花卉栽培技能训练教程Word格式文档下载.docx
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一、实训目标
1.知识目标:
掌握花卉的不同分类方法;
知道温室花卉、年宵花卉、切花种类等常见花卉的生态习性与观赏用途。
2.技能目标:
会看图或实物识别常见花卉。
二、材料用具
校内外实习基地的花卉品种(大约100种)
三、实训内容
1花卉分类
(一)按生物学性状进行花卉分类
(1)草本花卉
植物的茎为草本,木质化程度高低,柔软多汁易折断的花卉。
a.一年生花卉:
在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。
即春天播种、夏秋开花、结实、后枯死。
故又称春播花卉。
如鸡冠花、波斯菊、硫华菊、翠菊、百日草、万寿菊、孔雀草、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲、五色草大花秋葵、藿香蓟、凤仙花等。
b.二年生花卉:
在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。
即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、后枯死,故又称秋播花卉。
如金鱼草、三色堇、桂竹香、羽衣甘蓝、金盏菊、雏菊、风铃草、须苞石竹、矮雪轮、矢车菊等。
c.宿根花卉:
地下部分的形态正常,不发生变态现象;
地上部分表现出一年生或多年生性状,如菊花、蓍草属、紫菀属、金鸡菊、宿根天人菊、、金光菊、紫松果菊、一枝黄花、蛇鞭菊、芍药、乌头、耧斗菜、铁线莲、荷苞牡丹、蜀葵、福禄考、剪秋罗、随意草、桔梗、沙参、费菜、鸢尾属、射干、火炬花、萱草、玉簪、万年青、吉祥草、麦冬、沿阶草等。
d.球根花卉:
地下部分的根或茎发生变态,肥大呈球状或块状等,如郁金香、风信子、葡萄风信子、贝母、百合、绵枣儿、大花葱、铃兰、秋水仙、白芨、水仙、石蒜、葱兰、韭兰、晚香玉、唐菖蒲、球根鸢尾、火星花、番红花、美人蕉、大丽花、花毛茛、红花酢浆草,因其形态不同,可分为以下几类:
鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类。
e.多年生常绿花卉:
无落叶休眠现象的花卉,在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育,或冬季须在温室内保护越冬。
f.水生花卉:
指生长在水中或沼泽地或耐水湿的花卉。
常见的如荷花、睡莲、萍蓬草、芡、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、香蒲、水葱、凤眼莲等。
(2)木本花卉
植物茎木质化,木质部发达,枝干坚硬,难折断的多年生花卉。
a.乔木类:
地上部有明显的主干,侧枝由主干发出。
如杜鹃,山茶等。
b.灌木类:
地上部没有明显的主干,萌发丛状枝条的花卉。
如牡丹、月季等。
c.藤木类:
植物茎木质化,长而细弱,不能直立。
如络石。
三、多肉、多浆植物
植物茎变态为肥厚能贮存水分、营养的掌状、球状及棱柱状;
叶变态为针刺状或厚叶状。
常见的有仙人掌科的仙人球、昙花,大戟科的虎刺梅,番杏科的松叶菊等。
(二)按观赏部位进行花卉分类
按花卉可观赏的花、叶、果、茎等器官进行分类。
a观花类
以观花为主的花卉,欣赏其色、香、姿、韵。
如虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉等。
b观叶类
观叶为主,花卉的叶形奇特,或带彩色条斑,富于变化,具有很高的观赏价值,如龟背竹、花叶芋、彩叶草、五色草、蔓绿绒、旱伞草、蕨类等。
c观果类
植株的果实形态奇特、艳丽悦目,挂果时间长、且果实干净,可供观赏。
如五色椒、金银茄、冬珊瑚、金桔、佛手、乳茄、气球果等。
d观茎类
这类花卉的茎、分枝或带有叶常发生变态,表现出婀娜多姿,具有独特的观赏价值。
