中药材中药饮片养护操作规定doc文档格式.docx
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2.1中药材或中药饮片泛油主要是指某些含油质中药材或中药饮片所含的油质产生的酸败
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A8^6F3s-S中国药师之家丨执业药师丨GSP|认证|药师现象，及某些含粘性糖质的，因受潮发热而在其表面出现油状物质的变色现象。
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X2.2中药材或中药饮片发霉是指药材上寄生和繁殖了霉菌。
其本身含水量在15%左右，空气相对湿度超过70%，温度在20-35℃时，易发霉。
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_$P#D54药师论坛2.3易泛油、发霉中药材或中药饮片的养护：
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k/\3Q0CGSP|认证|药师丨执业药师丨54药师丨54ys.org2.3.1勤加检查；
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~bbs.54ys.org2.3.2严格控制中药材或中药饮片本身水份和储存场所的温度、湿度、避免日光和空气的影响。
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C#Abbs.54ys.org2.3.3注意这些中药材或中药饮片的不同性质，防止发生其他变化。
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_1D+o2G中国药师之家丨执业药师丨GSP|认证|药师2.4泛油中药材或中药饮片的处理：
通过密封、吸潮等措施来控制他不再泛油。
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I6vGSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作丨资格考试丨执业药师丨生活健康3易变色及散失气味的中药材或中药饮片：
3.1有一部份花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素、叶绿素及挥发油等，易受温度、湿度、空气等的影响，而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往也易发霉可生虫。
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P6j9Bbbs.54ys.org3.2易变色及散失气味的中药材或中药饮片的养护G
3.2.1按国家标准进行贮藏；
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9M7r.v7M#O*s+]54药师论坛3.2.2不应与易吸潮,含水分较大及易生虫的中药材或中药饮片堆放在一起；
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a2S*|,J2o/}GSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作丨资格考试丨执业药师丨生活健康3.2.3不要与有特殊气味的中药材或中药饮片混合堆放；
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_bbs.54ys.org3.2.4储存时间不宜过长，更应该注意先进先出。
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V9U）x4易融化、怕热中药材或中药饮片
4.1易融化、怕热中药材或中药饮片指熔点比较低，受热后，容易粘连变形，甚至融化流失或使结晶散发的，如白胶香、乳香、冰片、蜂蜜等.
4.2易融化、怕热中药材或中药饮片在库检查：
在储存过程中，对这类中药材或中药饮片，各地应根据具体情况，进行定期和不定期检查，检查时，首先注意库房内的温度和光照情况，以及货垛是否受压、特别是要注意垛底四周是否有渗漏现象。
在取样检查时，应注意中药材或中药饮片有无变形、粘连或融化、挥发。
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y1Z,Tbbs.54ys.org4.3易融化、怕热中药材或中药饮片的养护中
4.3.1按国家标准进行贮藏；
4.3.2防潮湿，保持库内干燥阴凉。
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4.3.3盛装易融化、怕热的中药材或中药饮片，均应选用坚实的容器，并要求分装严密，不使通风。
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`7d3F）R-q%}GSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作丨资格考试丨执业药师丨生活健康5易潮、风化及失油中药材或中药饮片
5.1易潮解或融化的中药材或中药饮片有硇砂、胆矾、青盐、秋石等，易风化的有芒硝、硼砂等，其中芒硝还易潮解、融化，而易失油干枯的则有：
沉香、肉桂、厚朴等。
5.2易潮、风化及失油中药材或中药饮片在库检查：
检查时，大垛应从上下两处取样，重点货垛必须拆包开箱检查，库内潮湿的应注意抽查底层，温度高时注意抽查上层，阴雨天则应注意抽查外层。
在霉雨季节，应增加检查频次。
5.3易潮、风化及失油中药材或中药饮片养护：
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V（]bbs.54ys.org5.3.1按国家标准进行贮藏；
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]5.3.2包装物以能防潮不通风为宜；
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N9H$PGSP|认证|药师丨执业药师丨54药师丨54ys.org5.3.3如果库内湿度过大，应采用生石灰等吸潮。
同时，应经常保持干燥、阴凉的环境；
中国药师之家丨执业药师5.3.4其中易潮解、风化的中药材或中药饮片，应与其他中药材或中药饮片的货垛保持一定的间隔距离，以防潮解融化后，影响其他中药材或中药饮片。
不要堆放在走道或窗口等易受风吹的地方。
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j8A6特殊中药材或中药饮片的养护4U7}$n%Y#t!
