如家连锁酒店值班经理岗位职责分工P10Word文档格式.docx

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9．定期检查酒店照明，应急灯等辅助设备的完好并制度落实到人，检查情况记录保存归档（制定检查制度）。

10．定期检查工程的6T管理。

11．定期组织全酒店员工对各种应急预案的学习，考核，并归档保存（制定定期的学习考核制度）。

12．不定期的检查工程质量及存在的问题，及时上报并及时安排处理。

13．建立重要，紧急事件，重大事件汇报制度并归档（制定各类事件的级别及上报的范围）。

14．负责餐厅的经营正常和管理正常，负责餐厅物品盘点，报表制作，早餐券管理，卫生清洁管理，负责餐厅布置和服务状态的管理。

15．监督检查餐厅员工的标准学习，培训和考核并保存（建立学习和考核制度）。

16．负责餐厅的能耗管理（建立开关灯时间，空调开关时间等制度）。

17．监督检查餐厅的6T管理。

18．每月定期进行酒店卫生工作和安全生产专项检查并保存归档及餐厅的卫生专项检查工作

19．每月进行一次标准夜查并记录保存上报。

20．根据总查，暗访等公司各类检查的要求配合专职经理做好自查和改进工作。

特别说明：

所有以上工作必须有文档记录并保存；

所有考试，考核和制度性文件必须上报审批方能执行；

所有的检查监督必须参照公司标准。

直接上级：

（店助）

负责总查，暗访，专项检查，夜查等所有公司检查，负责酒店6T工作，客房管理，完成GIFTS的记录和输入，2条/天

具体内容为：

1．围绕公司所有检查的项目，依照公司标准定期检查各部门的工作，寻找缺陷，制定计划，组织学习培训，分工落实，限时监督检查并保存归档上报。

2．组织部门之间的互查，建立检查和互查制度，建立考核制度，并纳入薪资奖惩体系。

3．负责酒店的6T工作的培训和落实，建立6T互查制度，建立考核制度，并纳入薪资奖惩体系。

4．负责员工宿舍的规范管理。

5．每月进行一次标准夜查并记录保存上报

6．检查客房主管的具体工作，记录并提出问题和解决方案

7．定期检查客房的大清洁计划和单项清洁计划的落实情况

8．每周不少于两次参加客房的晨会，并提出建议和目标。

9．不定期检查客房的硬件设施，并提出解决方案加以落实

10．监管管理客房的考核和培训，并每月汇总上报

11．客房其他相关工作的管理和监督（布草，物品，易耗品）

负责前台规范操作，前台制度执行，前台制度考核，前台状态管理

1．根据酒店制定的操作制度组织学习，培训，考核并归档保存（制定学习考核制度）。

2．跟踪制度的落实和执行情况，建立各类制度的执行检查考核表并记录上报执行情况，执行奖惩制度并上报记录归档。

3．按照制度牵涉到奖励和处罚的事项必须上报并在员工栏中张贴告知。

特殊事项的公布必须征求店总意见。

此项工作必须注意时效性。

4．前台发现，发生的问题必须及时报告店助，协助店助组织培训和考核，并跟踪检查汇报。

5．根据标准和上级规定严格落实前台各项目的标准执行。

6．执行6T规范。

7．负责前台各类制度的执行和考核并记录归档上报。

8．建立重要，紧急事件，重大事件汇报制度并归档（制定各类事件的级别及上报的范围）。

9．每月的钥匙，物品盘店。

单据，文件档案的更换及汇总

10．前台所需的单据，宣传单，办公用品的补充

11．负责前台员工的规范操作，标准学习，标准执行，标准考核等技术性问题的管理。

12．负责前台员工的作业态度，道德风尚，团队合作，对客服务等思想性问题的管理

13．负责作业范围和作业区域的清洁卫生，并建立卫生制度和检查制度。

14．根据总查，暗访等公司各类检查的要求配合专职经理做好自查和改进工作。

肖博（店助）

负责小商品采购管理，后台仓库管理，更衣室管理，员工餐厅的管理每月中介佣金对帐

1．负责小商品的采购及储备制度的建立。

2．负责后台仓库的整理，规范摆放，确保物品的整齐和储备充足和安全。

3．建立后台卫生打扫制度。

4．负责更衣室的整洁，整齐，规范。

工作服的发放及归类存放。

5．负责员工餐厅的整洁，规范。

6．负责员工餐厅公布栏的整齐整洁。

7．每月初对中介佣金对帐工作及归档工作。

