店面安全管理制度Word格式文档下载.docx

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各种色素、涨发剂、碱性剂，严禁使用硝酸盐、亚硝酸盐等化学品；

6、后厨工作人员应佩戴厨师帽，避免头发等异物接触到食物。

财产安全

1、收银员在值班完成之前，要核对收银机抽屉，确保现金平衡。

抽屉现金必须清点，而且按照营业额和付款方式所计算出应有的现金额进行对比；

2、收银机和保险柜密码以及钥匙必需有管理人员分开管理，不得有一人同时管理；

3、钱箱要做到合理使用，随手关闭，并且依照店内制定的程序操作；

4、为了降低风险，收银柜的现金要及时存入银行。

第二篇：

店面管理制度

店面管理手册

1.营业员的管理规定2.店长、营业员岗位职责3.出勤、考勤管理规定4.店面货、款、票据管理规定5.工作流程及标准：

A商品陈列标准G验收管理B卫生清洁标准H单据整理C商品销售I赠品管理D收银管理E单据管理F要货管理6.业务培训内容

A商品知识B秤的使用

第一章营业员管理规定

1、营业员必须按要求穿着统一工装,佩戴服务牌，穿黑色工作鞋，工装整洁，严禁皱折、

有污渍、有破损；

2、女员工不得梳散发或梳怪异发式。

不得留长指甲，指甲内要保持清洁；

3、不得佩带过于夸张或过长的、过多的耳饰，耳饰不可超过１厘米；

4、按时上岗，上班期间要提前１０分钟到店，不准无故空岗、迟到、早退；

工作时间要紧守岗位、不准溜、走、串；

。

5、不准在柜台内吃零食、嚼口香糖，不准吃带刺激性气味的食品；

柜台内不许摆放与销售产品无关的物品；

6、柜台内要自然站立、双手下垂、微笑接待顾客；

不准在柜台内前趴后靠、聚堆闲谈、嬉戏打闹、看书看报、打手机发短信玩游戏；

在柜台内和别人谈论与销售无关的事情。

7、不准在柜台内照镜子、化妆、梳头、掏耳朵、剔牙、剪指甲、抠鼻子、伸懒腰；

8、不准在柜台内会私客、办私事，不准带小孩进入柜台。

9、接待顾客时要精力集中，不准做与接待顾客无关的事情，更不准抛下顾客离开岗位（当检查人员与顾客同时进入柜台时应先接待顾客）。

10、无顾客时，可陈列、补充食品，清理陈列、服务用具，整理当日小票，但有顾客来到时应立即接待顾客。

11、介绍商品要实事求是；

及时宣传公司举办的各项促销活动。

12、对所售出商品出现的问题要及时解决，如有质量问题的商品应及时给予退货，避免客诉的发生。

13、营业员要做到主动、热情，说好“三声”即来有迎声、问有答声、走有送声；

正确运用文明用语；

14、在接待服务中不许慢待顾客、刁难顾客、不准与顾客、同事、单位领导、发生争吵和撕打。

15、要服从工作分配，不准擅自赊销商品；

不准把个人的财务与公司财务混放，不准私自挪用销售款、备用金。

16、营业员收找货款要唱收唱付，给顾客销售小票；

17、营业员要持健康证上岗；

按时更换健康证。

如有因健康证收到商场的处罚等，需个人承担罚款等相关处理。

18、不准私拿公司物品、赠品或寄卖非公司商品。

19、不准私下向任何人提供公司的任何物品、包装袋等公司财务。

注：

以上行为规范，违反罚款5—500元或按照情节的发展给予没收当月工资和开除处理。

第二章店长、营业员岗位职责

一、店长岗位职责

1、及时向公司汇报工作情况，认真贯彻执行公司的各项规定。

2、协调好与店内各部门人事关系，了解每个店员的心理、行为动态。

3、要以身作责，关心每个店员，使店面所有员工形成亲合力，并以高度热情和责任感去完成工作。

4、经常检查前台、后台、各环节工作情况及卫生情况，发现问题及时解决，重大事情上报公司处理。

