植物生产学Word文档格式.docx

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剑叶叶枕全部露出下一叶的叶枕；

抽穗：

稻穗露出剑叶叶鞘1cm；

成熟：

乳熟、蜡熟、完熟、枯熟。

物候期的判断

始穗期全田10%植株抽穗

抽穗期50%

齐穗期80%

植物温光反应特性：

植物生长发育过程中对温度高低和光照长短的反应特性。

两性一期：

感光性、感温性和基本营养生长期。

植物生长发育特性

一）植物温光反应特性；

二）S型生长曲线；

三）植物再生和极性生长（当植物失去某一部分后在适宜的环境下仍能重新生长出失去的部分再成为完整的新个体这叫再生。

极性生长：

植物在生长中其形态学的上端总是长芽而形态学下端总是长根。

）；

四）顶端优势（植物体上顶芽的生长占优势而侧芽受到抑制）；

地上与地下部分间的关系是互通有无,相互依存,相互竞争。

调节根冠比的意义（壮苗先壮根）

营养生长：

植物营养器官（根、茎、叶）的生长。

生殖生长：

植物生殖器官（花、果、种子）的生长。

依赖---营养生长是生殖生长的基础。

竞争—竞争营养成分；

营养生长过旺造成徒长、贪青晚熟、结实不良，生殖生长过旺易造成植株早衰。

协调方法：

1、适时适量供应水肥防止营养器官早衰或生长过旺。

2、适当疏花疏果使同化物收支平衡。

3、增施氮肥加强供水可促进营养生长，增施磷钾肥合理控制氮肥和水分供应有利于生殖生长。

同伸关系：

植物某些器官在分化或生长的顺序上彼此间呈一定有规律的对应关系。

（同伸器官）。

水稻器官间的同伸关系

1、叶片间：

第N片叶展开时，第N+1片叶迅速伸长，第N+2片叶开始伸长，第N+3片叶准备伸长

2、叶与分蘖：

主茎第N片叶长出时，第N-3号分蘖第一叶抽出

3、叶与根：

分蘖节的发根盛期与其上方第3叶的抽出同步

4、叶与幼穗：

水稻倒3.5叶第一次苞分化，倒2.4叶颖花原基分化，倒1.4叶雌雄蕊形成，倒0.4叶花粉母细胞形成，倒0.1叶减数分裂开始。

实践意义：

同伸关系为了解植物器官的生长发育提供依据。

萌发过程：

吸水膨胀（物理过程）；

萌动（养料分解释放能量和物质，胚细胞增多、增大顶破种皮称为萌动）；

发芽（萌动后种子的胚根胚芽继续生长，当胚根与种子等长胚芽为种子一半长时叫作发芽）。

休眠：

有些植物的种子在适宜的条件下也不能正常发芽叫种子的休眠。

原因：

1、种皮厚：

通水透气性差；

2、后熟：

种子收获后现经历一定时间才能完成生理上的成熟；

3、化学抑制：

种子在成熟过程中形成一些抵制种子萌发的物质，如有机酸生物碱酚类醛类等。

解除：

1）、种皮厚--摩擦，加温，酸处理；

2）、加速后熟--晒种、化学处理等

3）、用水泡，冲洗，生长调节剂去除抵制物的作用。

茎上着生叶的位置叫节,两节之间的部分叫节间。

禾谷类植物基部的节间极短，密集于地表处，是分蘖发生的地方，称作分蘖节。

此节上的腋芽萌发成新的茎的过程叫分蘖。

双子叶植物主要在地上部发生分枝。

生物产量:

在整个生育期内，植物通过光合作用生产和积累的有机物质总量,即整个植株的干物质重量。

经济产量:

在单位种植面积上获得的具有经济价值的产品量。

植物的经济系数（收获指数）=经济产量/生物产量。

作物

经济系数

油菜

0.28

稻,麦

0.35—0.5

烟草

0.6—0.7

薯类

0.7—0.85

穗数：

始于播种，决定于分蘖期，巩固于拔节孕穗期

穗粒数：

始于分蘖期，决定于幼穗分化、抽穗扬花及受精结实

粒重：

决定于受精结实果实发育期.

