传统文化蕴含的化学知识知识讲解Word格式.docx
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5、下列描写中一定含有化学变化的是（ ）
A．白玉为床金做马B．夜来风雨声，花落知多少
C．千里冰封，万里雪飘D．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
6、古代诗词中蕴含有化学知识。
（1）“野火烧不尽，春风吹又生”。
草木灰中含有的K2CO3属于
；
A.
氮肥
B.
磷肥
C.
钾肥
D.
复合肥
（2）“有麝自来香，不用大风扬”说明粒子具有_____________________的性质
（3）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。
下列关于“泪”的说法正确的是（）；
A.
“泪”是指石蜡燃烧生成的水B.
“泪”说明石蜡熔点低受热易熔化
C.
“泪”说明化学变化的同时伴随着物理变化
（4）
“以曾青涂铁，铁赤色如铜”是指古代用铁置换硫酸铜溶液中的铜，该反应的化学方程式为
___________________________________。
二、传统节日、生活习俗等中的化学知识
1、中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识。
（1）春节一—喜贴春联。
用墨汁书写的春联能长时间保存的原因是__________________；
（2）端午节一—龙舟竞渡。
龙舟的龙头制作需要精雕细琢，雕刻过程中木材发生的是_______（选填“物理变化”、“化学变化”）；
（3）中秋节——观花赏月。
月饼是传统美味食品，月饼的制作常用面粉、蔗糖、精炼油、肉松等物质，其中富含蛋白质的有____________________。
2、化学知识在生产、生活中有广泛的应用。
（1））时下兴起的环保炭雕工艺品，是以活性炭为原料采用传统手工雕刻而成。
炭雕工艺品既能装饰居室，又对甲醛等有害气体具有很强的________作用，能有效持续地净化室内空气。
（2）某个周末恰逢小强生日，他来到了外婆家。
外婆在给小强煮荷包蛋时发现放在橱柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：
“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出晾干保存”，这样就不易变坏。
此建议的依据用化学方程式表示为：
_________________。
（3）中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭。
他采取这一措施的理由是_____________________。
3、吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．
（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是__________．
（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的__________性；
煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做__________．
（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用__________；
生活中降低水的硬度常用的方法是__________．
（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是__________．
4、酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。
下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表（每100克中含）
成分名称
含量
水分（克）
54.7
蛋白质（克）
13
脂肪（克）
0.7
糖类（克）
10.2
钠（毫克）
7700
钙（毫克）
46
铁（毫克）
8.6
硒（微克）
2.96
（1）上表中不含六大基本营养素中的_________________________。
（2）上表中“钠”、“钙”等是指__________（单质、分子、原子或元素）。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止____________________________。
（4）糖类主要是给人体提供能量。
写出葡萄糖（C6H12O6）在酶作用下缓慢氧化的化学方程式_____________________________________。
5、化学对人类文明的发展做出了巨大贡献．
（1）元宵节是我国的传统节日，我国许多地方至今仍保留着吃元宵、燃放孔明灯的风俗．
①小明发现，妈妈煮元宵的天燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色固体．小明应用化学知识分析其原因是________________________________，此时需要调节灶具的进风口．
②小明想自制孔明灯，为了使其能飞得更高、更安全，选择作为灯罩的材料应质轻且___________．一些地方已禁止燃放孔明灯，因为一旦其飘落到加油站、油库等地，便可能接触到____________而引发火灾．
（2）化石燃料在燃烧过程中会产生各种废气，其中能形成酸雨的气体是___________．依据酸所具有的性质，判断酸雨对下列物品有损害的是________
A．大理石塑像 B．铝制门窗 C．钢铁结构大桥 D．花草树木．
6、饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。
在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
（1）包饺子所用的材料主要有：
面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是____________；
（2）煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的________性；
（3）煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成_________能；
（4）用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的__________很容易将其除去。
7、豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生素B1
维生素B2