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6.1易燃中药材或中药饮片主要有火硝、硫黄、海金沙、干漆、松香等。
该类中药材或中药饮片遇火即燃烧，因此应远离电源、火源，同时应有专人保管。
在库房附近，还放置适量的灭火机、沙箱等消防设备。
如遇这类药材着火，用土沙扑压效果最好。
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%N1]1~0u#{中国药师之家丨执业药师丨GSP|认证|药师6.2贵细中药材或中药饮片主要有人参、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、燕窝、三七、哈士蟆油、西红花、珍珠等。
人参、海马、海龙、三七、哈士蟆和熊胆等容易生虫发霉，牛黄、燕窝、哈士蟆油等受潮后易发霉，西红花则易失油变色或干枯，犀角、羚羊角等受热又易干裂。
熊胆受热后，易发软或熔化；
麝香的容器如不严密，易挥发散失气味；
鹿茸如没有干透，里面易腐烂发臭；
糖参不仅易生虫，还易返糖，红参因体坚质实，一般不易生虫；
生晒参不仅易生虫，不干的或受潮后，还会发霉泛油。
人参、猴枣、燕窝、牛黄等，质脆易碎，在操作时，应特别注意防止其残损，一般都应该用固定的箱、柜缸、坛等密闭后，储存在干燥、阴凉、不易受潮受热的地方。
细贵中药材或中药饮片都可以采取密封方法储存。
生晒参、糖参、红参和燕窝等在霉雨季节，为防潮可装在铺有生石灰的箱或罐缸中储存，但须注意不使中药材或中药饮片和生石灰接触。
麝香、人参、燕窝、哈士蟆油等在霉雨季节时，都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为2-10℃，但包装必须密封，以防止潮气侵入发霉。
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z$eGSP|认证|药师丨执业药师丨54药师丨54ys.org6.3盐腌中药材或中药饮片有盐从蓉、盐附子、全虫等。
这几种药材当空气潮湿时，易吸潮使盐霜溶化，如果长期受潮流水，即易变软、发霉或腐烂。
同时，还应防止鼠害。
盐腌中药材或中药饮片必须放在阴凉的库房内储存。
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o9V5rGSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作丨资格考试丨执业药师丨生活健康7中药材、中药饮片的常用养护法
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Z7.1密封法：
密封储藏法也叫“隔离法”。
药品经严密封闭后，使其与外界的空气、温度、光线、微生物、害虫隔离，减少外界自然因素的影响，保证中药材或中药饮片本身质量。
随着现代科技的发展，密封储藏的已由传统的储藏方法逐步向科学的储藏方法发展。
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p5t,Fbbs.54ys.org7.1.1传统的密封储藏方法是多样的。
可以根据中药商品的种类、数量、性能等采取不同的密封形式。
一般分为整库密封，堆垛密封，箱、缸密封等。
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m-GGSP|认证|药师丨执业药师丨54药师丨54ys.org7.1.2密封时，必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以霉雨季节前为宜。
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密封的4.7.1.2密封时，必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以霉雨季节前为宜。
同时，容易发热或发霉变质，如果在条件不适宜的情况下采用，反而起不到应有效果。
一般有按件密封、货架密封，按垛密封，整库密封等多种。
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7.2气调养护：
即将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧气浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为的造成高浓度的CO2状态，使药材在这样的环境中新的害虫步能侵入和产生，原有害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸所需要的氧气都受到了限制，并且隔绝了潮湿空气对中药材的影响，从而保证了中药材的质量稳定，防止了药材的变质。
7.3对抗法：
适用于数量不多的药材养护，如牡丹皮与泽泻同储一起，泽泻就不易生虫，牡丹皮也不会变色；
花椒与动物类共贮，则动物类药材不生虫，蕲蛇中放花椒，三七内放樟脑，土鳖虫内放大蒜，当归、栝楼内放酒等，也都不易生虫。
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H6O6|,b54药师论坛7.4干燥法：
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m/U-E7.4.1日晒法：
日晒就是利用太阳的热能及紫外线将害虫及霉菌杀死的方法。
日晒法使用不怕变色、不怕融化和破碎的药材。
一般适用于根、茎类药材。
而全草及花类、叶类药材不能采取曝晒，只能晾晒。
一般的做法：
选择晴朗天气，将药材摊晒在晒场上，在烈日下曝晒，并及时翻动，使其受热均匀。
当温度达到45℃～50℃时，即可将霉、虫杀死。
晒后待余热散去，然后包装。
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n54药师论坛7.4.2烘干法：
烘干法适用于太阳热力晒不透或易泛油的中药材或中药饮片。
如：
党参、独活、牛夕等，或动物类中药材或中药饮片如：
乌梢蛇、蛤蚧等。
具体做法：