产量与光合能力

产量=[光合面积x光合强度x光合时间–消耗]x经济系数

光合面积:

植物上所有能进行光合作用的绿色面积

光合强度:

单位时间内单位叶面积所同化的CO2毫克数

消耗：

1、光呼吸:

光合作用的同时,绿色细胞分解同化物吸收O2放出CO2的反应（20—40%）

2、暗呼吸:

一般的呼吸作用,有光无光都要进行（33%）

植物群体:

由植物个体组合成的有机整体,有自身结构特性和生理调节功能。

调控群体的发展是提高群体光合作用和植物生产能力的重要途径.

光能利用率:

单位土地面积上植物群体的光合产物中贮存的能量占接受的太阳辐射能的百分率.

光能利用率不高的几个原因:

1漏光损失2光反射损失3光饱合4水,肥,温度不适宜

源:

合成并输出同化产物的器官或指其光合能力。

库:

贮存或消耗同化产物的器官或指其接纳能力。

流:

同化产物的运输系统或指光合产物运转速率。

源库流与植物产量的关系:

源是产量形成的物质基础，库能以反馈机制促进源的光合能力，流是同化物向经济产量转化的途径。

源足,库大,流畅才能得到高产。

提高植物产量的途径

增源：

1扩大光合面积—合理密植、安排间套作；

2提高光合能力—选育新品种、措施保障；

3光合时间—延长光合功能期、安排复种

扩库（稻）：

1穗数—分蘖期增加有效分蘖；

2每穗颖花数—拔节孕穗期保蘖、促花保花；

3籽粒容积—植株状况、外界条件、灌浆速度有关

流畅（稻）：

光强、温度增大和充足的土壤水分有利于同化物的转运。

产量潜力

•在充分理想条件下所能形成的产量，即作物产量的潜力得到充分发挥时所能达到的产量，称为潜在生产力或理论生产力。

•在具体的生产条件下所能形成的产量，称为现实生产力。

•提高产量潜力的关键在于提高光能利用率。

提高光能利用率的途径：

选育高光合效率的品种；

提高作物群体的光能截获量；

降低呼吸消耗；

改善栽培环境和栽培技术。

改善栽培环境和栽培技术：

复种与间作套种；

合理密植；

培育优良株型；

改善水肥条件；

增加田间CO2浓度；

使用植物生长调节剂。

第三节植物品质及其形成

植物品质:

收获产品达到某种用途要求的适合程度

植物品质的评价指标：

外观形态指标：

大小、色泽、香气、长度、强度；

理化指标：

同化物的种类、比例、含量；

建立综合品质的观念。

植物品质的主要类型

食用品质：

产品加工成食物后具有的口感和食味的特性。

营养品质：

蛋白质，氨基酸，维生素和微量元素含量等。

工艺品质：

指影响工业产品质量的原料特性。

加工品质:

指影响加工业产量和经济效益的因素

影响植物品质的因素及其改良

（一）内在遗传因素:

品种差异

（二）自然环境因素:

1、气温:

禾谷类植物籽粒中蛋白含量与抽穗到成熟期间的平均气温呈正相关；

适度增大昼夜温差利于同化物积累；

2、水分：

小麦、水稻、油料植物籽粒中蛋白质含量（%）随环境中水分增加而降低，玉米、大豆却随之升高。

3、光照：

光质--红光利于碳水化合物积累，蓝光促进蛋白质积累

光强--弱光下,稻米的加工品质、外观品质、食用品质显著降低、

时间—延长光照使大豆脂肪增加，蛋白质下降

4、土壤；

5、大气污染

（三）栽培措施因素

种植密度和播种期施肥灌溉生长调节剂收获

（四）病虫危害因素（五）加工

第三章植物生产与环境条件

一、植物生长发育对温度的要求

1、生长的温度范围--------温度三基点:

最低、最适、最高。

2、发育需求的温度量---积温。

活动温度：

日平均温度>

生物学最低温度有效温度=活动温度—生物学最低温度

活动积温:

某一时期内活动温度总和；

有效积温:

某一时期内有效温度总和

在活动温度范围内，变温对呼吸作用影响较大，对光合作用的影响不大。

冷害（>

0）

苗期—死苗、僵苗减数分裂期—花粉不育

开花期—迟开、不开、授粉不利灌浆期—籽粒空瘪

冻害（<

1、结冰：

胞内结冰—对质膜和细胞器造成直接损伤。

胞外结冰---原生质脱水使原生质发生凝胶化；

冰晶对细胞和亚微结构的机械损伤；

化冻时过快对细胞损伤。

2、巯基（SH）氧化形成二硫键（S-S）,导致蛋白质变性

3、损伤膜的选择透性，原生质外流。

抗冻措施:

控肥、育壮苗、防徒长、增强苗素质

培土、冬灌、熏烟、盖草、地膜覆盖

水分临界期：

植物对水分要求最迫切、反应敏感的时期，此时缺水对植物生产影响严重，且难以挽回。

小麦：

孕穗—抽穗、灌浆—乳熟末水稻：

抽穗–扬花

玉米：

开花—乳熟油菜、豆类：

开花期

旱、涝逆境：

1.干旱对植物的影响---大气干旱、土壤干旱、生理干旱

Ø

气孔关闭、叶温升高、抑制光合作用、减小光合面积。

2.水涝对植物的影响

根系渍害—抑制呼吸，阻碍水养吸收、生长停滞。

地上涝害—光合作用停止、无氧呼吸产生有害物质。

旱灾防御：

品种选择；

耕作措施；

抗旱锻炼；

覆盖措施；

播期调节；

平衡施肥；

化学药剂。

第五节植物生产与土壤养分

喜氮植物水稻、小麦、玉米、高粱属于这一类，它们对氮肥反应敏感。

喜磷植物油菜、大豆、花生、蚕豆、荞麦等属于这一类。

这些作物施磷后，一般增产比较显著。

喜钾植物糖料、淀粉、纤维作物如甜菜、甘蔗、烟草、棉花、薯类、麻类等属于这一类。

通透性

耐旱涝能力

保肥供肥特性

植物生长反映

供肥管理及

宜栽植物

砂土

好

易旱

耐涝

保肥弱

供肥快

前期旺长后期早衰

供肥应少量多次；

块根类,西瓜,芝麻

壤土

适中

耐旱

保肥供肥适中

前、后期生长都好

基肥追肥结合；

各种植物

黏土

差

不耐旱

不耐涝

保肥强

供肥慢

前期较慢后期旺长

基肥为主;

小麦,

玉米,水稻

第四章植物生产技术

第一节农田培肥和土壤耕作

高产农田的特征:

1土地平整2土壤结构良好

3排灌快速,保水力强4有机质和速效养分丰富

一、培肥土壤的途径与措施

1Hkmlklkdsfjhjkkhkfdssdfsdgfvasd合理耕作2施肥养地3用养结合

秸杆还田

方式：

翻埋、留茬、覆盖、过腹、堆沤

技术：

1、补施N、P肥，避免微生物与植物争肥

2、还于水田可补施适量石灰，还于旱地要注意保墒

3、控制用量，以免分解速度慢、产生过多毒素

4、有病虫害的要先进行高温堆沤或化学处理。

二、农田整地

类型:

基本耕作---翻耕、深松耕、旋耕

表土耕作---耙地、耢地、镇压、作畦、起垄、中耕、培土

少耕和免耕---

第二节播种技术

一、种子播前处理

（一）种子清选与处理

1．种子清选

纯度应在90％以上净度不低于95％发芽率不低于90％

（1）筛选

（2）风选（3）液体比重选

2．种子处理

晒种浸种拌种包衣

3．浸种催芽

二、播种

（一）播种期的确定

气候条件栽培制度品种特性病虫害

（二）播种量的确定

播种密度:

以田定产，以产定穗，以穗定苗，以苗定种量

每亩种量（千克）＝每亩基本苗数*千粒重／（l06*发芽率*田间出苗率）

（三）播种方式

1．撒播2．条播3．穴播

第三节育苗移栽技术

一、育苗

育苗的作用：

播前准备：

苗床营养土保护措施

育苗方式

1、普通育苗技术:

湿润育秧阳畦育苗营养钵育苗方格育苗漂浮育苗

2、嫁接育苗技术3、扦插育苗技术4、分株繁殖技术5、工厂化育苗技术

苗床管理:

温度、肥水供应、炼苗、防病

二、移栽技术

移栽准备：

土壤、水、肥、农膜

移栽方式：

假植移栽、手栽、机栽、抛栽（宽窄行、等行距）

管理：

施底肥、灌溉、防虫、防病

第四节水、肥管理技术

水一、植物需水规律

不同植物对水分的需求量不同

同一植物不同生育时期对水分需求量不同

水分临界期:

二、合理灌溉的依据

１、将土壤含水量与植物不同生育时期所要求的最适土壤含水量进行比较，变动范围60-80%。

2、根据植物生长的形态与叶色

肥一、养分作用规律

最小养分律:

在植物所需的各种养分中,如某一养分供应不足,不论其它养分如何丰富,植物生长仍受到最少养分的限制☞.

报酬递减律:

随着施肥量的增加,单位施肥量的增产效应呈下降趋势.M

养分协同作用与拮抗作用:

两种肥料同时施用的效果大于单独施用时的效果总和称为协同作用,反之则称为拮抗作用.

二、植物的营养特性

需肥偏好:

禾谷类植物吸收较多的N肥；

糖料植物、烟草和薯类植物需较多的Ｋ、Ｐ肥；

养分临界期：

植物在某个时期对某种养分的需求特别迫切，若不能及时供应,便会明显地抑制植物的生长发育。

养分最大效率期：

是作物需肥量大、吸肥速率快、利用效率高的时期，此时施肥对促进生长和增产作用最大。

三、肥料种类

一）有机肥

特点：

养分种类丰富全面改良土壤理化特性提高肥力

提高土壤中酶活性和无机肥肥效肥力平缓持久

施用：

经堆沤熟化后作基肥施用，与无机肥配合施用效果最好。

二）无机肥

N肥缺N症状:

叶片早衰褪绿,植株弱小,早熟低产

种类与施用:

硝态N肥（NO3-）移动性大可作为旱田的追肥;

铵态N肥（NH4+）移动性小,宜作基肥;

酰胺态N肥（-CONH2）易溶于水，可作基肥、追肥、根外追肥，不宜作种肥。

植物需N高峰期常在营养生长旺盛期和开花期

P肥缺P症状:

叶小、呈暗绿色并呈微红色,生长迟缓,根系弱,晚熟低产

P肥的种类:

水溶性：

过磷酸钙（普钙）、重过磷酸钙（重钙）

弱溶性：

钙镁磷肥、钢渣磷肥（碱性）难溶性：

磷矿粉

P肥的施用：

移动性小，集中施用可减少土壤对磷的固定;

以基肥深施为主,追肥宜早施。

K肥缺K症状:

老叶边缘发黄变褐似焦灼状,叶脉保持绿色

种类:

KCl:

生理酸性盐，长期使用时应与石灰配用

K2SO4:

生理酸性盐，烟草等用于忌氯植物。

施用时首选肥沃但缺K的土壤，用于喜K植物；

K肥移动性小,宜深施、早施、集中施；

重施基肥,看苗需求早施追肥。

复合肥:

含N,P,K主要营养元素一种以上

类型：

化合复合肥、混合复合肥、掺合复合肥

优点：

可同时给植物提供多种速效养分、发挥协同促进作用，

四施肥技术

（一）施不施，施什么?

