《第1011食物中能量的释放》教学设计全文5篇修改版Word格式.docx
《《第1011食物中能量的释放》教学设计全文5篇修改版Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《第1011食物中能量的释放》教学设计全文5篇修改版Word格式.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体。
人体细胞摄取的营养物质怎样释放出能量？
在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？
演示实验：
检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：
1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）
3.请一学生取一塑料吸管依次插入C和D瓶中，通过塑料吸管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）
4.将燃着的蜡烛同时分别放入A和C瓶中，让其他学生记录蜡烛燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入20mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
（二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
（二）实验现象（由学生观察后总结）：
1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：
为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？
（学生分组讨论）学生回忆植物的呼吸作用的知识。
植物的呼吸作用是：
有机物在氧气的作用下，被分解成二氧化碳和水，同时要放热。
人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
板书：
细胞通过呼吸作用释放能量
讲述：
生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
生：
讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义。
（用于各种生命活动，还可以维持体温恒定。
小结：
呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
作业：
基础训练P27自测题。
〖教学反思〗
本节课教学思路清晰，主要是以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。
但是在教学过程中，学生容易被实验现象所吸引，而忽略比较呼吸作用与燃烧过程的异同。
所以，在实验的分析过程中，教师应及时引导学生讨论并归纳。
实验涉及的化学知识、方法较多，其中的原理不必向学生过多解释，否则容易使学生迷惑，只需要了解实验现象即可。
〖板书设计〗
第1节食物中能量的释放
一、食物中储存能量
1、热价：
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。
2、糖类：
17KJ蛋白质：
23KJ脂肪：
38KJ
3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
二、细胞通呼吸作用释放能量
1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
第二篇：
食物中能量的释放教学设计
第一节
《食物中能量的释放》教学设计－2
重庆市万州区响水初级中学
郑利
教学目标
（一）知识与能力
1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法
1、通过设问的方式，引出食物中储存有。
2、通过探究活动，使学生了解食物中有多少，怎么释放出来。
3、通过演
.了解检测氧气和二氧化.炭的方法。
1.通过设问的方式，引出食物中
2．通过探究活动学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
3．通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
4．通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
5、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。
（三）情感态度价值观
通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点
1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点
1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
教学准备
1、提前一天进行“检验人体呼出气体成分的变化‘的预实验。
2、预先收集4瓶新鲜空气，4瓶呼出气体。
3、检验人体呼出气体，成分的变化的用品。
4、预习教材P48——P51的内容。
课时安排：