5、每次按时参加例会，使公司各项指示准确无误的到达各店，同时把各店的信息反馈给公司。

二、营业员岗位职责

1、负责食品入柜及销售过程中的检验、盘点、监点；

2、负责食品的陈列、补充、整理、监管；

3、负责食品价签的填写、摆放；

4、负责给售出食品的打印小票；

5、负责售出食品的包装；

6、负责接待顾客并向顾客推荐促销的食品；

7、负责所在专柜区域的卫生清洁，做到无死角；

8、负责所在专柜商品的日常销售数据的汇总、对帐及结算清单的对帐工作；

9、负责传达店内的商场的对供应商的有关通知和要求；

10、负责做好本专柜的安全防火、防盗工作；

11、负责随时检查商品，有问题的商品不出柜台。

如发现商品不足，应及时沟通要二次货

12、员工要做到控制开销，降低损耗，要有成本经营意识，如：

节约资源（连体袋）、水源、能源。

注、营业员违反公司各项规定的按情节的严重处以5--2021不等的罚款。

第三章出勤、考勤管理规定

1、店内考勤工作由店长负责填写，业务经理管理。

一天以上病事假由业务经理批准，病事假为无薪假。

2、营业员必须按时上班（提前10分钟到店）、就餐时间30分钟、上班按公司规定时间迟到在2021（包括2021）以内的，每次处5元罚款；

晚来2021—1小时（包括1小时）视为无故旷工半天，扣其半天工资；

晚来1小时以上的视为无故旷工1天，当天无薪。

3、按规定时间早退2021（包括2021）以内的，每次处5元罚款；

早退2021小时（包括1小时）视为无故旷工半天，扣其半天工资；

早退1小时以上视为旷工1天，当日无薪。

每月累计无故旷工3天以上（包括3天）的营业员，作为自动离职处理。

营业员在营业中外出办事，需经批准同意；

擅自离岗、按迟到、早退的时间规定进行处罚。

未经请假或假满未经续假而擅自不到岗以旷工论处。

4、每月按规定串休二天，原则上节假日、周

五、

六、日不允许串休。

5、员工请假，应于前一天找到上一级主管领导请假。

因突发事件来不及先行请假，利用电话或其它方式迅速向部门主管报告，并在事后履行请假手续，否则视为

旷工。

6、婚假：

在公司工作一年的正式员工申请结婚，可享受三天婚假。

7、丧假：

直系家庭成员处理丧事可享受三天丧假。

8、试用期内：

本部门员工试用期为一个月。

试用期期间辞职应提前7天以书面形式提出辞职申请，由主管经理同意方可办理离职相关手续。

9、试用期满后：

本部门员工试用期满后辞职，必须提前三十天以书面形式提出申请，经部门主管签字同意后，方可办理离职相关手续。

员工辞职通知期不足三十天的部分，应以工资来代替。

第四章店面货、款、票据管理规定

1、店员每天早接货应认真验货。

2、销售中应熟练掌握使用电子称。

不发生漏称、忘打折、不付销售小票等问题。

违规操作者按情节的发展程度处理5--100元的罚款处理。

3、妥善保管好货款，填写交款明细表。

如店内销售款或备用金发生少款和非票据原因的丢货，如果是相关人员品质问题予以辞退并双倍罚款，交由司法机关处理。

4、上述丢货、多款或短款、备用金的金额不符，不能查明责任人的。

由店内人员共同承担责任。

5、掌握识别假币的能力，要发挥验钞机的作用，以防收假币造成不必要损失。

如收到假币，由收假币者负责赔付；

若收假币者不详，由本店店员均摊。

6、各销售店面采用店长负责制，店长根据店内的销售给予补助店长费，对有突出贡献和表现的店长可超额奖励。

第五章工作流程及标准

A商品陈列标准

1、商品摆放整齐、标价准确、字迹清晰、价签对位、一货一签。

店中店的如有退还商品应即时发现、即时重新上柜。