如仙人掌类,竹节蓼、文竹,光棍树等。
e观芽类
主要观赏其肥大的叶芽或花芽,如结香、银芽柳等。
f其它
有些花卉的其他部位或器官具有观赏价值,如马蹄莲观赏其色彩美丽、形态奇特的苞片;
海葱则观赏其硕大的绿色鳞茎。
(三)按开花季节进行花卉分类
此分类根据长江中下游地区的气候特点,从传统的二十四节气的四季划分法出发,依据诸多花卉开花的盛花期进行分类。
a春季花卉
指2—4月期间盛开的花卉,如金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、凤信子、水仙等。
b夏季花卉
指5—7月期间盛开的花卉,如凤仙花、金鱼草、荷花、火星花、芍药、石竹等。
c秋季花卉
指在8—10月期间盛开的花卉,如一串红、菊花、万寿菊、石蒜、翠菊、大丽花等。
d冬季花卉
指在11月至翌年1月期间开花的花卉。
因冬季严寒,长江中下游地区露地栽培的花卉能花朵盛放的种类稀少,常用观叶花卉取而代之,如羽衣甘蓝、红叶甜菜。
温室内开花的有多花报春、鹤望兰等。
(四)按栽培方式进行花卉分类
a切花栽培
生产周期短,见效快,规模生产,能周年生产供应鲜花。
b盆花栽培
运用栽培于花盆的生产方式,是国内花卉生产栽培的主要部分。
c露地栽培
运用种子播种露天栽培方式。
d促成栽培
为满足花卉观赏的需要,运用人为技术手段,提前开花的生产方式。
e抑制栽培
为满足花卉观赏的需要,运用人为技术手段,延迟开花的生产方式。
f无土栽培
运用营养液、水、基质代替土壤的生产方式。
`
四、实训步骤:
教师现场讲解。
指导学生学习,学生课外复习。
1.教师现场教学讲解每种花卉的名称、科属、生态习性、繁殖方法和观赏用途。
学生做好记录。
2.学生分组进行课外活动,复习花卉名称、科属及生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途。
五、思考题
1.列表说明所识别各种花卉的形态特征、科属、观赏用途。
训练二花卉栽培基质的配制
使学生熟悉培养土的要求和特点,
掌握培养土的配制技术及培养土的消毒技术。
铁锹、土筐、有机肥、田土、腐叶土、草炭、炉渣、河沙、珍珠岩、稻壳、花盆、喷壶、筛子。
1.温室盆栽特点:
盆土容积有限,花卉生长(根系)空间受限。
2.培养土总体要求:
疏松,通透性好。
排水性,透气性好;
保水保肥性能好;
酸碱度适宜;
能有效防止有害微生物滋生和侵入。
3.常用温室配制培养土种类:
ⅰ堆肥土:
由动物粪便、化肥、秸杆等混合发酵腐熟而成。
肥沃、结构疏松,透气、保肥保水、排水性好。
ⅱ腐叶土:
秋季收集落叶、杂草,与土壤分层堆积,发酵腐熟后的腐物土。
腐叶土具有丰富的和腐殖质,疏松肥沃,排水性能良好,具有较好的保水保肥能力。
ⅲ田园土:
为菜园中或者田园耕作地的表层熟化的壤质土。
这类土料物理性状结构疏松,透气、保肥、保水、排水效果好,是配制培养土的主要土料。
因地区不同土壤酸碱度有差异。
ⅳ沙土:
河砂是旧河床被冲刷的冲积土。
面砂是河床两岸的风积土。
这两种土料通气透水,不含肥力,洁净。
土壤酸碱度中性。
春季土温上升快,宜于发芽出苗,保肥力差,易受干旱。
常作扦插苗床或栽培仙人掌和多浆植物使用。
ⅴ塘泥:
池塘中的沉积土。
有机质丰富,秋冬挖出经晾晒分化后配制培养士使用。
ⅵ腐木屑:
由锯末堆制发酵而成的腐物土。
疏松保水,排水较好,含腐殖质。
ⅶ泥炭土:
为古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的一有机物腐物土。
这类土风
干后呈褐色或黑褐色,pH5~6之间。
质地松软持水能力强,有机质含量高,可配制重量轻、质量好、不带病虫害的各种培养土的土料。
ⅷ山泥:
质地轻,pH6.0~6.5。
用于栽培杜鹃、茉莉、栀子、瑞香、地生兰喜酸性花卉。
4.配制
比例:
腐叶土+园土+沙土
(4~5)(3~5)(1~2)
配制过程:
混合均匀后调节酸碱(一般PH值6.0左右)。
5.培养土消毒
物理方法:
日光曝晒、加热法、蒸汽。
化学方法:
0.3%KMnO4溶液、40%福尔马林溶液500ml/m3,密闭1-2天,晾7-10天。
四、实训步骤
1.熟悉各类土料,将各类土料粉碎、过筛后备用。
2.按比例要求配制草花培养土、观叶植物培养土、杜鹃花培养土、宿根花卉培养土。
3.培养土酸碱度测定
4.培养土的药物消毒
1.说明培养土酸碱度测定方法。
2.列举培养土消毒方法。
训练三花卉上盆、翻盆和换盆
使学生掌握花卉盆栽的方法;
盆栽花卉浇水施肥技术。
掌握上盆、翻盆和换盆的技术。
花苗、盆花、花盆、培养土、枝剪、刀片、喷壶、移植铲、碎盆片、复合肥。
1.盆栽方法
(一)上盆
a选壮苗选根系发达、枝叶完整、茎粗、节短、着色深;
叶厚、坚挺、色泽浓。
b选花盆根据花苗大小、种类选择花盆尺寸、质地。
大苗选大盆、小苗选小盆。
泥瓦盆、塑料盆、瓷盆等
c起苗上盆先将花盆底部排水孔用瓦片等盖上,然后填一层粗土至花盆总体积的1/3左右,再填一层细土,将花苗立于花盆中央,保持根系完全伸展。
左手扶苗,从四周继续填土至距盆口2-3cm后,双手将花苗茎基周围土压实后浇透水,置阴凉处缓苗。
(二)换盆
a时间:
春、秋、雨季(常绿花卉);
温室一年四季均可。
b方法:
固基(左手)---倒盆---轻扣(右手)---取土球---刮旧土、修根栽植。
c换盆后管理:
第一水浇透,保持湿润,缓苗数日(阴凉处管理)。
(三)转盆:
单层面、不等式温室适用。
光线不均匀,防止根系长出排水孔(入土)。
(四)倒盆:
目的:
使商品花卉长势均一。
(五)松盆土(扦盆):
花铲、小铁耙。
松盆土(防土壤板结、除草)。
2.浇水施肥技术
(一)施肥
a时期:
发芽期、开花前、开花后。
根施(土壤施肥):
基肥、追肥。
b方式
叶面施肥:
浓度(有机液5%;
化肥浓度≤0.3%;
微肥浓度≤0.05%。
(二)浇水:
a找水:
对个别缺水花卉进行单独浇水。
b放水:
指在花卉生长旺季加大浇水量。
c勒水:
对水分过多的盆花停止浇水。
d扣水:
指少浇水或不浇水。
1.上盆:
盆底平垫瓦片,下铺一层粗粒河沙,再加培养土,添加基肥,苗立中央,加盆土至离盆口5厘米处,留出浇水空间。
栽苗后浇透水。
2.翻盆:
花苗虽未长大,但因盆土板结,养分不足等原因,须将花苗脱出,修整根系重换培养土,增施基肥。
3.换盆:
花苗生长了一段时间以后,植株长大,须将花苗脱出换栽入较大的花盆。
1.试述上盆、换盆、翻盆的操作特点。
训练四花卉常用繁殖方法
使学生掌握播种育苗、扦插、嫁接等繁殖方法的基本方法和适用花卉。
掌握各种繁殖方法的操作技术,针对不同的花卉选用适当的繁殖方法。
。
花卉种子、花卉材料、喷壶、培养土、铁锹、筛子、花盆、苗盘、刀片、嫁接刀、枝
剪、插床、塑料薄膜、杀菌剂、木炭粉、绑扎材料、塑料袋、湿布等
1.播种育苗繁殖技术
(一)种子质量的检验
a发芽率的测定
b生活力的测定:
目测法、TTC法、靛蓝染色法。
(二)影响花卉种子的发芽条件
a休眠因素:
种(果)皮结构障碍;
如桃等。
种胚发育不全;
如银杏等。
b环境因素:
足够的氧气:
光照:
大多数种子发芽与光照无关,部分喜光种子需光,嫌光种子不需光。
(三)播种前的种子处理
a水浸种:
冷水处理(0-30℃);
温水处理(40-60℃);
热水处理(70-75℃):
变温处理(90-100℃数秒,20℃以下浸种24小时)
b机械处理:
对于种皮厚而坚硬的种子,如坚果类种子,用锉伤、机械磨损的方法使种皮开裂以利萌发。
c层积处理(沙藏):
大多数落叶树种的种子采下后都有一段休眠时间,必须在湿沙中低温贮藏以完成后熟过程,打破种子休眠,才能发芽。
方法是:
将干净的河沙加水,湿度。
以“手捏成团、一触即散”(不出水),再将种子与河沙按大粒种子1:
5~10的比例,小粒种子1:
3~5的比例混匀,放人沙坑或瓦盆中,上面再覆上一定厚度的土,放于2~7℃下沙藏。
一般时间短的如海棠40~45天,时间长的山楂要200~300天才能播种。
d化学处理:
化学试剂处理:
95%H2SO4或10%NaoH
(四)播种
