校园奶茶店项目创业计划书Word文档下载推荐.docx

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此奶茶店针对的是财经大学校的学生以及老师等一大批客户，学生人数众多，奶茶对学生来说属于消费的考虑围。

2.价格分析

经过调查，校店面租金2500-5000元/月不等，属于我们创业启动资金可以考虑的围以。

3.目标群体分析

财经大学在校学生以女生居多，周边消费群体也多以女性为主

2.2店面的装潢

在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图，立体图等，所用的材质，颜色尺寸，观看实际效果图之后再做决定。

2.2选货与进货渠道

由于此类奶茶店拥有专门的进货渠道，可以充分利用自己的资源来达到自己的目的。

2.3投资金额以及每月费用分析

1.房租，算上最高的5000每月，付三押一，20000元

2.固定资产（店的设备大概包括大概包括冰柜，搅拌机等等大概估算约2000元

1.流动资产（一个月）：

包括营业的原材料根据市场分析粗略估算大概14000元

2.其他经营费用：

除去业主，和店员第一个月的工资，包括保险，营销，水电，登记注册等等划出大概4000块用于这方面。

3.流动资金：

10000元

3.营销策略

3.1产品策略

1．产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

2.根据不同的消费团体，推出不同的套餐及产品；

3.更注重服务这一隐形产品的质量。

对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

4.产品注重包装，给消费者美好的享受；

3.2价格策略

1.针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；

2.较之于竞争者，制定相对低廉的价格；

3.3广告策略

奶茶店的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解本店，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。

店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。

在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。

另外，工作人员一律着本店工作服。

我认为可以进行以下几种宣传方式：

1.利用在学校的人际关系，多做宣传；

2.借助于互联网进行信息发布；

3.利用即时通讯手段（QQ，微信等），宣传本店及产品

3.4促销策略

1.开业酬宾活动。

开业前三天产品半价销售；

2.每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

3.积分兑换，发放代金券。

5.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

6.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

7.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

8.在一次性消费到15元时送出小礼物。

4.竞争分析

4.1竞争对手

目前，已有的奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。

4.2SWOT分析

优势：

1现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

1奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

劣势：

奶茶营业面积有限，提供服务围有限；

新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

机会：

市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

虽然营业面积有限，但有着优美的室环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势

威胁：

竞争对手有其固定围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3.奶茶系高脂肪、高热量食品。

当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说不。

5.市场分析与预测

需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。

现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。

所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。

在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

6.风险评估

6.1投资方式风险：

自创品牌

自创品牌就是不太想受人控制的现代年轻人创业的首选形式。

自创一个品牌类似于开一家公司，也是创业的最好办法，别看是小小店面，它可是涉及到好多面的东西。

选择自创品牌要留意以下几个主要要素：

1.自我评估能否适合当老板（特别是年轻人，要好好评估好本人能否无管理及运营能力并且性格方面适合那样做）

2．细心观察并了解一定档次品牌饮品店的设想，拆修及人员管理方法，要懂得吧台、操做台的流水设备配备

3．有独特的调味调配技术

懂得分辩材料的优劣，一般懂得调味都要懂得材料含成份，觅到合适本人店面消费产品调味的厂商材料

有消费市场分析能力，并懂得广告宣传策划

6.2店面选择风险

店面的选择是创业成功的关键，好的店面曾经成功了一半，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、人员配备、开业宣传方案及发展空间。

饮品业做的就是时髦行业、流行行业，其外消费者次要以年轻人为从，当然单做学生的生意最难受的就是放假，于是很多人选择商业街。

商业街一般不用再怎样分析，次要是怎样面对同行合作，需要的运营能力及资金实力要更强，投入也大

6.2运营管理风险

运营一个奶茶店就像是运营一家小型的公司，无论是运营和战略、店面文化、产品流水、

人员选定、规章制度、奖罚激励、

延续发展等都要求运营者要有一定的魄力和远见。

那也是确定运营者想长期投资还是短期行为。

7.人员及组织结构

我计划雇佣三个人，两个兼职的女同学，主要负责接待顾客两人轮班倒。

另外招一个男同学和我自己轮班倒收银，基本上一直要在店里面

两个女同学的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%提高她们的积极性。

男同学也一样，800/月+提成。

工作人员基本要求：

学会品味奶茶；

原料成份配方；

调味份量与时间；

设备的应用与调味火候；

%D#w!

p/Q*d调味手法；

奶茶的保存；

/U-n4t/i'

n%T奶茶的包装要求；

奶茶的变化（包括样变与质变，比如：

拉花。

）

在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。

在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。

8.市场调查报告分析

8.1市场调查报告

如1图显示有关是否经常喝奶茶调查统计数据

图1

如2图显示有关喝奶茶的季节调查统计数据

图2

如图3表明有关喝奶茶的口味调查统计数据

图3

如图4表明有关店面风格的调查统计数据

图4

如图5表明消费者可以接受的价格调查统计数据

图5

8.2分析

以上数据表明虽然经常喝奶茶的同学不多，但是同学们都不讨厌奶茶，既然这样我们可以开发出很多的潜在客户，让更多的同学喜欢上喝奶茶，奶茶店可以在各个季节有各个季节的特色，以吸引更多的顾客，做到旺季更旺，淡季不淡，同时我们应当根据顾客的需求合理的装修，合理的调整价格.，多多研发新口味的奶茶。

选择奶茶的时候，同时也要明白人们主要注重口味和服务。