2、系列产品集中摆放，按商品系列进行陈列便于顾客选择。

货品陈列丰满，商品陈列以主打食品放于明亮处主货位，其他产品可放于两侧。

3、柜台陈列应以主打食品为主，招揽顾客带动其它产品的销售。

4、POP悬挂要醒目，不得遮挡，积极介绍，促销活动特价商品，引起顾客的购买欲望，提升销售额。

B卫生清洁标准

1、日常使用的用具每天闭店之前必须消毒一次；

卖场内不准堆放杂物，不准放私人物品，如打扫用具、水杯等应放入隐蔽处或柜中。

2、每天营业前（未到货前）营业员应全面打扫卫生，地面、柜台、玻璃窗，做到无油渍、水渍、杂物。

3、店内靠近食品的玻璃，应每小时擦拭一遍，或售卖后及时擦试，

4、卖场内不得有卫生死角、灰尘。

5、环境卫生采取“四定”办法制度：

定人、定物、定时间、定质量（划分分工、包干负

责）。

6、保证店内灯光明亮，若有灯管破损或线路中断，应及时上报更换、维修；

保障店内

资产的正常使用。

C商品销售

1、正确介绍商品成分，配料、口味、工艺过程及食用功效，不得随意夸大优点欺骗顾客，

2、认真倾听顾客所需商品名称、快捷的拿递商品，收银时认真辨别钱款的真伪，唱收唱付做到快、稳、准。

3、连带销售，由被动销售变为主动销售、如询问您是否需要我们最新产品„„或是特价产品„„提升销售。

D收银管理

1、收款时仔细辩别钱币真伪，如发现假币或是差款（非票据原因）应由当班营业员负责，如果原因不详，或是当晚结帐时发现全店的员工均摊。

2、在售卖及收款过程中营业员语音均速、清晰，唱收唱付，同时叮嘱顾客保留好收银小票以免和顾客之间造成不必要的误会，先拿递商品，再收款，应收多少，实收多少，应找金额，

3、节假日，大型促销活动期间，应收回顾客的收银小票，如有赠品须顾客签字确认，留下电话以备财务帐目核对，

E单据管理

1、每天到货单据、收银单据记录要准确，不许少记、多记、漏记、不写日期、不签店名、忘记签姓名。

2、当天单据和交款明细表一并返回公司，来货单和营业销售报表要及时返回公司。

3、做好票据汇总、金额记录，以便于结算。

F要货管理

1、各店长掌握实际要货数量，应以前1天的销售为参照（节假日、大型促销活动除外）不得造成商品积压或是缺货

2、要货时明确每个单品所需数量，不得漏报，如有漏报应及时电话沟通，避免影响第二天销售。

3、如有团购商品，数量大的可联系公司请示经理帮助调货

G验收管理

1、商品到店营业员确认各单品是否有差异，出厂数量和到店数量是否一致，定货商品是否到货，如有差异向总部说明原因

2、营业员验收商品，每个单品逐一检查，送货人员在一旁监督和记录的全过程确认准确、记录无误，双方签字确认，一份留于营业员作帐，另一份由送货人员带回公司。

3、如有商品数量不足，营业员应及时向总部或经理打电话说明情况，以便及时调配

4、上柜摆放商品时仔细检查商品，如发现问题不能上柜，及时与店面经理沟通。

H单据整理

1、把销售报表1份，打折小票，调货单1份，放在一个代里返厂。

2、交款明细表1份，银行存款单，放在一起代里返厂。

I赠品管理

1、赠品下发：

确定促销计划后根据各店面实际情况由业务经理为其主管各店面要量，

由内勤统计后报营销部经理签批，然后按照《店面物资发放管理规定》由配送人员和店面收货人员签字确认。

2、赠品登记：

店面发放赠品时要在“赠品发放清单”上登记，由顾客签字确认并留下

联系方式，将发放赠品购物小票粘贴在“赠品发放清单”背面。

第三篇：

三.关于盘点

1.店长负责制度：

店里商品安全由店长总负责，分店原则上每2个月盘点一次，盘点损失的商品价值由店长负责赔偿.

