0621豫园步行街美食节活动2 2.docx
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0621豫园步行街美食节活动22
豫园美食文化节策划执行案
一、活动定位
浏阳经开区豫园步行街作为商业地产项目，涵盖了新城居民的吃、喝、玩、乐、购、住等多元化的生活需求，开展美食节活动，主要实现以下几个目的：
1、扩大项目的社会影响力；
2、形成较好的商业氛围；
3、为3#栋荣寓及商铺销售做前期推广造势。
立足工业新城，将高层次的美食文化与当地的消费者进行接轨，实现有层次、有文化、有人气、有拉动的美食节。
二、活动主题
主题：
豫园步行街美食文化节活动
阶段性推广主题：
1、豫园步行街美食文化节：
烧烤狂欢，席卷全城，挑战味蕾！
——豫园步行街荣寓产品广告
2、豫园步行街美食文化节：
虾王争霸，看大“虾”笑傲江湖！
——豫园步行街商铺及荣寓产品广告
3、豫园步行街美食文化节：
炎炎夏日，啤酒无限畅饮。
——豫园步行街荣寓产品广告
三、活动参与对象与数量
1、开幕式：
邀请200名新老客户参与，免费畅饮啤酒；
2、啤酒大赛：
接受20名参赛选手.
四、活动时间
7月1日至8月11日，每日下午18:
00-23:
00
五、活动形式
1、开幕式+美食节+啤酒烧烤节+啤酒大赛+虾王争霸赛；
六、活动地址与场地布置
1、地址：
豫园步行街4#栋前坪入口广场
2、场地布置：
3、展位规格与配套设施：
根据场地情况，共设置30个摊位，每个展位为3米*3米，配备220V/5A电源插座、一个垃圾桶。
另外，整个广场配备移动厕所2个（男女各1个），水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶10个，全程安保、保洁免费服务。
4、招商业态配比与政策
业态
数量
摊位说明
营业周期
产品结构
说明及政策
啤酒
1个
3*6米
42天
鲜啤，扎啤，瓶装啤酒
免费入驻，所销售产品由豫景置业全程提供免单
特色烧烤摊位
15个
3*3米
至少15天
特色烧烤、新疆烤肉、韩国烧烤等
免费入驻，豫景置业购买一定量的券使用
虾蟹鱼
5-8
3*3米
至少15天
龙虾，香辣蟹，活鱼、烤鱼等
粥档
1-2
3*3米
至少15天
粥档
其它
2-3
3*3米
至少15天
适合宵夜类的，烟酒、饮料冷饮区
注：
1、以上摊位结构在啤酒烧烤节之后，将特色烧烤摊位比例降低至5个，龙虾摊位提升至15个，要求对龙虾摊位的本地/异地比例为5:
5；
2、以上摊位结构及业态规划未经招商部门验证，最终以实际招商的工作为准。
5、招商途径：
1）由豫园步行街招商部门进行商家统筹；
2）招商部门对商家进行招商报名、审核，以统一美食节运营政策；
3）按既定政策，通过活动公司或其他第三方个人组织部分商家参与美食节活动。
4）招商时间需要2周左右，作为前期预热的过程，时间上比较紧张，因此建议各方加快协调配合，以便落实招商政策。
六、组织机构
主办单位：
国家级浏阳经济技术开发区管委会（争取）
承办单位：
浏阳经开区豫园步行街浏阳电视台浏阳新闻网
或主办单位：
浏阳经开区豫园步行街承办单位：
浏阳广播电视台浏阳新闻网
七、活动行程安排
活动阶段
阶段主题
阶段时间安排
主要内容
活动要素
说明
媒体安排
关键点
第一阶段
啤酒烧烤节
7.1-7.14
啤酒烧烤节
开幕式/啤酒大赛/烧烤美食
准备就位；开幕式表演
提前7-10天预热，以电视及网络为主
招商；活动组织；物料准备；行销队伍；免费赠券派发（7.1的时间节点开启的话，招商这边目前还没有一个明确的定位，这是最大的问题）