将中药材或中药饮片摊在干燥室内的火炕上或烘干机内，将温度控制在50℃左右，烘5－6小时，即杀死害虫和霉菌。
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7.4.3摊晾法：
阴凉干燥处摊晾。
GSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作7.5吸潮法：
吸潮法主要是采用吸潮剂，或用空气除湿机，使空气中的水分或者中药材、中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境，达到去虫去霉的目的。
常用的吸潮剂有：
生石灰等。
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I9D2E3M.@bbs.54ys.org7.6化学药物防治法
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l4u4\3EGSP交流丨药学交流丨销售终端丨行业信息丨临床用药丨继续教育丨论文写作丨资格考试丨执业药师丨生活健康7.6.1此法是用有毒化学药物与药材害虫接触，杀死霉菌、害虫的方法。
常用的有毒药物有磷化铝、硫磺等。
GSP7.6.2选择熏蒸剂的原则是：
7.6.2.1对害虫毒性大，对人的毒性小；
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z8g-o54药师论坛7.6.2.2对中药材或中药饮片无不良影响；
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{*R/M7.6.2.3常温下扩散性、渗透性强；
7.6.2..4具有特殊的臭气，易与觉察便于处理；
7.6.2.5不燃烧，难溶于水，对金属无腐蚀作用；
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rbbs.54ys.org7.6.2.6低廉，使用成本底。
7.7低药低氧法：
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W3d5`$~8sGSP|认证|药师丨执业药师丨54药师丨54ys.org7.7.1低药低氧养护方法是自然降氧和化学药剂相结合的一种简单方法。
其基本原理：
药垛在密封条件下含氧量减少，CO2含量增高，已经恶化了害虫的生长条件，在这种情况下输入少量磷化铝，使其在密封的空间内挥发，相对的增加了药剂的有效浓度和杀虫效力。
但这种方法对药材仍有一定污染。
使用时要严格掌握用药量，作用时间不宜过长。
7.7.2磷化铝增效熏蒸法：
用磷化铝增效法氧化中药材，近期已被广泛使用。
增效原理：
低效量的磷化铝与适量的醋酸作用，一方面加速磷化铝分解速度，在短期内形成一个磷化氢的有效浓度；
另一方面使残渣中磷化铝的含量显著减低，提高氧化铝的利用率，同时碳酸氢铵与醋酸作用产生CO2，既能促使磷化氢气体的自燃，又能刺激害虫呼吸，提高杀虫效果。
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7.8臭氧杀菌法：
每季度用臭氧对药材进行臭氧杀菌，将有可能发生微生物污染的中药材、中药饮片在专用的密封条件下，开启臭氧发生器4小时，进行杀菌处理。
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7.9硫磺熏蒸法：
硫磺燃烧后，能产生有毒的二氧化硫气体，能毒死害虫，但由于二氧化硫会灼伤正在生长的植物，并对很多种子的发芽有不良影响，因此药材种子均不用硫磺处理，又由于二氧化硫遇水生成亚硫酸有漂白的作用，易使药材变色，同时经硫磺熏过的某些药材，有时还会使味道变酸，并带有硫磺气，因此，对容易变色、变味和质地脆嫩的药材，也不宜彩这种方法。
采用硫磺熏蒸法，以小室密封或用熏蒸箱为宜，硫磺的用量为每100公斤药材一次可用硫磺0.4-0.6公斤，采用熏蒸箱熏蒸时，对质地脆薄或松泡的药材，因与硫磺气体接触过长，有损质量，熏蒸后密闭两至三天，须开箱进行适当通风。
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]bbs.54ys.org7.10冷藏法：
4D+Y-B4d+O%}*[54药师论坛有些含糖或者脂肪类的中药材在夏季易受高温的影响发生走油、变色、生虫又不宜曝晒和烘干，预防生虫叶不宜采用熏蒸等方法。
储存在冷库里可以安全渡夏，保持药材本质。
冷藏可以保证药材在低温条件下不生虫、不走油、不变色，但由于冷库湿度大对药材本身含水量有一定影响，所以进入冷库的药材必须用不透湿气的包装物进行包装，以免药材受潮。
另外，药材出冷库，由于温度的变化会使药材吸潮，所以冷库外面应设一个温度缓冲间，使出库药材不会应温度突然升高而吸潮发生质变。
贮藏于冷库（2-10℃）中。
中药饮片的储存与养护
变质与预防
一、影响中药变质的自然因素
1、空气：
成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。
在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。
2、温度：
温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；
在25~28℃时最适合霉菌的生长；
温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。
3、湿度：
湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。
一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。
4、日光：
对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。
但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。
5、时间：
一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。