2.早10晚8上班的正式员工，伙食标准从每天10元提高到每天15元，即从260元/月，提高到390元/月（不包含6点下班的员工），有请假的情况，扣除当天伙食补贴

3．关于值班/加班：

A．值班和加班的工资从原来的10元/小时，提高到15元/小时（值班时间202124点）

B．下班时间到后，需要加班的人员在加班结束后打卡签字，未涉及到加班内容的晚打卡不算加班工资

C．早上和晚上值班都必须准时，若出现迟到、早退或者登录不在线等情况，扣除当月个月加班工资（若有特殊情况影响值班或者加班，必须找同事代替）

4.值班销售奖：

根据每月值班销售的情况以及值班销售的聊天记录评选出每月值班先进

第1章售前准备

1.1销售区准备工作

进店：

员工应于营业时间前10分钟进店，不得迟到

考勤：

员工进店后必须考勤或签到，由店长监督执行。

请假：

病假、事假要填写请假单（提前一天），1－3天由店长批准；

3天以上由专卖店经理批准。

病、事假累计6天取消当月奖金，因急事临时请假必须电告相关主管，并于事后补填请假单，无请假单均视为旷工。

调班每人一个月累计不超过3次，一个星期不超过1次。

换装：

员工签到后，应在5分钟内换好制服，并做好个人仪表检查工作。

清洁：

员工必须将各自负责区域清扫干净，注意保持店内四周及展示橱窗的干净整洁。

清洁对象：

货架、货柜、墙面、地板、橱窗、模特、试衣间、公共设施、衣架、产品、配件、包装、装饰物。

清洁要求：

所有硬件设施上无明显落尘、干净明亮，试衣间无异味、异物；

所有设施、用具摆放有序、整齐；

试衣间无私人衣物及其他杂物（如：

清洁卫生用具）；

商品陈列平整有序，颜色协调（对有皱折的商品要进行整烫处理）；

收银台及各种货架、货柜上无私人用品或杂物堆放，包装袋放置有序整齐；

玻璃与不锈钢上无明显水印，地板干净明亮无异物；

商品上无明显灰尘。

核查：

到岗后，个人按片区清点剩余货品，并仔细核查前一营业日报表。

如有不符，应及时与店长取得联系，进行进一步核查。

数量出现溢缺，由店长处理，并填写“货品管理事故清单”。

陈列：

核查后，员工须将不足商品补充齐全。

从仓货取出陈列商品后，员工应将商品上架并摆放整齐、美观及醒目。

样品陈列要及时更换，对需要整烫或重新整理的商品上柜前必须进行整烫和整理。

检查：

员工须在正式营业前检查所有上架商品，并进行仔细核对，坚决杜绝“三无”商品。

价目卡填写“七标明”，一货一卡，做到正确、清楚、方便顾客识别。

晨会：

晨会于正式商业前10分钟召开，由店长主持。

员工须放下手中所有工作，仔细聆听店长对前一营业日的总结、及当日营业活动的安排，为迎接新的一天作好充分准备。

开店：

准时打开店门，营业工作正式开始，员工必须精神且热情地接待每一们、位顾客。

为规范专卖店管理，体现专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：

1、导购需按店规穿着导购服装。

2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。

3、每星期

二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。

4、待客须热情、仔细、认真。

5、请节约用电，白天开室内“外孔灯”、“壁图灯”，阴天时加开“灯光模特”。

每天傍晚开室内“内、外孔灯”、“灯光模特”、“室外孔灯”；

20210至22：

00开“招牌射灯”。

请节约用水。

6、节约电话费，每次打电话不可超过5分钟。

每月电话费最高限额100元/月，超过部分由导购共同承担。

7、每天须盘点货物，若出现货品及促销品缺欠，由导购共同负担，货品按零售价赔偿，导购移交货时需检查金额及真假，若发现欠缺及假币，由导购承担。

8、若导购辞职，须提前一个月告知，同意后方可辞职。

（二）、行为规范、工作积分（10分为满分）

五、店铺管理和导购培训：

终端的销售工作最终是靠导购来完成的，经过培训的导购和没经过培训的导购。

1、打扫卫生不干净扣1分。

2、无礼貌用语扣1分。

3、收银单书写不全扣1分。

4、迟到、早退扣1分。

5、摆货不整齐扣1分。

6、模特三天换一次内衣，没执行扣1分。

7、高柜货物一星期调换一次，没执行扣1分。

8、钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分。

9、不节约用电、用水、用电话扣1分。

10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。

11、待客不认真、不热情扣1分。

12、每月请假次数超过3次扣1分。

6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。

（三）、导购用语

1、顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看（普通话）！

”

2、当顾客的目光停留在某一款式时，对产品的功能及款式卖点进行介绍，并建议其试用“大姐/小姐，这个款式是今年最流行的款式，具有某某优点，某某人已购买了，穿起来后特别合适，您试穿一下。