7.6日
啤酒大赛初赛
啤酒/音乐/烤肉/特色烧烤/赛事
持久赛/速度赛前5名进入决赛环节
现场录播；以电视栏目和网络为主
7.13日
啤酒大赛决赛
啤酒/音乐/烤肉/特色烧烤/决赛
决赛选手凭当天表现获得冠亚季军和最佳镜头奖
现场录播；以电视栏目和网络为主
第二阶段
龙虾烧烤节
7.15-7.30
龙虾节
啤酒/龙虾/烧烤/赛事
保留啤酒供应商及相关的环节；保留业绩较好的烧烤供应商（此条建议不加，毕竟目前心里暂时没底啊！
！
）
前一阶段的冠亚军宣传；参赛单位的绝活宣传
1、邀请餐饮协会代表出任评委；大众评委报名，每位评委可凭券品尝一份龙虾；龙虾评比可分口味、虾尾、蒸虾等多个品种；奖品可分门面免租券
2、啤酒、烧烤环节继续保持，以稳定每日宵夜客流
3、比赛期间，增加音乐表演等，以烘托当日气氛
4、力争邀请长沙、浏阳的历届虾王参赛，并酌情考虑长沙电视台/星沙电视台旗下的相关频道参与报道，形成区域内的影响力
7.21
虾王争霸赛初赛
啤酒/龙虾/烧烤/赛事
邀请10-15家龙虾供应商，提供一定量免费券，参与当天的初次评比，前5名进入决赛环节
现场录播；以电视栏目和网络为主
7.28
虾王争霸赛复赛
啤酒/龙虾/烧烤/赛事
8.11
虾王争霸赛决赛
啤酒/龙虾/烧烤/赛事
由专家评委及大众评委评出冠亚季军，现场颁发证书及奖品
现场录播；以电视栏目和网络为主
（整个活动都围绕龙虾，烧烤。
建议写得丰富点，比如唆螺，卤味等等）
八、活动阶段方案
1、美食节开幕式
时间：
2013年7月1日晚19:
30分
地点：
舞台
现场布置：
空飘、横幅、手持烟花、舞台灯光、音响、焰火
活动形式：
以美食为主题的歌舞+魔术+杂技表演
活动流程：
19:
30，主持人介绍美食节活动背景，报幕
19:
35-20:
15，表演时间，中间穿插互动游戏、有奖问答
20:
15，主持人宣布美食节正式拉开帷幕，同时启动手持烟花、焰火鸣放
2、第一阶段：
啤酒烧烤节
活动主题：
浏阳经开区豫园步行街美食文节第一季
啤酒烧烤节
活动时间：
7月1日-7月16日
活动形式：
美食节开幕式+啤酒大赛+烧烤节
3、啤酒大赛
啤酒大赛分持久赛、速度赛和趣味赛三个赛事，其中持久赛及速度赛分初赛和决赛两个环节进行。
初赛，时间为7月6日（第一个周六）晚19:
30分-20:
30分，选手数量：
持久赛与速度赛分别各10名，由网络接受报名。
速度赛规则：
1）15名参赛选手在参赛桌前准备，每人两瓶500ml瓶装啤酒，由工作人员分别计时；
2）主持人宣布开始后，最先喝完两瓶的前5名选手获得决赛资格。
持久赛规则：
1）在规定的3分钟时间内，喝完数量最多的瓶装啤酒的前5名获得决赛资格。
2）由主持人对选手的质量进行检查并给出结果。
趣味赛：
为增加趣味性，趣味赛分几种类型，主持人可视情况而定
选手：
临时从观众席上选取，每轮三名；轮数由主持人视参赛人员决定；
趣味赛事一：
乾坤大挪移
比赛规则：
1、每个选手前放置一个空扎瓶，一个装满啤酒的扎瓶，满瓶的放置巨型吸管；
2、主持人宣布开始后，选手从满瓶的啤酒用吸管转移到另一个空瓶，以优先完成或规定时间内完成的量最多的取胜。
决赛中，速度赛与持久赛的规则同上，选手从初赛环节选取，若参赛选手放弃比赛，主持人另从现场拉选手；前三名为冠亚季军。
奖项设置：
两个赛事的冠亚季军分别获得相应的奖品：
冠军：
200元礼品+10张无限畅饮券+2000元购房抵用券（荣寓）
亚军：
100元礼品+8张无限畅饮券+1000元购房抵用券（荣寓）