一般春播3~4月,秋播9~10月。
b播种基质:
⑴颗粒:
均匀细小;
⑵不带养分或很少养分;
⑶质地疏松,透性良好;
⑷不带病菌,虫害,杂草。
c方法:
⑴点播⑵条播⑶撒播法(细小种子可掺入细砂)
2.扦插繁殖技术
(一)概念及优缺点
a扦插繁殖:
切取植物体的一部分(如根、茎、叶等),插入基质中直接生根发芽,发育形成新的植株。
b优点:
⑴方法简单,易于掌握;
⑵比播种苗生长快,开花早,短时间内可形成多数较大幼苗,保持品种优良特性;
⑶生产成本低。
c缺点:
⑴插后管理难度大;
⑵生长弱,寿命短。
(二)扦插成活原理:
形成层细胞形成愈伤组织——愈伤组织生根——形成新的完整植株。
(三)影响扦插成活的因素
(四)促进插穗生根的方法
a机械处理(20-30天枝基环剥、刻伤)
b干燥处理(茎汁液丰富,如橡皮树)
c温水浸烫法松科。
化学方法:
植物生长调节剂如根旺(商品名)
(五)扦插繁殖的种类和方法
叶插:
全叶插:
完整叶片为插穗。
片叶插:
叶片一部分为插穗。
枝插:
嫩枝扦插:
枝梢部分为插穗。
硬枝扦插:
完全木质化枝条。
根插:
根不定芽为插穗。
3嫁接繁殖
(一)概念
a定义:
嫁接繁殖是将两种亲缘关系相近或亲和力较大的植物融合在一起形成新个体的繁殖方法。
砧木:
被嫁接植物;
接穗:
被剪截植物的枝条或芽。
能保持原有品种的优良性状,能提高抗旱、抗寒等适应性,能调节树势,能比实生苗提早开花。
c缺点:
技术要求高,部分植物成活率低。
(二)嫁接成活的原理
a嫁接亲和力
亲缘关系越近,亲和力越大,越易成活。
同种不同品种亲和力最大。
b嫁接成活的过程
砧木与接穗切口形成层密接,形成层薄壁细胞再形成愈伤组织,导致双方细胞密接,输导组织上下贯通成为一体。
(三)影响因素:
a嫁接亲和力:
ⅰ愈合不良;
ⅱ生长结果不正常;
ⅲ生长不协调。
b嫁接时期:
ⅰ季节:
春、秋、夏(芽接);
ⅱ天气:
阴天、无风、无雨。
c环境条件:
气温、地温20-25℃、湿度
d砧木和接穗的质量
e嫁接技术水平:
“快、平、准、紧、齐”
(四)砧木和接穗的的选择
a砧木的选择
:
砧木与接穗有良好的亲和力;
砧木适应本地区的气候、土壤条件,根系发达,生长健壮;
对接穗的生长、开花、寿命有良好的基础;
b接穗的采集
采集接穗应从优良品种、特性强的植株上采取;
枝条生长充实、色泽鲜亮光洁、芽体饱满,取枝条的中间部分,过嫩不成熟,过老基部芽体不饱满;
春季嫁接采用翌年生枝,生长期芽接和嫩枝接采用当年生枝。
(五)接穗贮运
a沟藏法:
0-10℃;
b蜡封接穗:
如银杏;
c运输:
保湿。
(六)嫁接的方法
a切接
⑴砧木处理:
离地面20~25cm,横切一刀,选砧木的光滑侧面垂直向下削一刀,切口深2-2.5cm。
⑵接穗处理:
两面切,长面1.5~2cm,短面1cm,削好后保湿。
⑶接合:
接穗的长切面向里,短切面向外,使形成层对齐,绑紧。
b劈接:
劈接的具体操作方法如下:
⑴砧木处理:
剪断砧木后,削平截面,在中心纵劈一刀,劈口深约2cm。
⑵接穗处理:
将接穗的下端削成楔形,有两个对称的马耳形削面,削面一定要平,削后的接穗外侧应稍厚于内侧。
⑶接合:
撬开砧木劈口,将接穗插人砧木,使接穗厚的一侧在外,薄的一面在内,并使接穗的削面略露出砧木的截面,然后使砧木和接穗的形成层对齐,再用塑料条缠严、绑好。
c“T”字形芽接
要求砧木离皮。
首先在砧木适当部位切一个“T”字形切口,深度
以切断韧皮部为宜。
⑵接穗削取:
在芽上方0.5cm处横切一刀,再在芽下方1.0cm处向上斜削一刀,削到与芽上面的切口相遇,用右手扣取芽片。
将盾形芽片插入“T”形切口,将芽片上端与“T”形切口的上端对齐,然后用塑料条捆绑好。
d嵌芽接
应用:
枝梢带棱角(沟纹)树种如板栗等或砧木和接穗材料均不离皮时采用。
⑴接穗处理:
用刀在接穗芽的下方约1.0cm处以45°
角斜切入木质部,在芽上方1.2cm处向下斜削一刀,至第一切口。
取下盾形芽片。
⑵砧木处理:
与接穗相同。
砧木切口大小要与接穗芽片大体相近,或稍长于芽片。
