磷代谢
B．作用于破骨细胞，抗骨重吸收
C．与维生素K有协同作用
D．参与骨矿化一些酶的功能
E．作用于成骨细胞有丝分裂，促进骨形成
微量元素氟可以作用于成骨细胞有丝分裂，促进骨形成。
第27题A型题
肾脏的基本结构为
A．肾小球
B．肾小管
C．肾单位
D．肾近曲管
E．肾小体
肾脏的基本结构为肾单位。
第28题A型题
正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是
A．1500～2000ml
B．2000ml
C．2000～3000ml
D．3000～4000ml
E．3500ml
正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是2000～3000ml。
第29题A型题
成人高血压的诊断标准是
A．≥17.2/11.3kPa（≥130/85mmHg）
B．≥19.9/13.3kPa（≥150/100mmHg）
C．≥18.6/11.9kPa（≥140/90mmHg）
D．≥21.9/12.6kPa（≥165/95mmHg）
E．≥年龄+13.9/12.6kPa（≥年龄+105/95mmHg）
成人高血压的诊断标准是≥18.6/11.9kPa（≥140/90mmHg）。
第30题A型题
男性，45岁，因急性肾衰竭入院，现尿量增加，血压下降，已恢复正常饮食。
该患者膳食中哪几种氨基酸应占必需氨基酸的40%～50%
A．亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
B．赖氨酸、蛋氨酸
C．苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸
D．精氨酸、甘氨酸
E．胱氨酸、组氨酸、酪氨酸
急性肾衰竭患者的膳食中，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸应占必需氨基酸的40%～50%。
第31题A型题
慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑
A．优质蛋白质的含量
B．维生素C的含量
C．维生素B的含量
D．糖类的含量
E．食物的呼吸商
慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。
第32题A型题
使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注，开始时的速度以多少为宜
A．25ml/h
B．50ml/h
C．75ml/h
D．100ml/h
E．125ml/h
管饲初始速度一般为50ml/h，以免速度过快病人出现腹泻、腹胀不能耐受。
第33题A型题
血浆三酰甘油的正常值是
3.2mmol/L（<
283mg/dl）
0.5mmol/L（44mg/dl）
C．<
5.0mmol/L（<
443mg/dl）
E．<
1.70mmol/L（<
155mg/dl）
血浆三酰甘油的正常值是<
155mg/dl）。
第34题A型题
下列糖类中属于多聚糖类的是
A．纤维素
B．糖精
C．果糖
D．蔗糖
纤维素属于多聚糖类。
第35题A型题
痛风病人为减体重突然加大运动量而诱发痛风发作，其原因是
A．血尿酸生成增加
B．脂肪分解加速
C．缺氧
D．热量消耗过多
E．热量摄入增加
血尿酸生成增加。
第36题A型题
排钠的第一步是在
A．近曲小管进行
B．小肠进行
C．外侧皮质肾单位进行
D．肾小球进行
E．肾小管进行
排钠的第一步是在肾小球进行。
第37题A型题
正常情况下，肾小球滤液中
A．无钠离子
B．无钾离子
C．无细胞和血浆蛋白
D．无氯离子
E．无心房肽
正常情况下，肾小球滤液中无细胞和血浆蛋白。
第38题A型题
胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自
A．淀粉及糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．糖类及脂肪
E．蛋白质、脂肪和糖类
能量主要来自淀粉及糖类。
第39题A型题
十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在
A．上腹正中略偏右
B．左上腹痛放射至左背部
C．上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左
D．胸骨后灼痛、钝痛
E．心前区痛
十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在上腹正中略偏右。
第40题A型题
胃内的碳酸氢盐主要由
A．胃黏膜的非泌酸细胞分泌
B．贲门腺分泌
C．幽门腺分泌
D．主细胞分泌
E．壁细胞分泌
胃内的碳酸氢盐主要由胃黏膜的非泌酸细胞分泌。
第41题A型题
胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在
A．胸骨后
B．上腹正中略偏右
C．心前区
D．脐周
E．上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左
胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左。
第42题A型题
充血性心力衰竭患者的治疗措施哪项不妥
A．根据病情限制钠的摄入量
B．根据病情控制水的摄入量
C．体重最好保持略低于正常
D．给予低钾饮食
E．根据病情给予高钾食物
给予低钾饮食不妥。
第43题A型题
高血压的治疗哪项措施是错误的
A．除危重病人外，降压药物从小剂量开始
B．绝大多数病人需要长期服药
C．首选降压第一线药物
D．血压降至正常即可停药
E．选用药物要个体化
血压降至正常即可停药是错误的。
第44题A型题
痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含
A．脂肪高
B．花生四烯酸高
C．多不饱和脂肪酸高
D．单不饱和脂肪酸低
E．ω-3脂肪酸高
因它们含花生四烯酸高。
第45题A型题
正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于
A．胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
B．黏液一碳酸氢盐屏障的作用
C．胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D．胃液中的糖蛋白可中和胃酸
E．胃液中含有大量的碳酸氢根，可中和胃液
正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于黏液一碳酸氢盐屏障的作用。
第46题A型题
痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用是
A．减少外源性尿酸增多
B．减轻肾脏负担
C．减轻急性期症状
D．减轻关节炎症状
E．减少热量摄入
痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用是减少外源性尿酸增多。