1、测定土壤肥力状况2、根据植物的生长情况诊断.

（二）施多少?

目标产量计算法;

肥料效应函数计算。

考虑个体生长与群体、营养生长与生殖间的关系

理论施肥量=（计划产量吸收养分量-土壤养分供给量）/（肥料中该元素含量×

肥料当季利用率）

3414实验：

是指NPK三种肥料在四个水平下，进行十四个实验组，测定其需肥状况。

（三）怎么施?

基肥:

播种或移栽前施入较深层土壤中,符合植物的吸肥规律,减少肥料损失提高肥效。

种肥:

播种或移栽时伴施的肥料，供肥快速促苗早发。

追肥：

植物生长期内根据长势而酌情施用的肥料，有明显的调节作用。

分为土壤追施,叶面喷施。

✹应遵循“六看”“三结合”的施肥原则。

“六看”:

①看土壤施肥，②看作物施肥，②看气候施肥，①看苗棵施肥，⑤看肥料施肥，⑥看栽培目的施肥。

“三结合”:

①有机肥与化肥结合，②底肥与追肥结合，②氮磷钾肥相结合。

第五节辅助技术

一地膜覆盖技术

作用：

增地温,保水,保土,促进肥效,防治杂

草,充分利用光能。

使用要点：

整地起垄，施足基肥，加强病虫

防治，注意废膜回收。

二人工控旺技术

镇压，晒田，中耕，打叶，打顶，整枝

植物生长调节剂的应用

1．打破休眠，促进发芽2．增蘖促根，培育矮壮苗

3．促进籽粒灌浆，增加粒数和提高粒重

4．控制徒长，降高防倒5．防止落花落果，促进结实6．促进成熟

第六节收获加工与贮藏

收获时期：

稻麦：

蜡熟末期到完熟薯类：

地上部变黄、地下停止生长。

茎叶产品：

工艺成熟期

粗加工:

籽粒类—脱粒,干燥,去杂.烟草—晾晒（烘烤）,分级.麻类—剥制,脱胶

贮藏:

防潮,防霉,防虫,防鼠,控温,控湿

第五章植物生产与种植制度

第一节种植制度

种植制度：

一个生产单位的作物组成，配置，熟制和种植方式的总称。

（例）

种植制度包括作物布局、熟制、种植方式、连（轮）作

技术功能：

将作物、自然条件、资源投入等生产因素进行组合建立充分利用资源、高效可持续的作物生产体系。

宏观布局功能：

对一个单位的种植业生产进行全面安排。

建立原则：

1充分利用农业生产资源；

2保护资源、培肥地力、维护生态平衡；

3满足社会需求提高生产效益

第二节植物生产布局

作物布局：

指一个地区或生产单位作物组成与配置的总称。

作用:

1协调各种作物在生产中利用资源时存在的矛盾

2充分合理地利用农业生产资源3充分发挥作物的生产潜力

4利于恢复保持或提高土壤肥力

制定原则：

1以自然资源为基础做到因地制宜2稳定粮食生产；

满足市场需求

3发挥经济、技术、市场等优势4用养结合持续发展

如何制定作物布局？

1生产条件调查2作物及品种的选择3适宜种植区的划分

4生产和商品基地的选择5确定作物组合6可行性论证

商品基地的条件:

（1）属于最适宜或适宜种植区

（2）可发展较大规模的生产

（3）有足够的经济实力支持;

（4）有生产技术、加工能力、营销渠道

（5）产品有较大的市场潜力

第三节复种（熟制）

复种:

一块地上一年内种植收获两季或更多季作物

复种指数：

（全年作物收获总面积/耕地面积）x100%

复种的条件：

热量，水分，肥料，人畜机械等。

复种的作用：

提高资源利用率缓解作物争地矛盾；

增加单位面积年产量利于稳产

一熟

二熟

三熟

热

量

年均气温

<

8℃

12--16℃

16--18℃

积温>

4000℃

4000--5500℃

>

5500℃

无霜期

140—150d

150—250d

250d

降水

600—800mm

800—1000mm

1000mm

符号“→”表示年间作物接茬种植，“—”表示年内接茬种植，“∕”表示套种，+表示间作）

利于实现复种的技术措施

1作物组合（填闲、再生稻）2选择适宜的作物品3套作和育苗移栽技术

4抢时播种、早发早熟技术5掌握晚播作物的管理技术

第四节种植方式

单作：

一块地上只种植一种作物。

间作：

同一块地上分带间隔种植两种或更多的作物。

混作：

同一块地上无序地混杂种植几种作物

套作：

在前茬作物生长后期于作物行间植入其它作物。

间套作的效益原理：

1时空互补，合理利用光热土地资源2地下养分、水分协调分配

3发挥生物防治作用,减少病虫害4作物间的分泌物的互利促进

间作套作技术的要点

一、选择合适的作物进行搭配

1生态适应性的大同小异搭配2作物形态和生理特性搭配

3生育期长短的搭配4植物分泌物互利型组合

二、建立合理的田间配置

1密度：

间作时主作物与单作密度相同，看水肥定副作；

套作时各自与单作密度相同

2行数：

间作时高作物不多于、矮作物不少于边际效应影响行数的2倍。

3间距：

以两作物行距一半为基础并根据其它条件进行调整

三、调整作物种植时间四、增加投入，合理运筹肥水

五、采用新技术，调节作物生长六、综合防治病虫害

连作与轮作

连作：

也称重茬，与轮作相反，是在同一田地上连年种植相同作物或采用同一复种方式的种植方式，前者称为连作，后者称为复种连作。

轮作：

在同一块田地上有顺序地轮换种植不同作物的种植方式。

如一年一熟条件下的大豆→小麦→玉米3年轮作；

在一年多熟条件下，轮作由不同复种方式组成，称为复种轮作，如油菜一水稻→绿肥一水稻→小麦/棉花→蚕豆／棉花4年轮作。

连作的常见危害（生物，化学，物理）

化学原因:

肥力偏耗,毒素积累；

物理原因:

土壤的物理结构恶化

生物因素:

土传寄生、伴生性杂草和专性病虫害加剧;

土壤微生物群体结构失衡和酶活力下降.

轮作的优点：

1合理充分地利用土壤养分；

2减轻作物病，虫，杂草危害；

3利于改善土壤理化性状

连作的技术

（1）选择耐连作的作物和品种

①忌连作的作物：

大豆、豌豆、蚕豆、花生、烟草、西瓜、向日葵等。

②耐短期连作的作物：

豆科绿肥、薯类作物等。

③耐长期连作的作物：

水稻、麦类、玉米、甘蔗等。

（2）采用先进的栽培技术:

病虫害、土壤肥力、有毒物质等

茬口与轮作茬口：

作物连续种植过程中，前作对后作的后效影响。

茬口特性：

土壤、播期、病虫杂草危害

茬口的安排原则:

瞻前顾后统筹安排

（一）重要作物放在最好的茬口上

（二）考虑前后茬作物的病虫害及土地用养关系

（三）前作分泌物的影响（四）茬口的时间衔接关系

药用植物生产

一、药用植物生产的简要情况

（一）药用植物生产的地位与作用

1中医药的第一产业，为中医药产业提供物质基础

产品应用于防病治病、中成药及保健原料、日化产品原料等。

2发展药用植物生产，保护和改善农村生态环境

药用植物品种多、类型多，在各种生态环境下均可选择到相应品种种植。

3发展药用植物生产，有效利用土地资源

选择适宜品种，与大田作物、经济作物等间（套）作，有效利用自然资源。

4发展药用植物生产，建设农村特色经济

药用植物生产的基地化水平高，有效发挥地方自然特点，建立药用植物生产