⑶嵌合:
将芽片嵌入砧木切口,形成层对齐。
4其他繁殖方法
(一)压条繁殖
压条繁殖:
将近地面的枝条,在其基部堆土或将其下部压入土中,较高的枝条以湿润土壤或青苔包围切伤部分,待其生根后重新栽植。
b优缺点:
优点:
开花早,成活率高,能保持原有品种特性。
缺点:
繁殖系数小,产苗量少。
c成活原理:
枝条在刻伤或环剥的部位产生愈伤组织,并发生不定根。
d压条的类型
直立(培土、壅土)压条:
大叶黄杨等
曲枝压条:
先端压条法,水平压条法,普通压条法(波状压条)
空中压条:
春、雨季为宜。
(二)分球
凡人为将其与母株割开的,称为分割。
b时间:
春、秋。
c类型、应用:
⑴鳞茎类:
郁金香、水仙、百合。
⑵根茎类:
美人蕉、鸢尾、虎尾兰。
⑶块茎类:
仙客来、马蹄连。
⑷块根类:
大丽花、小丽花等。
⑸球茎:
唐菖蒲、香雪兰
1.播种繁殖:
分组练习选择地播或盆播,按种子规格选择适合播种方法(点播、条播、撒播)。
2.扦插繁殖:
根据花卉材料,选择不同枝插方法,分组练习。
3.嫁接繁殖:
劈接法进行菊花嫁接。
4.分株繁殖:
进行兰花的分株繁殖。
1.播种前为什么进行种子处理?
2.绿枝插、嫩枝插和硬枝插的操作技术有什么不同?
3.指出嫁接成活的技术关键
4.试述分株、分球的操作过程。
综合项目训练
项目一兰花的栽培管理
--------蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰的栽培管理
项目目标
兰花一直因其花色华丽、花姿优美、花期长,倍受人们的青睐。
其中上海三益生物技术有限公司、上海科农、上海万千、北京三益生物技术有限公司等多家实习单位,均是从事以蝴蝶兰等兰花为主的栽培。
本项目要求学生熟悉蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰等兰花的形态特征和生态习
性,按实习基地要求掌握它们的繁殖方法与栽培要点。
项目1.1蝴蝶兰的栽培管理
材料用具
蝴蝶兰;
项目实施过程
任务1蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解
任务2栽培基质的配制和盆钵的选择
任务3常用繁殖方法
任务4环境温湿度和光照管理
任务5水肥管理
任务6病虫害防治
任务7换盆
任务8花期管理
实施步骤
任务1蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解
一、形态特征
蝴蝶兰为兰科蝴蝶兰属多年生附生草本花卉,原产亚洲热带,既无匍匐茎,也无假鳞茎,对气候的适应性差。
其茎较短,长约5厘米至8厘米,每株只有数片肥厚的叶子交互叠列于茎基部,白色粗大的气生根则盘旋或垂悬于茎基部之下。
花期l0月至翌年1月,花埂从叶腋抽出、拱形,有花十数朵,状若彩蝶翩翩起舞,每朵花可开2周至3周,全株可连续开放60天至70天。
因其花色丰富、花形迷人、花姿高雅,素有“兰花皇后”之美誉。
二、生态习性
原产非洲,我国也有分布,以台湾居多。
性温暖,畏寒,对温度要求十分严格,生长适温15-28℃。
喜潮湿半阴环境,忌强光环境。
三、品种类型:
常见品种有粉色的曙光(PinkTwilight),花粉红色,栽培8个月抽出穗状花序。
米瓦·
查梅(MivaCharme),花淡红色具彩色条纹。
奇塔(Cheetah),花黄色,具深色小斑点。
快乐的少女(HappyGirl),花白色,唇瓣深红色。
栽培容易,栽培1年开花。
红唇(RedLips),花白色,唇瓣深红色。
兄弟(Brother),花金黄色。
白雪公主(SnowPrince),花纯白色。
甜(Sweet),花金黄色。
快乐的礼物(HappyValentine),花白色,具玫瑰红小斑点,唇瓣红色。
优美(Elegance),花白色,唇瓣黄白色。
卡塔莫勒·
博特(CatamolerBeaute),花黄白色,有玫瑰红斑点,唇瓣玫瑰红色。
常见同属观赏种有斑叶蝴蝶兰(P.schilleriana),叶大,表