8．执行6T规范。

9．每月进行一次标准夜查并记录保存上报。

10．根据总查，暗访等公司各类检查的要求配合专职经理做好自查和改进工作

值班经理在岗期间的共同职责

除了各自的分工外，各位经理在当班期间共同负责以下事项：

值班经理管理原则

1、结果导向5、员工是我们的第一客户

2、敬业、勤奋6、设法及时满足客人的需要

3、严格要求7、掌握标准有流程意识

4、以身作则8、学习上进

值班经理工作备忘

1、前台排房，携程、艺龙、CRS、家宾客人安排最好的房间，7楼和一些设备不好的房间尽量安排给老协议客人。

但大协议客户必须保证提供好的房间。

每天定时的与中介沟通联系。

2、流量的灵活控制，应到未到、应走未走的确认，中介预订与否的建议，确保收益的最大化。

3、当班期间如遇特殊和重大事件必须在第一时间上报。

4、外宾登记扫描统计要及时，完整，准确，每班值班经理必须亲自检查核对。

5、检查是否按照公安局要求及时输送信息。

6、访客登记，严格执行并检查记录。

7、各类交接本，务必填全，不漏项。

8、行李卡务必填全，另填上日期、客人联系电话和经手人姓名。

9、预订单务必填全，务必在18点前进行预订的确认。

确认结果按标准在单子上记录。

10、必须使用预订等候单，务必填全，务必给客人一个答复。

11、检查所有前台的表单，按日期、按指定地点每班做好资料的整理和保管工作。

12、检查记录小商品、早餐券、遗留物品、租借物品、行李、钥匙、保险箱钥匙、洗衣、房卡的交接情况。

13、检查前台员工的工作，必须执行标准的服务流程。

14、必须督导前台人员在每位客人退房时询问客人：

住店期间是否满意。

发现不满意立即弥补。

争创全年无投诉酒店。

15、认真做好各类钥匙的交接、检查与记录工作。

16、指导餐厅中晚餐的服务及餐厅、厨房、公共区域的卫生工作，记录并提出问题和解决方案。

填写餐厅的卫生检查表，扣分的需记录原因。

17、早上7点检查早餐开市的情况及质量跟踪。

18、检查客房部情况

✧每个楼层抽查不少于一间，记录并提出问题和解决方案。

✧注重检查每天的计划卫生。

✧检查PA的具体工作，记录并提出问题和解决方案。

19、关心员工餐的具体情况，有质量问题和员工的意见及时汇报。

20、检查员工的仪表仪容，并在报告中作好记录。

21、保持大堂的整洁，布置检查前台及前台工作室的卫生。

22、检查检修工的工作情况及关注他们的行为规范，记录并提出问题和解决方案。

23、检查保安的巡查情况，督导，考核保安。

保安必须为客人拉门、提送行李、指引停车。

24、积极认真处理客人的投诉，必须保证让客人的投诉消灭在酒店内。

25、完成每月的培训工作，保证每月的考核成绩通过公司规定的合格线。

26、完成家宾卡的销售，2张/天/班。

核对家宾卡的销售数量。

27、完成宾客满意度调查，2张/天。

28、完成单页的发放工作，200张/周。

29、开出每天的客人免赔单和复印赔偿单给相应的部门和财务部。

30、核对当日入住客人的房价和各项入住信息的登记。

31、核对当日早餐卷的数量和餐厅的收入。

32、认真完成夜审前的各项核对工作。

完成夜审、打印报表。

33、封包和备用金（除小的零票外）上保险箱。

34、严格执行备用金制度，财务每月检查发现短缺除了补上以外，当事人严重扣罚。

35、公平公正做好对下属员工的考核工作。

每天必须考核打分。

36、做好分管部门的周报、月工作总结及下月的工作计划。

37、每天检查形象墙的标准配置和及时的更新。

38、认真记录值班经理交接本。

39、及时，有效的完成上级临时的安排的各项工作。

40、确保当班期间前台无差错，无投诉。

41、填写值班经理每日工作报告交总经理。

✧记录检查到的问题及解决方案。

（每天至少5条）

✧每天至少一个案例（写在报告的背面）

✧家宾卡、微笑卡、GIFTS、宾客反馈表数量

✧小商品需补充情况

✧加强对监控系统的监护未得到批准，不允许擅自操作监控系统。

✧员工仪表仪容、行为规范情况记录。

前后台的清扫卫生工作。

✧意见和建议等

备注：

所有部门的培训计划和考核表及工作计划每月底汇总后全部交给肖博。