质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
（1）上述工艺流程中，磨浆属于________变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是________。
（2）人体中，构成血红蛋白成分所需的微量元素是_______。
（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐和维生素外，还有_______、_______、_______。
（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。
下列能提供丰富蛋白质的食物有________（填字母序号）。
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．鸡蛋
8、豆腐起源于淮南八公山。
食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：
C6H13NO2）。
下列有关亮氨酸的说法，错误的是（）。
A.亮氨酸由四种元素组成
B.一个亮氨酸分子中含一个氧分子
C.一个亮氨酸分子由22个原子构成
D.亮氨酸属于有机物
三、传统化学工艺中的化学知识
1、黑火药是我国古代四大发明之一．它是由白色的硝石粉（KNO3）、淡黄色的硫粉和黑色的木炭粉按一定质量比均匀混合而成．黑火药常用来制造鞭炮．点燃鞭炮火药引线，火烧到鞭炮内部，硝石受热分解，同时引燃了硫粉和木炭粉，最终生成硫化钾（K2S）和空气中含量最多的气体及一种无毒氧化物而发生爆炸．
根据上述信息，请回答：
（1）硝石的性质是_____________________________________；
（2）黑火药着火时，发生如下反应:
2KNO3+3C=X+N2↑+3CO2↑，则X的化学式为（）
A.K2SB.KC.KSD.SO2
（2）火药是__________（填“纯净物”或“混合物”）；
（3）硝石（KNO3）中N元素的化合价是__________．
（4）现在很多城市禁止燃放烟花爆竹，下列原因可能的是（）
A．燃放烟花爆竹造成空气污染；
B．燃放烟花爆竹造成噪声污染；
C．燃放烟花爆竹容易引发火灾等安全事故；
2、东汉成书的《》有“石胆化铁为铜”的（石胆是硫酸铜）．这一方法开创了人类文明史上湿法冶金的先河．其中涉及到的化学反应类型是（）
A．化合反应B．分解反应C．置换反应D．复分解反应
3、我国古代的湿法冶金术是世界闻名的，我国在世界上最无应用湿法冶炼的金属是（）
A.Fe
B.Cu
C.Ag
D.Hg
4、用化学知识解释下列问题：
（1）还有十几天，你就要中考了．作为一名初中毕业生，你要给母校留下一个好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱扔东西…假设你在整理自己的东西时，清理出如下物品：
A．废作业本，B．过期药品，C．易拉罐瓶，D．霉变的饼干，E．生锈的铁盒．
①你应放入“可回收垃圾箱”的是_____________；
（填序号）；
②你用盐酸除去铁盒上的铁锈（主要成分是Fe2O3），以重新使用，请写出除锈的化学反应方程式：
_________________________________．
③请你写一句劝告其他年级同学爱护学校环境的话语______________________．
（2）用电解海水的方法来制取新能源氢气，是一种理想的提取能源的方法；
写出电解水的化学方程式：
_____________________________.
（3）黄色溶液中加入可溶性碱，生成红褐色沉淀化学方程式：
____________________________；
该反应属_______________.
四、侯氏制碱法原理
1、我国制碱工业先驱侯德榜发明了“侯氏制碱法”。
其模拟流程如下：
（1）反应①的化学方程式________________，反应②的基本反应类型为_______。
（2）工业上用分离液态空气的方法制取氮气，属于_______变化（物理或化学）。
（3）操作a的名称是_____，实验室进行此操作所需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、______。
（4）写出NH4Cl的一种用途________________。
2、我国制碱工业的先驱侯德榜将制碱与制氨结合起来的联合制碱法，为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献．其生产工艺流程示意图如下：
（1）粗盐水中主要含有Ca2+、Mg2+、SO42﹣等杂质离子，工业上常用加入稍过量的NaOH溶液、Na2CO3溶液、BaCl2溶液及适量的盐酸等除杂、精制．则加入试剂合理的顺序为________________________、盐酸（只写一种）．加盐酸的作用是（用化学方程式表示）_________________________、_______________________．
（2）制碱原理为：
NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl，该反应原理可看作是由：
①CO2+NH3+H2O=NH4HCO3和②NaCl+NH4HCO3=NaHCO3↓+NH4Cl两个反应加合而成，则②的反应类型为________________．（3）X的化学式为___________．
（4）Y是滤液中最主要成分，Y与Ca（OH）2反应的产物之一可用于循环使用，该产物的名称为________，Y的化学式为__________，写出Y的一种用途_________．
3、我国化学家侯德榜创立了著名的“侯氏制碱法”（流程简图如图），促进了世界制碱技术的发展．下列有关说法正确的是（）
A．沉淀池中的反应物共含有六种元素
B．过滤得到的“母液”中一定只含有两种溶质
C．图中X可能是氨气
D．通入氨气的作用是使溶液呈碱性，促进二氧化碳的吸收，更多地析出沉淀
4、我国制碱工业的先驱侯德榜将制碱与制氨结合起来的联合制碱法，为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。
其生产工艺流程示意图如下：
（1）检验粗盐水是否为硬水的方法是加入_______；
（2）操作a是________，生产流程中被循环利用的物质是__________；
（3）在精盐水中先通入NH3，使溶液呈碱性，再通入CO2，有利于对CO2的吸收；
（4）氨水中加入细盐的粉末再通入二氧化碳后，在常温条件下，易析出NaHCO3晶体而不析出NH4Cl晶体的可能原因是________________；
⑹副产品NH4Cl可做氮肥，若加入氢氧化钠加热，反应的化学方程式为______________。
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