（1）批号表示药品生产日期。
（介绍批号与包装日期）
（2）负责期
二、中药储存的变质与防治
（一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。
1、害虫的种类常见的害虫有：
谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。
2、药害虫的来源
（1）从产地采收时受到污染；
饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。
（2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。
（3）害虫本能的传播（成虫传播）
（4）空仓未经彻底灭虫
（5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播）
3、药的性质与虫蛀的关系
（1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。
而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。
（2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。
而质地坚硬致密的药物（桂枝、赭石、石决明）。
（3）药物的完整度原药材外表面有保护组织（木栓、角质、茸毛等）害虫不易侵入。
（4）药物的加工炮制
4、害虫的危害
（1）消耗药品，造成浪费
（2）污染药品，传播疾病害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。
人们服用这些被污染的药品后会生病。
如螨类能引起皮炎、皮疹；
若随药品内服后，螨能穿过胃壁进入内部器官，当进入泌尿道时可产生血尿；
进入呼吸系统可引起哮喘；
进入血液循环系统可引起发烧、水肿、等全身症状。
鼠类传播的疾病更多。
5、中药虫蛀的防治
（1）预防在先室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。
来货严格接收凡有灰屑、虫迹、潮软或质量低劣的药品拒收。
平时认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。
克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。
（2）高温杀虫（48～52℃害虫只需较短时间及死亡；
45～48℃害虫处于热昏迷状态，若时间长，害虫就全部死亡；
-4～8℃害虫处于冷麻痹状态，若时间长久，害虫也会死亡。
-4℃以下害虫经若干时间后死亡）
暴晒以太阳辐射热作用于虫体，破坏虫体软组织及生活机能，使虫死亡。
a.时间与温度杀虫温度应45～52℃，时间4～6小时。
b.薄摊勤翻一般摊3～5cm为宜，每小时翻动一次。
c.晒后先将药聚堆，保持堆内高温，达到杀虫目的。
低温杀虫
a.利用自然低温b.冷藏（注意防潮）
（3）经验储藏
a.对抗法人参与细辛、冰片与灯心草、泽泻与牡丹皮、土元与大蒜、三七与樟脑。
b.用酒白酒或95%的酒精撒在药物的表面，然后密闭。
（栝楼、当归、紫河车、大枣、枸杞、黄精等不宜暴晒烘烤的药物）。
（4）熏蒸发
（二）发霉
（1）原因a.在采收、加工、运输、储存等各个环节的污染。
在条件适宜时发霉。
b.药物本身水分含量过高。
c.仓库或药店内环境不清洁或因生虫引起。
（2）危害a.药物变质失效b.产生有毒致癌物质
（3）防治a.加强来货的验收检查（水分）b.经常对库存饮片的检查，常通风。
（三）走油药物受潮后变软、发粘、色泽灰暗，表面呈油壮物外溢的现象。
（1）原因
a.中药的性质含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮、），含糖分和粘液质多的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。
b.温度的影响环境温度过高药物呼吸作用增强，使药物发热引起走油。
c.压力的影响在夏季，若库内温度过高，通风差，存量大，容器过于封闭，使药遭挤压和闷热而发生走油。
d.库存过久有些中药久储后所含成分自然变色走油，此类药品不宜久储，最好不使此类药物过第二个夏天。
（2）危害
（3）防治
a.降温将易走油的药物选择阴凉干燥、通风条件好的仓位。
b.防潮c.加快周转d.明矾储藏法
（四）、变色指药物失去原有色泽，颜色变深、或变浅的现象。
（1）原因受温度、湿度、日光、酶的作用。
（2）预防a加强养护将药物处于阴凉干燥处，避光、防止受潮、受热，掌握出库原则，储存时间。
c.破坏酶的活性
（五）气味的散失指挥发性成分气味挥散后造成药物气味淡薄或消失的现象。
（当归、白芷、肉桂等）
防治
（1）密封储藏
（2）去潮时禁止高温、通风过久（3）控制储存期（不宜超一年）
中药饮片的储存保管
（一）、经加工炮制后的特点
1、稳定性降低2、规格增多3、流动量大
（二）、植物饮片的储藏
1、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性）
a.强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。
b弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。
C.防虫、防鼠
2.含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分）
党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。
3.纤维性和木质化类饮片
此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度
黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、
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