季军：
50元礼品+5张无限畅饮券+1000元购房抵用券（荣寓）
趣味奖冠军：
100元礼品+3张无限畅饮券+1000元购房抵用券（荣寓）
参与奖：
3张无限畅饮券及纪念礼品
活动流程：
19:
30-19:
35分，舞蹈表演
19:
35-19:
45，主持人宣布介绍活动背景，大赛规则，并宣布啤酒大赛开始；
19:
45-19:
55，趣味赛开始；
19:
55-20:
00，舞蹈表演及乐队表演；
20:
00-20:
10，持久赛决出前5名选手；
20:
10-20:
15，舞蹈表演或乐队表演；
20:
15-20:
25，速度赛决出前5名选手
20:
25-20:
30，主持人给各前5名选手及趣味赛选手颁奖，并宣布决赛时间和规则，活动结束。
3、虾王争霸赛
虾王争霸赛采用邀请制的模式。
邀请来自长沙、浏阳的知名商家参赛，邀请条件如下：
1、长沙、浏阳知名龙虾制作商家10名；
2、给予每位商家3000元现金补贴；
3、承诺在所有赛事环节推广广告上，参赛单位名称及获奖商家名称出现在：
电视广告、报纸广告、户外广告、DM单、网络以及短信广告；
参赛规则：
1、每位参赛商家提供150份小份左右龙虾，免费提供给大众评委及专业评委品尝；
2、由3位专家评委和30位大众评委提供按8:
2的权值进行计分，满分以10分为标准，得分最高者获得名次；
3、初赛、复赛、决赛按10进7，7进5，5进3的名次进行淘汰赛；
4、获奖者颁发奖杯、奖牌（可挂于总店门头），奖牌上书“2013年浏阳虾王争霸赛冠（亚、季）军”，同时给其他参赛商家颁发“荣誉奖”
八、消费券设置及商家促销计划
为便于推进消费者热情及体现美食节的人气，印制啤酒无限畅饮券及新鲜品尝券，通知项目新老客户，前往售楼部领取啤酒券；同时，豫景置业以同等额度与啤酒供应商签定协议，在等值范围内购买相应量的啤酒，由豫景置业安排工作人员统计每天销售额，待活动结束后统一结算，免费送出的数量按多退少补的原则进行结算。
序号
分类
印发数量
合计面额
说明
派发对象
1
啤酒无限畅饮券
1000
30000
适合啤酒供应商，无限量畅饮券，一人仅限一张
业主及A类客户，冠军奖项之一
2
啤酒新鲜品尝券
3000
15000
适合啤酒供应商，免费品尝一杯扎啤，一次仅限一人一张
根据活动节点面向社会派发（前往售楼部领取）
合计
4000
45000
无限畅饮券按30元计算，不限量供应；品尝券按5元计算，限一杯扎啤。
以此为估计，预计42天的美食节，到达人数平均为每天100人左右享受啤酒供应；按阶段计算，主要集中在前2-3周时间，后续未拿到券的由啤酒供应商自行收费。
由于涉及到收银系统的问题，针对摊位商家不设消费券，除每周末的赛事活动时，各商家必须出具一定量的免费或促销措施，其余时间由商家自行决定促销政策。
每周末赛事活动期间，商家须至少承诺做到以下促销措施：
1、价格全场7折；
2、当晚至少一个品种免费吃，至少提供30份，不设上限；
3、其它商家认为可行的促销政策。
九、媒体宣传计划
类别
执行日期
主题与内容
说明
费用预估
浏阳日报
6月27日
美食节活动开幕预告暨荣寓产品接受认筹
整版广告
70000
6月28日
美食节活动开幕预告暨3#栋商铺销售信息
7月5日
啤酒大赛暨荣寓产品
7月12日
啤酒大赛决赛暨荣寓产品
7月19日
虾王争霸赛暨荣寓产品
7月26日
虾王争霸赛暨商家入驻信息
8月2日
虾王争霸赛暨荣寓产品
浏阳电视台
6.26-7.1
美食节活动预告片头广告（30秒）
浏阳电视台新闻频道《直击十分钟》栏目，房产频道《房企展播》，片头广告，开机广告