第47题A型题
呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为
A．4：
3
B．4：
5
C．4：
6
D．6：
4
E．6：
呼吸衰竭病人代谢支持中，应给予高蛋白、高脂肪和低糖类。
因为葡萄糖、蛋白质、脂肪最终都会生成CO，其中葡萄糖生成的量最多。
过量补充葡萄糖会导致呼吸商增加。
呼吸商>
1，耗氧量增加，呼吸做功也增加。
故采用100%非蛋白热源的患者，应当将糖类热量的比例限制在35%～45%，糖类与脂肪的能量比为4：
6。
第48题A型题
肾病综合征24h尿蛋白定量常超过
A．1.5g
B．2.5g
C．3.5g
D．4.5g
E．5.5g
肾病综合征的诊断指标为24h尿蛋白定量3.5g。
第49题A型题
呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×
体重（kg）+5.0×
身高（cm）-6.8×
年龄（y）］计算时应
A．乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
B．增加20%
C．增加35%
D．减少15%
E．增加食物特殊动力作用
为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。
第50题A型题
在慢性阻塞性肺病的患者中，如果开始发生进行性的体重降低，说明其预后
A．合并症减少
B．感染倾向下降
C．复发率低
D．死亡率增高
E．肺部病变缓解
说明其预后死亡率增高。
第51题A型题
进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食
A．3d
B．5d
C．1周
D．10d
E．2周
进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食2周的钠、钾固定膳食，平衡餐（钠、钾固定膳食）试验的目的主要在于固定每日钠、钾摄入条件下观察患者的钠、钾代谢情况，并可作为选择进一步检查的依据及与其他试验比较后有助于原醛的诊断。
第52题A型题
对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑
A．加强体育锻炼
B．多吃蔬菜、水果
C．少吃主食、多吃肉类
D．减轻体重5～10kg以上
E．培养良好的饮食习惯
应首先考虑减轻体重5～10kg。
第53题A型题
高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是
A．肾衰竭
B．心力衰竭
C．脑出血
D．肺功能衰竭
E．下肢坏疽
高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是脑出血。
第54题A型题
女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为
A．-2，3g
B．+2.9g
C．+1.2g
D．-3.8g
E．-7.5g
该病人的氮平衡为-2.3g。
第55题A型题
男性，50岁，因直肠癌收住入院，查身高169cm，体重55kg，三头肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指数64%，体重指数19.2，淋巴细胞计数899/mm，该病人营养不良的程度为
A．轻度
B．中度
C．重度
D．恶病质
E．无法判断
该病人为中度营养不良。
第56题A型题
男性，34岁，因颈静脉球体瘤收治入院，病程9个月。
查：
身高170cm，体重56kg，三头肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指数64%，淋巴细胞计数900/mm，该病人可诊断
A．干瘦型营养不良
B．低蛋白血症型营养不良
C．急性内脏蛋白消耗型营养不良
D．混合型营养不良
E．水肿型营养不良
该病人可诊断混合型营养不良。
第57题A型题
男性，58岁，因胰头占位性病变入院。
发病3个月来，体重由67kg降至62kg，可判定该病人
A．轻度体重丧失
B．中度体重丧失
C．重度体重丧失
D．体重的正常改变
中度体重丧失。
第58题A型题
男性，57岁，行胃大部切除术。
手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
A．蛋白质
B．膳食纤维
C．维生素A
D．锌
E．B族维生素
提示膳食中缺乏B族维生素。
第59题A型题
肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是
A．可降低肾小球滤过率
B．可降低血压
C．可降低肌酐
D．可纠正营养不良
E．可利尿
肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是大豆蛋白延缓慢性肾功能恶化的作用优于动物蛋白：
①能降低肾血浆流量和肾小球滤过率；
②能降低血胆固醇水平；
③能控制慢性肾衰竭患者的血磷水平；
④能有效防止骨质疏松。
第60题A型题
单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括
A．控制总能量
B．每天胆固醇摄入量<
300mg
C．糖类占总能量<
60%
D．增加膳食纤维
E．不食用单糖、双糖和甜食
B
第61题A型题
颗粒大，密度低，含三酰甘油约50%，为冠心病危险因素的脂蛋白是
A．极低密度脂蛋白
B．乳糜微粒
C．高密度脂蛋白
D．中密度脂蛋白
E．低密度脂蛋白
A
第62题A型题
大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充，其优点不包括
A．降低肾小球滤过率
B．减轻肾血流量
C．减轻肾小球高灌注、高压力
D．有效预防肾病综合征引起的骨质疏松
E．可放宽蛋白质摄入量
E
第63题A型题
低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是
A．慢性肾衰竭透析前
B．急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
C．尿毒症患者术前
D．尿毒症患者术后
E．慢性肾衰竭合并意识障碍
第64题A型题
急性肾衰竭发生严重的肺水肿、脑水肿是因为
A．少尿
B．血尿素氮迅速上升
C．血压急速升高
D．高钠、高钾血症
E．水中毒
第65题A型题
可出现凹陷性水肿的情况是体内潴留水超过
A．1kg
B．3kg
C．5kg
D．10kg
E．15kg
第66题A型题
慢性肾衰竭应用α-酮酸疗法的优点不包括
A．α-酮酸不含氮，不会造成氮潴留
B．α-酮酸可增加尿素氮的再利用
C．α-酮酸疗法可减少透析次数
D．α-酮酸疗法可放宽蛋白质摄入量
E．α-酮酸疗法有助于纠正钙磷代谢紊乱
D
第67题A型题
患者，男性，会计，患糖尿病10年。
身高181cm，体重65kg，该患者的能量供给标准应选
A．84kJ/（kg·
d）
B．147kJ/（kg·
C．105kJ/（kg·
D．167kJ/（kg·
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