”并主动询问其码数，并将货物取下来，交到顾客手中。

3、对顾客感兴趣的衣服提出试穿：

“根据我的经验，请相信我，这个款式及颜色非常适合您，您试穿一下。

4、若顾客选定某款服装，要及时赞美她的眼光好。

“大姐/小姐，您的眼光真好，您选的是我们公司最畅销的款式，我将它包好。

5、不要问顾客试穿后觉得怎么样，应主动说：

“您穿这个款式及穿后非常得体。

6、交收现金，应唱收唱付：

“共收您100元，找您12元，多谢！

7、交接产品时。

“请收好，多谢惠顾！

8、顾客挑了不买时。

“没关系，欢迎您再次光临，某某时候我们有新款进货，有适合时再来。

9、当顾客所需的服装没货时。

“对不起，您想要的款式（号码）暂时没货，如您方便的话，请留下你的联系方式，有货我们会马上通知您。

10、当顾客要求打折扣时。

“对不起，我们公司有严格的促销制度，全国统一，请原谅不能打折。

11、顾客要走时，双目平视对方，送到店门口，点头，“请慢走！

12、接电话时，应说普通话“您好，”，挂机时，“再见。

第四篇：

澳大利亚克拉斯整体定制家居

克拉斯定制家居专营店

一、店面必备：

1、店面所有人员联系电话薄及总公司对接部门员工联系电话薄；

2、产品图册、资料；

3、营销工具，产品最新价格；

4、促销期间宣传材料；

5、店面考核表；

6、店面日常工作检查表；

7、站岗表；

8、产品知识手册；

9、导购员培训手册；

10、客户进店登记表、准客户档案表、已送货客户档案表、客户回访表；

二、人员管理：

1、考勤制度

①上班时间不得迟到早退；

②店内人员在工作期间，因工作原因需离开展厅时，需向直接上级请示，允许后方可离开；

2、休假制度

①员工每月有4天调休假期，无特殊情况不准连休的方式休假，休假上班不计算加班；

②休假时间应安排在周一至周五，周

六、周日一般情况不安排调休；

③休假不能跨月进行，本月不休，下月不再累计享受；

④店员休假应提前申请，告知直接上级；

3、晨会制度

①3人以下晨例会可围坐开，3人（含）以上店面要列队；

②人员状况确认（出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况）；

③当日工作安排及公司文件精神传达，销售及促销政策公布、每日目标强调；

④跟据情况进行口号等环节；

4、夕会制度①当日工作总结；

②营业状况确认、分析、销售人员接待、成单、意向等数据统计；

5、周会制度

①本周工作总结，每个员工个人表现；

②销售数据进行分析，包括主要成单小区、入店率、成交率、畅销产品、直销产品，根据情况讨论下一步计划，及宣传策略；

③出现投诉等不协调问题一事一议；

④产品知识、卖点等学习；

5、月会制度

①应根据当月到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定下月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天；

②将计划总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额；

③应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议；

④公司精神最新文件的传达、贯彻并落实；

⑤统计最新楼盘信息，位置档次，户型；

⑥所有销售人员针对当月情况，总结工作，提出合理改进办法；

⑦形成会议纪要，呈报总经理；

三、店面纪律

1、店面形象

①店内卫生必须随时保持清洁，标准如下：

收银台：

无尘无渍、无杂物、办公用品摆放整齐，不能放置个人物品

样品：

无尘、无污、无渍，样品完整、摆放整齐

洽谈桌：

无尘土、无用过的水杯，产品资料摆放有序

地面：

无灰尘、无杂物、无污渍、无破损

资料架：

无积尘、资料摆放整齐

玻璃：

透明、无污物、无灰尘

②强化店面基础，做到展板无空缺，样品无破损，标签无折损，标签规范粘贴；

③店员的私人物品不得放入店中可视位置（私人物品包括：

交通工具、个人衣物、提包、化妆品、餐具、水杯等）

④将公司下发的促销海报及店面布置落实到位；

2、店面行为规范：

①客户到店，接待人员必须马上起立，“欢迎光临克拉斯定制家居”，主动迎接。

前台靠近自来水桶的人员提供倒水等服务。

②严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。

③前台不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。

④导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。

⑤工作时间内必须认真接待每一组到访客户（包括行业同行和参观产品客户）。

⑥电脑主要为日常办公使用，不允许私人使用。

⑦在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。

⑧严格遵守员工日常工作规范；

上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休；

⑨热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。

无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。

⑩每天对店面、展品、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。

所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁。

⑪每月填制销售明细表，便于月底销售统计。

查看库存表，了解现有的产品，对产品性能和优势有更多的学习，并针对库存的产品进行针对性的销售。

⑫努力学习产品知识，全面提高专业技能及娴熟应