2课时
教学过程：
第二课时
一、引入新课
1、递进设问引入新课。
（1）通过进行探究活动表明，食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，那么保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？
学生回顾上节课的探究活动，回答：
保证食物在体外能够充分燃烧的条件是要有足够的氧气。
（2）人体细胞摄取的营养物质是怎样释放出能量的？
在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？
请同学们进行讨论。
学生思考，讨论问题，很多同学比较疑惑，营养物质在人体内怎么燃烧呢？
在细胞内的营养物质释放能量可能也需要氧气。
（3）氧气是怎么进入人体内？
学生回答：
通过呼吸。
（4）通过呼吸，吸入人体内的气体与我们呼出来的气体成分是一样的吗？
有的学生摇头，有的学生小声讨论。
二、演示实验：
“检验人体呼出气体成分的变化。
”
1、师生共做演示实验。
（1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，教师拿出预先准备好的集气瓶，学生上台进行实验。
①两个同学分别用吸管向C、D集气瓶中吹气5分钟。
②点燃两支燃烧的蜡烛，分别放在A、C集气瓶中。
③取10ml澄清的石灰水（两份），分别倒入B、D集气瓶中。
（2）、你们看到了什么现象？
学生思考，回答：
蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧的时间长，向B、D集气瓶中倒入等量的石灰水时，B瓶中没有浑浊现象，D瓶中有浑浊现象。
（3）、请同学们分组讨论以下问题：
A和C中的气体成分是否有差异？
B和D瓶中的气体成分是否有差异？
请说出实验检测的依据。
为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？
（相对于空气）学生分组讨论后回答：
A和C瓶中的气体成分有差异。
因为蜡烛在A瓶中比C瓶中燃烧的时间长，说明空气中氧气的含量高于人体内呼出的气体的氧气含量。
B和D瓶中的气体成分有差异。
因为将等量的石灰水分别倒入B和D瓶中，D瓶中的石灰水有浑浊现象，说明人体呼出的气体二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量。
因为人体内的细胞进行新陈代谢要消耗氧气，而放出二氧化碳。
2、本质。
（1）为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加呢？
可以结合植物的呼吸作用的概念以及生物的哪些细胞要进行呼吸作用的知识讲解。
学生回忆植物的呼吸作用的知识。
（2）人体内的细胞进行呼吸作用又是怎么回事呢？
生物体所有的细胞，只要是活的都要进行呼吸作用。
（3）指导学生阅读教材。
学生阅读教材的相关内容，进一步理解呼吸作用的含义。
三、人体的呼吸作用及意义。
1、什么是呼吸作用？
人体的每个细胞都能够利用氧气将细胞内的葡萄糖等有机物分解，产生CO和水，同时，伴有能量的释放，简单的说，呼吸作用就是指生物体细胞2内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，呼吸作用可以用公式表示为：
葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量
请大家把人体细胞的呼吸作用与上节课的探究活动“食物在体外燃烧”进行比较，它们有什么相似之处？
（条件，产物）学生经过比较发现，它们都需要氧气，产物都是二氧化碳，还有能量的释放。
经过对比，可以看出，这两个过程的本质提相同的，也就是说，呼吸作用的实质是：
分解有机物，释放能量。
2、从你们日常生活的体验中，你们认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面？
我们身体发热（维持体温的恒定），进行一些活动，例如挺胸、抬头、跑步、说话、吃饭等。
（1）如果没有能量，这些生命活动能进行吗？
不能！
由此看来，人体细胞的呼吸作用每时每刻都在进行，一旦停止，生命也就结束！
（2）细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动，因此说，呼吸作用的意义在于为生命活动提供动力。
学生：
了解呼吸作用的意义。
（3）下面的问题，请同学们下课以后，可以进行讨论，也可以收集资料，将自己的观点写在笔记本上，与同学进行交流。
从能量的释放过程来看，燃烧的过程是十分剧烈的，能量是瞬间释放出来的，你认为这样的过程在人体内可能发生吗？
如果发生，将会对人体的生命活动造成什么影响？
你认为人体内能量释放的过程与燃烧有什么区别呢？
四、本课小结。
通过这一节课的学习，你们学到了哪些知识？
还有哪些地方需要进一步加强？
学生回想，回答：
通过这一节课的学习，我们基本上搞清楚了为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加的道理。
教师小结：
这一节课，我们主要讲了呼吸作用的概念、实质和意义。
五、板书设计
的变化"
ì
演示"
检验人体呼出气体成分ï
ï
呼吸作用的概念ï
细胞通过呼吸作用释放能量í
公式:
葡萄糖+氧气-®
二氧化碳+水+能量
实质:
分解有机物,释放能量ï
î
意义:
为生命活动提供能量
（动力）
第三篇：
七年级生物下册10.1食物中能量的释放教学设计北师大版
第1节食物中能量的释放
一、教学目标：
1、认识测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、能够多了解检测氧气和二氧化碳的方法。
二、教学重点：
1、探究食物中储存的能量。
教学难点：
1、使学生明白探究食物中储存的能量的方法。
三、课时安排：
1课时
四、教学模式：
观摩式、启发式。
五、教学过程：
新课引入：
同学们，上节课我们学习了人体内的物质运输，了解的营养物质由血液来运输，那么我们人体如何从这些物质中获及能量。
这节课我们来学习第10章人体的能量供应。
大家先用5分钟的时间阅读第1节食物中能量的释放。
（一）活动“探究食物中储存的能量”
教师：
通过刚才阅读，大家能否明白课文中的实验，是如何说明食物中储存的能量？
（让学生回答，最后教师总结）
在“探究食物中储存能量”这个实验中，分别用质量相同的花生和核桃燃烧加热水，哪种物质加热水时上开的温度高，说明这种物质释放的能量多。
从而说明食物中储存能量。
（要求学生记下糖类、蛋白质、脂肪的储存的能量值）
教师强调：
人体生命活动年需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪是储备的能源物质。
（二）细胞通过呼吸作用释放能量
上学期我们分别学习植物的光合作用制造有机物，储存能量；
呼吸作用分解有机物，释放能量。
而我们人体也是通过呼吸作用，从营养成分中猎取能量。
下来，我们通过课本的演示实验，来了解人体呼出气体成分的变化。
（要求：
先让学生阅读演示实验，根据课本知识，回答演示实验提出的问题，后教师进行总结）
1、呼吸作用的概念
2、呼吸作用的意义
呼吸作用的意义○1维持体温恒定；
○2用于推动各种生命活动。
（三）教师总结本节课的内容习题训练
1、引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成含的含量急剧减少所引起的？
（）
A、水分B、维生素C、血糖D、蛋白质
2、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（）A、都需要吸入氧气B、都需要吸入二氧化碳C、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧
3、人呼吸作用的重要意义，是为细胞生命活动提供（）A、糖类B、二氧化碳C、能量D、葡萄糖
4、人体生命活动所需要的能量主要来自（）
A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、维生素
5、人体生命活动所需的能量，从根本上说来自（）A、有机物的分解B、食物中的能量C、太阳光D、地球上土壤的能量五分钟检测题：
1、呼吸作用的实质是（）
A、吸收二氧化碳释放氧气B、吸收氧气释放二氧化碳C、分解有机手释放能量D、合成有机物储存能量
2、人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（）
A、高高B、高低C、低高D、低低
3、人体摄入的营养物质用于（）
A、构成细胞B、交换废物C、提供能量D、构成细胞和供能
4、人体摄入的营养物质用于（）A、细胞核B、细胞质C细胞膜D、线粒体
5、同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放的能量最多的是（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、无法判断
6、从事体力劳动或参加剧烈运动的人含量比较大，是因为他们（）A、身体强壮B、肠胃功能好
C、胃口好D、消耗能量多，需要摄取食物得到补充
7、大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43KJ、14.98KJ、17.24KJ、22.82KJ花生的热价最高，是因为花生中含哪种成分最多（）
A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素
8、一定时间和一定限度的发热，对人体的生理意义，不正确的是（）A、是身体抵抗病的生理性防御反应B、使人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命C、体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强D、有利于消除致病因素，恢复健康
习题训练：
1、C
2、A
3、C
4、A
5、A
五分钟检测题：
2、B
3、D
4、D
5、C
6、D
7、C
8、B
第四篇：
《测定某种食物中的能量》教学设计
《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计
活动目的：
1、让学生学会量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3、运用科学探究方法测定食物中的能量。
材料器具：
花生米、铁架台、带孔的橡皮塞、量筒、温度计、试管夹、酒精灯、火柴、解剖针、烧杯、水活动指导：
课前准备：
教师将花生种子用天平测量好备用；
将橡皮塞打好孔，插入温度计备用，将铁架台与试管夹固定起来，备用。