100000
7.2-7.6
啤酒大赛初赛片头广告，开幕式剪辑播放
7.7-7.13
初赛剪辑，决赛预告
7.14-7.20
决赛剪辑，虾王争霸赛预告
7.21-7.27
初赛剪辑，复赛预告
7.28-8.11
复赛剪辑，决赛预告
8.11-8.20
美食节活动落幕及活动回放
DM单
6.26-7.1
第一期：
3#栋商铺及荣寓DM单，活动预告，免费券领取
每期印刷2万份，8-10人专业行销队伍，80批有效上门客户
20000
7.8-7.14
第二期：
3#栋商铺及荣寓DM单，活动预告，免费券领取
7.20-7.25
第三期：
3#栋商铺及荣寓DM单，活动预告，免费券领取
8.1-8.5
第四期：
3#栋商铺及荣寓DM单，活动预告，免费券领取
户外广告
6.26
更换6#户外广告位，活动预告，免费券领取公告
4000
7.14
虾王争霸赛广告更换，活动预告，免费券领取公告
短信平台发送
6.28，6.30
活动预告，荣寓信息，免费券领取告知
内部短信发送2次，外部平台发送100000条
8000
7月4日
活动预告，荣寓信息，免费券领取告知
内部短信平台发送1次
7月15日
活动预告，荣寓信息，免费券领取告知
内部短信平台发送1次
7月30日
活动预告，荣寓信息，免费券领取告知
内部短信平台发送1次
8月11日
活动预告，荣寓信息，免费券领取告知
内部短信平台发送1次，外部平台发送100000条
围档广告更换
6.26
活动预告，免费券领取公告
更换7#、8#位围档广告，售楼部前坪暨蓝思路口
7000
7.14
虾王争霸赛广告更换，活动预告，免费券领取公告
更换7#、8#位围档广告，售楼部前坪暨蓝思路口
每家每户论坛
6.28-8.11
同步电视宣传节奏与方案，充分利用浏阳电视台的人员
每周一期话题，同时带入产品信息
其它网络
6.28-8.11
QQ群、微信、微博平台/同短信平台
节奏同短信平台，部分由浏阳电视台操作，部分由策划部门执行
费用预计
209000
十、项目进度计划
序号
工作任务
完成时间节点
说明
责任人
协同部门
1
场地交付使用
6.25日
现场场地平整，出入通道等
项科湘
2
方案评审及完善
6.21日
方案可行性及预算部分
郭舒伟
豫景/搜搜/招商
3
活动公司
6.25日
完善可执行部分并明确细致分工、提交详细物料和预算、完成时间等
刘鹤鸣/郭舒伟
豫景/招商
4
媒体宣传
6.25日
完成第一阶段推广的所有相关媒体设计：
DM单、免费券、报广，审核电视台提交的宣传片
刘鹤鸣/郭舒伟
招商
6.27日
完成DM单印刷，组织行销队伍下乡镇派发；大众媒体宣传启动：
电视台、报广、户外活动广告更新
5
招商工作
6.21日
确定招商政策
6.25日
完成30%的商家报名
郭舒伟/销售部
豫景置业
6.28日
完成70%的商家报名
6.31日
完成100%的商家报名，并完成相关的物料布置
6.31日
商家统一进场布置
6
开幕式准备工作
6.25日
确定开幕式方案交提交详细预算
刘鹤鸣/郭舒伟/活动公司
豫景置业
6.28日
完成开幕式所需物料设计
6.30日
完成开幕式所需物料制作
6.31日
入场布展工作，并确认工作流程细节
7.1日
活动当天的保洁、安保等环节
7
啤酒赛事环节
6.28日
提交第一阶段赛事活动方案
刘鹤鸣/郭舒伟/招商/销售部/活动公司
招商/销售部/活动公司
7.1日
确定赛事活动方案
7.3日
完成赛事活动相关物料设计与媒体报道
7.5日
完成选手征集，同时现场可接受报名参与初赛
7.6日
