精品新高考生物一轮复习第03章专题31降低化学反应活化能的酶押题专练及答案Word文档下载推荐.docx
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B.底物与酶特定部位的结合具有专一性
C.此图可表示1分子蔗糖经酶催化后产生2分子葡萄糖的过程
D.图示过程能够保证酶保持较高的催化活性
解析 1分子蔗糖经酶催化后产生1分子葡萄糖和1分子果糖，故C错误。
答案 C
4.除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。
图1为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图2为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。
下列说法不正确的是（ ）
A.非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同
B.据图可推测，竞争性抑制剂与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点
C.底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度
D.曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果
解析 由图1可以看出，非竞争性抑制剂能改变酶的空间结构，导致底物不能与酶结合而抑制其活性，与
答案 A
5.为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
试管
底物和试剂
实验条件
1
1mL体积分数为10%鸡蛋清溶液
37℃水浴
2
1mL体积分数为10%鸡蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶
37℃水浴；
pH5
3
？
4
5℃水浴；
pH8～9
下面相关分析合理的是（ ）
A.实验目的是探究温度对酶活性的影响
B.1号试管设置正确合理，为空白对照组
C.3号试管的实验条件是37℃水浴；
D.蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
解析 实验目的是探究温度和pH对酶活性的影响，A错误；
若1号试管为空白对照，则试剂应加1mL蒸馏水，实验条件还应满足适宜pH，B错误；
蛋清液和酶液应先分别调节到预设的温度和pH后再混合均匀，D错误。
6.某同学在进行某一酶促反应实验时，第一次实验测得产物生成量随时间变化情况如图中曲线a所示，第二次实验仅对第一次实验中的条件进行了一处调整，实验结果如曲线b所示。
该同学改变的条件可能是（ ）
A.改变了酶的种类B.改变了酶的用量
C.改变了底物浓度D.改变了反应温度
7.下列描述酶的特性和作用机理的曲线，正确的是（ ）
解析 纵坐标为反应速率，而非酶活性，所以A项曲线左侧与x轴不应有交点，A错误；
反应速率与酶浓度应成正比（底物足量），B错误；
当底物为零时，反应速率也应为零，C错误；
酶能降低化学反应的活化能，D正确。
8.取5支试管，编号为1～5，分别加入2mL物质的量浓度为1.0mol/L的H2O2溶液，进行如表所示实验。
据表分析，下列叙述中正确的是（ ）
试管编号
5
加入物质
蒸馏水
锈铁钉
生土豆块
熟土豆块
生土豆块、稀NaOH溶液
实验结果
几乎无气泡
少量气泡
大量气泡
A.1号和3号对比，说明酶具有高效性
B.2号和3号对比，说明不同种酶的催化效率不同
C.4号和5号对比，说明酶的活性受温度、pH的影响
D.本实验不能用来探究酶作用的最适温度
解析 分析5支试管所加入的物质及实验结果可知，2号中锈铁钉含有的Fe3＋可以催化H2O2分解，但气泡
9.向装有5mL体积分数为3%的H2O2溶液的密闭容器中，加入2滴新鲜的肝脏研磨液，每隔一段时间测定容器中O2浓度，得到如图中曲线a（实线）所示结果。
下列相关叙述错误的是（ ）
A.曲线a表明，随着时间的推移，H2O2分解速率呈现由快转慢直到停止的特点
B.在t1时，向容器内再加入2滴新鲜肝脏研磨液，可以得到曲线b所示结果
C.在t2时，向容器内再加入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液，可以得到曲线c所示结果
D.在t2时，向容器内再加入5mL体积分数为3%的H2O2溶液，可以得到曲线d所示结果]
10.下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是（ ）
组别
步骤
甲
乙
丙
质量分数为2%的蔗糖溶液2mL
蒸馏水1mL
酵母提取液1mL
稀释唾液1mL
37℃恒温水浴，保温10min
斐林试剂1mL
50～65℃温水中加热2min
结果
蓝色
砖红色
A.酵母提取液含有蔗糖酶
B.酶具有专一性
C.蔗糖不是还原糖
D.高温使酶失活
解析 蔗糖在有关酶的作用下分解生成还原糖，还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下，能生成砖红色沉淀。
根据乙组的实验结果可知，酵母提取液含有蔗糖酶，A正确；
乙组酵母提取液含有蔗糖酶，丙组稀释的唾液中含有淀粉酶，乙组和丙组的实验结果不同，能说明酶具有专一性，B正确；
根据甲组的实验结果可知C正确；
实验在37℃恒温水浴中保温10min，蔗糖已充分反应，50～65℃是斐林试剂鉴定还原糖的条件，因此不能得出高温使酶失活的结论。
11.实验室中提供了新取的唾液（含唾液淀粉酶）、新鲜的肝脏研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘液及实验所需的全部仪器、工具等（溶液浓度符合要求）。
某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性的影响。
请回答：
步聚
组别]
A试管
B试管
C试管
D试管
E试管
F试管
1.加入底物
5mL
－
2.加入酶液
5滴
3.在一定温度的温水中水浴5min
9℃
65℃
4.将__？
__，继续在相应温度下水浴保温
5min
5.检测
注 “－”表示该步不处理。
（1）步骤1应选择____________（填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”）作为反应底物。
（2）步骤2加入的是含____________酶的溶液；
步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在____________℃。
（3）请完善步骤4的操作：
____________。
（4）步骤5应选用____________（填“碘液”或“带火星的木条”）进行检测。
答案
（1）淀粉溶液
（2）（唾液）淀粉 35～40
（3）每组的两支试管的溶液混合 （4）碘液
12.解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题：
（1）酶的作用机理可以用甲图中________段来表示。
如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B在纵轴上将________（填“上移”或“下移”）。
（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是_______________________。
（3）联系所学内容，分析丙图曲线：
①对于曲线ABC，若x轴表示pH，则曲线上B点的生物学意义是____________。
②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示____________。
制约曲线BD增加的原因是____________。
（4）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是________。
若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将________，原因是________________。
解析
（1）在无酶催化时，必须提供A值的活化能，反应才能顺利进行；
有酶催化时，必须提供B值的活化
答案
（1）AB 上移
（2）底物已被完全消耗掉
（3）①在最适pH下，酶的催化效率最高 ②酶促反应速率 受酶浓度的限制 （4）蛋白质 不变 胃蛋白酶的最适pH在2左右，pH为10时胃蛋白酶已经失活，再改变pH，酶的活性不变
13.植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质。
人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。
请分析回答问题：
（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有________系统。
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理：
]
①酚氧化酶提取液的处理]
②加入缓冲液
③加入酚类底物
实验后的颜色
A
不作处理
2mL
褐色
B
加入蛋白酶，
10min
无色
C
加入三氯乙酸（强酸），10min
从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件________。
实验后试管C中的颜色是________。
试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是________。
试管A、C对照，能获得的结论是________。
（3）茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。
绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色，其原理是________。
红茶在加工过程中充分发挥了________的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量________（减少或增加），也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加。
答案
（1）生物膜
（2）温和 无色 蛋白质 强酸使酶失去活性
（3）高温使酚氧化酶失活 酚氧化酶 减少
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