提出问题：
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；
提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
例如：
食物中是否确实含有能量？
花生种子中含有多少能量？
作出假设：
问题一：
问题二：
讨论后作出假设。
食物中确实含有能量；
问题二无需做假设。
制定实施计划：
采用全班交流的形式进行。
教师进行演示实验，让学生感受种子释放的热能。
这个问题对学生而言有些困难，我采用小组讨论和对照实验装置进行大胆猜测的方法，给学生一些提示，后全班交流实验计划。
步骤：
（1）组装实验装置
（2）用量筒量取20毫升的水，放入试管中，用橡皮塞塞紧。
（3）读出温度计的读数T1（4）将种子点燃，尽快移到试管底部进行加热，待到种子完全燃烧后停止（5）读出读数T2（6）根据公式，计算出热量
93
得出结论：
对实验数据进行记录和分析，将部分组的结果整理到黑板上，全班同学
进行分析：
1、每个组的数据有差别，甚至会差别很大，分析原因有哪些？
2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？
应当怎么做？
全班进行交流。
食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。
表达交流：
完成实验报告中的问题，每组选出代表进行发言，小组间进行交流，说出实验结论。
引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，改进方案中的一些步骤。
总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。
94
第五篇：
10无处不在的能量教学设计
科目：
科学年级：
六教学设计：
吴晓彬审核：
刘春美时间：
2015.04.10编号：
10
10《无处不在的能量》教学设计
【教学目标】
1．知道自然界中的能量有哪些形式存在及它们之间是怎样转化的。
2．能通过猜想、推理和假设设计简单的实验验证能量之间存在着相互转化。
3．认识到大自然的神秘，热爱大自然，保护大自然。
【教学重难点】自然界中能量的的转化【教学准备】
学生用学案、教师用教学设计、课件。
【课时安排】1课时【教学过程】
一、导入环节（2分）
（一）导入新课，板书课题
过渡语：
同学们，大自然有着无穷的奥妙，存在着许多令人敬畏的能量，例如，山洪暴发可以吞没城庄，飓风可以将卡车抛向高空，那么这些巨大的能量是从何而来，是否能为人们所用呢？
今天我们就一起探究一下第10课无处不在的能量
（二）出示学习目标
为了能更好的学习这节课请看本节课的学习目标：
1.知道自然界中的能量有哪些形式存在及它们之间是怎样转化的。
2．能通过猜想、推理和假设设计简单的实验验证能量之间存在着相互转化。
为了达到目标，下面请大家按照自学指导的要求小组内自主学习。
二、先学环节（15分）
（一）自学指导
结合课本第22-23页课本内容，思考下面的问题：
1.知道自然界中的能量有哪些形式存在及它们之间是怎样转化的。
2.生活中有哪些现象证明了能量间的相互转化。
要求：
1．自己独立思考，组内交流。
2．将随机抽取小组同学汇报展示。
（二）自学检测
老师随机抽取小组同学汇报展示，其他小组点评、补充、反馈。
三、后教环节（10分）
（一）出示学习任务和指导
1.将带有木塞的烧杯放入水中加热，观察现象。
大家是否还记得我们曾经做过的建议话筒，一根细线，两个纸杯，将这两个纸杯分别系在两端，将线拉直，对着纸杯说话，观察细线有什么变化。
1科目：
3.工业中用激光对物质进行切割，这说明了什么。
4.电视的声和像与太阳能之间有什么关系？
1．先自己想一想，然后在组内交流。
2．组内按一定的顺序交流并形成统一的意见，组长做好交流效果和时间的把握。
3．老师将随机抽取小组同学汇报展示。
（二）预设生成和点拨预设生成：
结论1：
热能使物体动起来，所以热是一种能量。
结论2：
声音能使物体动起来，所以声音也是一种能量。
结论3：
光也是一种能量。
结论4：
电视的声和像是由电能转化而来的，声和像的信号则来自电磁能（无线或有线信号），电磁能也由电能转化而来，电能由风能、水能、热（火）能、太阳能转化而来，而风能、水能、热能归根到底来自于太阳能。
因此用能量转化的观点就可以将上面提到的电视的声和像与太阳能联系起来。
点拨
1.下列能量转换形式错误的是（B）A.点亮台灯：
台灯把电能转换为光能B.植物光合作用：
太阳的光能转换为热能C.燃烧一粒花生米，花生米的化学能转换为光能2.下面（C）是电能转化为电磁能。
A．点亮台灯B.电池C.电话D.电热器3.列举出在我们生活中能量之间的相互转化现象。
答：
电灯将电能转化成光能和热能，电热器将电能转化成热能，电磁铁将电能转化成电磁能，电话将电能转化成电磁能和声能，电动机将电能转化成电磁能和机械能，电池将化学能转化成电能等等。
四.训练环节（10分）
1.下列能量转换形式错误的是（）A.点亮台灯：
太阳的光能转换为热能C.燃烧一粒花生米，花生米的化学能转换为光能2.下面（）是电能转化为电磁能。
A．点亮台灯B.电池C.电话D.电热器3.列举出在我们生活中能量之间的相互转化现象。
2科目：
附：
板书设计
8通电的线圈
（一）
利用电流通过绕制的线圈产生磁性的装置叫做电磁铁。
【教学反思】
升级会员 