活动执行当天的安保、保洁，活动公司执行当天活动；啤酒商家确保足量的供应
7.7日
完成初赛的宣传报道，第二期DM单文案及设计
7.9日
启动第二批次行销，与项目推广捆绑进行
7.13日
完成当天决赛活动。
8
虾王争霸赛初赛环节
7.4日
完成第二批招商环节，确定参赛单位
刘鹤鸣/郭舒伟
招商/销售部/活动公司
7.9日
启动第二批次行销，与啤酒赛、项目推广捆绑进行
7.16日
第二批商家进场
7.18日
完成初赛的物料设计与活动当天的方案
7.20日
确定活动参加及客户、专家评委、大众评委邀约
7.23日
执行初赛活动短信、网络、电视宣传，同时复赛活动预告启动
7.21日
当天活动布展及执行
9
复赛环节
7.21日
复赛名单出炉
7.23日
执行复赛单位的活动短信、网络、电视宣传，邀请客户现场品尝评点并在网络上加以回复，获得第二批大众评委资格
7.25日
完成复赛环节的物料设计与现场布置方案
7.27日
执行复赛活动短信、网络、电视宣传，同时决赛活动预告启动
7.28日
当天活动布展及执行，网络、电视现场直播
10
决赛环节
8.11日
视美食节效果确定最终决赛时间点，相关时间点参考初赛与复赛的节点，以一周准备时间为宜；原则上无特殊情况，建议8.4日完成活动，同时完成美食节的闭幕式
十一、整体活动费用预算
序号
费用模块
模块组成
数量
预计费用
确认单位
1
场地布置及维护
水、电、排污、照明、消防、清洁等设施
1批
50000
工程部
清洁/安保人员，每天各组安排2人,共4人编制
4人*42天
15000
物业公司
2
设施租赁或购买费用
舞台、帐蓬、桌椅等设施，租赁或购买
1批
20000
物业公司
舞台音响1套：
功放、音响、无线麦、DVD
1批
10000
办公室
舞台灯光租赁
1批
5000
活动公司
3
活动组织费用
周末赛事组织活动经费
5场
30000
活动公司
4
广告及活动物料制作
6000
营销部
5
推广经费
报广、电视等各类媒体，以活动带动3#栋全面推广费用
2个月
209000
营销部
6
礼品费用
1批
10000
营销部
7
啤酒买断费用
按实际消耗量多退少补
1批
45000
营销部
8
虾王争霸赛商家补助
10批
30000
招商部
9
虾王争霸赛专家评委
3位专家评委，含出场、接送三场次
1批
20000
活动公司
合计
450000
注：
费用为估算值，以实际发生为准。
十二、活动回馈
通过举办持续性的赛事活动，力争达到以下效果：
1、形成持续性传播效果
2、形成夜间消费习惯
3、与项目推盘节奏同步，通过消费券的形式，给予客户回馈
4、实现有效客户来访500批。
其中公寓客户400批，商铺客户100批。
十三、关于运营的几个问题
整个美食节相当于一个小型的夜市，因此，涉及较多的外联、安保、保洁等相关问题。
由于运营公司尚未组建，因此，相关的问题可能仍然需要各部门积极协调分工：
1、外联。
由豫景置业负责与城管、卫生系统对接，关于美食节的问题最好能上升到园区经济发展的高度，否则时间一长，会生诸多不便；
2、安保与保洁的问题。
现有物业人员配置主要面向营销中心开放的问题，因此，此部分可否请招商部门出具一个详细方案，由商家协同外出钱解决此类问题；
3、场地供水供电、排污系统的问题。
由于项目市政配套尚未解决，因此，供水供电和排污系统的稳定性需要物业公司提供较强有力的支持；排烟系统暂时还无法考虑。
4、其它未尽事宜，请各部门多多协商。
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